MENÚ

EXPERIENCIA
RIVER

LLEVAMOS LA GRANDEZA
COMO BANDERA DESDE 1901 Y SEGUIMOS
CONSTRUYENDO ESTA CASA CON
LA MISMA PASIÓN. CON UNA BANDA
QUE NOS ATRAVIESA EL ALMA, CREAMOS
UN ESPACIO PARA VIVIR LA EXPERIENCIA
RIVER TODOS LOS DÍAS.
SOMOS UN SEMILLERO DE EXPERIENCIAS,
UN SEMILLERO DE ENCUENTROS
Y DE EXCUSAS PARA FESTEJAR.
 DESDE RESTO
2023 & BAR

ENTRADAS
LANGOSTINOS REBOZADOS $8.900
Con panko servidos con un dip de salsa de maracuyá.

BURRATA $11.000
Acompañada con jamón serrano, tomates hidratados y hojas verdes.

RABAS AGRIDULCES $9.700

Salsa a base agridulce picante y limón grillado.

TORTILLA DE PAPA $8.500

EMPANADAS FRITAS DE OJO DE BIFE $4.500

2 empanadas cortadas a cuchillo, acompañadas son salsa de tomate.

EMPANADAS AL HORNO DE OSOBUCO BRASEADO $4.500

2 empanadas de ossobuco braseado de res, acompañadas son salsa criolla.

BUÑUELOS DE ESPINACA $7.200

Acompañados con salsa alioli.

PARRILLA
MATRIMONIO $8.000 BIFE DE CHORIZO 400 GRS. $18.500
Chorizo y morcilla.

PROVOLETA $8.600 OJO DE BIFE 400 GRS. $19.300

MOLLEJAS $9.500 T-BONE 500 GRS. $20.500

MEDIO POLLO $9.200 MATAMBRITO DE CERDO $17.000

DESHUESADO
MARINADO

ACOMPAÑAMIENTOS
PAPAS FRITAS $2.900 PURÉ DE CABUTIA $3600

VEGETALES GRILLADOS $2.900 ARROZ BLANCO $2.900

PURÉ RUSTICO $3.600 PORTOBELLOS RELLENOS $8.500

SIN TACC VEGETARIANO SERVICIO DE MESA $1.300

PRINCIPALES
COSTILLAS DE CERDO CON BARBACOA $17.000
Acompañadas con papas fritas.

OJO DE BIFE MARINADO $20.400

EN REDUCCIÓN DE ACETO Y AZÚCAR MASCABO.
Acompañado con puré rustico.

MILANESA DE BIFE DE CHORIZO $12.000

Acompañada con lingüini con crema y queso parmesano.

WOK | VERDURAS - POLLO - CARNE $10.800

Servido con arroz, verdeo, zanahoria, brotes de soja, salsa de soja gluten free,
azúcar, ajo y jengibre.

MIL HOJAS DE VEGETALES $9.000

De calabaza, zuccini, papa, berenjena y queso parmesano.

HAMBURGUESA CASERA $11.500

Hecha con blend de carnes. Con pan de papa, queso cheddar, panceta, rúcula, tomate,
aderezada con mostaza y ketchup.

PESCADOS
FILET DE ABADEJO $16.500
Servido en salsa de lima y alcaparras, acompañado con vegetales asados.

SALMÓN ROSADO GRILLE $21.900

Servido con manteca cítrica y de hierbas, acompañado con vegetales asados.

PASTAS
RAVIOLONES DE CABUTIA, RICOTA & ESPINACA O CORDERO $9.900
Servidos con salsa de azafrán, almendras tostadas y aceite de albahaca.

FETUCCINI $9.500
Salteados con albahaca, ajo, perejil, nueces y láminas de queso parmesano.

ENSALADAS
CAESAR | POLLO - SOLA $9.200
Lechuga aderezada con salsa caesar, croutones y queso parmesano.

BLUE SALMON $14.000

Base de arroz de sushi con tartar de salmón estilo japonés, salsa de ostras y limón.

PARA ARMAR | CUALQUIER COMBINACIÓN $5.000

Rúcula - Espinaca - Lechuga - Tomate cherry - Huevo - Cebolla.
Adicional: Palta - Queso Parmesano.
SUSHI
ENTRADAS

NACHITOS NIPON $11.900

Nachos cubiertos de tartar de salmón o trufa acompañados con guacamole y hongos.

TIRADITOS

TIRADITO DE MARACUYÁ $12.000

Láminas de salmón con salsa de maracuyá, berro y masa filo crocante.

NIGIRIS & SASHIMIS (TRES PIEZAS)

NIGIRI NIPON $9.000

Con salsa de ostras y limón con toque de wasabi, cilantro y masa filo crocante.

NIGIRI TRUFADO $9.000

Flameado con escencia de trufas blancas, rayadura de lima verde y escarcha de sal.

BATAYAKI NIGIRI $9.000

Con manteca saborizada, flameado y ralladuras de lima verde.

NIGIRI AGURA $9.000

De salmón, con masa filo y emulsión Agura.

SASHIMIS TRUFADOS $9.000

Cortes de salmón flameado con escencia de trufas blancas, ralladurade lima verde
y escarcha de sal.

ROLLS (DIEZ PIEZAS)

NEW YORK PHILA $12.600

Con salmón, palta y queso philadelphia con sésamo por fuera.

BUENOS AIRES $12.600

Con salmón, palta y queso philadelphia con cobertura de salmón y sésamo.

HOT MAKI $12.600

Maki de salmón, palta y queso philadelpia con panko crocante.

TARTAR ROLL $12.600

Con tartar de salmón cubierto de palta, salsa de ostras y limón.

CENTENARIO $12.600
Con langostino en panko, queso, palta y salsa huancaina.

ACEVICHADO $12.600
Con tartar de salmón estilo ceviche, palta y salsa acevichada.

TABLAS COMBINADAS

16 PIEZAS $21.500
5 Centenarios, 5 Hot Maki, 3 Nigiri Nipon y 3 Sashimis Trufados.

31 PIEZAS $41.000
5 Centenarios, 5 Acevichados, 5 New York, 5 Buenos Aires, 5 Tartar Roll y 6 Nigiris
(2 Nipon, 2 Agura y 2 Batayaki).
MENÚ KIDS
FUSILLI CON SALSA $5.000 MILANESITA CON PURÉ $6.800

CHEESBURGER $7.500
CON PAPAS

POSTRES
BROWNIE $6.000 PAVLOVA $6.000
CON HELADO MONUMENTAL

CHEESECAKE $6.200 MERENGATA $6.000

DE MARROC LA BANDA

FLAN DE $5.400 TIRAMISÚ $7.000

DULCE DE LECHE DE PISTACHO

KEY LIME $6.000 BOCHA DE HELADO $3.000

DE CÍTRICOS

CAFETERÍA
AMERICANO $1.600 LATTE $1.800

ESPRESSO $1.600 CAPUCCINO $1.900

ESPRESSO DOBLE $1.600 MACCHIATTO $1.800

CORTADO $1.600 CHOCOLATE $1.900

LÁGRIMA $1.800 TÉ VARIEDADES $1.400

CONTAMOS CON LECHE DE ALMENDRAS

BEBIDAS
LIMONADA $2.500 AGUA SIN GAS $1.900
CLÁSICA O MENTA
Y JENGIBRE AGUA CON GAS $1.900

MOCKTAIL DEL DÍA $3.900 AGUA SABORIZADA $1.900

GASEOSAS $1.900

DESAYUNO & MERIENDA

CONSULTE POR OPCIONES SIN TACC.

YOGURT CON GRANOLA Y FRUTAS $4.200

Yogurt natural con granola y mix de frutas.

AVOCADO TOAST $5.500

Tostón acompañado con palta y huevo poché.

CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO $4.800

Croissant relleno de jamón y queso.

HUEVOS REVUELTOS $3.800

Huevos revueltos con pimientos, cebollas y tomates cherries.
Acompañado con una tostada de pan integral.

BAGEL DE SALMÓN AHUMADO $9.800

Bagel integral tostado, cubierto con queso crema bajo en grasa y salmón ahumado.

TOSTADO DE JAMÓN Y QUESO $4.400

Tostado de pan de miga con jamón y queso.

CROQUE MONSIEUR $7.000

Sandwich de jamón y queso tostado, cubierto con mix de quesos gratinados.

TOSTADAS CON MERMERLADA Y QUESO CREMA $2.800

Tostadas de pan integral o pan de campo con mermelada casera del día y queso crema.

MEDIALUNAS DE MANTECA $1.100

Opcional con jamón y queso.

TARTA DE DE MANZANA $5.000

BUDÍN DE FRUTOS ROJOS $5.000

COCKTAILS, VINOS & ESPUMANTES

COCKTAILS MONUMENTALES
LA BANDA $5.200 EL PITY MARTINI $5.200
Ron Bacardi, Lillet Blanc, leche de Gin Bombay Sapphire, Jerez Tio Pepe,
coco, jugo de ananá, lima y lavanda. olivas negras y morrones en conserva.

TANGO NARANJA $5.200 MI BUEN AMIGO $5.200

Vodka Sernova, Aperol, Maracuyá, Gin Tanqueray, jugo de lima,
jugo de lima y Hesperidina. Licor Marraschino y espumante.

SPRITZ MONUMENTAL $5.200 Y VA EL TERCERO $5.200

Aperol, Lillet Rosado, jugo Vino tinto, Martini Extra Dry, Carpano
de estación y espumante. Roso, jugo de limón, canela y soda.

MILLONARIO $5.200 EL ENZO $5.200

Johnnie Red Label, Licor de Cassis, Johnnie Red Label, cordial de
jugo de lima y Bitter Angostura. Frambuesa, Licor Strega y soda.

COCKTAILS CLÁSICOS
GIN TONIC $4.700 NEGRONI PERFETTO $6.800

APEROL SPRITZ $5.300 OLD FASHIONED $4.700

FERNET BRANCA $4.700 PINERAL JULEP $4.700

CAIPIROSKA $4.700 GANCIA BATIDO $4.700

CAIPIRINHA $4.700 VERMOUTH CARPANO $4.700

ROSSO SOLO
MOJITO $4.700
VERMOUTH CARPANO $4.700
NEGRONI $4.700 CON SODA

MINT JULEP $4.700

CERVEZA
STELLA ARTOIS $3.700
Porrón 330 ml

STELLA ARTOIS $4.000

Tirada 500 ml

CORONA $3.800
Porrón 330 ml

PATAGONIA AMBER $4.000

Tirada 500 ml

PATAGONIA IPA $4.000

Tirada 500 ml

QUILMES CLÁSICA $2.900

Tirada 330 ml

QUILMES CLÁSICA $2.600

Lata 473 ml
VINOS
TINTO ROBUSTO TINTO LIGERO
ISCAY MALBEC - $102.000 COLECCIÓN RUTINI $27.000
CABERNET FRANC PINOT NOIR
Trapiche Rutini

CHEVAL DES ANDES $85.000 D.V. CATENA $23.000

2020 PINOT - PINOT
CHEVAL des ANDES Catena Zapata
MALBEC ARGENTINO $74.000
Catena Zapata COSTA Y PAMPA $20.000
PINOT NOIR
Trapiche
TINTO MEDIO
BLANCO FRESCO
GRATO NOMBRE $38.700
BIANCHI RUTINI $22.400
GEWÜRZTRAMINER
TERRAZAS DE LOS ANDES $36.500 Colección Rutini
GRAND MALBEC 2020
Terrazas de los Andes
DOMINIO RUTINI $21.750
CHARDONNAY
Rutini
GRAN MEDALLA MALBEC $35.500
Trapiche EL ESTECO BLANC $16.500
DE BLANCS
RUTINI SINGLE $34.500 El Esteco

VINEYARD GUALTALLARY LUIGI BOSCA RIESLING $16.300

CABERNET FRANC Luigi Bosca de Sangre Cabernet Franc
Rutini
COLECCIÓN RUTINI $15.000
RUTINI SINGLE $34.500 SAUVIGNON BLANC
Rutini
VINEYARD ALTAMIRA
MALBEC ETCHART SINGLE $14.000
Rutini
VINEYARD VIOGNIER
Pernord Ricard
COLECCIÓN RUTINI $33.300
MALBEC TERRAZAS DE LOS $15.000
Rutini ANDES RESERVA
CHARDONNAY
ANGÉLICA ZAPATA $32.000 Terrazas de los Andes

CABERNET FRANC ALTA

Catena Zapata
BLANCO UNTUOSO
LUIGI BOSCA $31.050
ANGÉLICA ZAPATA $21.000
DESANGRE
ALTA CHARDONNAY
CABERNET FRANC Catena Zapata
Luigi Bosca

D.V. CATENA $28.500 VINO ROSADO

MALBEC - MALBEC
Catena Zapata ROSÉ IS A ROSÉ $15.000
Luigi Bosca
DOMINIO RUTINI $28.500
MALBEC CABERNET TERRAZAS DE LOS $15.000
FRANC ANDES MALBEC ROSÉ
Rutini Terrazas de los Andes

LA MASCOTA ROSE $12.500

BANDA DEL ALMA $26.250 Mascota Vineyards
BIANCHI

MEDALLA MALBEC $25.300 VINO DULCE

Trapiche
ALAMOS MOSCATEL $10.000
COLECCIÓN RUTINI $22.300 DE ALEJANDRÍA
CABERNET SAUVIGNON Catena Zapata

MALBEC
Rutini POR COPA | VINO
SAINT FELICIEN $18.000 D.V. CATENA $4.800
CABERNET – MERLOT MALBEC – MALBEC
Catena Zapata Catena Zapata

FOND DE CAVE RESERVA $16.800 D.V. CATENA $4.800

CABERNET FRANC PINOT - PINOT
Catena Zapata
Trapiche
TERRAZAS DE LOS $3.300
FOND DE CAVE RESERVA $16.800 ANDES RESERVA
MALBEC CABERNET FRANC
Trapiche Terrazas de los Andes

LA MÁQUINA $16.800
BIANCHI POR COPA | ESPUMANTE
TERRAZAS DE LOS $15.000 CHANDON $4.800
EXTRA BRUT
ANDES RESERVA Chandon
CABERNET FRANC
Terrazas de los Andes
CHAMPAGNE ESPUMANTES
BLANCO BLANCO
DOM PÉRIGNON $625.000 LUIGI BOSCA BOHEME $34.000
BLANC VINTAGE BRUT NATURE
Dom Perignon Luigi Bosca

BARON B BRUT NATURE $34.500

MOËT & CHANDON $250.000 Baron B
BRUT IMPÉRIAL
MOËT & Chandon BARON B EXTRA BRUT $28.500
Baron B

VEUVE CLICQUOT $235.000 DOMINIO RUTINI $29.500

YELLOW LABEL ESPUMOSO BRUT
BRUT NATURE
Veuve Clicquot Rutini

RUTINI ESPUMOSO $29.500

EXTRA BRUT
Rutini

CHANDON EXTRA BRUT

RON
$19.000
Chandon

BACARDI BLANCO U ORO $3.700 CHANDON CUVEE $19.000

RESERVE BLANC DE
HAVANNA 7 $4.300 BLANCS
Chandon
ZACAPA $15.000
CENTENEARIO 23
ROSADO
ZACAPA XO $22.500
BARON B BRUT ROSÉ $34.500
Baron B

DULCES
TEQUILA
CHANDON APÉRITIF $19.000
Chandon
JOSE CUERVO $6.600
CHANDON DÉLICE $19.000
PATRON SILVER $12.500 Chandon

VODKA WHISKY
SERNOVA $3.400 ESCOCÉS
ABSOLUT $5.500 J. WALKER
BELVEDERE $14.500 Black Label $7.150
Gold Label $11.200
GREY GOOSE $19.800
Blue label $42.500
SINGLETON 12 $9.500

GIN SINGLETON 15 $14.900

THE GLENLIVET $7.700

BOMBAY $8.500 Founders Reserve

BEEFEATER $6.400 MACALLAN 12 $17.500

TANQUERAY $5.700 MACALLAN 15 $38.000

HENDRICK'S $14.000 MACALLAN 18 $82.500

CHIVAS REGAL 12 $6.500
CHIVAS MIZUNARA $11.900

LICORES CHIVAS REGAL 18 $16.400

GLENMORANGIE $17.500
BAILEYS $5.200
JÄGERMEISTER $6.400 IRLANDÉS
STREGA $6.800
LIMONCELLO JAMESON $4.800

AMARULA $7.800

ANTICA FORMULA $14.200 AMERICANO

JIM BEAM $5.700
JACK DANIEL'S $6.100

COGNAC MAKERS MARK $8.500

HENNESSY $14.500