Insumo Directo Cantidad Costo unitario C Costo total

Maiz Fresco 9200 kg S/. 5 / kg S/.46,000.00

Piña 1600 kg S/.1 / kg S/.1,600.00
Azucar 5000 kg S/.2.4 / kg S/.12,000.00
Estabilizante 40 kg S/.100/kg S/.4,000.00
Acidulante 10 kg S/.2.31/gr S/.23,100.00
Preservante 30 kg S/.31.86/kg S/.955.80
Edulcorante 16 kg S/.87.68/kg S/.1,402.88
Sabor 6 kg S/.1.50/gr S/.9,000.00
Color 2 kg S/.1.10/gr S/.2,200.00
Agua (15% CHICHA 85% AGUA E.) S/.10.80
INSUMO DIRECTO TOTAL S/.100,269.48

Insumo Indirecto Cantidad Costo unitario Costo total

Bobina de Plastico 500 kg 2/kg S/.1,000.00
Cajas 1000 u 0.8S/./u S/.800.00
Etiquetas 11000 etiquetas 10S/. / 100 etiquetas S/.1,100.00
INSUMO INDIRECTO TOTAL S/.2,900.00

Personal Cant Salario Mensual TIPO Costo Total

Jefe de Produccion 2 S/.2,000.00 MOI S/.4,000.00
Supervisora 1 S/.1,500.00 MOI S/.1,500.00
Operarios 6 S/.750.00 MOD S/.4,500.00
Tecnico de Mant.(CHICHA Y PANCA) 1 S/.1,000.00 MOI S/.1,000.00
Calderista 1 MOI S/.768.59
Jefa de Calidad 1 MOI S/.571.43

Gastos Generales de Fabricació

Gasto Costo Tipo
Energía Eléctrica(10% GA y 90% GGF) S/.630.00 CV
Combustible (GAS - 6 balones de 45kg a 140S/. El balon) S/.270.00 CV
Depreciación S/.350.00 CF
Mantenimiento Correctivo S/.500.00 CV
TOTAL GGF S/.1,750.00
CF CV
S/.350.00 S/.1,400.00