Una llamada, muchas voces

CAPÍTULO IV: DIGESTIÓN EN LOS ANIMALES INVERTEBRADOS

ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA SUB-ÁREA: BIOLOGÍA
GRADO: TERCERO DOCENTE: CARLOS GAONA TALAVERA
COMPETENCIA : Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos
INDICADOR: Identifica los diversos tipos de nutrición a través comparaciones infográficas
La Digestión
La digestión consiste en la transformación, con ayuda de enzimas hidrolíticas, que son las enzimas que rompen enlaces
utilizando moléculas de agua, de las moléculas complejas alimenticias ingeridas, en moléculas más sencillas para que puedan
ser absorbidas por las células del organismo.
(Fuente http://genomasur.superforo.net/t14-enzimas-hidroliticas)

Aparato digestivo de algunos invertebrados

El aparato digestivo de los distintos animales difiere en su forma general, en sus detalles anatómicos y en los procesos
fisiológicos, según sea la naturaleza del alimento y el modo de vida.
Los invertebrados muestran cuatro principales progresos evolutivos en el proceso de la digestión:
• Desarrollo de la digestión extracelular, que permitió que los organismos de mayor tamaño no dependieran ya de partículas
nutritivas microscópicas.
• La evolución de un conducto digestivo de una sola dirección que permite la separación de alimento digerido del no digerido.
• El alargamiento del tubo digestivo, con lo cual aumenta su capacidad de absorción.
• La mayor especialización de las diversas zonas del tubo digestivo.
Estas 2 últimas tendencias evolutivas persisten en los vertebrados

Digestión intracelular
Espongiarios: En todo el cuerpo presentan poros inhalantes, por donde ingresa el agua con alimentos y oxígeno. Las partículas de
alimento son filtradas por los coanocitos que están en la cavidad gastrovascular. Luego, el agua con desechos y anhídrido carbónico
sale por un orificio denominado ósculo.
Es un tipo de nutrición heterótrofa en el cual el alimento es descompuesto (generalmente por enzimas) y procesado para su utilización
al interior de la célula. Es propia de los animales sencillos, como los poríferos o esponjas, en los que la digestión se realiza en el
interior de unas células llamas coanocitos, que son unas células flageladas que tapizan la cavidad interna de la esponja. El movimiento
de los flagelos provoca un flujo de agua que penetra por los poros y facilita que las partículas alimenticias arrastradas por la corriente
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de agua sean fagocitadas (destruidas) por los coanocitos. Una vez formada la vacuola alimenticia, los lisosomas vierten en ella sus
enzimas digestivas para que se realice la digestión, formándose la vacuola digestiva.
(Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Digesti%C3%B3n_intracelular )
El alimento digerido pasa a los amebocitos (es una célula móvil dentro del cuerpo de invertebrados como los equinodermos, los
moluscos o las esponjas) que se encargan de distribuirlo por el cuerpo del animal. Por medio de la vacuola fecal, los productos de
desecho son eliminados al agua que circula constantemente por el cuerpo de la esponja.
La digestión intracelular tiene limitaciones, ya que solo pueden capturarse partículas pequeñas y cada célula debe producir sus propias
enzimas. Estas limitaciones posiblemente condujeron a la evolución de los aparatos digestivos, donde la digestión extracelular permite
digerir grandes masas de alimentos. (Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Amebocito)

Moluscos: Bivalvos: son un conocido grupo, al que pertenecen especies como los mejillones y las almejas, se caracterizan por tener el
cuerpo aplanado lateralmente y tener dos conchas unidas al dorso, que cubren por completo el cuerpo del animal, son animales
filtradores.

Digestión extracelular
Aparato digestivo incompleto
Platelmintos: Como en las planarias, las cuales presentan un intestino ramificado que aumenta la superficie de absorción. Tienen
digestión mixta. A excepción de las tenias, poseen un único orificio y un tubo digestivo incompleto que se extiende por todo el cuerpo.
Este tubo consta de boca, faringe e intestino (sin abertura anal) , los excrementos se acumulan y se eliminan por la boca mediante la
lavada intestinal.

Aparato digestivo completo

Anélidos: Encontramos una faringe musculosa para succionar los alimentos. El alimento es ingerido por la boca, pasa a la faringe, un
órgano musculoso encargado de succionar el alimento y enviarlo al esófago, el cual conduce el alimento hacia el buche, donde se
almacena temporalmente. Poco a poco el alimento va pasando del buche a la molleja (la molleja es una especialización del estómago
de ciertos invertebrados y vertebrados, donde las contracciones musculares y los granos de arena trituran el alimento y lo transforman
en partículas más pequeñas. Finalmente el alimento pasa al intestino, donde los enzimas digestivos realizan la digestión,
transformando los nutrientes complejos en sencillos para que las células puedan absorberlos. El material no ingerido es eliminado a
través del ano.
Nemátodos: Son los animales más sencillos con un aparato digestivo completo. A lo largo del tubo digestivo se producen ondas de
contracción muscular que empujan el alimento en un sentido, de modo que puede ingerirse más alimento mientras que en las partes
posteriores se dirige por la acción de enzimas hidrolíticos y se absorbe lo digerido. Los residuos se eliminan por el ano.
Equinodermos: Como el erizo de mar, presenta un aparato bucal modificado denominado “linterna de Aristóteles” con 5 potentes
maxilas controladas por un músculo circular, la boca está situada en la parte inferior, le sigue un corto esófago, un gran estómago, un
pequeño intestino y el ano, que se abre en la parte superior. La estrella de mar presenta un estómago reversible, el cual se ramifica en
5 sacos intestinales que recorren internamente cada uno de los brazos.
Moluscos: Como los caracoles y otros tienen en la boca una lengua en cuya superficie presenta dientecillos córneos adaptados para
raspar, se le denomina rádula. También en los moluscos encontramos el hepatopáncreas que es el diseño primitivo del hígado y
páncreas. Exceptuando los bivalvos, que son animales filtradores, el aparato digestivo es un tubo, en ocasiones con forma de espiral,
consta de boca, esófago, estómago, intestino y ano. En la boca se encuentra la rádula (un órgano raspador con función masticadora),
en el estómago desemboca una glándula, el hepatopáncreas, que segrega jugos para facilitar la digestión.
Artrópodos: la boca está adaptada al tipo de alimentación y posee apéndices, como mandíbulas y maxilas, para la captura y
masticación, y palpos para el gusto. Tienen su máximo representante en los insectos, cuyo aparato digestivo empieza en la boca con
glándulas salivares y apéndices bucales que varían en aspecto y constitución según su régimen alimenticio. En el tramo final del
esófago hay una dilatación llamada buche, donde el alimento ensalivado se acumula temporalmente para pasar a la molleja, donde es
triturado y finalmente introducido en el intestino. En los insectos encontramos aparatos bucales modificados para chupar, succionar,
lamer, picar, etc. En las mariposas es característica la espiritrompa.
(Fuente: https://biologia-animal.wikispaces.com)
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CAPÍTULO V: DIGESTIÓN EN LOS ANIMALES VERTEBRADOS

ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA SUB-ÁREA: BIOLOGÍA
GRADO: TERCERO DOCENTE: CARLOS GAONA TALAVERA
COMPETENCIA : Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos
INDICADOR: Identifica los diversos tipos de nutrición a través comparaciones infográficas
El aparato digestivo en los vertebrados está constituido por el tubo digestivo y las glándulas anexas.
El tubo digestivo consta de: boca, faringe esófago, estómago, intestino y ano.
La boca de los vertebrados tiene adaptaciones a nivel de sus dientes:
Peces, anfibios Cónicos y afilados Atrapar a las presas
y reptiles Se renuevan constantemente

Mamíferos Cuatro tipo: Herbívoros Carnívoros Omnívoros

- incisivos - recortan - muerden y cortan (no presentan ningún tipo de adaptación )
- caninos - trituran - trituran los huesos
- premolares
- molares
El intestino delgado tiene una longitud de metro y medio. En él se absorbe el agua y se convierten los restos de los alimentos en
heces. Tiene un extremo llamado apéndice, situado en el ciego.
ANFIBIOS
Los anfibios son vertebrados que tienen metamorfosis con una fase de vida acuática y otra adulta en la que la mayor parte de sus
actividades las realizan en tierra.
Existen unas 4.400 especies de anfibios que se clasifican en tres tipos:
a. Anuros o anfibios sin cola, entre los que se encuentran los sapos y las ranas.
b. Urodelos o anfibios con cola, formados por las salamandras (también los tritones) y las sirenas.
c. Ápodos o cecilias, anfibios similares a gusanos, carentes de extremidades y ciegos.
Debido a sus cuerpos esbeltos y largas colas es fácil confundir a algunos anfibios, como las salamandras, con los lagartos y otros
reptiles. No obstante, al contrario que los reptiles, los anfibios carecen de escamas y tienen que permanecer en las inmediaciones del
agua para sobrevivir.
Comportamiento
1. En lo que se refiere a la obtención de comida y apareamiento, los anfibios son bastante activos durante la noche.
2. La mayoría de ellos suele poner sus huevos, frágiles y gelatinosos, en el agua, aunque algunos casos se desarrollan en el cuerpo
de sus progenitores.
3. Los anfibios adultos son carnívoros y se alimentan sobre todo de insectos, babosas y gusanos; los renacuajos son básicamente
herbívoros.
(Fuente: http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Anfibios.htm)
Reptiles
El alimento y el agua entran directamente a la cavidad bucal a través de la boca.
El tubo digestivo, al igual que la mayoría de sus órganos internos, es alargado y se relaciona con la forma longitudinal del cuerpo. El
esófago y el estómago son muy dilatables en estos reptiles, lo cual facilita la ingestión de presas muy voluminosas, sin ninguna
dificultad.
Aves
El aparato digestivo también presenta modificaciones importantes. Una de ellas es la presencia del buche, que es una bolsa derivada
del esófago en la que algunas aves como las gallinas, los loros y las palomas, almacenan alimento por algún tiempo antes de digerirlo.
El estómago se encuentra constituido por dos cavidades; la primera, el estómago glandular, es donde se encuentran las glándulas que
producen las enzimas que ayudan a descomponer los alimentos, es decir segregan los jugos gástricos; la segunda se conoce como
molleja y es una bolsa musculosa, que en algunas ocasiones puede estar llena de pequeñas piedras, cuya función es triturar el
alimento, supliendo así la función de los dientes. Los intestinos desembocan en una abertura llamada cloaca, donde confluyen los
aparatos digestivo, reproductor y excretor.
Muchas aves, como las lechuzas y búhos, regurgitan los restos de comida no digeridos en forma de bolas compactas o egagrópilas
Mamíferos
Los mamíferos tienen un aparato digestivo de los más evolucionados y, en general, está formado por un tubo digestivo, que consta de
boca, faringe, esófago, estómago e intestino, y glándulas anejas, que son: las salivales, el hígado y el páncreas.
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Rumiantes. El estómago de los rumiantes se caracteriza por poseer cuatro divisiones, que a diferencia de los no rumiantes, son
capaces de aprovechar los carbohidratos estructurales de las plantas, teniendo así una fuente de energía adicional.
Los rumiantes, al nacer, carecen de un estómago desarrollado, siendo funcional sólo el abomaso, producto de que su alimento inicial
es la leche; al ir creciendo y agregar alimento fibroso se estimula el desarrollo de los otros compartimentos del estómago
Si el alimento ingerido no ha podido ser bien reducido de tamaño, el animal devuelve el alimento a la boca por medio de contracciones
bruscas del retículo y lo devuelve a masticar, este proceso se conoce como rumia.
Los rumiantes eructan como un mecanismo para liberar los gases producidos por la fermentación de los microorganismos presentes
en el rumen.
Tienen labios, lo que les permite mamar, y diversos tipos de dientes, en función de su alimentación.
La longitud y complejidad del aparato digestivo varía en función de la alimentación.
Así, los animales carnívoros tienen tubos digestivos más cortos y sencillos, puesto que la carne es un producto fácil de digerir.