Universidad Autónoma de Nuevo León

Preparatoria n.9

FUNDAMENTOS DE GENETICA Y BIOTECNOLGIA

EVIDENCIA DE APRENDIZAJE - INFORME

Maestra: Elva Graciela Rodriguez Dueñez

Grupo: 408 Equipo: 2
AGUIRRE MIRANDA MARIELY ALEJANDRA 2022816
DELGADO GALINDO DOMINICK 1999069
SEGURA VILLARREAL MALANIE JANETH 2007098
TORRES RAMOS MARCELA 2015234
VIDALES PEÑA YHAIR MAXIMILIANO 2023091
 INTRODUCCIÓN
La ingeniería genética ha abierto una ventana de nuevas líneas de
investigación, con ellos, el desarrollo de un gran numero de herramientas
en la implementación de nuevas tecnologías. La oportunidad de poder
realizar ingeniería dentro de las células empieza a tener un fuerte y
controvertido impacto en nuestras vidas
A continuación se hablara sobre un tema importante dentro de la
ingeniería genética y sus aplicaciones, en el área de agricultura sobre los
alimentos genéticamente modificados. Los alimentos transgénicos son
aquellos que han sido producidos a partir de un organismo
modificado mediante ingeniería genética y al que se le han
incorporado genes de otro organismo para producir las características
deseadas. En la actualidad tiene mayor presencia los alimentos
procedentes de plantas transgénicas, como el maíz o la soja.
EL ORIGEN DE LA INGENIERIA GENETICA
La modificación genética de los vegetales para mejorar sus
propiedades es una de las cuestiones científicas más
polémicas a día de hoy. Desde que hace más de 8.000 años
los agricultores centroamericanos mejorasen las plantas de
judías, algodón y calabaza, los rasgos de plantas y animales
se han continuado alterando mediante el cruce. No fue hasta
que los científicos desvelaron definitivamente la naturaleza
de los genes en la década de los 40, cuando quedaría claro
que esto cambia de forma aleatoria el ADN de las células.
La ingeniería genética tiene como objetivo modificar el ADN,
pero a diferencia del caso del cruce, la ingeniería genética lo
hace de forma controlada y orientada a unos objetivos
determinados con antelación. Los contrarios a la ingeniería
genética afirman categóricamente que la tecnología puede
conllevar muchos problemas, como la aparición de super
hierbas, o de alergias y resistencia a los antibióticos en los
seres humanos.
 INGENIERA GENETICA – AGRICULTURA

La ingeniería genética engloba diversas técnicas que permiten la

transferencia de material genético o ADN de un organismo a
otro. Esto que posibilita la creación y modificación de una gran
variedad de especímenes de origen animal o vegetal, potenciando
las características favorables para la obtención de productos
eficientes.
Es importante conocer los riesgos y oportunidades que trae
consigo la ingeniería genética en el área de la agricultura, para así,
estar al tanto de las consecuencias que conlleva cualquier técnica
de modificación genética en el sector.
Todas las características que posee un organismo se encuentran en
su material genético. Así, al modificarlo, cambia también su
composición molecular. Esta alteración puede usarse para mejorar
la resistencia, cantidad y calidad de ciertos productos vegetales.
 Si alguien se acerca a las estanterías de la sección de fruta y
verdura en un supermercado, ante él desfilarán enormes tomates
ALIMENTOS de un rojo deslumbrante, sandías sin pepitas que siempre están
TRANGENICOS dulces, frutas de temporada fuera de temporada… Estos
saludables manjares entran rápidamente por los ojos y llenan la
mente de una sensación de bienestar incontrolable. Pero algunos
de estos productos no son tan naturales como parecen, sino que
se trata de alimentos transgénicos.
Los alimentos transgénicos son organismos que poseen en su
composición uno o varios genes diferentes de los que se les
atribuyen en un principio. Mediante técnicas de biotecnología, se
pueden utilizar genes extraídos de seres vivos, modificados en
laboratorios y reintroducidos en el mismo u otro organismo.
Técnicamente se conocen como Organismos Modificados
Genéticamente (OMG) y su objetivo es dotar a estos organismos
de cualidades especiales de las que carecerían. De este modo, las
plantas transgénicas pueden sobrevivir a plagas, aguantar mejor
las sequías, o resistir el efecto de algunos herbicidas.
EJEMPLOS DE ALIMENTOS TRANSGENICOS
 DESVENTAJAS
Cuando se trata de riesgos, se debe señalar que existen aquellos que son inherentes a la genética. En
dicho sentido, afectan la seguridad alimentaria y el comportamiento del producto en relación al
medio ambiente. También existen riesgos que trascienden la ingeniería genética. Estos están
directamente relacionados con el contexto político y social. Si bien el proceso de creación
de alimentos transgénicos puede acarrear varios efectos secundarios, no sólo en la salud de las
personas, sino también en los especímenes utilizados para el procedimiento, hay que reconocer que
aportan ciertos beneficios que han permitido que la investigación para la mejora de estos productos
continúe

Sin embargo, a pesar de las ventajas que pueden aportar para quien los consume, muchos expertos y
organizaciones se oponen a la comercialización de los alimentos transgénicos, principalmente por
los daños al medio ambiente y a la salud que estos pueden causar, entre ellos:
• Incremento de sustancias tóxicas en el ambiente.
• Perdida de la biodiversidad.
• Contaminación del suelo.
• Resistencia de los insectos y hierbas indeseadas ante medicamentos desarrollados para su
contención.
• Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos procesados.
• Daños irreversibles e imprevisibles a plantas y animales tratados
La mayor parte de las desventajas de la manipulación genética son producto del mal empleo que
el hombre pueda darle o que, de hecho, le ha dado.
En otras palabras, muchos de los productos conseguidos por medio de las tecnologías
empleadas para la manipulación genética se liberan al mercado y se utilizan sin mucho cuidado,
pues hay empresas que no realizan todos los estudios inherentes a los potenciales riesgos que
puedan existir.
En muchas ocasiones leemos en los noticieros demandas, juicios o quejas por los efectos
secundarios que provocan los medicamentos sintéticos o por el hecho de que muchas plantas
transgénicas son diseñadas por las grandes compañías de organismos transgénicos para que sean
estériles (que no produzcan semillas), generando una relación de dependencia negativa. El
principal problema de la manipulación genética son los efectos a largo plazo que pueden
provocar los cambios que realicemos en el ADN de los organismos vivos. Al ser una tecnología
desarrollada hace relativamente poco tiempo, aún es difícil conocer los efectos que tendrán estas
modificaciones a largo plazo.
Pocos productos manipulados genéticamente son probados con ensayos rigurosos que aseguran
un producto seguro y confiable para el consumidor. Solo a comienzos de este siglo hemos
comenzado a notar algunos de los efectos de dichos productos sobre nosotros y especialmente
sobre el medio ambiente.
 CONCLUSION GRUPAL
• Gracias a la ingeniería genética, los científicos pueden hacer ciertas combinaciones entre
genes de diferentes especies, para así solucionar problemas y mejorar el rendimiento
económico-comercial de las explotaciones y en el área de agricultura nosotros como equipo se
nos hizo un tema muy interesante e informativo ya que nosotros constantemente consumimos
alimentos pero no sabemos que contiene o las reacciones que nos puede causar a nuestro
cuerpo. La importancia de conocer el origen de los alimentos. “somos lo que comemos",
suele decirse. Es que la forma en que las personas se alimentan influye en su calidad de vida.
Pero además, "un consumo responsable favorece la salud, genera un menor impacto
ambiental y promueve el comercio justo". Al investigar nos dimos cuenta de todo el riesgo que
nos pueden causar este tipo de alimentos, tanto a nosotros como al planeta (incremento de
sustancias tóxicas en el ambiente, perdida de la biodiversidad, contaminación del suelo, entre
otras) se debería dejar de hacer este tipo de experimentos ya que son tóxicos, los ingredientes
modificados genéticamente saben mal, causan problemas de salud y fomentan el
uso de pesticidas.
 BIBLIOGRAFIA

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/
https://recuerdosdepandora.com/ciencia/biologia/el-origen-de-la-ingenieria-genetica/
https://www.muyinteresante.es/innovacion/articulo/ique-son-los-alimentos-transgenicos
https://sites.google.com/site/ingenieriagenetica