Crece entre los 3,800 y 3,900 msnm.

en lugares
sobrepastoreados.
ESCORZONERA (Perezia multiflora) PROPIEDADES MEDICINALES
)
TAXONOMIA En la raíz de escorzonera se halla un glucósido
DESCRIPCION MORFOLOGICA
llamado coniferina. También se encuentran

Descripción: herbácea ascendente, foliosa y cantidades significativas de arginina,

espinosa, de 0,40 a 1 m de alt. con vistosas asparagina, manita y colina. En el látex hay algo
Nombre
Perezia multiflora inflorescencias azuladas en la periferia y
Científico de caucho y otros compuestos de menor
amarillas en el centro.
Pl importancia desde el punto de vista médico.
Reino
antae Flores: corolas marginales bilabiada-
liguliformes con labio externo-dentado y labio
Phylum Magnoliophyta Para fines medicinales se corta a lo largo esta
interno bífido, enroscado. Anteras largamente
sagitadas. Involucro con 3 series imbricadas de raíz cuya corteza se desprende fácilmente de la
Clase Magnoliopsida brácteas. Capítulos solitarios, en
parte leñosa y por dentro tiene un color
pseudocorimbos o pseudopanojas.
Orden Asterales
castaño claro. Después se corta en rodajas y se
Familia Asteraceae Hojas: alternas, sésiles, lanceoladas, dentadas pone a secar a la sombra o en secadero, a
y espinosas , las basales mayores de 6 cm.
Género Perezia temperaturas no muy altas.
Especie Multiflora Tallos: robusto, fistuloso y áspero.
Es recomendado como diurético,
Frutos: aquenio truncados en el ápice,
antiinflamatorio y antirreumático.
pubescente con papus pardo.
La escorzonera es una hierba silbveste que
crece hasta 40 cm. de alto. de tallo flexible, Floración: Noviembre a Marzo. Contra la fiebre
hojas basales, arrosetadas, cortamente
Es un antipirético-sudorífico recomendable
aterciopeladas, lanceoladas, coriáceas, borde Hábitat: cerca de arroyos y quebradas, entre
doblemente dentado, con dientes espinosos. rocas, entre 1000– 2800 m de altura. para e, tratamiento de la fiebre. Utilizar
Flores numerosas, las marginales violáceas y infusión de las hojas (4 hojas x litro). Beber una
las centrales parduscas, consideradas como
taza cada ocho horas.
inmaduras.
Expectorante-diurético comestible por lo que pueden sufrir fuertes
diarreas.
Infusión de 40 g. raíz en un litro de agua
hirviendo. Dejar entibiar, colar y beber cuatro Por esta razón siempre se
tazas por día, la primera en ayunas por la recomienda consultar con un médico o
PRODUCCION AGROPECUARIA
mañana. farmacéutico antes de tomar hierbas o
suplemento dietético, alimenticio, herbario u U.D. Produccion de plantas medicinales y
Estreñimiento aromáticas
homeopático.
Beber una taza de agua en la que haya sido
hervida la raíz, regulando la dosis de acuerdo a Leyendas
las reacciones del organismo. Antiguamente se consideraba a la ESCORZONERA
escorzonera de la especie Craniolaria aneua ( Perezia multiflora)
Es considerado un excelente repelente de
como un potente antídoto contra el veneno de
insectos.
las víboras, para lo cual se consumía sus raíces,
que son comestibles, y las hojas sen aplicaban
Formas de Uso:
sobre las heridas.
Infusiones, inhalaciones, aceite esencial,
mentol.
Probablemente su poder diurético provocaba
estas confusiones porque se ha demostrado
Con la esencia se preparan cócteles y otros
licores. que no es un antiofídico ni tampoco tiene
influencia directa en el tratamiento de la
Precaución epilepsia.
Algunas personas sensibles rechazan la HUANCAVELICA-2013
escorzonera tanto en forma de infusión y
ESTUDIANTE: RUTH YENI
CCAMA CONDORI