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LISTA DE PRECIOS
PRODUCTO MEDIDA CANT. VLR. UNIT
Azúcar kg 10 S/ 4.50
Fresa kg 1 S/ 12.00
Mango kg 1 S/ 10.00
Maracuyá kg 1 S/ 3.00
Piña kg 1 S/ 7.00
Tamarindo kg 1 S/ 15.00
Lúcuma kg 1 S/ 8.00
Menta kg 0.5 S/ 6.00
Envases unidad 1000 S/ 0.10
Hielo molido CJ 1 S/ 30.00
 VALOR
S/ 45.00
S/ 12.00
S/ 10.00
S/ 3.00
S/ 7.00
S/ 15.00
S/ 8.00
S/ 3.00
S/ 96.00
S/ 30.00
INICIO

COSTO DE LA MATERIA PRIMA

TIPO DE RASPADILLA PRECIO
CANTIDAD POR ELABORAR EN LB 40 COSTO MP

INGREDIENTES FORMULA UNID. MED CANTIDAD VLR UNIT

Azúcar 0% kg 10 S/ 4.50
Fresa 0% kg 1 S/ 12.00
Mango 0% kg 1 S/ 10.00
Maracuyá 0% kg 1 S/ 3.00
Piña 0% kg 1 S/ 7.00
Tamarindo 0% kg 1 S/ 15.00
Lúcuma 0% kg 1 S/ 8.00
Menta 0% kg 1 S/ 6.00
Envases 0% unidad 1000 S/ 0.10
Hielo molido 0% CJ 1 S/ 30.00
 GRAMOS A LIBRAS
100 0,2
S/ 232.00
ML A LT
VLR TOTAL 150 0,15
S/ 45.00
S/ 12.00
S/ 10.00
S/ 3.00
S/ 7.00
S/ 15.00
S/ 8.00
S/ 6.00
S/ 96.00
S/ 30.00
INICI
O
COSTO M.O
DIA S/ 76,075.20
HORA S/ 9,509.40
MIN. S/ 158.49
COSTO MANO DE OB
PROCESO MEDIDA DE TIEMPO TIEMPO
Lavar y limpiar muy bien la fruta min 15
Licuar la fruta min 5
Colocarlo en una olla para hacerlo hervir min 2
Echar el azúcar min 5
Mover hasta que se disuelva el azucar min 5
Mover hasta que tenga una consistencia espesa min 2

Embotelllar y congelar min 10

COSTO MANO DE OBRA S/ 179.00
VLR UNIT. N° DE OPERARIOS VALOR
S/ 5.00 1 S/ 75.00
S/ 2.00 1 S/ 10.00
S/ 1.00 1 S/ 2.00
S/ 2.00 1 S/ 10.00
S/ 2.00 1 S/ 10.00
S/ 1.00 1 S/ 2.00

S/ 3.50 2 S/ 70.00
 TOTAL DE HORAS LABORADAS EN EL MES 480
COSTO MENSUAL M.O 3.320.390.40
Diario S/ 40.000
Mensual 1.200.000
Auxi. Tpte -
HORAS DE TRABAJO AL DIA 8,00

S/ 460.195
CONCEPTO % VALOR
SALUD 0.00% -
PENSION 12.00% S/ 144.000
ARL 0.52% S/ 6.240
CAJA DE COMPENSACIÓN 4.00% S/ 48.000
SENA 0.00% -
ICBF 0.00% -
PRIMA DE SERVICIOS 8.33% S/ 99.960
CESANTIAS 8.33% S/ 99.960
INTERES A LAS CESANT. 12.00% S/ 11.995
VACACIONES 4.17% S/ 50.040
DOTACIÓN
OTROS
INICIO

GASTOS MENSUALES
TOTAL S/ 395.00
CONCEPTO VALOR
Electricidad S/ 200.00
Gas S/ 80.00
Agua S/ 80.00
Utiles de Aseo S/ 35.00
PORCENTAJE DE DISTRIBUCIÓN DE LOS GASTOS MENSUALES CIF TOTALES
CONCEPTO PRODUCCIÓN VENTA CONCEPTO
Electricidad 80% 20% Electricidad
Gas 70% 30% Gas
Agua 30% 70% Agua
Utiles de Aseo 10% 90% Utiles de Aseo
 S/ 243.50
CIF TOTALES
VALOR
S/ 160.00
S/ 56.00
S/ 24.00
S/ 3.50
TASA CIF 10
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COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN S/ 411.00

MATERIA PRIMA S/ 232.00
MANO DE OBRA S/ 179.00
CIF -
TOTAL S/ 411.00
411.00