TEST MASTITIS CALIFORNIA

El TMC es un método indirecto, subjetivo , práctico, económico, que nos permite ver junto
con el tambero cuales son los niveles celulares del rodeo, cuarto por cuarto. Esta
posibilidad de trabajo junto al tambero y/u ordeñadores es muy ventajosa, ya que permite
que ellos "VEAN" la evolución del rodeo en lo que hace a "mastitis clínica y subclínica".
Para no "entorpecer" el ordeñe es conveniente trabajar con un número de PALETAS tal,
como "puntos de ordeñes" existan; y un bidón con el REACTIVO con una jeringa
dosificadora. Las vacas deben estar correctamente identificadas, cada una con su
caravana bien legible. Usamos una PLANILLA impresa donde haremos constar los
siguientes datos:
Número de la vaca, fecha última parición, resultado al TMC en los distintos cuartos ( AI;
AD; PI; PD )y una columna de observaciones.
Las muestras de leche deben tomarse después de realizado el "DESPUNTE"; luego las
paletas deben recogerse en el orden correspondiente a cada vaca.
El reactivo puede prepararse de acuerdo a la fórmula de Schalm, que queda con una
concentración final de Lauril Sulfato de Na al 3 % y tiene como colorante, Púrpura de
Bromocresol. El detergente rompe las membranas citoplasmática y nuclear, y provoca la
aglutinación del ADN intranuclear, esta reacción se visualiza gracias al colorante azul;
además el Púrpura de Bromocresol es un indicador de pH que en el reactivo listo ya para
usar a pH de aprox. 7,2 tiene un color azul. Las leches mastíticas tienden a la alcalinidad
y el azul se hace más intenso; el calostro, la leche inmediatamente posterior y la leche de
vaquillonas tienden a la acidez y se observa una coloración más grisácea ( menos
azulada).
Cuando existen infecciones a Streptococcus agalactiae de larga data, en cierto porcentaje
de los cuartos con mastitis clínicas ó con mastitis subclínicas con un alto nivel celular, se
observan reacciones ácidas muy intensas donde el reactivo toma un color amarillo fuerte
al mezclarse con la leche .Una coloración intermedia es el verde, que en muchos años de
trabajo, sólo he observado en dos oportunidades.
Las paletas están diseñadas de manera tal que al inclinarlas a 45 grados ,quedan en cada
receptáculo 2 ml. de leche que mezclamos con 2 ml. del reactivo; homogeneizamos con
un movimiento en círculo durante aprox.6-8 segundos y luego leemos el grado de
gelificación; recordemos que los GRADOS de Mastitis Subclínicas al TMC son, según
Schalm :
Negativo 0 a 200.000 Células Somáticas/ml.
Trazas 150.000 a 500.000 " "
1 450.000 a 1.500.000 " "
2 800.000 a 5.000.000 " "
3 + de 5.000.000 " "
En los cuartos NEGATIVOS, después de homogeneizar la leche con el reactivo, cuando
hacemos deslizar la mezcla en la paleta, en el fondo blanco no se observa ningún grumo
ö sea que el fondo queda" absolutamente blanco"; en los cuartos TRAZAS, vemos el
deslizamiento de una "arenilla" que no permanece en el fondo; en el GRADO 1 se ven
grumos en el fondo, que permanecen, aún con la inclinación de la paleta; en el GRADO 2
ya al homogeneizar la leche con el reactivo observamos la formación de "un núcleo" más
espeso en el centro ó sea que es más evidente la gelificación y por último en un GRADO
3 se forma un "moco" muy espeso que se adhiere firmemente al fondo de la paleta, a tal
punto que puesta ésta boca abajo, el gel no se desprende fácilmente. La diferenciación
correcta de los distintos grados se adquiere con la práctica; es mejor hacer la lectura con
luz natural, pero si se trabaja con luz artificial hay que prestar más atención sobretodo
para diferenciar los grados NEGATIVOS, TRAZAS Y GRADO 1.
En la planilla de campo además anotamos los cuartos con Mastitis Clínica; es importante
en las observaciones aclarar cuál es el nivel celular de éstas porque nos orienta sobre el
tiempo transcurrido desde la aparición de algún síntoma y sobre la precisión y/ó
realización del "DESPUNTE".También anotamos los CUARTOS PERDIDOS.
En las OBSERVACIONES, además de las características de las MC y los Cuartos
Perdidos, es fundamental tener en cuenta: Ubre descolgada, lesiones de pezón, vaca
CRONICA, calostro, vaca renga, vaca en celo, enfermedades ( infecciones,
intoxicaciones, etc.), poca producción de leche, vaca por secarse, si está en tratamiento
de mastitis, cuarto disminuido, fibrosis en el cuarto ó en el pezón, edema de ubre post-
parto, "cuarto ciego" desde que entró por primera vez al tambo, etc.
La FRECUENCIA de realización del TMC en todo el rodeo tiene defensores de su
realización en forma mensual; otros plantean realizarlo cada 2 meses y hay quienes dicen
de debe muestrearse cada vaca por lo menos 4 veces en una lactancia. Creo que no hay
que ser esquemático con esto y debemos tener en cuenta cuál es la situación del rodeo,
que nivel de información y formación tiene el tambero sobre las medidas preventivas y
también las distintas alternativas que puedan desarrollarse a lo largo de un Plan de
Control y Prevención, que son siempre muchas.
Hay que realizar una correcta INTERPRETACION de los resultados del TMC y por
ejemplo tener presente cuales son las situaciones en las que se producen incrementos en
los niveles de células somáticas, sin que ello signifique necesariamente un aumento de
los índices de infecciones intramamarias en el rodeo:
- post-parto
- cerca del secado
- disminución de la producción ( por cualquier causa )ó poca producción
- vacas viejas
- celo
- tratamiento superovulatorio para Transferencia de Embriones
- situaciones de stress en general: vacunaciones, cambios de ordeñadores, alteraciones
en los horarios de ordeñes, varios días seguidos con temperatura ambiente muy elevada,
etc.
Es muy importante tener presente que el TMC nos permite saber CUAL es la distribución
del nivel celular existente cuarto por cuarto, pero debemos considerar CUANTO es el
aporte individual de leche y de células somáticas que realiza cada vaca al "pool"de leche
total.
Por eso además de contabilizar los distintos PORCENTAJES DE CUARTOS
reaccionantes a los diferentes Grados del TMC, debemos realizar un CONTEO DE
CELULAS SOMATICAS DE LECHE TOTAL, y sí además disponemos de la información
de cuál es la INCIDENCIA DE CASOS CLINICOS a lo largo del tiempo, tendremos un
panorama mucho más completo y real de lo que acontece con las infecciones
intramamarias en el rodeo en estudio.
En los últimos años hemos obtenido muy buenos resultados con la realización del TMC en
el post-parto inmediato, con el doble objetivo, de contar con una herramienta más objetiva
para decidir el ordeño al tanque de leche con bajos niveles de células somáticas, y por
otro lado, cuando se observa un alto nivel celular con una reacción netamente alcalina,
sobre todo en animales jóvenes, poder orientarnos a decidir algún tipo de tratamiento. El
entrenamiento de los ordeñadores para una correcta lectura del TMC, y en la correcta
toma de muestras para bacteriología debe ser una prioridad.
La instrumentación del TMC en las vacas recién paridas permite un ahorro importante en
leche descartada, y además evita enviar leche con altos niveles de CS a la leche de
tanque.
INFLUENCIA DEL APORTE DE CELULAS SOMATICAS A LA LECHE TOTAL DE 1
VACA CON ALTOS NIVELES CELULARES:
EJEMPLO:
Vacas Ordeñe: 100
Producción diaria: 2.000 lts.
Promedio/vaca: 20 lts.
RCS Leche Total: 200.000/ml.
Consideremos 1 vaca por encima del promedio con 4 cuartos afectados ó 4 cuartos de
distintas vacas, que produzcan 27 lts/día.
2.000 - 27 = 1.973 lts.
1.973 = 98.65 % de la Leche Total
27 = 1.35 % " " "
RCS 1 . % 1 + RCS 2 .% 2
200.000 . 98.65 % + 5.000.000 . 1.35 %
197.300 + 67.500 = 264.800
ó sea un 24.47 % más en RCS Leche Total aportado por 1 sola vaca