-
GUIA 15
UNDECIMO
Estándar Relaciono la estructura del Carbono
Relaciono la estructura del Carbono con la formación de moléculas orgánicas
OBJETIVO DE 1. Nombra aldehídos y cetonas de acuerdo a las normas IUPAC.
APRENDIZAJE 2. Conoce las principales características que presentan los aldehídos y
cetonas
UNIDAD TEMATICA FUNCIONES OXIGENADAS
DOCENTE Darling Marina Ríos Coronel
ALDEHÍDOS Y CETONAS
Los Aldehídos y las Cetonas son dos familias de compuestos orgánicos que están
relacionadas. Constituyen lo que conjuntamente llamamos compuesto
Carbonílicos por poseer el grupo funcional Carbonilo (C = O), esto es un
átomo de carbono unido por medio de un doble enlace al oxígeno y a enlaces
sencillos con átomos de hidrógeno o grupos alquilos o arilos.
En los aldehídos, el grupo Carbonilo ocurre en un extremo de la cadena, lo que conduce a la fórmula
general:
En las Cetonas, el grupo funcional Carbonilo se presenta en uno de los Carbonos
intermedios o secundarios, por lo cual su fórmula general es:
NOMENCLATURA DE ALDEHÍDOS
1. Según la nomenclatura IUPAC; sustituye la “-O” final del nombre del hidrocarburo fundamental del
que se deriva por el sufijo “AL”.
Nombre del Sin la – O Sufijo que indica la
Nombre del
hidrocarburo presencia de un
Aldehído
fundamental Final aldehído
Propano Propan + AL = PropanAL
Propanal Butanal
Las Cetonas: Son compuestos que poseen un grupo funcional carbonilo (-C-) o (-CO-), unido a 2
átomos de carbono. Para nombrarlas se puede utilizar la nomenclatura IUPAC o la nomenclatura por
grupo funcional.
Nomenclatura IUPAC:
1. El sufijo característico de las cetonas es – ona (1 grupo –CO-); diona (2 grupo -CO- ), etc., esto es:
2. El grupo funcional carbonilo (-CO-) es el grupo fundamental, y por lo tanto para la selección de la de
la cadena principal, numeración y formación del nombre, rige la nomenclatura IUPAC de los
alcoholes.
En este caso los grupos R- y R` (R-CO-R`) se consideran sustituyentes del grupo funcional carbonilo, y
por tanto se citan por los nombres de los radicales correspondientes, como prefijos y en orden de
complejidad. Para formar el nombre completo se añade la palabra cetona, etc.
ACTIVIDADES
[Link] la fórmula estructural de cada uno de los compuestos dados a continuación
a. Acetaldehído b. 2,2,-dimetilpentanal c. 2- hidroxi-5-metilbenzaldehído
2 . Escriba la fórmula estructural de cada uno de os compuestos dados a continuación
a. Dimetilcetona b. 1 fenil- 2-butanona c. Ciclohexanona
3. Para cada uno de los siguientes enunciados escriba una V si el enunciado es verdadero, o una
F si el enunciado es falso
a. Los puntos de ebullición de los aldehídos y de las cetonas son por lo general más altos que los de los
alcoholes de peso molecular comparable _____
b. Los aldehídos se oxidan fácilmente produciendo un ácido de igual número de carbonos ____
c. Las cetonas dan positivo a la prueba de Fehling , pero no la de Tollens _____
d. La presencia de acetona en la orina en una persona es un buen indicio de que tiene diabetes____
e. La fórmula general R-CO – corresponde a las cetonas ____
4. Escribe las estructuras de los siguientes compuestos
a) etanal b) pentanal c) heptanal d) 2-metilpropanal
e) 2,2-dimetilbutanal f) 3-etil-2,3-dimetilhexanal g) 2-pentanona h) 4-nonanona
i) 3-hexanona j) 3-metil-2-butanona k) 3,3-dimetil-2-pentanona
l) 3-isopropil-4-metil-2-heptanona m) 6-ter-butil-3-etil-7-metil-nonanona
5. Consulta las propiedades físicas, químicas, los usos y aplicaciones de los Aldehídos y cetonas.
Con esa información realiza un plegable y susténtalo a tu clase.
