1 1 Corte de cebolla y tomates 1 Guardado de pollo y carne en bandejas

Recibir insumos (35min) (5 min)

Comprobar los insumos solicitados Armado de la enchilada (3 min)

1 2 Freír pollo y carne (5 min)
2
(7 min)

2 Pagar al proveedor 3 Freír

Freír laslas tortillas
tortillas laslas tortillas
tortillas
3 Atención al cliente (2 min)
(5min) (5 (5 min)
min)

Lavado y cortado de alimentos 4 Derretimiento del queso (5 min)

1 (15 min)
5 Limpieza (40 min)

Al área de cocción (5 min)

1 Fin