INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO “CESDE”

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TAREA ACADÉMICA
"ANÁLISIS FINANCIERO DE LA EMPRESA MISKYFROOZ"

ESTUDIANTES:
BARBOZA GASTELU, Jhonatan
CAMASCA JAULIS, Stefany Andrea
INGA CCAPCHA, Kadija Summaya
RODRÍGUEZ MENDOZA, Heydi Shelly
SANTIAGO FLORES, Mariluz
SULCA NAJARRO, Jahaziel

DOCENTE:
Mg.OMAR BULLÓN SOLÍS

2022

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de costos, pretende investigar y analizar los principales costos que
incurre una microempresa. La empresa "MISKYFROOZ" es una empresa que vende sus
productos al público en general, y constituye de un Gerente General al mando.

En el capítulo I, se presenta la empresa, su ubicación el rubro y se plantea una misión y

visión para esta microempresa.

En el capítulo II, se desarrolla el análisis de costos, a partir de los costos de inversión,

los costos de producción, los ingresos por ventas, y sus gastos operativos.

En el capítulo III, se desarrollo el análisis de los Estados Financieros. El estado de

resultado y el balance general de la microempresa.

Finalmente, se concluye el análisis de costos de la empresa, presentando algunos

En el capítulo I, se presenta la empresa, su ubicación el rubro y se plantea una misión y
visión para esta microempresa.

En el capítulo II, se desarrolla el análisis de costos, a partir de los costos de inversión,

los costos de producción, los ingresos por ventas, y sus gastos operativos.

En el capítulo III, se desarrollo el análisis de los Estados Financieros. El estado de

resultado y el balance general de la microempresa.

Finalmente, se concluye el análisis de costos de la empresa, presentando algunos

elementos resaltantes, así como algunas consideraciones que se observaron.
 ÍNDICE
INTRODUCCIÓN

I. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA

II. ANÁLISIS DE COSTOS

2.1 Costo de Inversión

2.2 Costos de producción

2.3 Ingreso por ventas

2.4 Gastos Operativos

III. ESTADOS FINANCIEROS

3.1 Estado de resultados

3.2 Balance general

CONCLUSIONES

I. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA

Ubicación: Av. Mariscal Cáceres 1070

Rubro: Venta de comida rápida. Modalidad de alimentos lacteos.

Visión: Estar cada día más cerca de nuestros clientes teniendo presencia en todo el
Perú trabajamos cada día para seguir creciendo, consolidando un modelo de negocios
estable, exitoso y duradero.

Misión: Hacer de nuestro yogurt helado un producto de gran aceptación por sus
grandes beneficios para la salud, así como por su extraordinario sabor, siendo el
cliente el protagonista de sus propias creaciones gracias a infinitas combinaciones de
toppings y crunchs.
Objetivos:
- Incrementar las ventas en un 10% cada año.
Visión: Estar cada día más cerca de nuestros clientes teniendo presencia en todo el
Perú trabajamos cada día para seguir creciendo, consolidando un modelo de negocios
estable, exitoso y duradero.

Misión: Hacer de nuestro yogurt helado un producto de gran aceptación por sus
grandes beneficios para la salud, así como por su extraordinario sabor, siendo el
cliente el protagonista de sus propias creaciones gracias a infinitas combinaciones de
toppings y crunchs.
Objetivos:
- Incrementar las ventas en un 10% cada año.
- Abrir más sucursales a nivel nacional.
- Crear nuevos sabores artesanales de nuestra región.
- Contribuir con la generación de los empleos dentro de la sociedad.
- Ser el punto de atracción a nivel nacional e internacional.
 INVERSIÓN
N° Artículos diversos Cantidad Costo unitario Costo total
1 Mesas 4 150.00 600.00
2 Sillas 16 80.00 1,280.00
3 Mostrador 1 1,500.00 1,500.00
4 Recipientes 12 5.00 60.00
5 Batidora 1 150.00 150.00
6 Cartilla 4 5.00 20.00
7 Uniforme 4 25.00 100.00
8 Boleadora 2 10.00 20.00
9 Bote de basura 1 15.00 15.00
10 Pinza 2 10.00 20.00
11 Servilletero 4 3.00 12.00
12 Telefono 1 150.00 150.00
13 Manga para chantillí 2 2.00 4.00
14 Escoba 1 10.00 10.00
15 Recogedor 1 8.00 8.00
16 Focos 2 45.00 90.00
17 Baner 1 20.00 20.00
18 Letrero 3D Miskyfrooz 1 100.00 100.00
19 Póster 8 10.00 80.00
TOTAL 4,239.00

N° Artículos depreciables Cantidad Costo unitario Costo total

1 Maquina heladera 1 3,000.00 3,000.00

2 Congeladora 1 2,500.00 2,500.00
3 Licuadora 1 300.00 300.00
4 Datafono 1 500.00 500.00
5 Parlante 1 80.00 80.00

6,380.00
 Gasto de
Depreciació Depreciación
N° Activos depreciables Valor Tiempo de vida
n (%)anual
Anual
1 Maquina heladera 3000 5 20% S/ 600.00
2 Congeladora 2500 6 10% S/ 416.67
3 Licuadora 300 5 20% S/ 60.00
4 Datafono 500 8 13% S/ 62.50
5 Parlante 80 3 33% S/ 26.67
Total
 Gasto de
Depreciación
Mensual
S/ 50.00
S/ 34.72
S/ 5.00
S/ 5.21
S/ 2.22
S/ 97.15
 MATERIALES DIRECTOS

Materia Prima Unidad de Medida Consuma Mensual Precio Unitario

Yogurt Natural Lt 80 S/ 8.00

Leche Lt 70 S/ 1.50
Azucar Kg 20 S/ 3.50
Saborizante Lt 4 S/ 2.60
Nata Kg 30 S/ 8.00
Insumo Unidad de Medida Consumo Mensual PrecioUnitario
Frutos secos Kg 5 S/ 5.00
Fresas Kg 12 S/ 5.00
Mango Kg 15 S/ 6.00
Manzana Kg 10 S/ 5.00
Piña Und 10 S/ 6.00
Bombom Kg 5 S/ 4.00
Gomitas Und 5 S/ 4.00
Barra de chocolates Pkg 10 S/ 10.00
Uvas Kg 10 S/ 5.00
Crema de chantillí Kg 12 S/ 20.00
Chocolate chinchin Kg 3 S/ 5.00
Salsa de chocolate Und 3 S/ 12.00
Chispas de chocolate Kg 4 S/ 5.00
Chispas de colores Kg 4 S/ 6.00
Cereza Und 3 S/ 20.00
Galleta oreo Cja 1 S/ 38.00
Wafer Cja 1 S/ 20.00
Envase Unidad de Medida Consumo Mensual PrecioUnitario
Taza de Plasticos Und 600 S/ 0.30
Potes de helado Und 3000 S/ 0.30
Cucharita descartable Und 2550 S/ 0.05
Bolsa de papel Und 800 S/ 0.10

Unidades
Costo total mensual
COSTO UNITARIO DE MATERIALES DIRECTOS Producidas
S/. 3,280.90 3600

MANO DE OBRA
 Requerimiento (horas)
Mano de Obra Unidad de medida mensual (9:00 am -7:00 Pago de beneficio
pm)
Personal de producción y
venta Mensual 30 Días 1200.00
Cajera (o) Mensual 30 Días 930.00
Mesero Mensual 30 Días 930.00
Delivery Mensual 30 Días 930.00
Personal de limpieza Mensual 30 Días 930.00
Mano de Obra Unidad de medida Requerimiento (horas) Pago de beneficio
semanal (3 pm - 5pm)
Jalador Mensual 8 Días 450.00

Costo total mensual Unidades Producidas

COSTO UNITARIO DE MANO DE OBRA
S/. 5,370.00 3600

COSTO INDIRECTO DE FABRICACIÓN

Materiales Indirectos unidad de medida consumo mensual precio unitario

Tela de limpieza Und 10 S/ 7.50
Energía Electrica 4 S/ 0.30
Agua 40 S/ 0.20

Costo total mensual Unidades Producidas

COSTO UNITARIO DE MATERIALES INDIRECTOS
S/. 84.20 3600

COSTO DE PRODUCCIÓN TOTAL

Material Directo Mano de Obra

Costo de Producción unitaro (bolsa)
S/. 0.91 S/. 1.49

Costo de Producción total mensual S/. 3,280.90 S/. 5,370.00

Costo Total Mensual

S/ 640.00
S/ 105.00
S/ 70.00
S/ 10.40
S/ 240.00
costo total mensual
S/ 25.00
S/ 60.00
S/ 90.00
S/ 50.00
S/ 60.00
S/ 20.00
S/ 20.00
S/ 100.00
S/ 50.00
S/ 240.00
S/ 15.00
S/ 36.00
S/ 20.00
S/ 24.00
S/ 60.00
S/ 38.00
S/ 20.00
costo total mensual
S/ 180.00
S/ 900.00
S/ 127.50
S/ 80.00

C.U Producción

S/ 0.91
Costo total mensual

S/ 1,200.00
S/ 930.00
S/ 930.00
S/ 930.00
S/ 930.00
Costo total mensual

S/ 450.00

C.U Producción
S/ 1.49

costo total mensual

S/ 75.00
S/ 1.20
S/ 8.00

C.U Producción
S/ 0.02

Costo indirecto de
fabración TOTAL
S/. 0.02 S/. 2.43

S/. 84.20 S/. 8,735.10

 Ventas

N° Artículo Cantidad Precio

mensual unitario
1 Venta de helados (Vaso pequeños) 3000 S/. 6
2 Venta de helados (Vasos grandes) 600 S/. 12
Total
 Ingreso
(Mensual)
S/. 18,000 100 al día 3000
S/. 7,200 20 al día 600
25,200.00

3600
 Gastos Operativos

N° Gastos corrientes Unidad Cantidad Costo

mensual Unitario
1 Combustible Galon 5 S/. 20
2 Aceite 1 S/. 25.0
Total

N° Alquiler de Cochera Unidad Cantidad Costo

mensual Unitario
1 Alquiler Unidad 1 S/. 80
Total
Costo total
(mensual)
S/. 100
S/. 25
S/ 125.00

Costo total
(mensual)
S/. 80
S/ 80.00
 ESTADO DE RESULTADO MENSUAL PROMEDIO

INGRESOS Y COSTOS
VENTAS Ingresos totales S/. 25,200.0
COSTO DE PRODUCCIÓN Costos de producción S/. -8,735.1
MP+MOD+CIF UTILIDAD BRUTA S/. 16,464.9

GASTOS OPERATIVOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS Gastos Corrientes S/. -182.0
Mantenimiento S/. -
Gastos de Alquiler S/. -80.0
GASTOS DE VENTAS Gastos de Publicidad S/. -
GASTOS DE DEPRECIACIÓN Gastos de Depreciación S/. -10.6
TOTAL DE GASTOS OPERATIVOS S/. -272.6
UTILIDAD OPERATIVA S/. 16,192.3

GASTOS FINANCIEROS
GASTOS FINANCIEROS Intereses de préstamos S/. 58.3
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS S/. 16,133.9

IMPUESTO A LA RENTA
IMPUESTO A LA RENTA I.R(*) S/. -20.0

UTILIDAD NETA (UDI) S/. 16,172.3

MEDIO