1

Intolerancia a la lactosa

Juleisy Candanedo, Solmairis Santamaría,

Lyam Sánchez, Emily Elizondo

Instituto Laboral Nueva Luz

11° Bachiller en Ciencias

Jonathan González

13 de enero de 2024
 2

Resumen

La intolerancia a la lactosa es una condición en la cual el organismo tiene

dificultades para digerir la lactosa,esta enfermedad ataca al 65% de la población
mundial.

En el pasado las personas padecían esta condición porque después del destete no tenían
acceso a la leche, que es la principal fuente de lactosa, esto tuvo como resultado que
algunas personas no puedan digerirla, ya que el gen que codifica la lactosa se regula al
desactivarse después del destete.

Algunas poblaciones adquirieron mutaciones que les permitieron digerir la lactosa a lo

largo de la vida, beneficiándose de la nutrición de los productos lácteos. Actualmente, la
intolerancia es más frecuente en personas de ascendencia asiática, africana y nativa
americana.

Palabras Claves: Lactosa,intolerancia, enfermedad, población, organismo.