UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN

Enrique Guzmán y Valle

“Alma Mater del Magisterio Nacional”
“La Cantuta”

EL SACHA INCHI
INTEGRANTES:
 Delgado Chávez Isabel
 Quispe Porras, María
 Sanancino Lopez Daniela
 Santillan Roman Alejandra
 Sovero Bendezu, Dayana
 EL SACHA INCHI
Plukenetia volubilis
Es una planta hermafrodita de crecimiento voluble y
de abundantes hojas y ramas.
Posee una altura de 2 m; hojas alternas y
acorazonadas; flores pequeñas, blanquecinas, en
racimo; fructificación capsular de 3 a 5 cm de
diámetro, fruto de color verde, marrón negruzco al
madurar; semillas de color marrón oscuro.
 originaria del Perú cultivada en la antigüedad
ORIGEN por las culturas pre-incas, como es el caso de las
culturas Mochica y Chimú hace unos 3000 a
5000 años cuando se encontraron huacos
fitomorfos en sus tumbas.
Posteriormente los Chancas y luego los Incas
continuaron cultivando y consumiendo el Sacha
Inchi.

el investigador, abogado, doctor en Historia y autor

de importantes tratados sobre nutrición, ciencia y
tecnología de tiempos precolombinos, el peruano
Santiago Erik Antúnez de Mayolo Rynning (1913-
2012) fue el que redescubre el Sacha Inchi.
UBICACIÓN

En el Perú, el Sacha Inchi crece en los

departamentos de San Martín, Ucayali,
Huánuco, Amazonas, Madre de Dios, Loreto,
Cusco, Junín, Pasco.
La mayor parte de la producción se realiza en
Ucayali (51%) y en San Martín (49%).
Asimismo este producto natural se encuentra
disponible de Mayo a Agosto.
 BENEFICIOS DEL SACHA INCHI

El consumo de la planta Sacha Inchi, conocida como ”cacahuete de

los incas', es muy beneficioso, ya que posee altos porcentajes de
aceites saludables y proteínas. La semilla es oriunda de la selva
peruana. Tiene un alto contenido en ácidos grasos Omega 3 (más del
48%) y Omega 9 (8%). Asimismo, contiene antioxidantes como el
alfa-tocoferol y vitaminas A y E.
 - Reduce los
problemas
- Refuerza el hormonales en la
sistema mujer. - Retrasa el proceso
inmunológico. de envejecimiento.

- Ayuda a - Controla y reduce

perder peso. el colesterol.

- Combate el cansancio,
- Reduce la presencia
stress, agotamiento
del asma ante
nervioso o mental,
estímulos alérgicos.
- Aporta en el insomnio.
tratamiento de Crohn
(inflamación del colon).
 USOS DE SASHA INCHI
El Sacha Inchi puede consumirse en
forma de aceite. Es lo más cómodo y
fácil de encontrar y de tomar.
Su uso interno nos aportará todos
los beneficios.
Otro de los usos más comunes del
aceite de Sacha Inchi es el uso
cosmético. Este aceite está
indicado para pieles sensibles y
para pieles secas.
O también podemos usarlo como
aceite común para aliñar nuestras
ensaladas, pastas, o cualquier otro
uso que queramos darle en la cocina.
Lo que nos garantiza su pureza y
contenido nutritivo. O incluso
también en extracto para hacer té de
Sacha Inchi.
Tiene un gran poder regenerador de
las células de la piel. Y actúa como
un potente agente anti-
envejecimiento.
 ASPECTO AMBIENTAL
CLIMA
• Temperaturas adaptables a Sacha Inchi está entre 10 y 36 ºC, las
• La luz es otro factor ecológico importante en esta especie; mientras más
luz reciba la cubierta vegetal, mayor es la población de brotes, flores y
frutos.

SUELOS
• De buen drenaje y buena aireación. (no tolera suelos húmedos)
De ácidos a ligeramente ácidos. (pH 4.5 a 6.5)
De preferencia Suelo franco, franco arcilloso a franco arenoso;
también suelo franco limoso, franco arcillo arenoso y Franco arcillo limoso
SU vALor nutricionAl

a
 En que Ayuda a los estudiantes
• No solo ayuda al cerebro, también nos ayuda para mantener en buen
estado nuestro corazón
• Tres pepitas son suficientes para que el niño lo lleve en la lonchera
ALTIMETRÍA
PRINCIPALES PUNTOS
DE EXPORTACIÓN
 PROYECTO PRODUCTIVO
cuida tu salud con el sacha inchi
Keke de sacha inchi
ingredientes
Preparación: