UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENE MORENO FACULTAD

DE CIENCIAS JURÍDICAS, POLÍTICAS Y SOCIALES CARRERA:

RELACIONES INTERNACIONALES
MATERIA: ETIQUETA Y PROTOCOLO

TEMA:……………………………………………………………………………………..

DOCENTE: M.Sc. NOLBERTO OSVALDO AGUILAR MONTERO

ESTUDIANTE:
Santa Cruz Bolivia, 2024
 LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
INTRODUCCION
En este tema abordaremos los que es el tema de alimentos transgénicos sobre su
aplicación para el consumo su producción consecuencias del mismo , sus ventajas y
desventajas para el consumo de la población, como afecta al medio ambiente y que
soluciones podemos poner si no aporta beneficio para la población
Los alimentos transgénicos, también conocidos como organismos genéticamente
modificados (OMG), son productos que han sido modificados genéticamente para
incorporar genes de otras especies con el fin de mejorar ciertas características, como la
resistencia a plagas, tolerancia a herbicidas, mayor tiempo de conservación o contenido
nutricional modificado. Estas modificaciones genéticas se realizan en laboratorios
utilizando técnicas de ingeniería genética.

DESARROLLO
Los llamados alientos transgénicos se caracterizan porque han sido manipulados
genéticamente para proporcionarles características concretas. En el caso de las plantas,
por ejemplo, se han alterado sus genes para hacerlas resistentes a determinadas plagas,
para intensificar la producción en el cultivo.
En la actualidad, la soja, algún tipo de patatas y el maíz transgénicos se cultivan en gran
parte del mundo y se han incorporado al consumo general, tanto en su forma natural
como en la producción de alimentos envasados.
En tornos a los alimentos transgénicos existe una gran polémica desde su incorporación a
la alimentación humana. Por un lado, no se conoce si la manipulación genética a la que
han sido sometidos pueden tener efectos a medio y largo plazo sobre la salud humana.
Además, no existe obligación de que en el etiquetado de los alimentos envasados de los
que forman parte figure su origen transgénicos.
Pero la polémica más importante se centra en cuestiones comerciales, ya que estos
alimentos están sometidos a patentes y se caracterizan porque es necesario comprar las
semillas para poder cultivarlos, dado que, en contra de lo que sucede con el maíz o la soja
no transgénicos, su cultivo permite obtener semillas útiles para realizar nuevas siembras.
Esto genera dependencia para su cultivo de las compañías que las han creado, aunque
éstas argumentan que estos productos de la ingeniería genética pueden solucionar el
hambre en el mundo, lo cierto es que existe un monopolio que controla su
comercialización.
Tras la puesta en el mercado de los primeros alimentos transgénicos la polémica suscitada
obligó a las autoridades a imponer una moratoria en la comercialización de nuevos
productos de este tipo. Moratoria que aun persiste, aunque comienza a abrirse la puertas
a la llegada de estos al mercado.

Los alimentos transgénicos han sido objeto de mucha controversia en el mundo de la

nutrición, con opiniones a favor y en contra. Algunos expertos creen que son la solución
para los problemas de escasez de alimento y para mejora la producción en el campo.
Sin embargo, otros están preocupados por los potenciales efectos negativos en la salud
humana y el ecosistema.
Diversos estudios científicos han demostrado que este tipo de alimentos contienen un
riesgo de reacciones alérgicas, ya que podrían contener pesticidas y agrotóxicos que
resultan nocivos para los humanos
La falta de información disponible para los consumidores sobre el origen de dichos
productos y el posible riesgo que conllevan es una preocupación compartidas entre
quienes están en contra de su producción. Además, pueden tener efectivos negativos en
los ecosistemas locales, ya que una variedad transgénica pueden competir con otra local y
causar su extinción.
Por otro lado, esta clase de alimentos tienen ciertos beneficios que pueden ser útiles para
la cadena alimentaria. Esto incluyen:
- MAYOR RENDIMIENTO: se pueden generar más alimentos con menos tierra, que
resulta en una mejor producción
- MAYOR RESISTENCIA A LOS PATÓGENOS: su resistencia a las plagas y
enfermedades deriva una utilización menor de químicos.
- MENORES COSTOS PARA EL PRODUCTOR: son generalmente más barato de
producir debido a los menores costos de investigación y procesamiento, lo que
traería mayores beneficios a países en vías de desarrollo.
 - MAYOR VARIEDAD DE ALIMENTOS: los alimentos transgénicos permiten que los
agricultores produzcan una variedad de cultivos que de otra forma no sería
posible.
- MENORES COSTOS DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE; son más resistentes a
la descomposición, esto requeriría de menor costo de almacenamiento y
transporte para mantenerlos.
Qué dicen las investigaciones de las universidades francesas y austriacas?

Malas noticias: tanto el maíz transgénico MON810, que se cultiva a gran escala en España,
como otro de los maíces aprobados para consumo animal y humano (y por lo tanto
importado a Europa) están entre los productos transgénicos en los que se han detectado
posibles daños para la salud.

En el caso del maíz MON810, investigadores franceses revisaron los estudios presentados
por MONSANTO y pudieron demostrar que la empresa había ocultado datos sobre
toxicidad en órganos, como hígado y riñones.
Por su parte, investigadores austriacos demostraron que unos de los maíces modificados
genéticamente aprobados para consumo humano en la UE afecta a la reproducción de los
ratones.

Pero…, ¿no bastaría con no ingerir productos transgénicos?

Eso estaría bien. Pero los transgénicos ya están en tu mesa…, galletas, chocolate, leche,
carne, huevos…

A través de la carne, la leche y los huevos: el principal destino de las cosechas e

importaciones transgénicas es la alimentación animal, así que prácticamente todos los
productos derivados de animales proceden de vacas, gallinas, pollos, cerdos, etc.,
alimentados con transgénicos.

A través del maíz y la soja que contienen casi todos los alimentos preparados o
precocinados y que en ocasiones son transgénicos. En este caso, y si el contenido en
transgénicos es superior al 0,9%, la etiqueta tiene que indicarlo. A través de multitud de
productos “contaminados”. El 15% de los alimentos a la venta que contienen soja o maíz -
como papillas y leches infantiles, galletas o yogures- están contaminados por transgénicos
(según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición).

¿Cómo puedo saber si un producto contiene OMG o no?

No es tan fácil…, solo lo sabrás si es un producto envasado y contiene más del 0,9% de
ingredientes transgénicos.
En ese caso, su etiquetado ha de indicar claramente que contiene OMG, por ejemplo
“maíz modificado genéticamente”.
Pero si hablamos de derivados animales, como carne, huevos, etc., es imposible saberlo.
Lo que sí sabemos es que prácticamente toda la ganadería intensiva española se alimenta
con piensos transgénicos.

¿Por qué otros países de la UE han prohibido los cultivos transgénicos en su territorio?
Muy sencillo: aplicando el principio de precaución. Muy especialmente por tratarse de
productos que pueden afectar a nuestra salud.
Por ejemplo, Francia ha decidido actuar con cautela y prohibir el cultivo del maíz MON810
(el que se cultiva en España) basándose en estudios donde han revisado los datos de los
ensayos realizados con ratas de laboratorio por Monsanto, la empresa promotora de este
maíz. ¡¡¡Los datos se mantenían como confidenciales y los investigadores han tenido que
obtenerlos en algunos casos por vía judicial!!! Los resultados arrojan cambios significativos
en los valores sanguíneos del hígado y los riñones de las ratas, precisamente los órganos
por donde se eliminan las sustancias tóxicas.

Los principales efectos en la salud

Hasta el momento se ha constatado los siguientes efectos sobre la salud:

1. Aparición de nuevas alergias por introducción de nuevas proteínas en los alimentos. En

EEUU, en el conocido caso del Maíz Starlink (2000) se encontraron en la cadena
alimentaria trazas de un maíz transgénico no autorizado para consumo humano que
provocó graves problemas de reacciones alérgicas.

2. Aparición de resistencias a antibióticos en bacterias patógenas para el hombre (en

algunos OMG se utilizan genes antibióticos como marcadores). Es decir, algunos
transgénicos pueden transferir a las bacterias la resistencia a determinados antibióticos
que se utilizan para luchar contra enfermedades tanto humanas como animales (por
ejemplo, a la amoxicilina). La Asociación de Médicos Británica ha recomendado prohibir el
uso de estos genes marcadores.

3. Aparición de nuevos tóxicos en los alimentos (debido a los cultivos Bt o a las proteínas
que se utilizan como marcadores en los OMG).

4. Incremento de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de productos

químicos en la agricultura

5. Disminución en la capacidad de fertilidad. Según un estudio hecho público por el

gobierno austriaco, la fertilidad de los ratones alimentados con maíz modificado
genéticamente se vio seriamente dañada, con una descendencia menor que los ratones
alimentados con maíz convencional.

¿Provoca problemas la liberación de transgénicos al medio ambiente?

Muchos y variados, pero lo peor de todo es que algunos de estos problemas son
imprevisibles. Se están liberando semillas con genes de especies que no se cruzarían en la
naturaleza. Una semilla, transgénica o no, no sabe de fronteras.

Los 15 años de experiencia en el cultivo de transgénicos han proporcionado evidencias

científicas suficientes que demuestran sus impactos sobre el medio ambiente.

Por ejemplo, Francia y Alemania prohíben el cultivo del maíz transgénico que se cultiva en
España, además de por los posibles daños para la salud humana, también por sus graves
impactos para el medio ambiente:

– Daña a la fauna del suelo.

– Daña a otras especies de insectos beneficiosas.

– Es imposible prevenir la contaminación genética: no se puede contener el polen,

transportado por el viento o las abejas. Una vez liberada una planta transgénica, es
imposible evitar que contamine a sus equivalentes no transgénicos.

Pero además, a nivel global se ha comprobado que:

– Los transgénicos multiplican el uso de herbicidas y otros agrotóxicos, con las
consecuencias que esto supone para el medio ambiente y la salud humana.

– Promueven un modelo de agricultura altamente industrializado que está expandiendo la

frontera agrícola en zonas naturales de América Latina.

– Muchos agricultores de EEUU y Argentina tienen graves problemas de control de malas

hierbas, ya que las malas hierbas se están volviendo resistentes a los herbicidas asociados
a los cultivos transgénicos.

– Algunos cultivos transgénicos transfieren los genes introducidos a plantas silvestres

emparentadas, transmitiendo esta modificación genética, lo que afecta gravemente a la
biodiversidad y plantea consecuencias imprevisibles de estos nuevos seres liberados al
entorno.

Lo mejor que se puede hacer para no comer transgénicos es elegir alimentos frescos y
naturales, de preferencia productos orgánicos, y evitar aquéllos industrializados que
pueden tener ingredientes transgénicos –desgraciadamente, en México no es posible
saber si un producto contiene OMG’s o no-. Asimismo, comprar en puestos locales en
lugar de en supermercados puede garantizar una alimentación saludable, libre de
transgénicos y otras sustancias dañinas, como azúcar refinada, grasas trans, aditivos y
conservadores.
Los organismos transgénicos están en nuestra dieta sin control alguno y, en muchos casos,
sin que estemos consientes de ello. Esta es una lista de alimentos sospechosos de ser
transgénicos, y que por lo tanto vale la pena consumir orgánicos (al igual que sus
derivados).
Soya: en forma de harina, aceites y grasas vegetales, proteína, emulgentes, mono y
diglicéridos de ácidos grasos (E741) y ácidos grasos.
Maíz: en forma de harina, almidón, aceite, sémola, glucosa, jarabe de glucosa, fructosa,
dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol y caramelo (E150).
Algodón: en forma de aceite proveniente de semillas.
Canola: en forma de aceite.

CONCLUSIÓN
Los alimentos transgénicos nos son del todo confiable para la salud humana, que no está
avalado por ninguna investigación científica que sea beneficiosa para la salud pero sí
puede ser de beneficio para la producción para solventar la escasez de alimento en un
población y la producción que sea mucho mas grande en producción.
OBJETIVO DEL DISCURSO:
o

HERRAMIENTAS TECNOLOGICA A UTILIZAR, DURANTE EL DISCURSO

DEFINA SU PERSONALIDAD Y AUTOESTIMA:

PERSONALIDAD AUTOESTIMA
Tengo una personalidad tranquila, sociable, Una autoestima natural sin llegar a ser
interactiva con las personas que conozco, prepotente.
tengo una forma lenta de socializar con
nuevas perosnas
ASPECTO DE SU PERSONALIDAD ASPECTO DE SU AUTOESTIMA
Un aspecto de ser moderada con mis acciones
Mi personalidad es alegre interactiva con la
personas cercanas

FACTORES INTERNOS O EXTERNOS QUE LE FACTORES INTERNOS O EXTERNOS QUE LE

INFLUYERON INFLUYERON
Mis pensamientos de ser reservada para con
personas ajenas Mi poca comunicación con nuevas
personas
COMO LO DEMUESTRA COMO LO DEMUESTRA
Con mi forma reservada en un nuevo
Con charlas interactivas con mis allegados ambiente.

ADJUNTE DIAPOSITIVAS DE SU TEMA

FECHA DE PRESENTACION: 05/04/2024

CORREO: nolbertoaguilarm@gmail.com