BEBE La granadilla, es un fruto compuesto de 80% de agua, bajo en calorías, que aporta vitaminas y

minerales donde destacan la Vitamina A, C, Fosforo y Potasio, además contiene flavonoides como la
quercetina, el canferol, la luteolina y apigenina, que son sustancias antioxidantes que refuerzan el
sistema inmune.

Evidencia empírica que afirma que el consumo del jugo de granadilla a partir de los 6 meses de edad,
prepara el sistema digestivo del bebé para el ingreso de nuevos alimentos, esto es falso, a partir del 6to
mes, el aparato digestivo del niño ya está preparado para la digestión de otros alimentos diferentes a la
leche materna, pues su tracto gastrointestinal ya produce las enzimas necesarias para la absorción de
nutrientes provenientes de otros alimentos.

Si bien la granadilla es un alimento nutritivo, de fácil deglución y digestión, no es recomendable su

inclusión, a edades muy tempranas, debido a su bajo aporte calórico. Es importante tener en cuenta que
las demandas nutricionales de un Bebé a partir de los 6 meses incrementan entre un 20% a 50% y por
ser su capacidad gástrica aún muy pequeña, requiere que cada comida que se le brinde sea densa y de
alto valor energético, para asegurar un consumo adecuado de nutrientes.

La Granadilla por ser de mayor contenido acuoso y de bajo valor calórico, no cumple con estas
características y mucho menos el jugo de granadilla por ser más líquido, por ello se recomienda elegir
preferentemente frutas sólidas y de mayor consistencia como el plátano, manzana, peras, etc. y recuerda
que el principal líquido que debe recibir tu bebé es la leche materna.

ANALISIS La granadilla es la segunda especie en importancia económica del género Passiflora y Colombia
es el principal productor del mundo con 53.000 t/año. Son pocos los estudios sobre la diversidad
intraespecifica en la especie que permitan establecer las relaciones genéticas entre individuos. El
objetivo de esta investigación fue explorar la variabilidad genética de la granadilla cultivada en Colombia
por medio de marcadores microsatélites. Diez marcadores microsatélites fueron evaluados en 41
accesiones (82 individuos) provenientes de los principales departamentos productores. Un total de cinco
microsatélites fueron amplificados con 66 alelos identificados y un promedio de 12,2, entre ellos 7
únicos y 13 raros. Los índices de diversidad mostraron un contenido de información polimórfica de 0,74
(PIC), y una heterocigocidad promedio observada (Ho) y esperada (He) de 0,98 y 0,96 bajo condiciones
de equilibrio de Hardy-Weinberg. La distancia genética promedio dentro y entre poblaciones fue de 0,65
y 0,80, siendo Boyacá, Valle del Cauca y Putumayo los más distantes (>0,87). Los análisis de clasificación
arbórea (nj) y factorial de correspondencia múltiple (AFCM) revelaron poca estructuración geográfica de
las accesiones y dispersión de los individuos de un mismo origen. La carencia de estructuración y la alta
variabilidad intraespecífica podría explicarse por el fenómeno de alogamia presente en la especie y el
intercambio de semillas entre productores. En conclusión, estos resultados sugieren una evaluación
agromorfológica complementaria que permita establecer la variabilidad genética total e implementar un
programa de mejoramiento genético por medio de la selección asistida de genotipos superiores en
búsqueda de cultivares más productivos y resistentes a problemas fitosanitarios que afectan los cultivos.

BENEFICIOS La granadilla pertenece a la familia de las frutas de la pasión. Tiene forma circular, pesa
entre 110 Y 125gr y un diámetro entre 5 y 7.5cms. La cáscara es fuerte, gruesa y lisa de color anaranjado.
La pulpa consiste en pequeñas semillas negras y comestibles cubiertas con una masa jugosa, cristalina,
transparente y de textura gelatinosa. Su sabor es dulce y posee un agradable aroma.
Contenido nutricional

La granadilla es una excelente fuente de potasio, calcio, fósforo, hierro y fibra. Ayuda a proveer vitaminas
esenciales para el cuerpo como la vitamina B1, B2, C y la provitamina A. También contiene proteínas y
carbohidratos.

Beneficios para la salud

El consumo de granadilla se recomienda para la estabilización de los nervios, ya que funciona como
sedante o tranquilizante natural. Su jugo se usa como estimulante digestivo, también controla la acidez y
ayuda a la cicatrización de las ulceras.

Por otra parte, esta fruta tiene un alto contenido de fibra si se consume con las semillas. Se conoce como
la “fruta de los niños” porque activa el timo de los infantes y los ayuda a crecer.

Alivia la tos y baja la fiebre. Para combatir las diarreas y colicos y puede ser útil tambien como
tratamiento contra las lombrices (vermífugo).

En estudios realizados en la "universidad de California se pudo comprobar en pacientes con cancer a la

prostata que el ingerir diariamente un vaso de jugo de granada por largo tiempo frenaba el desarrollo de
los tumores.

Consumo

Generalmente la granadilla se consume cruda, para esto, simplemente se rompe la cáscara con los dedos
y la pulpa se come con una cuchara. También se puede obtener una rica bebida, colando la pulpa y
añadiendo agua. El extracto de granadilla puede utilizarse para preparar helados, soufflés, salsas y
yogurt.

La granadilla es un fruto con muchas propiedad, una de las mas características es el tranquilizante y
relajante que proporciona el consumir esta fruta, ademas ayuda con la flora intestinal, participa en la
creación de glóbulos rojos y blancos entre otras. Además brinda al cuerpo vitaminas, hierro, potasio, etc.