"AO DE LA CONSOLIDACIN

DEL MAR DE GRAU"

TEMA:

REGION COSTA

INTEGRANTES:
CAPCHA MARCA STEFANY MARGARITA.
GUZMAN PANDURO FELIX ERNRRIQUE
HUAMANI SALAZAR LEIDY
QUISPE LICLA ANDREA ALESSANDRA.
QUISPE LICLA MORELIA STHEFANY.
SEMINARIO HERNANDEZ ZENAYDA

REGION
COSTA

TUMBES
Se localiza en la parte ms septentrional de la costa
peruana. Este departamento fronterizo constituye la
puerta de salida hacia el Ecuador. Es el ms
pequeo en extensin, pero su ubicacin geopoltica
le da un perfil de primer orden nacional.
CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:La ciudad de
Tumbes.
PROVINCIAS:(3) Contralmirante Villar, Tumbes y
Zarumilla
SUPERFICIE: 4,669.20 kilmetros cuadrados.
LMITES:
Por el norte:Repblica del Ecuador y el
Ocano Pacfico.
Por el este y sureste:Repblica del
Ecuador.
Por el sur:Regin Piura.
Por el oeste:Ocano Pacfico.
Poblacin:173,604habitantes.

GASTRONOMIA:
Tumbes tiene una amplia y variada cocina tpica con

preparados
especialmente a base de pescado y mariscos,
los que satisfacen el gusto ms exigente.
Los espaoles ayudaron en la dieta con los limones, las
cebollas y los ajos. Hoy en da los tres ingredientes son
necesarios en los cebiches y otrospotajes.
Entre los platos de entrada pueden mencionarse
loscevichesde pescado, de conchas negras, langostinos,
cocktail decangrejos y langostinos, chicharrones de
calamar, pionono demariscos, etc.

TURISMO:
LOS MANGLARES DE TUMBES:
Son bosques cuya vegetacin crece y
se desarrolla en una zona de
circulacin entre el mar y la tierra y
que comprende una pequea rea de
la margen izquierda del ro Tumbes y
con mayor superficie en la margen
derecha hasta la zona del Canal
Internacional de Capones.
Los Manglares de Tumbes son una
belleza
natural,
con
laberintos,
canales de marea o pantanos, refugio
y fuente alimenticia de numerosas
especies de crustceos, moluscos,
peces y variada fauna

FIESTAS COSTUMBRISTAS:
Enero
07: "Aniversario de Tumbes"
10 al 12: "Homenaje al Seor de Chocn (San Juan de la Virgen)"
Febrero
01 al 20: "Fiestas de Carnavales"
06: "Aniversario de la Cruz de la Conquista (Caleta la cruz)"
Junio
28 y 29: "La Fiesta Patronal de san Pedro y san Pablo"
Julio
24: "El Aniversario de la batalla de Zarumilla"
16 al 19: "El Homenaje a la virgen del Carmen en la localidad de
Plateros".
Agosto
12 al 13: "Fiesta de Santa Clarita en Papagayos (Zorritos)"
15 al 16: "Homenaje a san Jacinto (San Jacinto)"

PIURA
El departamento de Piura se localiza al
noroeste del Per y se extiende sobre una
variada geografa desde el desierto costeo
hasta las zonas altas de la regin andina.
La ciudad de Piura, ordenada y dinmica, es
famosa por el espritu alegre y hospitalario de
sus pobladores. Apreciada por su msica
(tondero y marinera), su exquisita comida y su
variada artesana en la que destaca la
cermica de Chulucanas. Los arreglos florales
con restos marinos y las filigranas en oro y
plata son otra caracterstica de la ciudad.
CAPITAL: Ciudad de Piura
LIMITES:
Por el norte :con Tumbes
Por el noreste: con Ecuador
Por el este: con Cajamarca y Ecuador
Por el sur :con Lambayeque
Por el oeste :con el ocano Pacfico.

GASTRONOMIA:
1. EL SECO DE CHAVELO
Consiste en pltano verde,
carne seca o cecina, carne
aliada fresca, cebolla, tomate,
culantro, aj panca, yucas
sancochadas y cancha. El
pltano es un protagonista
importante
en
el
platillo.
Adems
forma
parte
del
guiso,majaoo
sirve
para
atenuar los sabores y como
acompaamiento
en
forma
dechifles. Algunos lugares lo
sirven con salsa criolla.
Para
algunostiene
una
preparacinalgo compleja pero
un
sabornico.
Se puede
aderezar conchicha de jora la
cual
le
da
un
gusto

2. CEBICHE DE
MERO
Elceviche piurano es uno de
los platos ms deliciosos de
lacostanorte peruana.Son
preparados con productos
frescos del lugar. Entre los
cuales est el ceviche de
mero,
una
de
las
especialidades de la regin.
Al probarlo se te har agua
la boca, sentirs la mezcla
del pescado fresco, limones,
ajes limos, cebolla roja.
Asimismo
puedes
agregarcamote
dulce,
choclosancochado,
lechuga, cancha tostada y
frjol, frijol o judazarandaja
(segn
el
gusto).Lo
debeservir

TURISMO:
POBLADO DE CATACAOS:
Ubicado a 12 kilmetros de
Piura. Pueblo de arraigadas
costumbres que destaca por
sus tejidos de paja y
algodn y por sus filigranas
en oro y plata. A solo 5
kilmetros
al
sur
de
Catacaos se encuentran los
restos
arqueolgicos
de
Narihuala, lugar de culto o
fortaleza de los Tallanes.

PETROGLIFOS DE
SAMANGA:
Ubicados a 213 kilmetros de
Piura. Los grabados estn
ubicados
sobre
2.300
m.s.n.m., sobre bloques de
piedra. El trmino "samanga"
significa
"lugar
donde
descansan las huacas". En el
sector El Tuno, se encuentra
el petroglifo denominado El
Altar que encierra elementos
de la dualidad andina

MANGLARES DE SAN
PEDRO:
Emplazados a 50 kilmetros de
Piura. Esta zona comprende
1.500 hectreas que en su
mayora estn cubiertas de
mangle negro. Al lugar tambin
se le conoce como caleta o
playa San Pedro.

Balneario
Mncora:

de

Ubicado a 182 kilmetros de

Piura. Es considerado uno de
los balnearios ms hermosos
de toda la costa peruana. Sus
aguas tibias y sus olas hacen
un lugar ideal para la prctica
del surf - tabla hawaiana.

FOLCLOR:
Piura es la cuna del Tondero y la
Cumanana. Cada cierto tiempo se
celebran las fiestas folclricas que
incluye la invitacin de pueblos
adyacentes
como
Lambayeque,
Sechura, Sullana y Tumbes ms al
norte, todos como hermanos de
sangre; vienen para rendir tributo a
este baile y canto, que tiene sus
orgenes en gitanos que llegaron a
trabajar en las haciendas y en la
minera de estas regiones (carbon de
Algarrobo). A estos cowboys se les
conoce como Piajenos (pie ajeno, no
soy de aqu) viajaban en burro o mula
(son muy comunes en Catacaos).
Estos compartieron faena y campo
junto a los esclavos de raza negra en
las afueras de Piura, en yunga y sobre

FIESTAS COSTUMBRISTAS:
Feria
Internacional
de
los
Reyes(Enero):Feria
artstica,
comercial Peruano-Ecuatoriana.
Fiesta de Nuestra Seora de las
Mercedes(Septiembre): Festividad
que congrega a un gran nmero de
fieles que acuden en largas
peregrinaciones hasta la Iglesia
Baslica de La Merced.
Semana Jubilar de Piura(Octubre):
Se realizan ferias, actuaciones,
fuegos
artificiales,
eventos
sociales, culturales, entre otros.
Fiesta
Patronal
al
Seor
Cautivo(Octubre): Fiesta de mucha
trascendencia, llegando muchos de
los peregrinos a pie, otros de
rodillas con mucha devocin, es
una feria que dura ms de 20 das.

LAMBAYEQUE
El departamento deLambayequeest
ubicado en laCosta norte del Per

Gastronoma:
EL CHINGUIRITO:

Cuando
ofrecemos
el
almuerzo
a
nuestros
visitantes,
mostramos
orgullosos, la variedad y
originalidad
de
nuestros
potajes, que con el tiempo se
han convertido en festejo de
aromas, sabores y colores;
gracias a una herencia
cultural forjada a travs de
milenios, iniciada por los
marisqueros
del
precermico, quienes con
caas y puntas de pedernal,
pescaron y cazaron lo que el
mar les ofreca. Se hace con
carne seca deshilachada del
pescado guitarra, limn, sal,
pimienta y cebollita. Su

EL KING KONG:
El King Kong es un dulce tpico
de la Gastronoma del Per,
originario de la zona norte,
especficamente la regin de
Lambayeque.
Consiste
en
galletas hechas de harina,
mantequilla, yemas de huevo
y leche, que se empalman con
manjar blanco, dulce de pia y
dulce de man entre ellas, es
decir intercalando una galleta
entre ellos.

EL ESPESADO
LAMBAYECANO:
El espesado lambayecano es
una especia de sopa que se
prepara todos los lunes en la
regin
de
Lambayeque,
preparado con choclo rallado y
caldo de pecho de res o con
toyo de leche. Al agua donde
se sancocha la carne se agrega
frejoles
verdes
y
zapallo
macre, se suele acompaar
con arroz colorado o blanco.

Folclor
Tondero
El vals
La marinera nortea
El Huaylas

FIESTAS COSTUMBRISTAS:
Enero
"Feria Nio del Milagro"
Abril
15 al 22: "Aniversario de la creacin poltica de Chiclayo"
25: "El Seor de la Justicia en Ferreafe"
Junio
22: "Fiesta del Divino Nio del Milagro de Etn"
22 al 30: "Festival del limn, en Olmos. Feria agropecuaria"
Julio
18: "Virgen de Naitapia, en Olmos"
Diciembre
13: "Fiesta de Santa Luca, patrona de Ferreafe"
14: "Fiesta de la Virgen Pursima Concepcin"

LA LIBERTAD
Concepto:
Ubicacin
Norte:
Sur :
Este:
Oeste:

Culltura:
Gastronomia:

Turismo:

Folclor:

Fiestas Costumbristas:

ANCASH
Ancash
es
un
departamento
delPersituado en la parte central y
occidental del pas. Ocupa un territorio de
36
mil
kilmetros
cuadrados
que
comprende territorios tanto de las zonas
altas de laCordillera de los Andescomo
parte del desierto costero peruano. Colinda
con elocano Pacficopor el oeste y limita
con los departamentos de La Libertadpor
el norte,Hunucopor el este yLima por el
sur. La historia de Ancash est vinculada a
las tradiciones culturales ms tempranas
delAntiguo Per, desde el desarrollo de las
tradiciones lticas del Arcaico hasta las
reas de influencia de las civilizaciones
Caral -Supe y Chavn de Huntar.
Antropolgicamente, conserva diversas
costumbres y tradiciones, especialmente
en la msica, el folclor y las fiestas
costumbristas. En Ancash predominan
actividades como la agricultura, la pesca

GASTRONOMIA
Debido a su variedad de clima y territorio (costa y sierra), Ancash
posee potajes que satisfacen los gustos ms exigentes. Aparte de
las variedades de cebiche y platos a base de pescado y mariscos
que pueden saborearse en el lado de la costa, en la sierra son
muy pedidos.

Cebiche de Pato Casmeo

Ceviche
El chilcano

TURISMO

Yungay
Callejn de Huaylas
El Can de Pato
Parque Nacional de
Huascaran

FOLCLOR
Cada pueblo ancashino tiene en su folclor numerosas y variadas danzas;
y otras que son comunes al folclor serrano del pas, pero con
determinados ingredientes originales como el huayno, la marinera el
pasacalle, el carnaval, etc.
Las danzas tpicas de la regin son:

Antihuanquillas
Wancas o Wanquillas
Shacshas
Cuadrillas
Los Atahualpas
Los Negritos
La Chuscada Ancashina

FIESTAS COSTUMBRISTAS
Carnaval ancashino
Seor de la Soledad
Semana del Andinismo
Fiesta de la Virgen de
Asuncin
Fiesta de la Virgen del
Rosario

LIMA
Lima es la capital de la Repblica del
Per y de la provincia homnima
- Ubicacion : El departamento de
Lima es una de las 26 divisiones
administrativas que conforman la
Repblica del Per.
- Limites:
Al norte con la Regin ncash
Al este con las regiones de Hunuco,
Pasco y Junn
Al sur con los de Ica y Huancavelica
Al oeste con la Regin Callao y el
Ocano Pacfico

GASTRONOMIA:
Lima como uno de sus mayores atractivos
te ofrece su gran oferta gastronmica
Turistas de diferentes partes del mundo
llegan aqu para conocer y probar nuestro
famoso plato de bandera Pero la cocina
limea tiene mucho ms que ofrecer, ah
tenemos su apetitosa causa, su papa
rellena, su sancochado, su lomo saltado,
sus anticuchos y su aj de gallina, entre
muchos otros.

TURISMO:
El centro histrico de Lima, el cual
comprende parte de los distritos de Lima y
Rmac, fue declarado Patrimonio de la
Humanidad por la Unesco en 1988 debido
a la importancia que tuvo la ciudad durante
el Virreinato del Per, dejando como
testimonio una gran cantidad de legados
arquitectnicos.112 Destacan la Baslica y
Convento de San Francisco, la Plaza
Mayor, la Catedral de Lima, la Baslica y
Convento de Santo Domingo, el Palacio de
Torre Tagle, entre otros. El recorrido por las
iglesias de la ciudad es muy popular entre
los turistas.

FOLCLOR:
La distinguida folklorista Midred Merino de Zela apunta
que Lima dio a luz el criollismo como una depurada
conjuncin de lo nativo y lo hispano filtrado por el terruo
y ha impreso su sello en todas las actividades: hay
msica criolla como poltica criolla y gracia criolla y se ha
acriollado toda la costa peruana.

FIESTAS COSTUMBRISTAS:
La plaza de acho La lidia de toros, junto con la carrera
de caballos y los naipes, conformaron los pasatiempos
preferidos por los conquistadores espaoles

ICA
Ica es un departamento
del Per ubicado en la
costa sur
Limita al norte con el
departamento de Lima, al
sur con el departamento
de Arequipa, al este con el
departamento
de
Huancavelica y Ayacucho
y al oeste con el Ocano
Pacfico.

GASTRONOMA:
La gastronoma
de Ica es una fusin entre la cocina criolla y con

influencia de la cocina africana sus comidas son a base de pallares y

frijoles aderezados con ajes, el plato representativo es la carapulcra
acompaado con las sopa seca o tallarines aderezados Entre sus
bebidas destaca el vino y pisco Sour .

TURISMO:
Reserva Nacional de Paracas La Reserva Nacional de
Paracas, es la nica rea natural protegida en Per, que
comprende territorios y ecosistemas marinos adems de
los terrestres. Huacachina En Ica est el oasis ms
famoso del Per, La Huacachina, Enclavada entre
enormes dunas de fina arena, la Huacachina fue antao
(1920 a 1950) un balneario de alcurnia, al que acudan
los iqueos en procura de los beneficios curativos de
sus aguas sulfurosas.

Folclor:
Folclore afro peruano, el cual se manifiesta con
danzas como el baile de los Negritos,
considerado el baile tpico de la regin Ica

FIESTAS COSTUMBRISTAS:
Seor de Luren
Virgen de Yauca
Vendimia
Pisco sour
Da de Ica

AREQUIPA
Concepto:
Ubicacin
Norte:
Sur :
Este:
Oeste:

Culltura:
Gastronomia:

Turismo:

Folclor:

Fiestas Costumbristas:

MOQUEGUA
El departamento de Moquegua es
una regin del Per situado al sureste
del pas.
Sus coordenadas geogrficas se
sitan entre 1517' y 1723' de
latitud sur.
El territorio abarca zonas de la costa
y de la sierra con alturas que varan
desde los 0 metros hasta ms de 6
000 metros sobre el nivel del mar.
El departamento Moquegua est
conformada por tres provincias:
Mariscal Nieto, General Snchez
Cerro e Hilo. Tiene el Puerto de ilo
que es uno de los ms importantes
no slo a nivel del sur sino tambin
del pas, cuyas aguas azuladas
cuentan con gran cantidad de
plancton, dndole una agradable
vista para los visitantes que desean

CLIMA
El clima del departamento es templado en la costa y se caracteriza
por su uniformidad durante el ao, variando la temperatura promedio
entre 14C (agosto) y 25C (febrero); zona de la costa cercana a la
cordillera, presenta un clima desrtico y seco que se prolonga hasta la
regin Andina.
En la zona de la sierra el clima es templado en los valles interandinos,
en las punas el clima es fro glacial llegando a varios grados bajo cero
durante las noches. Las lluvias son escasas en la costa y en las partes
bajas de la regin andina; en las partes altas las precipitaciones no
pasan de los 500 mm anuales.

GASTRONOMIA:
En Moquegua se come bien, y es que sus ciudadanos tienen fama de
tener buen paladar para la degustacin culinaria, la repostera y la cata
de vinos, piscos, licores y macerados. Con inquebrantable tradicin se
conserva casi intacto el arte de la degustacin y preparacin, con recetas
autctonas que han pasado de generacin a generacin, algunas de ellas
con ms de trescientos aos. Moquegua es la nica regin del Per que a
lo largo de toda su historia ha centrado su creatividad en dos actividades
gastronmicas: la elaboracin de vinos, piscos, macerados y licores y la
produccin de dulces.

Chicharrn de Chancho
Patasca moqueguana o caldo de mondongo
Picante de cuy
Chupe de camarones
Sopa de camarones con leche, huevos y organo
Cebiche de jurel o mixto
Parihuela
Chapn de pejesapo
Chupe de Camarones

FIESTAS COSTUMBRISTAS
El departamento tambin goza de la diversidad de danzas y
festividades que realizan en todo el ao siendo una alternativa
para viajar en todo el ao.
Carnaval de Putina
Carnaval de Cuchumbayas
Carnaval de Putusi
El Sarawja
Ccuno a la Palomita

TACNA
EPOCA PRECOLOMBINA:
En 1572 se inician los primeros asentamientos hispnicos en el
valle del ro Caplina, sobre el territorio que actualmente ocupa
la ciudad.
EPOCA COLONIAL:
Diego de Almagro fue el primer conquistador de estas tierras,
que retorn despus de ser derrotado de su recorrido del
Reino de Chile
EPOCA REPUBLICANA:
Durante la Confederacin Per-Boliviana, Tacna fue sede del
Congreso de la Confederacin.

UBICACIN GEOGRAFICA:
La regio de Tacna es la mas
austral del Per , se halla
situada en el extremo sur
del Per a 1,293 km de la
capital
LIMITES:
La regin Tacna limita por el
noroeste con los
departamento de Moquegua
y puno, por el este con la
republica boliviana , por el
oeste con el ocano pacifico.
la regin Tacna esta
conformada por 4
provincias y 27 distritos

GASTRONOMIA:
La Gastronoma Tacnea data de la poca de la colonia y
se enlaza constantemente con la admirable historia de la
ciudad surea del Caplina.

Picante ala tacnea

Arroz con pato
Cordero ala parrilla
Choclo con queso
Chicharrn de chancho con maz tostado
Patasca tacnea
Pastel de choclo
Humitas

Adems existen bebitas tradicionales como el vino de chacra y el

pisco sour

FOLCLOR:
El folclor de Tacna se caracteriza por la gran influencia
aimara , caracterizado por el uso de instrumentos como el
tarca y las zampoas.
En la zona costera se hicieron los sitios criollos peruanos
( valses y polkas )

TURISMO:
Circuito turstico taurata ticaco.
Tour valle viejo.
Iglesia de tarukachi.
Seor de putina.

FIESTAS COSTUMBRISTAS:
Celebracin de carnavales.
Fiesta de Tacna (28 de agosto).
Festividades del seor locumba.
Fiesta de las cruces.