BRIGADEIRO DE CHOCOLATE PARA RELLENO

Ingredientes:
- 1 Lata o 397gr Leche Condensada
- 1 Lata o 200gr Crema de Leche 35 a 60% de grasa
- 20gr a 30gr Margarina (En caso de que la crema de leche tenga menos de 35% de grasa)
- 20gr a 40gr Cacao en polvo

Preparación:
1. En una olla, mezclar la leche condensada, crema de leche y cacao.
2. Calentar a fuego medio y batir constantemente de 10 a 12 minutos.
3. Verificar que al pasar una cucharilla en la mezcla se tarde 5seg en unirse homogéneamente.
4. Apagar y revolver hasta enfriar.
5. Agregar la mantequilla en este punto de ser necesario.
6. Una vez a temperatura ambiente, pasara la mezcla a la nevera por 1 hora mínimo.