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EXPERIENCIA
RIVER

LLEVAMOS LA GRANDEZA
COMO BANDERA DESDE 1901 Y SEGUIMOS
CONSTRUYENDO ESTA CASA CON
LA MISMA PASIÓN. CON UNA BANDA
QUE NOS ATRAVIESA EL ALMA, CREAMOS
UN ESPACIO PARA VIVIR LA EXPERIENCIA
RIVER TODOS LOS DÍAS.
SOMOS UN SEMILLERO DE EXPERIENCIAS,
UN SEMILLERO DE ENCUENTROS
Y DE EXCUSAS PARA FESTEJAR.
 DESDE RESTO
2023 & BAR

ENTRADAS
LANGOSTINOS REBOZADOS $9.800
Con panko servidos con un dip de salsa de maracuyá.

BURRATA $11.000
Acompañada con jamón serrano, tomates hidratados y hojas verdes.

RABAS AGRIDULCES $9.800

Salsa a base agridulce picante y limón grillado.

TORTILLA DE PAPA $8.800

EMPANADAS FRITAS DE OJO DE BIFE $5.500

2 empanadas cortadas a cuchillo, acompañadas son salsa de tomate.

EMPANADAS AL HORNO DE OSOBUCO BRASEADO $5.500

2 empanadas de ossobuco braseado de res, acompañadas son salsa criolla.

BUÑUELOS DE ESPINACA $7.500

Acompañados con salsa alioli.

PARRILLA
CHORIZO $4.000 BIFE DE CHORIZO 400 GRS. $19.000

PROVOLETA $9.200 OJO DE BIFE 400 GRS. $19.800

MEDIO POLLO $9.200 MATAMBRITO DE CERDO $18.300

DESHUESADO
MARINADO

ACOMPAÑAMIENTOS
PAPAS FRITAS $3.100 PURÉ DE CABUTIA $3.700

VEGETALES GRILLADOS $3.100 ARROZ BLANCO $3.100

PURÉ RUSTICO $3.700 PORTOBELLOS RELLENOS $8.900

SIN TACC VEGETARIANO SERVICIO DE MESA $1.300

PRINCIPALES
COSTILLAS DE CERDO CON BARBACOA $18.500
Acompañadas con papas fritas.

OJO DE BIFE MARINADO $20.400

EN REDUCCIÓN DE ACETO Y AZÚCAR MASCABO.
Acompañado con puré rustico.

MILANESA DE BIFE DE CHORIZO $12.000

Acompañada con lingüini con crema y queso parmesano.

WOK | VERDURAS - POLLO - CARNE $10.800

Servido con arroz, verdeo, zanahoria, brotes de soja, salsa de soja gluten free,
azúcar, ajo y jengibre.

MIL HOJAS DE VEGETALES $9.000

De calabaza, zuccini, papa, berenjena y queso parmesano.

HAMBURGUESA CASERA $12.600

Hecha con blend de carnes. Con pan de papa, queso cheddar, panceta, rúcula, tomate,
aderezada con mostaza y ketchup.

PESCADOS
FILET DE ABADEJO $17.500
Servido en salsa de lima y alcaparras, acompañado con vegetales asados.

SALMÓN ROSADO GRILLE $22.500

Servido con manteca cítrica y de hierbas, acompañado con vegetales asados.

PASTAS
RAVIOLONES DE CABUTIA, RICOTA & ESPINACA O CORDERO $10.500
Servidos con salsa de azafrán, almendras tostadas y aceite de albahaca.

FETUCCINI $9.800
Salteados con albahaca, ajo, perejil, nueces y láminas de queso parmesano.

ENSALADAS
CAESAR | POLLO - SOLA $9.500
Lechuga aderezada con salsa caesar, croutones y queso parmesano.

BLUE SALMON $16.000

Base de arroz de sushi con tartar de salmón estilo japonés, salsa de ostras y limón.

PARA ARMAR | CUALQUIER COMBINACIÓN $5.000

Rúcula - Espinaca - Lechuga - Tomate cherry - Huevo - Cebolla.
Adicional: Palta - Queso Parmesano.
SUSHI
TIRADITOS

TIRADITO DE MARACUYÁ $12.700

Láminas de salmón con salsa de maracuyá, berro y masa filo crocante.

NIGIRIS & SASHIMIS (TRES PIEZAS)

NIGIRI NIPON $9.200

Con salsa de ostras y limón con toque de wasabi, cilantro y masa filo crocante.

NIGIRI TRUFADO $9.200

Flameado con escencia de trufas blancas, rayadura de lima verde y escarcha de sal.

BATAYAKI NIGIRI $9.200

Con manteca saborizada, flameado y ralladuras de lima verde.

NIGIRI AGURA $9.200

De salmón, con masa filo y emulsión Agura.

SASHIMIS TRUFADOS $9.200

Cortes de salmón flameado con escencia de trufas blancas, ralladurade lima verde
y escarcha de sal.

ROLLS (DIEZ PIEZAS)

NEW YORK PHILA $12.800

Con salmón, palta y queso philadelphia con sésamo por fuera.

BUENOS AIRES $12.800

Con salmón, palta y queso philadelphia con cobertura de salmón y sésamo.

HOT MAKI $12.800

Maki de salmón, palta y queso philadelpia con panko crocante.

TARTAR ROLL $12.800

Con tartar de salmón cubierto de palta, salsa de ostras y limón.

CENTENARIO $12.800
Con langostino en panko, queso, palta y salsa huancaina.

ACEVICHADO $12.800
Con tartar de salmón estilo ceviche, palta y salsa acevichada.

TABLAS COMBINADAS

16 PIEZAS $21.500
5 Centenarios, 5 Hot Maki, 3 Nigiri Nipon y 3 Sashimis Trufados.

31 PIEZAS $41.000
5 Centenarios, 5 Acevichados, 5 New York, 5 Buenos Aires, 5 Tartar Roll y 6 Nigiris
(2 Nipon, 2 Agura y 2 Batayaki).
MENÚ KIDS
FUSILLI CON SALSA $5.900 MILANESITA CON PURÉ $7.200

CHEESBURGER $8.200
CON PAPAS

POSTRES
BROWNIE $6.300 PAVLOVA $6.300
CON HELADO MONUMENTAL

CHEESECAKE $6.500 MERENGATA $6.300

DE MARROC LA BANDA

FLAN DE $6.000 TIRAMISÚ $7.500

DULCE DE LECHE DE PISTACHO

KEY LIME $6.300 BOCHA DE HELADO $3.300

DE CÍTRICOS

CAFETERÍA
AMERICANO $1.800 LATTE $2.000

ESPRESSO $1.800 CAPUCCINO $2.100

ESPRESSO DOBLE $1.800 MACCHIATTO $2.000

CORTADO $1.800 CHOCOLATE $2.100

LÁGRIMA $2.000 TÉ VARIEDADES $1.600

CONTAMOS CON LECHE DE ALMENDRAS

BEBIDAS
LIMONADA $2.800 AGUA SIN GAS $2.100
CLÁSICA O MENTA
Y JENGIBRE AGUA CON GAS $2.100

MOCKTAIL DEL DÍA $3.900 AGUA SABORIZADA $2.100

GASEOSAS $2.200

DESAYUNO & MERIENDA

CONSULTE POR OPCIONES SIN TACC.

YOGURT CON GRANOLA Y FRUTAS $4.800

Yogurt natural con granola y mix de frutas.

AVOCADO TOAST $5.900

Tostón acompañado con palta y huevo poché.

HUEVOS REVUELTOS $4.500

Huevos revueltos con pimientos, cebollas y tomates cherries.
Acompañado con una tostada de pan integral.
$5.000
TOSTADO DE JAMÓN Y QUESO
Tostado de pan de miga con jamón y queso.

MEDIALUNAS DE MANTECA $1.300

Opcional con jamón y queso.

TARTA DE DE MANZANA $5.500

COCKTAILS, VINOS & ESPUMANTES

COCKTAILS MONUMENTALES
CON ALCOHOL

LA BANDA $5.400 HACELO Y ME MUERO! $5.400

Ron Bacardi, Lillet Blanc, leche de Gin Tanqueray, jugo de uva verde,
coco, jugo de ananá, lima y lavanda. almibar de burrito, jugo de limon y tónica.

TANGO NARANJA $5.400 NO CHAMUYES MÁS $5.400

Vodka Sernova, Aperol, Maracuyá,
jugo de lima y Hesperidina.
SPRITZ MONUMENTAL
Aperol, Lillet Rosado, jugo
de estación y espumante.
Gin Bombay Sapphire, jugo de limón,
almíbar simple, jugo de frambuesa, Golden
Age Ederflower, albahaca y espumante.
$5.400
PONELO ENZO $5.400
J. Walker Red Label, Carpano Rosso,
Pimms y Licor Strega.

ANGELITO $5.400
Fernet Branca, Carpano Rosso,
GRANDEZA $5.400
Hesperidina y tónica. J. Walker Black Label, Licor
de Guindado, jugo de frutos rojos,
Bitter Angostura y clara de huevo.

SIN ALCOHOL

MORITA $5.300 LES TRAJE CHUPETINES $5.300

Infusion de chicha morada, Jugo de anana, maracuyá, jugo de lima
jugo de limón y almíbar simple. y almíbar de lemongrass.

LIMONADA BURRITO $5.300

Jugo de limón, almíbar de burrito y agua.

COCKTAILS CLÁSICOS
GIN TONIC $5.000 NEGRONI PERFETTO $8.000

APEROL SPRITZ $5.800 OLD FASHIONED $5.000

FERNET BRANCA $5.000 PINERAL JULEP $5.000

CAIPIROSKA $5.000 GANCIA BATIDO $5.000

CAIPIRINHA $5.000 VERMOUTH CARPANO $5.000

ROSSO SOLO
MOJITO $5.000
VERMOUTH CARPANO $5.000
NEGRONI $5.000 CON SODA

MINT JULEP $5.000

CERVEZA
STELLA ARTOIS $3.900
Porrón 330 ml

STELLA ARTOIS 0,0% $3.900

Lata 473 ml

STELLA ARTOIS $4.200

Tirada 500 ml

CORONA $4.100
Porrón 330 ml

PATAGONIA AMBER $4.400

Tirada 500 ml

PATAGONIA IPA $4.400

Tirada 500 ml

QUILMES CLÁSICA $3.100

Tirada 330 ml

QUILMES CLÁSICA $2.800

Lata 473 ml

QUILMES 0,0% $2.800

Lata 473 ml
VINOS
TINTO ROBUSTO TINTO LIGERO
ISCAY MALBEC - $102.000 COLECCIÓN RUTINI $35.000
CABERNET FRANC PINOT NOIR
Trapiche Rutini

CHEVAL DES ANDES $85.000 D.V. CATENA $23.000

2020 PINOT - PINOT
CHEVAL des ANDES Catena Zapata
MALBEC ARGENTINO $74.000
Catena Zapata COSTA Y PAMPA $20.000
PINOT NOIR
Trapiche
TINTO MEDIO
BLANCO FRESCO
LUIGI BOSCA $39.000
DESANGRE LUIGI BOSCA RIESLING $35.000
CABERNET FRANC Luigi Bosca de Sangre Cabernet Franc
Luigi Bosca
RUTINI $24.000
GRATO NOMBRE $38.700
GEWÜRZTRAMINER
Colección Rutini
BIANCHI
DOMINIO RUTINI $22.000
TERRAZAS DE LOS ANDES $38.000 CHARDONNAY
GRAND MALBEC 2020 Rutini
Terrazas de los Andes
EL ESTECO BLANC $19.000
DE BLANCS
GRAN MEDALLA MALBEC $37.500 El Esteco
Trapiche
TERRAZAS DE LOS $17.500
RUTINI SINGLE $37.000 ANDES RESERVA
VINEYARD GUALTALLARY CHARDONNAY
Terrazas de los Andes
CABERNET FRANC
Rutini COLECCIÓN RUTINI $17.000
SAUVIGNON BLANC
RUTINI SINGLE $37.000 Rutini
VINEYARD ALTAMIRA
MALBEC ETCHART SINGLE $16.000
Rutini VINEYARD VIOGNIER
Pernord Ricard
ANGÉLICA ZAPATA $34.500
CABERNET FRANC ALTA
Catena Zapata
BLANCO UNTUOSO

COLECCIÓN RUTINI $33.300

ANGÉLICA ZAPATA $21.000
MALBEC ALTA CHARDONNAY
Catena Zapata
Rutini

D.V. CATENA $28.500 VINO ROSADO

MALBEC - MALBEC
Catena Zapata ROSÉ IS A ROSÉ $26.000
Luigi Bosca
DOMINIO RUTINI $28.500
MALBEC CABERNET TERRAZAS DE LOS $17.500
FRANC ANDES MALBEC ROSÉ
Rutini Terrazas de los Andes

LA MASCOTA ROSE $12.500

BANDA DEL ALMA $26.250 Mascota Vineyards
BIANCHI

MEDALLA MALBEC $25.300 VINO DULCE

Trapiche
ALAMOS MOSCATEL $12.000
COLECCIÓN RUTINI $22.300 DE ALEJANDRÍA
Catena Zapata
CABERNET SAUVIGNON
MALBEC
Rutini
POR COPA | VINO
SAINT FELICIEN $18.000 D.V. CATENA $5.000
CABERNET – MERLOT MALBEC – MALBEC
Catena Zapata Catena Zapata

TERRAZAS DE LOS $17.500 D.V. CATENA $5.000

ANDES RESERVA PINOT - PINOT
Catena Zapata
CABERNET FRANC
Terrazas de los Andes TERRAZAS DE LOS $3.500
ANDES RESERVA
FOND DE CAVE RESERVA $16.800
CABERNET FRANC
CABERNET FRANC Terrazas de los Andes
Trapiche

FOND DE CAVE RESERVA $16.800 POR COPA | ESPUMANTE

MALBEC
Trapiche CHANDON $5.000
EXTRA BRUT
Chandon
LA MÁQUINA $16.800
BIANCHI

LEGADO MALBEC $15.000

/CABERNET SAUVIGNON
Dante Robino
CHAMPAGNE ESPUMANTES
BLANCO BLANCO
DOM PÉRIGNON $625.000 LUIGI BOSCA BOHEME $36.000
BLANC VINTAGE BRUT NATURE
Dom Perignon Luigi Bosca

BARON B BRUT NATURE $35.900

MOËT & CHANDON $250.000 Baron B
BRUT IMPÉRIAL
MOËT & Chandon DOMINIO RUTINI $32.000
ESPUMOSO BRUT
VEUVE CLICQUOT $235.000 NATURE
Rutini
YELLOW LABEL
BRUT RUTINI ESPUMOSO $32.000
Veuve Clicquot EXTRA BRUT
Rutini

BARON B EXTRA BRUT $28.500

RON Baron B

CHANDON EXTRA BRUT $20.000

Chandon
BACARDI BLANCO U ORO $3.700

HAVANNA 7 $4.300 CHANDON CUVEE $20.000

RESERVE BLANC DE
ZACAPA $15.000 BLANCS
CENTENEARIO 23 Chandon

ZACAPA XO $22.500
ROSADO
BARON B BRUT ROSÉ $34.500
Baron B

TEQUILA DULCES
JOSE CUERVO $9.000 CHANDON APÉRITIF $19.000
Chandon
PATRON SILVER $13.800
CHANDON DÉLICE $19.000
Chandon

VODKA
WHISKY
SERNOVA $4.000

ABSOLUT $5.800 ESCOCÉS

BELVEDERE $14.500 J. WALKER
GREY GOOSE $19.800 Black Label $7.150
Gold Label $11.200
Blue label $42.500

GIN SINGLETON 12 $9.500

SINGLETON 15 $14.900
HENDRICK'S $14.000 THE GLENLIVET $7.700
BOMBAY $8.500 Founders Reserve

BEEFEATER $6.400 MACALLAN 12 $17.500

TANQUERAY $5.700 MACALLAN 15 $38.000

GIN BOSQUE $5.700 MACALLAN 18 $82.500

ALTA MONTAÑA
CHIVAS REGAL 12 $6.500
CHIVAS MIZUNARA $11.900

LICORES CHIVAS REGAL 18 $16.400

GLENMORANGIE $17.500
BAILEYS $5.200
JÄGERMEISTER $6.400 IRLANDÉS
STREGA $6.800
LIMONCELLO JAMESON $5.000

AMARULA $7.800

ANTICA FORMULA $14.200 AMERICANO

JIM BEAM $6.500
JACK DANIEL'S $7.200

COGNAC MAKERS MARK $8.500

HENNESSY $14.500