TEMA 6: LA BIOLOGÍA DE LOS ANIMALES

Los animales necesitamos intercambiar materia y energía para realizar las funciones vitales Los animales
somos heterótrofos, es decir, necesitamos materia orgánica.

- Alimentación: proceso en el que obtenemos alimentos, es el paso previo a la nutrición.

- Nutrición: Conjunto de procesos relacionados con la transformación de los alimentos en
nutrientes. A partir de estos nutrientes las células obtienen energía para realizar las funciones
vitales. Tiene 4 fases (ingestión, digestión, absorción y egestión).

1. FASES DE LA NUTRICIÓN.

● Ingestión: es la forma en que los animales incorporan al organismo el alimento desde el

exterior. La capturación del alimento puede darse de dos formas.

FORMA ACTIVA FORMA PASIVA

Los animales poseen la parte Algunos animales acuáticos que

anterior del tubo digestivo una
cavidad bucal con unas estructuras
especializadas que varían
dependiendo del tipo de
organismos macrófagos.
viven fijos al sustrato y no se
desplazan. Ingestión típica de
organismos micrófagos.

● Digestión: es la transformación del alimento en moléculas sencillas que pueden ser

utilizadas por las células.. Tipos de digestión

1) D. Mecánica: es la fragmentación y trituración del alimento mediante estructuras especiales.

2) D. Química: llevada a cabo por las enzimas digestivas. Es la transformación de grandes moléculas
orgánicas en otras más sencillas para permitir su absorción. Puede producirse de tres formas:
intracelular, extracelular y mixta.

DIGESTIÓN DIGESTIÓN DIGESTIÓN

INTRACELULAR EXTRACELULAR MIXTA

- Dentro de las células. - Fuera de las células, en - Dos etapas.

- El alimento entra a través de un tubo que se vierten - Propia de los cnidarios
una vacuola digestiva. las enzimas digestivas. y los platelmintos.
- Tras la digestión, los nutrientes - Se transforman química
se incorporan al citoplasma. y mecánicamente.
- Presente en animales sencillos - Propia de los
como los poríferos. vertebrados e
invertebrados.
 ● Absorción: es la incorporación de nutrientes al organismo. Los nutrientes obtenidos tras
la digestión atraviesan la pared del tubo digestivo y pasan a los líquidos circulantes del
animal, que los distribuyen a todas las células.

● Egestión: es la expulsión de desechos tras la digestión. En los animales con tubo digestivo
se realiza a través del orificio de salida, el ano. En animales sencillos existe un único
orificio para la ingestión y para la egestión

2. PORÍFEROS:

➔ Pared perforada por poros inhalantes. A través de los cuales el agua con
partículas entra a una cavidad general (atrio).
➔ Atrio: Cavidad general donde entra el agua con partículas.
➔ Coanocitos: células que recubren la cavidad general (atrio). Estas células
mediante los movimientos de su flagelo atrapan estas partículas para llevar a
cabo la digestión intracelular.
➔ Ósculo: orificio situado en la parte superior por donde expulsan el agua y las
sustancias de desecho.
➔ Estos invertebrados presentan digestión intracelular.

3. CNIDARIOS:

➔ Único orificio que hace de boca y ano.

➔ Alrededor de la boca o ano se encuentran los tentáculos, que al moverse
crean corrientes de agua con las que atraen a las presas.
➔ Las presas son atrapadas gracias a los cnidoblastos que son las células
urticantes de los cnidarios.
➔ Los cnidoblastos contienen unos orgánulos que se encargan de inyectar
un líquido que paraliza o mata a las presas llamados cnidocitos.
➔
➔ Estos invertebrados presentan una digestión mixta.

4. ANÉLIDOS:

➔ Tubo digestivo que recorre todo el cuerpo y está provisto de dos

orificios: la boca y el ano.
➔ A lo largo del tubo se distinguen varias regiones:
➔ Faringe
➔ Esófago
➔ Buche, donde almacenan el alimento.
➔ Molleja, con pequeños granos de arena para triturar el alimento.
➔ Intestino, donde se producen la digestión y la absorción.
➔ Estos invertebrados presentan digestión extracelular
 5. MOLUSCOS:

➔ En el aparato digestivo presentan:

◆ Estómago
◆ Esófago
◆ Intestino
◆ Glándulas anejas, como el hepatopáncreas, que se encargan de la secreción de enzimas
digestivas.
➔ Estos invertebrados presentan digestión extracelular.

GASTERÓPODOS BIVALVOS CEFALÓPODOS

Poseen un órgano en la boca,
llamado rádula que se trata de
una lengua dentada que les
permite raspar el alimento para
captarlo.
Ej: caracol
Poseen palpos labiales que Poseen un pico córneo que se
detectan y seleccionan el encarga de triturar
alimento filtrado del agua a los esqueletos calcáreos de las
través de los filamentos de las presas que son capturadas por
branquias. los tentáculos.
Ej: mejillón Ej: calamar

6. ARTRÓPODOS:

➔ Grupo muy numeroso adaptado a ambientes diversos y con nutrición muy variada, por lo que han
desarrollado diferentes estructuras para la captura de alimento.
➔ Artrópodos terrestres (insectos). Presentan glándulas salivales para humedecer los alimentos.
➔ Algunos insectos carecen de aparato digestivo en estado adulto, ya que viven muy poco tiempo y no
necesitan alimentarse.
➔ El estómago de algunos crustáceos contiene dientes quitinosos que forman el molinillo gástrico,
con función trituradora.
 7. EQUINODERMOS:

➔ Boca en posición ventral.

➔ Su esófago es corto y se comunica con un estómago.
➔ El intestino es corto y termina en un orificio anal situado
dorsalmente.
➔ En los erizos de mar la boca está provista de un aparato masticador
llamado linterna de Aristóteles (formada por cinco piezas de
carbonato de calcio movidas por músculos).
➔ Estos invertebrados presentan principalmente digestión
extracelular.

8. COMPONENTES Y FUNCIONES DEL APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS:

1. Boca: Ingestión y formación del bolo alimenticio: digestión inicial mecánica y química de los alimentos.
2. Faringe: deglución tragar.
3. Esófago: Llevar el bolo alimenticio hasta el estómago.
4. Estómago: Formación del quimo: digestión mecánica y química del bolo alimenticio.
5. Intestino delgado: Formación del quilo: procesado del quimo bajo la acción de jugos intestinales,
pancreáticos y biliares. Absorción de nutrientes.
6. Intestino grueso: Formación de heces fecales. Para ello se absorbe agua y el contenido del quilo se
concentra para formar las heces fecales que serán expulsados al exterior mediante la egestión o
defecación.

9. BOCA:

Incluye estructuras adaptadas al tipo de alimentación: pico, dientes, lengua y glándulas salivares.

10. FARINGE:
Conducto musculoso que empuja el bolo alimenticio hacia el esófago. Presencia de epiglotis en
vertebrados (obtura la vía respiratoria durante la deglución), en peces presenta hendiduras
branquiales.

11. ESÓFAGO:
Conducto musculoso que empuja el bolo alimenticio hasta el estómago mediante contracciones de las
paredes: movimientos peristálticos. En aves, el esófago tiene una difusión lateral llamada buche,
donde almacenan el alimento.
 12. ESTÓMAGO:
Órgano musculoso cuyas contracciones contribuyen a mezclar el alimento con el jugo gástrico (ácido
clorhídrico). Internamente está tapizado por una capa mucosa que contiene glándulas que segregan:

- Mucina: protege a la mucosa de la acidez del jugo gástrico.

- Pepsina: enzima que rompe las proteínas y componentes de menor tamaño.
- Ácido clorhídrico que genera un pH ácido que permite la acción de la pepsina y destruye
bacterias que entran con el alimento.

El estómago de los rumiantes está dividido en cuatro cámaras:

• Panza o rumen, donde el alimento llega casi sin masticar. En él hay microorganismos simbióticos que
descomponen la celulosa.
• Redecilla o retículo, desde donde el alimento fermentado se devuelve a la boca para la rumia.
• Libro u omaso, que recibe el alimento ya triturado por la rumia y donde se absorbe gran cantidad de
agua.
• Cuajar o abomaso, donde actúan las enzimas digestivas.

El estómago de las aves está dividido en dos regiones: una anterior

- Estómago glandular, donde se produce la digestión química
- Molleja, estómago en el que se tritura el alimento procedente del estómago glandular; mediante
las contracciones de la musculatura. La molleja está más desarrollada en las aves granívoras
debido a la dureza de las semillas que ingieren.

13. INTESTINO MEDIO:

El intestino de los herbívoros suele ser más largo que de los carnívoros, ya que su dieta (los vegetales) son
energéticamente más pobres. También tienen un ciego y colon mayor para que los microorganismos
fermentan los vegetales.

14. INTESTINO GRUESO:

Formación de heces fecales. Para ello se absorbe agua y el contenido del quilo
se concentra para formar las heces fecales que serán expulsados al exterior
mediante la egestión o defecación.
En aves, anfibios, en algunos reptiles y peces; el último tramo del intestino
acaba en la cloaca: lugar en el que confluyen el sistema digestivo, el sistema
reproductor y sistema urinario.

15. RESPIRACIÓN CELULAR:

Transformación de los nutrientes obtenidos en la digestión de los alimentos para obtener materia y
energía. Para ello, es necesario en animales la captación de oxígeno.

El intercambio de gases ocurre por difusión simple, a favor de concentración, desde un medio líquido
(agua) que contiene los gases hasta las células o medio interno del organismo.
 16. RESPIRACIÓN CUTÁNEA:

➔ Presente en anélidos, artrópodos, equinodermos y anfibios.

➔ Es característico de organismos de poco tamaño, con una superficie corporal grande. Poco
completo para organismos de mayor tamaño (por ejemplo, los anfibios complementan esta
respiración con la pulmonar).
➔ Los gases disueltos en agua del medio o de la superficie de la piel atraviesan las membranas
celulares de su epidermis.
➔ Medio acuático o superficie corporal siempre húmeda, gracias a la presencia de glándulas
mucosas.
➔ Una importante vascularización bajo la superficie del cuerpo para transportar los gases que se
difunden y realizar el intercambio de gases.

16. RESPIRACIÓN BRANQUIAL:

➔ Presente en animales acuáticos complejos como peces, algunos anfibios, crustáceos,

anélidos, moluscos acuáticos.
➔ Este mecanismo respiratorio tiene lugar gracias a un sistema especializado que es capaz de
obtener el oxígeno disuelto en el agua y transferirlo a un sistema de transporte con un fluido
circulatorio que lo lleve a las células.
➔ La obtención de oxígeno se favorece mediante corrientes de agua producidas en el medio
externo o aspirando el agua hasta las branquias (unas superficies reparatorias derivadas de la
epidermis con estructura de láminas y que están muy irrigadas por el sistema circulatorio para
el intercambio de gases y desde donde se transporta el oxígeno a todo el cuerpo)

PECES CARTILAGINOSOS PECES ÓSEOS

El agua entra por la boca o por unos orificios
llamados espiráculos y sale a través de las
hendiduras branquiales. Carecen de
mecanismos de ventilación, por lo que estos
peces deben moverse continuamente para
garantizar la circulación del agua o aprovechar las
corrientes marinas, o abrir los espiráculos en
momentos de reposo entrando el agua de forma
pasiva.
Las branquias están protegidas por unas placas
óseas llamada opérculo, que con sus
movimientos de apertura y cierre ayuda a la
circulación del agua, aunque el pez no esté en
movimiento. El agua entra por la boca y sale a
través de las branquias.
 17. RESPIRACIÓN TRAQUEAL:

➔ Presente en artrópodos terrestres como los insectos.

➔ El aire entra por unos orificios (espiráculos o estigmas) en la superficie más externa y recircula
por una serie de tubos muy ramificados (tráqueas y traqueolas) que están en contacto con
prácticamente todas las células del cuerpo para realizar el intercambio de gases. Por lo tanto, en
este mecanismo respiratorio no interviene ningún fluido circulatorio.
➔ La circulación del aire tiene lugar gracias a la contracción y relajación de los músculos
abdominales que regula a su vez la apertura y cierre de los espiráculos.

18. RESPIRACIÓN PULMONAR:

En animales invertebrados, se conocen como pulmones de difusión. Estos carecen de mecanismo de
ventilación y son sacos que se comunican con el exterior por un orificio que está siempre abierto.

- Presente en animales que obtienen oxígeno del propio medio gaseoso (aire), como algunos moluscos
gasterópodos, algunos artrópodos, casi todos los anfibios y todos los reptiles, aves y mamíferos.

- Este mecanismo respiratorio tiene lugar gracias a un sistema especializado que es capaz de obtener el
oxígeno del aire que entra a través de unos orificios y se reconduce a una superficie respiratoria
húmeda (los pulmones) para el intercambio de gases.

ANFIBIOS REPTILES AVES MAMÍFEROS

Respiran por branquias en
el estado larvario y en el
estado adulto presentan
pulmones además de
respiración cutánea, puesto
que los pulmones de los
anfibios son primitivos con
superficie de intercambio
insuficiente.
Sus pulmones contienen
pequeños tabiques de
intercambio gaseoso. No son
muy eficaces. La ventilación
pulmonar ocurre por
movimiento de la caja
torácica. Las tortugas tienen
que ayudarse del movimiento
de las extremidades para
ampliar la caja torácica
parcialmente obstaculizada
por el caparazón. Algunas
serpientes presentan un
único pulmón y proyectan la
faringe en el momento de la
deglución para no ahogarse.
Los cocodrilos tienen un
segundo paladar que separa
la boca de fosas nasales, por
lo que pueden respirar
aunque tengan la boca abierta
bajo el agua.
Sus pulmones contienen unas Sus pulmones contienen
expansiones denominadas multitud de pequeñas vesículas
sacos aéreos, que funcionan vascularizadas llamadas
como reservorios de aire. En la alvéolos que aumentan
inspiración los músculos enormemente la superficie
intercostales se relajan y los respiratoria y lugar de
sacos aéreos acumulan aire, en intercambio de gases. Durante
la espiración los músculos la inspiración, la contracción
intercostales se contraen y los de ciertos músculos
sacos aéreos se comprimen (intercostales, diafragma y
expulsando el aire y lo accesorios) ensancha la caja
redirigiendo a los pulmones. torácica, reduce la presión
El pulmón recibe un flujo interior y provoca la entrada
unidireccional de aire del aire. Durante la espiración,
oxigenada, lo que aumenta la el volumen de la caja torácica
eficacia de obtención de disminuye, expulsando el aire.
oxígeno; puesto que a
diferencia de los mamíferos no
va a haber mezcla de aire
nuevo y residual. Estos sacos
se encuentran entre cavidades
corporales y dentro de los
huesos (huesos neumáticos)
para reducir el peso de estos
huesos y facilitar el vuelo.

En animales vertebrados, se conocen como pulmones de ventilación. Son dos sacos aéreos que se
conectan al exterior mediante unas vías respiratorias. La ventilación se lleva a cabo mediante
movimientos de inspiración y espiración.

19. CIRCULACIÓN:

Proceso de transporte que lleva los nutrientes y el oxígeno captados del medio hasta las células de los
animales y que recoge los desechos que dichas células generan para llevarlos hasta las estructuras que
los expulsan al exterior.

El agua circula por la cavidad de las esponjas o cnidarios que contiene nutrientes y oxígeno que serán
incorporados directamente por las células mediante difusión, pasando a través de sus membranas.
Así, las sustancias de desecho se eliminan de la misma forma.

2O. SISTEMA CIRCULATORIO:

En organismos más complejos, surge la necesidad de un aparato circulatorio completo. Los componentes
son: un fluido circulatorio, uno o varios órganos de bombeo y conductos circulatorios.

El fluido circulatorio contiene nutrientes, gases, desechos, hormonas y anticuerpos a transportar.

Existen 4 tipos en el reino animal: hidrolinfa, hemolinfa, sangre y linfa. Es un medio líquido con células
y posee pigmento respiratorio que facilita la solubilidad y transporte de oxígeno.

● Conductos circulatorios: Los conductos circulatorios pueden ser de dos tipos.

• Senos y lagunas. Se dan en la mayor parte de los invertebrados,

Son ramificaciones del hemocele, que permiten que el fluido
circulante bañe a los tejidos.
• Vasos. Se dan en algunos los invertebrados y todos los
vertebrados que son tubos que llevan la sangre (arterias venas y
capilares) y los vasos linfáticos que llevan la linfa.

● Bombas impulsoras: Las bombas impulsoras permiten el transporte de sangre por todo el
cuerpo. Pueden ser de dos tipos:

• El corazón tubular. Alargado y con una sola cámara. Es frecuente en

algunos grupos de invertebrados.

• Tabicado. Dividido internamente en cámaras y válvulas que permiten el

flujo de la sangre con mayor regulación y eficacia. Es frecuente en
algunos invertebrados y en todos los vertebrados.
 SISTEMA CIRCULATORIO ABIERTO
- Presente en moluscos y artrópodos.
- El fluido circula impulsado por el corazón
por vasos abiertos que desembocan en una
cavidad del cuerpo llamada hemocele,
donde se sitúan los órganos y los tejidos que
se van a empapar de sangre para conseguir
los nutrientes y el oxígeno. Una vez realizado
el intercambio de gases, y tomado los
nutrientes, el fluido es recogido por el
sistema de vasos hasta el corazón.
21. SISTEMA CIRCULATORIO ABIERTO EN INVERTEBRADOS:
MOLUSCOS NO CEFALÓPODOS
El corazón es tabicado, formado por varias
cámaras. La hemolinfa pasa del ventrículo a los
vasos que vierten a los espacios tisulares, de
donde es recogida por otros vasos que van a las
branquias donde la sangre se oxigena y de ahí
vuelve al corazón por la aurícula.
SISTEMA CIRCULATORIO CERRADO
- Presente en algunos invertebrados y en
todos los vertebrados.
- El fluido circula impulsado por el corazón
por vasos cerrados que se ramifican para
formar capilares de paredes finas. El
intercambio de sustancias se realiza a través
de dichas paredes (la sangre no baña los
tejidos).
ARTRÓPODOS
El corazón es tubular y ocupa una posición dorsal en el
animal.
La hemolinfa es bombeada por el corazón a las arterias y
vertida a los espacios tisulares. Después retorna al corazón a
través de pequeños orificios, los ostiolos, que tienen
válvulas para impedir el retroceso de la sangre.El mecanismo
de entrada es como el de una bomba de succión.
- Los artrópodos terrestres carecen de pigmentos
respiratorios, ya que el sistema respiratorio
distribuye directamente el oxígeno (respiración
traqueal).
- En los crustáceos, la hemolinfa se oxigena en las
branquias, desde donde regresa al corazón.
 22. SISTEMA CIRCULATORIO CERRADO EN INVERTEBRADOS:

ANÉLIDOS MOLUSCOS CEFALÓPODOS

Consta de dos vasos sanguíneos principales, un vaso dorsal
y un vaso ventral. Estos vasos recorren el cuerpo y están
unidos por vasos laterales, de los cuales, los más
anteriores son contráctiles y tienen válvulas por lo que se
pueden considerar corazones primitivos y tabicados. El
vaso dorsal impulsa el líquido circulatorio hacia delante y
el ventral hacia atrás.
El corazón está tabicado en dos o cuatro aurículas y un
ventrículo. La sangre es impulsada por el ventrículo y
circula por todo el cuerpo. Finalmente llega a las
branquias, donde se oxigena. Las branquias tienen
corazones branquiales accesorios que colaboran en el
impulso, dado que la circulación en las branquias se
ralentiza mucho. Una vez oxigenada en las branquias, la
sangre regresa al corazón.

23. SISTEMA CIRCULATORIO CERRADO EN VERTEBRADOS:

En función del número de circuitos que tiene puede ser:

- Simple: un solo circuito, por lo que la sangre pasa una vez por el corazón. En peces.
- Doble: tiene dos circuitos y la sangre pasa dos veces por el corazón. La circulación menor lleva la
sangre a los pulmones para oxigenarse y en la circulación mayor la sangre oxigenada se dirige a los
tejidos.

En función de si se mezclan la circulación menor y mayor distinguimos entre:

- Incompleta: hay mezcla de sangre oxigenada y desoxigenada, puesto que el corazón no tiene
tabiques que separen ambos tipos de sangre. Presente en anfibios y reptiles no cocodrilianos.
- Completa: no hay mezcla de sangre oxigenada y desoxigenada, puesto que el corazón tiene
tabicación completa. Presente en aves, mamíferos y reptiles crocodilianos.