Clúster de llama

- Carlos Ayala
- Sergio Boggero
- Daniela Ledezma
- Paola Ortega
- Ana Saavedra
- Juan Pablo Virreyra
Población de llamas

 Resto del mundo en Perú,

Argentina , Chile y Ecuador
(ONU para el desarrollo mundial)
 2.835.157 INE (2013)
 Carne

Textiles Cuero
Características de la llama

Cuero Carne Textiles

• Suave • Carne baja • Fibra fina

• Peso liviano en grasa suave
• Durabilidad • Rica en • Térmica
proteína • Peso liviano
25%
Exclusividad
CADENA DE VALOR DE LA
LLAMA
 MAPA CLUSTER LLAMA (CARNE – CUERO – TEXTILES)

COOPERATIVAS Y
MUNICIPIOS

CLUSTER
GASTRONOMIA

LLAMA

CARNE TEXTILES ALTIFIBER

CUERO SGP
DIAMANTE DE PORTER CARNE
Estructura de
Mercado

Factores de Condiciones de
Producción Demanda

Industrias
Complementarias
 Factores de Producción

 Mano de Obra

 Tierra
Factores de Producción
Infraestructura
Factores de Producción
 Estructura de Mercado
 Lugar de
venta

 Transporte
Estructura de Mercado
 Programa de apoyo a la valorización de la
economía campesina de camélidos (VALE)
 14 millones de dólares ejecutados en 5 años,
de los cuales 1500bs mensuales para cada
familia.
 Estructura de Mercado
Servicios de apoyo a la actividad productiva, estrategias de asociatividad.
Estructura de mercado
Condiciones de Demanda
• Destino y venta de la producción
Industrias Complementarias
Apoyo institucional: acceso a crédito y micro
crédito

Factores de Producción
• 90% de la población mundial de
llamas se encuentra en Bolivia.
• Mano de obra campesina poco
calificada.
• Inexistente tecnología
reproductiva.
• Extenso territorio altiplánico ideal
para la crianza de llamas. Propio
de Sudamérica.
• Bajo capital para crianza de llama.
• Alto capital requerido para
constituir mataderos.
Estructura de Mercado
• 56 mil familias dedicadas a la
crianza de llamas.
• Existen únicamente 3 mataderos:
CURAHUARA, LAHUACHACA y
El Turco
• ANAPCA (Asociación nacional de
productores de camélidos).
Condiciones de la
• CIPCA ( Centro de investigación Demanda
y promoción del campesinado)
• Proyecto de apoyo de valorización • Alto valor nutritivo ideal para la
a la economía campesina de corriente de alimentación
camélidos. saludable.
Carne Llama
% Proteína 24.82
Industrias % Grasa 3.69
Complementarias
• Se desmintió el contenido de
• Clúster de la gastronomía Fusión. triquina en la carne de llama.
• Restaurantes de comida típica. • Alimento exótico.
boliviana. • Convenios SGP con Europa.
• Supermercados.
• Sistema financiero.
• Universidades del CEUB:
Programa CIGAB
PROBLEMAS ESTRUCTURALES
Cuero
 Clúster de cuero Cochabamba
 Enfoque de exportación
 Cuero curtido se llama WETBLUE un
producto
 Textiles
 Segmento medio alto y alto
 Norte de Europa, EE.UU.

 Aprovechar el desarrollo de varios sectores

como es la confección.
 Aprovechar el mercado abierto del Perú.
Recomendaciones
Producción Sanidad
Limitación tecnológica Campañas y programas
Reducir índices de morbilidad
y mortalidad
Praderas, alimentación
Capacitación y asistencia
técnica
Manejo ganadero
Disponibilidad de nutrientes
Mejorar índices productivos y
reproductivos

Servicios de asistencia técnica

• Apoyo de Organismos
internacionales y estado boliviana Infraestructura
• De procesamiento, transformación
y comercialización
Mejoramiento genético
No perder atributos
cualitativos
Bolivia tiene la capacidad productiva, tecnológica y exportación

Gracias