USOS

Enzimas exogenas
Las enzimas han sido una
herramienta til en la produccin de
pollos de engorde, la biotecnologa
ha permitido el desarrollo de enzimas
altamente especializadas y con
objetivos importantes en la nutricin
avcola

 biofarmacutica, en la cual
mediante la insercin de genes que
codifican para la produccin de
protenas teraputicas o de
anticuerpos en los huevos de gallina.

NO TRANSMITE ENFERMAD
. El uso de la modificacin gentica
para introducir cambios que no
pueden ser alcanzados por la cra de
animales demuestra el potencial
para mejorar el bienestar de los
animales en la industria de las aves
de corral.

APLICACIONES

 Las aplicaciones biotecnolgicas en agroalimentacin han mejorado la

eficiencia de la produccin y la seguridad de los alimentos. Considerar
que
algunos de los resultados obtenidos hasta ahora son prometedores no
debera
ser nada nuevo. Lo que s debera tenerse en cuenta es que, de la
misma
manera que avanza la investigacin, deberan estrecharse algunas
medidas de
control. Para ello, la labor de los responsables de la elaboracin de
polticas
pasar por mantener un enfoque amplio y flexible capaz de adaptarse a
la
evolucin de la investigacin y a nuevos retos. Algunos de estos
desafos
vienen marcados, por ejemplo, por el uso potencial, en el sector
agroalimentario, de animales clonados o de su descendencia, o el uso
de
pollos modificados genticamente para la produccin en sus huevos de
sustancias farmacuticas