GALLETAS DE JENGIBRE PARTE 4

4 CRITERIOS DE SERVICIO
4.1 ASESORIA.-
Al iniciar operaciones, es necesario establecer un programa de capacitación para el personal tanto
operativo como administrativo, pues los trabajadores no siempre tienen experiencia en algún
trabajo previo, por lo que, con la capacitación se mejora el desempeño en el trabajo. La
capacitación para los empleados debe encuadrarse en un proceso continuo que permita mejorar
los conocimientos y habilidades del personal para que puedan enfrentar cualquier cambio que se
presente dentro de la empresa. Los objetivos principales que se buscan al establecer un programa
de capacitación, son los siguientes:
 Perfeccionar los conocimientos y habilidades del trabajador en su actividad, así como
proporcionarle información sobre la utilización de la maquinaria y equipo.
 Preparar al trabajador para que pueda desarrollar cada una de las actividades del proceso
productivo, y evitar tiempos ociosos.
 Prevenir los riesgos de trabajo.
 Incrementar la productividad de cada trabajador.
 Mejorar las aptitudes de los empleados de la empresa.
Dentro de la empresa lo primero que se tiene que hacer, una vez contratado el personal, es
realizar el proceso de inducción a la empresa, presentando la información más importante de la
misma, como la misión, visión, objetivos, procesos y posibilidades de desarrollo. Así mismo, se le
muestra la ubicación de su puesto dentro de la estructura organizacional, asignando los recursos
necesarios para el desarrollo de sus actividades. Las actividades a desarrollar en el área de
producción no requieren un programa de capacitación especifico, por la sencillez de las
operaciones, únicamente se les informara sobre la utilización de la maquinaria y equipo y se les
hará mención acerca de la importancia de mantener higiene y calidad durante el proceso
productivo por tratarse de una empresa de alimentos. Por lo tanto, la capacitación para el personal
de producción debe encuadrarse en un programa considerando los siguientes temas:
 La capacitación en servicio al cliente es esencial para coordinar a tu equipo, comprender
los roles y habilidades de los miembros, establecer objetivos comunes y desarrollar
estrategias conjuntas con otras áreas de la empresa.
 Invertir en la capacitación de atención al cliente no es un gasto, sino una inversión que
puede llevar a un crecimiento significativo de utilidades, reducción de ausencias, aumento
de ingresos y mejora en la retención de empleados.
 La capacitación debe ser continua y adaptarse a las necesidades cambiantes de la
empresa y los clientes, y puede llevarse a cabo utilizando diversos métodos, como
capacitación presencial, a distancia o en línea, para garantizar la efectividad.
Satisfacer a los clientes es de los principales objetivos que tenemos al momento de ofrecer un
producto nutritivo galletas de jengibre “CRUNCH”, pero para lograrlo nuestro equipo de trabajo
debe de contar con ciertas habilidades para el crecimiento de nuestra empresa.
Programa de capacitación para el personal – empresa “CRUNCH”
TIPO DE PERSONAL QUE
CAPACITACIÓN CAPACITADOR DURACIÓN RECIBE LA
CAPACITACIÒN

Proceso
productivo para Gerente de 1 día Personal de
la fabricación de producción producción
galletas.

Manejo de la Técnico industrial

maquinaria y y proveedores de 1 día Personal de
equipo para la la maquinaria producción
fabricación de
galletas.

Control de
calidad de Gerente de 1 día Personal de
materia prima y producción producción
producto
terminado.

Una atención al cliente rápida, eficaz y amable servirá para que te vean mejor en el mercado y
para que tus clientes sientan el valor que tienen dentro de la empresa.

4.1 DISPOSICION DE COOPERACION:

TRABAJO EN EQUIPO:
GERENTE GENERAL

SECRETARIA

GERENTE DE CONTADOR
PRODUCCION

OPERARIOS
GERENTE GENERAL.-

IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO

Nombre del puesto Gerente General
 Horario de trabajo Discontinuo de 8:00 – 14:00 y de 17:00 – 19:00
horas.
Secciones a su cargo Tiene a su cargo el área de producción y ventas.
Puestos bajo su mando Sus puestos que tiene bajo su mando son el gerente
de producción.
Contactos De forma internas con las áreas que tiene a su
cargo, para supervisar; y con el consejo de
administración para informar sobre la situación de la
empresa.
De manera externa con el contador y con las
empresas que proporcionen el servicio de limpieza y
vigilancia, así mismo, deberá mantener contactos
con instituciones bancarias, en caso de solicitar
financiamiento.

SECRETARIA :

IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO

Nombre del puesto Secretaria
Horario de trabajo Discontinuo de 8:00 – 14:00 y de 17:00- 19:00
horas.
Secciones a su cargo Ninguno
Puestos bajo su mando Ninguno
Contactos De forma interna, con el director general para
informar sobre las actividades que realiza; y con
gerente de producción, para realizar las actividades
que le sean solicitadas.
De manera externa, con clientes, proveedores y con
el público en general.

GERENTE DE PRODUCCIÓN:

IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO

Nombre del puesto Gerente de producción
Horario de trabajo Discontinuo de 8:00 – 14:00 y de 17:00 – 19:00
horas.
Secciones a su cargo Tiene a su cargo el área de producción
Puestos bajo su mando Es el encargado de supervisar a los obreros.
Contactos De forma interna con los obreros, con el director
general.
De manera externa con proveedores de
maquinaria y equipo.

CONTADOR :

IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO

Nombre del puesto Contador
 Horario de trabajo Discontinuo 8:00 – 14:00 y de 17:00- 19:00 horas.
Secciones a su cargo Tiene a su cargo el área de finanzas
Puestos bajo su mando Es el encargado de las finanzas
Contactos De forma interna con el director general y los
demás gerentes

4.3 ELABORACION DE RECLAMOS.-

El procedimiento de quejas y reclamos ISO 9001 debe seguir los dictámenes establecidos en la
política organizacional1. Los principios directrices establecidos por este estándar son los
siguientes2:

o Visibilidad. La información sobre cómo reclamar debe ser visible para cualquier parte interesada
(clientes, personal de la propia empresa, …).
o Accesibilidad. El proceso de reclamación debe ser claro y fácilmente entendible para el
reclamante.
o Respuesta ante la llegada de la reclamación.
o Objetividad.
o Confidencialidad

GALLETAS DE JENGIBRE “CRUNCH”

FORMATO PARA ATENCIÒN DE QUEJAS Y RECLAMOS

FECHA:………………………………………….. CLIENTE: …………………………………………………….

NOMBRE: ……………………………………………………………………………………………………………………………………………
ACCIÒN A TOMAR:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

RESPONSABLE:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

FECHA: ………………………………………………………………………..

SEGUIMIENTO:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

FECHA: ………………………………………………………………………….

4.5 GAMA DE PRODUCTOS.-

“CRUNCH” es una marca de origen orureño ofreciendo a los consumidores una familia de sabores
y productos de alta calidad y tradición en más de 5 variedades de presentaciones y que aporta una
gran variedad de experiencias de consumo para todas las edades y para todos los momentos del
día.
La familia CRUNCH:
4.5.1 GALLETAS CHOCO BOM SPLASH JENGIBRE:

Mini galleta rellena de CHOCOLATE y JENGIBRE RALLADO

Ingredientes:
Harina de trigo, jengibre en fruto, chips de chocolate 18% (azúcar, pasta de cacao, dextrosa,
manteca de cacao, azúcar, arroz inflado cubierto con cacao en polvo (JENGIBRE en polvo, harina
de maíz, azúcar, cacao en polvo, aceite vegetal, sal, esencia de vainilla, colorante (caramelo
natural). Puede contener trazas de leche.

4.5.2 GALLETAS PARA NIÑOS TUESTIS JENGIBRE:

Galleta en forma cuadrada de chocolate cubierto con rallado de jengibre.

Ingredientes
Harina de trigo, jengibre en polvo, azúcar, aceite vegetal (girasol), leche, en polvo,, gasificantes
(carbonato ácido de amonio, carbonato ácido de sodio), colorante (caramelo natural), sal, aromas,
vitaminas (vitamina A, vitamina B6 y vitamina D).
4.5.3 GALLETAS MEGA JENGIBRE DUO CHOCOLATE PROBIÓTICO:

Las Mega Duo Chocolate Probiótico son galletas grandes con crema de chocolate y jengibre
Ingredientes
Harina de trigo, crema de chocolate 42%, cacao desgrasado en polvo 15%, jengibre y cúrcuma en
polvo, almidón de trigo,, aroma natural)], azúcar, aceite vegetal (jarabe de glucosa y fructosa,
proteínas de la leche, gasificantes (carbonato ácido de sodio y carbonato ácido de amonio), leche
desnatada en polvo, Puede contener trazas de mostaza.

4.5.4 GALLETAS MINI JENGIBRE BITES CRACKER

Disfruta de las Mini Bites Cracker Gullón: las galletas saladas más apetecibles y queridas por
todos.
Ingredientes: Harina de maiz, jengibre en polvo, grasa vegetal (palma), jarabe de glucosa y
fructosa, azúcar, sal, jarabe de malta (cebada, trigo), esencia de vainilla y leche en polvo. Puede
contener trazas de soya.
4.5.5 GALLETAS PARA NIÑOS HOOKIES FINAS CHOCO LECHE:

Las nuevas Gullón Hookies Finas Choco Leche. Unas galletas elaboradas con avena, trigo y
jengibre.

Ingredientes
Cereales (harina de trigo, copos de avena, harina de copos de avena, harina de cebada malteada),
chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao, leche en polvo, suero de leche en
polvo, emulgente (lecitina de soja), aroma), azúcar, aceites y grasas vegetales (cacao, girasol alto
oleico), Puede contener trazas de frutos de cáscara.
7.- CRITERIOS RELATIVOS DE LA EMPRESA.-

7.1 INVESTIGACIÒN Y DESARROLLO.-

7.2 CAPACIDADES PRODUCTIVAS FINANCIERAS.-

7.3 PARTICIPACIÒN EN ANÀLISIS DE VALORES.-

MISIÓN
El concepto de misión refiere a un motivo o una razón de ser por parte de una organización, una
empresa o una institución. Este motivo se enfoca en el presente, es decir, es la actividad que
justifica lo que el grupo o individuo está haciendo en un momento dado.
Esta definición y a las preguntas planteadas ayuda a una buena formulación de la misión, donde
resalta la razón de ser de una empresa, una misión debe ser elaborada en veinticinco palabras o
menos.
“Somos una empresa dedicada a la producción de galletas nutritivas de jengibre, brindando un
excelente producto con responsabilidad hacia nuestros clientes, generando empleos que
contribuyan al desarrollo socioeconómico”.

VISIÓN
La visión de una empresa se refiere a una imagen que la organización plantea a largo plazo sobre
como espera que sea su futuro, una expectativa ideal de lo que espera que ocurra. La visión debe
ser realista pero puede ser ambiciosa, su función es guiar y motivar al grupo para continuar con el
trabajo.
El concepto de visión nos ayuda a que es lo queremos lograr o que es lo que queremos ser a
futuro lo que el autor resalta es la fuerza de la empresa CRUNCH.
“Llegar a ser la mejor empresa para el consumo de productos nutritivos de la ciudadanía orureña,
compitiendo en el mercado nacional y posteriormente ser una de las empresas proveedoras del
desayuno escolar, alimento complementario, entre otros a nivel nacional”.
VALORES DE LA EMPRESA “CRUNCH”
Los valores son convicciones profundas de los seres humanos que determinan su manera de ser y
orientan su conducta e involucran nuestros sentimientos y emociones, los valores más importantes
de la persona parten de su identidad, orientan sus decisiones frente a sus deseos e impulsos y
fortalecen su sentido del deber ser.
En nuestra opinión el concepto de valores es importante porque dentro de una empresa los seres
humanos demuestran su manera o forma de ser.
Los valores que se practicarán dentro como fuera de la empresa son las siguientes:

 Respeto: admiración, consideración, acatamiento y sumiso.

Sera aplicado entre todos los miembros de la empresa para una mejor convivencia y una
comunicación confiable.

 Saludo: Acción de saludar, palabras o gestos con lo que se saluda

Se concientizará una buena socialización entre todos los trabajadores de la empresa desde el
mando más superior hasta el mando inferior.

 Responsabilidad: Obligación a responder de algo.

Los trabajadores de la empresa CRUNCH, estarán comprometido al momento de la elaboración
del proceso productivo y en todas sus demás actividades a realizar.

 Honestidad: Decente recatado honrado.

La empresa tomara en cuenta el recato de los trabajadores para un mejor crecimiento y desarrollo
de la empresa.

 Solidaridad: Sentimiento que impide a los hombres a prestarse ayuda mutua.

Dentro de la empresa CRUNCH los trabajadores realizaran actividades de forma responsable para
el bienestar de la empresa.

 Amor Al trabajo. Inclinación o afecto a una persona o cosa, con dedicación y empeño.
Todos los miembros de la empresa deben de estar comprometidos con las diferentes actividades a
realizar para el óptimo crecimiento de la empresa.

 Medio ambiente: Realizar actividades sostenibles de producción sin afectar

negativamente al medio ambiente.
La empresa está dedicada al rubro de la producción, lo cual no afecta en porcentajes elevados al
medio ambiente, donde también la empresa realizara campañas de concientización para la
protección del medio ambiente.

CLAVES DE GESTIÓN EMPRESARIAL

Las claves de gestión de nuestra empresa “CRUNCH” serán:
 Proporcionar estabilidad y seguridad a todos nuestros trabajadores de la empresa, a través
del desarrollo de una cultura organizacional basada en el compromiso mutuo, la
responsabilidad, calidad y la excelencia como fuentes de satisfacción y realización
personal.
 La empresa trabajará de forma asociada y solidaria con toda la cadena productiva a fin de
lograr acciones y transformaciones en el mediano plazo haciendo uso de la innovación y el
mejoramiento continuo de nuestros productos.

 Asegurar la sostenibilidad y rentabilidad de las inversiones, permitiéndonos mantenerse en

el tiempo como líderes en la producción de galletas
  Motivar el consumo de productos con alto valor proteico, en el ámbito local.

7.5 FLEXIBILIDADAL CAMBIO.-

7.5 ESTRATEGIA DE MARKETING

La selección de la estrategia de marketing supone la definición de la manera de alcanzar los
objetivos de marketing establecidos. Esta decisión comportará la implementación de un
conjunto de acciones (las 4 P´s) que la hagan posible en un horizonte temporal y un
presupuesto concreto.
Marketing se basa en producto, precio, plaza y promoción que se debe tener en cuenta al
momento de ingresar al mercado para poder ser competitivo.
La empresa “CRUNCH” contará con las siguientes estrategias que se mencionara a
continuación para poder competir en el mercado:

7.5.1. ESTRATEGIA DEL PRODUCTO:

La estrategia de productos es una parte relevante del marketing para todos aquellos negocios
que quieren lograr alcanzar mercados beneficiosos para la empresa, por tanto un buen
gerente de mercados debe saber manejar el marketing mix, con todos sus alcances,
repercusiones, ventajas a fin de establecer las acciones que garanticen un buen plan de
mercados, es todo aquello que un producto posee para su comercialización en el mercado,
que es un pilar fundamental para las empresas.
Mediante la investigación del mercado, se determinó que los consumidores del producto tienen
mayor preferencia por la galleta dulce que la salada. Cada empaque sellado contendrá su
respectivo nombre, logo, presentación, características y slogan correspondiente.

7.5.1.1. OBJETIVOS DEL PRODUCTO:

Ser un producto nutritivo, saludable y de buen sabor.

Darle valor agregado al producto a través de la adición de jengibre y cúrcuma

fortaleciendo las proteínas y vitaminas necesarias para el crecimiento y desarrollo de niños,
adolescente, jóvenes y adultos.

Crear envolturas adecuadas para conservar bien las galletas y que además sean
atractivos para el grupo objetivo.

7.5.1.2. MARCA DEL PRODUCTO:

Se establece una marca para galletas elaboradas a base de jengibre, considerando los
siguientes aspectos:
- El producto está dirigida principalmente a niños, adolescentes, jóvenes y adultos.
- Diferenciación de marca con las existentes en el mercado.
- La marca debe ser clara, concreta, de fácil memorización, y acorde al producto.

Por tanto el nombre del producto de la marca será “CRUNCH”, que resulta un nombre de fácil
memorización para los consumidores poténciales; además, el nombre, sugiere que las galletas
que están elaboradas con harina de haba para aprovechar sus cualidades dietéticas, nutritivas
y energéticas.
“ENCUENTRA GALLETAS DE JENGIBRE CRUNCH PORQUE COMER SANO Y DELICIOSO ES MANTENERSE
EN FORMA”

Los componentes de la marca, se basan de acuerdo a lo siguiente:

CRUNCH, es el nombre que se propone a las galletas elaboradas con JENGIBRE y, se eligió
el nombre porque hace referencia directa a la materia prima principal del producto que es el
jengibre.
El slogan que se eligió es “COMER SANO Y DELICIOSO ES MANTENERSE EN FORMA”.

7.5.1.3. EMPAQUE:
El empaque comprende todas las actividades consistentes en diseñar y producir la envoltura de un
producto, este puede incluir varios niveles de material.
Para el caso de las galletas elaboradas con la incorporación de jengibre, se ha definido un solo
tipo de empaque (primario), que es la envoltura dentro de la cual está contenido el producto para
protegerlo y conservarlo, facilitando su manejo, transportación, almacenamiento y distribución
hasta llegar al consumidor final.
El producto será empaquetado en cajas. Cada una de estas tendrá capacidad de 12 o 24 galletas.
El empaque de las galletas llevara los siguientes datos:
- Nombre del producto.
- Lista de ingredientes contenido neto.
- Nombre y domicilio de la empresa fabricante.
- Lugar.
- Código de barras.
- Información nutricional (contenido energético, proteínas, carbohidratos, grasas).

7.5.1.4. EMBALAJE:
El embalaje es la función de envolver, contener y proteger los productos envasados para las
operaciones de almacenamiento y comercialización del producto, este embalaje agrupa varios
paquetes del producto, porque el tamaño de estos los permite.
El tipo de embalaje que se realizará en cajas de cartón clave, las cuales tendrán las medidas
respectivas, la información contenida en la caja tendrá el nombre de la galleta.

7.5.2. ESTRATEGIA DE PRECIO

Las empresas pueden optar por una estrategia de:

1. Penetración cuando ofrecen siempre precios inferiores a los de la categoría y los

compradores dan al producto un valor superior al precio que tiene.
2. Alineamiento cuando el precio corresponde con el valor medio del mercado y con el que
los compradores le atribuyen.
3. Selección cuando el precio corresponde con el valor que los compradores dan al producto
pero es muy superior al valor medio de mercado.
El precio contribuye en gran medida a la generación de imagen del producto en las mente del
consumidor,
Para determinar el precio del producto se define como base, el precio que cubra los costos
dentro del análisis financiero, el precio de productos de características similares en el
mercado.

7.5.2.1. OBJETIVOS DEL PRECIO:

- Mantener un precio competitivo en el mercado.
- Obtener un precio que resalte la calidad del producto.
- Obtener un precio accesible para el grupo objetivo.
- Minimizar los costos de producción.

7.5.2.2. FIJACIÓN DE PRECIOS:

Entre las estrategias de precio – calidad, se elige la “estrategia de valor alto”, ya que
representa a una calidad y un precio accesible, esto quiere decir que es un producto de alta
calidad.
El objetivo para la fijación del precio está enfocado a las ventas, en maximizar la participación
en el mercado, todo esto suponiendo que el mercado es sensible al precio.
La sensibilidad del precio es afectada por algunos factores; los pertinentes considerados en el presente
caso son:
- Efecto de valor único
- Efecto de precio-calidad

7.5.2.3. PRECIO PROPUESTO

Al poder manejar efectivamente el costo, se aprovechará esta fortaleza para una rápida
respuesta de las acciones que puedan tomar los competidores con respecto al precio.
El precio que propone la empresa CRUNCH de su producto de galletas de haba, que un
paquete que contiene seis unidades es de Bs. 1,40 para su comercialización en el mercado.

7.5.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN

OBJETIVOS DE DISTRIBUCIÓN
- Determinar los canales de distribución más apropiados para llegar eficientemente al grupo
objetivo.
- Motivar a los mayoristas a dar presencia del producto en sus establecimientos comerciales.
- Llegar al consumidor con un producto nutritivo y de calidad.
La distribución está referida a todos los medios que la empresa utilizará para que el producto
llegue a los consumidores.
La comercialización es la actividad que permite al productor hacer llegar un bien o servicio al
consumidor con los beneficios de tiempo y lugar, es uno de los aspectos más importantes en
la mercadotecnia, porque no es suficiente transferir el producto hasta las manos del
consumidor si no que es necesario colocar el producto en el sitio y el momento adecuado,
para darle mayor satisfacción a los consumidores.
Es necesario establecer canales de comercialización más efectivos, seguros y menos
costosos, para hacer llegar el producto a los consumidores finales ,la utilización de los canales
de comercialización incrementa en gran medida el precio de los productos, sin embargo es
conveniente utilizar debido a que es difícil que el fabricante lleve el producto directamente
hasta el consumidor final.
Se observa que los intermediarios de galletas son las tiendas, puntos de ventas, dulcerías por lo
cual el canal de distribución que se utilizara es de un solo nivel en el cual existe un solo
intermediario que es el detallista quien se encarga de establecer la relación de venta con el
consumidor final. Por lo tanto se han seleccionado los canales de distribución:

PRODUCTOR MAYORISTA MINORISTA CONSUMIDOR

FINAL

Para este canal se propone la distribución del producto a mayoristas que ofrecen este producto a
diversos minoristas que compran por mayoreo.
Un segundo canal propuesto es el siguiente

PRODUCTOR CONSUMIDOR
FINAL

Con este canal la empresa ofrecerá el producto directamente a consumidores finales como las
instituciones gubernamentales mediante una contratación estatal que ofrece el producto a todala
población en general y sus requerimientos.

- ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN:
Están van dirigidas a facilitar la labor de ventas a través del diseño de rutas para la distribución
del producto, así como la diferenciación del producto a través de propuesta de marca,
empaque y embalaje.

- ESTRATEGIA DE VENTA
Se han establecido dos etapas para la distribución del producto:
En la primera etapa de la apertura de la empresa y lanzamiento del producto, se pretende
llegar directamente a los niños, adolescentes y jóvenes, porque ellos representa el principal
mercado, esto se realizara durante los primeros meses de operaciones de la empresa, para
ello la colocación del producto.

Estrategia
Promocionar el producto a través de los establecimientos, puestos de ventas, tiendas de
barrios, otorgando el producto gratuitamente para la degustación del producto destacando su
aporte nutricional.
En la segunda etapa se colocara el producto en las tiendas de abarrotes y otros con la
finalidad de que también los adultos tengan acceso al producto.
También asistir a ferias, que se realizan en la ciudad de Oruro, con la finalidad de
promocionar el producto.

ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN
Decimos que las estrategias de promoción, son las habilidades, las destrezas a utilizar para
dar a conocer, informar o recordar nuestro producto a nuestros consumidores y a los no
consumidores y para esto también requerimos de un buen plan estratégico.
Las estrategias de promoción de un producto benefician a las empresas con el aumento de
demanda de nuestros consumidores y a la vez beneficia a los consumidores al brindarles la
información necesaria sobre la disposición del producto, sus usos y beneficios.

OBJETIVO DE COMUNICACIÓN
Informar acerca de los nutrientes de las galletas elaboradas con harina de haba.
Informar acerca de los beneficios que posee el haba dentro del sistema alimenticio básico.
Posicionar al producto como una novedad alimenticia, pero nutritivo.

ACCIONES DE COMUNICACIÓN:
se utilizara los siguientes mecanismos de comunicación;
- La utilización de la radio será el principal medio de comunicación del producto, por ser el
medio que directamente llega a las personas.
- Para realizar las acciones de comunicación en radio se tiene que tomar en cuenta el spot
publicitario.

- Se entregaran muestras en las tiendas, puestos de ventas, kioscos, unidades educativas y

centros comerciales.
- Se deberá promocionar el producto a través del establecimiento de puestos de degustación
en algunos colegios y mercados, otorgando galletas de forma gratuita a los niños y
adolescentes, destacando su aporte nutricional.
- Se colocara afiches en las tiendas minoristas y en colegios, universidades, gimnasio y entre
otros, llegando de esta manera al mercado objetivo.
La creación de una página web será un factor importante para estar en el mundo virtual y que
los consumidores puedan dar a conocer sus inquietudes y preferencias

ESTRATEGIA DE INGRESO:
No existe una estrategia competitiva universal y solo podrán alcanzar el éxito las estrategias
adaptadas al sector en particular y a las técnicas y activos de una empresa en particular.
Teniendo en cuenta que la empresa de galletas nutritivas en base a jengibre “CRUNCH” es una
nueva empresa que pretende incursionar en el mercado de las galletas, se cree que la estrategia
de ingreso al mercado más adecuada es la estrategia de “nicho de mercado”.

 NICHO DE MERCADO:
Un nicho ideal de mercado tendría las siguientes características:
- Potencial de crecimiento.
- Es insignificante para el interés de los grandes competidores.
- El tamo y el poder adquisitivo suficientes para ser lucrativo.

Esto implica que las galletas elaboradas a base de jengibre, producidas por la empresa
constituyen productos exclusivos para un segmento o nicho de mercado con características muy
particulares: niños, adolescentes y jóvenes de la ciudad de Oruro.

3.9. EL POSICIONAMIENTO
El posicionamiento en el mercado
Es el lugar que el producto ocupa en la mente de los clientes.
Para ello es fundamental que la empresa consiga diferenciar su oferta, centrándola en sus
ventajas competitivas. Una vez identificadas estas, debe construir su posición sobre la que, de
entre todas ellas, resulte más adecuada. En este sentido, llevar a cabo una estrategia de
posicionamiento implica una metodología compuesta por siguientes fases sucesivas:
• Identificar los atributos principales del producto.
• Conocer la posición de los competidores en base a los atributos

Consiste en hacer que un producto ocupe un lugar claro, distintivo y deseable, en relación de con
los productos de la competencia, en la mente de los consumidores meta.
En el caso del presente plan de negocios, se estima para posicionar el producto en la mente de los
consumidores, será necesario destacar el valor nutricional de las galletas elaboradas con jengibre,
contribuyendo a una alimentación saludable de la población infanto – juvenil de la ciudad de Oruro.
Todo ello estará expresado en el nombre de la marca: “CRUNCH”.