ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LA EMPRESA

LISTADO DE PERSONAL DE LA EMPRESA EMBUTIDORA Y COMERCIALIZADORA DE CARNES

DENOMINACIÓN DEL CARGO

NÚMERO DE PERSONAS EN EL CARGO 1 1 1 1 5 1 1 11

Gerente Jefe de producción Jefe de Mercadeo y Ventas Jefe administrativo y financiero Operario Auxiliar Administrativo y Contable Servicios Generales TOTAL

coordinar. -Planear y desarrollar metas a corto. -Abstenerse de utilizar indebidamente información privilegiada y confidencial de la Empresa. Mínima de 2 años. dirige y controla las actividades de la empresa. -Autorizar y ordenar los respectivos pagos. -Desarrollar estrategias de Mercadeo en conjunto con el departamento de Mercadeo y Ventas. se encarga de planear.000 más comisión por ventas. -Representar a la Empresa legalmente. junto con los demás departamentos planea. administrativos y operacionales de la empresa. controlar y evaluar los procesos productivos de la Empresa. Es responsable ante los accionistas. -Guardar y proteger la reserva comercial de la Empresa. excelente relaciones interpersonales. -Crear y mantener buenas relaciones con los clientes. proveedores y subalternos. Ejerce autoridad funcional sobre el resto de cargos ejecutivos. para mantener el buen funcionamiento de la empresa. Perfil: Habilidad y Experiencia en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 24 y 40 años de edad. supervisar. -Elaborar propuestas de ventas. .MANUAL DE FUNCIONES. -Celebrar y firmar los contratos y obligaciones de la empresa. Mediano y largo plazo. FUNCIONES Sueldo: -Dirigir y representar a la Empresa. . -Y demás relacionados con el cargo. por los resultados de las operaciones y el desempeño organizacional.Delegar funciones a sus subalternos. Requisitos de Educación Requisitos de Experiencia: Tecnólogo en administración de Empresas o Gestión de Mercados. -apoyar el cierre de negocios que presenten los vendedores. en el manejo de Empresa. fija las políticas operativas. Hombre o Mujer. -Cumplir y hacer cumplir las normas internas de la Empresa. MANUAL DE FUNCIONES GERENTE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Actúa como representante legal de la empresa. administrativas y de calidad en base a los parámetros fijados por la casa matriz. -Controlar la administración de Mercadeo. gerentes de diferentes Empresas. Fijo de $700.

-Supervisar que los productos salgan con las especificaciones requeridas.Llevar al día los registros requeridos para el control de los operarios. Excelente relaciones Interpersonales. . -Planear estrategias de producción. contratación de personal definitivo junto con la gerencia general.Denominación del Cargo: Gerente Número de personas en el Cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES JEFE DE PRODUCCIÒN DESCRIPCIÓN DEL CARGO El jefe de producción tiene a su cargo el manejo del departamento técnico .Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (Gerente). -comunicación continua con el área de mercadeo Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Jefe de Producción Gerente .Tiene total autoridad en el manejo del personal a su cargo autorizada para la contratación de personal temporal para proyectos. Fijo $1. -Motivar y conducir personas hacia una determinada dirección.Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. Mínima de un año. . -Coordinar esfuerzos para lograr productos de excelente calidad. . de cualquier anomalía que se presente. hombre o Mujer entre 22 a 35 años. .000 FUNCIONES Sueldo: .200. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Tecnólogo en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Industrial.Cumplir con el horario asignado.Informar al Gerente o a quien corresponda.

Informar al jefe inmediato o a quien corresponda. Velar por el orden y aseo del lugar. insumos y productos terminados). etc. máquinas y herramientas de la empresa.Número de personas en el cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES DEL OPERARIO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Realizan tareas determinada. Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (jefe de producción). Llevar al día los registros requeridos para el control de la producción. Requisitos de Educación: Título de bachiller. . limpieza de desperdicios. Perfil: Personal capacitado e idóneo con experiencia en el campo y manejo de embutidos de carne con edad entre 20 y 30 años. entrega de productos terminados. transportes (materias primas. despacho de órdenes.) Requisitos de Experiencia: Mínima de un año. pesajes. Secretaria de Salud. Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. Dentro de las funciones a realizar se encuentran: Recepción y compra de materias primas. Curso de manipulación y conservación de alimentos. manejo de los equipos. cargas y descargas. bodegajes. Gastronomía (SENA. generalmente de carácter técnico para el proceso de los embutidos de carnes y aplicación de las normas establecidas por el departamento de producción. Denominación del cargo: Operario. revisión del estado de los equipos y maquinas. Responder por los implementos de trabajo asignados. Sueldo: SMLMV FUNCIONES Cumplir con el horario asignado. Comunicar cualquier daño encontrado en alguno de los sitios de trabajo. Sexo femenino o masculino. demás funciones delegadas por el jefe inmediato. de cualquier anomalía que se presente.

. ♦ Elaborar el informe anual de ventas de la organización. plantea estrategias de mercadeo acordes a las necesidades de la empresa. de la organización ♦ Analizar en conjunto con sus colaboradores las ventas y todo lo referente al departamento de ventas evaluando si se han cumplido los objetivos. la causa de desbalances y las posibles medidas correctivas ♦ Realizar programación de asignación de recursos para los programas y proyectos del departamento de ventas para el debido desarrollo de los procesos. 3 MANUAL DE FUNCIONES EN EL DEPARTAMENTO DE MERCADEO Y VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Diagnostica la potencialidad de nuevos productos en el mercado regional.Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: Jefe de Producción. las políticas etc. los programas. proponiendo bocetos de campañas publicitarias de acuerdo a los objetivos organizacionales y elabora planes de mercadeo. revisar y aprobar el presupuesto para la compra de materia prima que se requiere para la venta de productos en el departamento. Requisitos de Educación: Tecnólogo en gestión de mercados. ♦ Realizar la programación y asignación de los recursos del departamento de ventas para dar cumplimiento a los programas. ventas y negocios internacionales.Hombre o mujer de 25 a 45 años SMLMV mas 2% de comisiones en ventas FUNCIONES ♦ Coordinar. ♦ Coordinar y negociar con ejecutivos y personal de alto nivel el futuro. Requisitos de Experiencia: Dos (2) años de experiencia en las labores específicas O en cargos similares Perfil: Excelente calidad humana y trato interpersonal . ♦ Velar por el orden y aseo constante dentro de su puesto de trabajo para un mejor ambiente al momento de la ejecución de sus labores ♦ Entregar al gerente informes constantes acerca de las ventas de la compañía para Sueldo: . Apoyar a las empresas en el sistema de fijación de precios.

cobros. los objetivos de ventas propios ♦ Formación sobre el terreno de los vendedores ♦ Motivación individualizada de los integrantes del equipo ♦ Control de carácter de clientes (atención especial fidelización) ♦ Visitas a clientes. contratos. citas.llevar un constante control en el manejo fiscal de la organización y no se presenten futuros problemas ♦ Conocer y aplicar permanentemente las normas y procedimientos de la compañía para un mejor ambiente laboral. ♦ Gestión de cobro de cartera en última instancia es su responsabilidad ♦ Tratamiento de reclamaciones con respecto a ventas – clientes ♦ Gestión de posventa. ♦ Informar sobre condiciones y actos inseguros dentro de la fábrica para prevenir tanto accidentes como inconvenientes teniendo en cuenta las normas de seguridad que se deben manejar. Denominación del cargo: Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: JEFE DE MERCADEO Y VENTAS GERENTE 1 . ♦ Supervisión y control de los vendedores ♦ Control de actuación en equipo ♦ Elaboración de informes de la actividad del equipo ♦ Supervisión de tareas administrativas: Partes.

♦ Tener un archivo debidamente llevado con la documentación del área como lo son las facturas. ♦ Reportar al tesorero el dinero fruto de las ventas y cobro de cartera para que se haga la debida contabilización y cobro. ♦ Colaborar con la minimización de gastos de la empresa. ♦ Realizar la debida facturación para las empresas que soliciten servicios. capacidad para hablar Mínima de un año. hombre o Mujer entre 18 a 45 años. orden de las ventas. ♦ Realizar las debidas solicitudes de mercancía que se soliciten para el debido desarrollo del proceso de venta. Excelente relaciones Interpersonales. requisiciones. clasificación. etc.000 mas comisión del 2% FUNCIONES Sueldo: ♦ Apoyar al jefe del departamento de mercadeo y ventas en la atención y satisfacción de los clientes en el proceso de la venta desde la recepción del pedido hasta el despacho de la mercancía. 300. ♦ Recibir periódicamente las solicitudes de servicios por parte del departamento de servicio al cliente. Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: Asesor de ventas Jefe de mercadeo y ventas 2 . Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Mínimo bachiller.ASESOR DE VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Apoyar la labor del jefe de ventas mediante el control. ♦ Vverificar existencia en el departamento de producción para garantizar la venta. requisiciones y facturas para llevar un debido proceso administrativo y prestar los servicios de la manera más óptima y eficiente.

principalmente con el objeto de que la empresa pueda asignar a sus productos un precio competitivo y rentable. Requisitos de Educación: CONTADOR PUBLICO CON TARJETA PROFESIONAL Requisitos de Experiencia: MINIMO 2 AÑOS DE EXPERIENCIA.000 FUNCIONES • Análisis de los aspectos financieros de todas las decisiones.DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION Y FINANCIERO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Departamento administrativo y financiero tiene varias áreas de trabajo a su cargo. . • Análisis de la cantidad de inversión necesaria para alcanzar las ventas esperadas. Fondos aportados por los accionistas y financiamiento a largo plazo vs. • Buscar la forma de obtener los fondos y de proporcionar el financiamiento de los activos que requiere la empresa para elaborar los productos cuyas ventas generarán ingresos. Externos.200. • Ayudar a elaborar las decisiones específicas que se deban tomar y a elegir las fuentes y formas alternativas de fondos para financiar dichas inversiones. • Control de costos con relación al valor producido. en primer lugar se ocupa de la optimización del proceso administrativo. y todo el proceso de la administración financiera de la empresa. decisiones que afectan al lado izquierdo del balance general (activos). Las variables de decisión incluyen fondos internos vs. HOMBRE O MUJER ENTRE 24 Y 40 AÑOS Perfil: Sueldo: CONTADOR PUBLICO $ 1. • Análisis de las cuentas específicas e individuales del balance general y del estado de resultados con el objetivo de obtener información valiosa de la posición financiera de la empresa. Corto plazo. el manejo de las bodegas y el inventario. fondos provenientes de deuda vs.

para términos de compras. formas de pago y créditos. ya que en ellos es en donde se obtienen los fondos y en donde se negocian los valores de la empresa. préstamos. etc. • Encargado de todos los temas administrativos relacionados con recursos humanos. descuentos especiales. • El gerente financiero vincula a la empresa con los mercados de dinero y capitales. • Supervisión de la facturación de proyectos hecha por bodega bajo lo establecido en los contratos firmados con el cliente. Encargado de los aspectos financieros de todas las compras que se realizan en la empresa.) • Elaboración de reportes financieros. • Manejo del archivo administrativo y contable. • Aprobación de la facturación que se realiza por ventas de bodega. descuentos. • Negociación con proveedores. transacciones en dólares. en temas relacionas con crédito y pago de proyectos. vacaciones. • Administrar y autorizar préstamos para empleados. etc. Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: DEPARTAMENTO DE ADMINSTRACION Y FINANCIERA GERENTE GENERAL 1 . • Negociación con clientes. de ventas y producción para la Gerencia General. • Manejar la relación directa con Bancos (obtención y renovación de préstamos. nómina. todas las decisiones de negocios que tengan implicaciones financieras deberán ser consideradas. • El departa Administrativo Financiero deberá llevar a cabo cualquier otra actividad determinada por el Gerente General. en apoyo con el área productiva.• El departamento financiero interactúa con las otras dependencias funcionales para que la organización opere de manera eficiente. siempre con autorización previa del Gerente General.

• Manejo del libro de bancos. • Archivo de facturas secuenciales del cliente. A BANCOS : • Custodia y emisión de cheque en coordinación con la Gerencia Financiera. contable edad entre 23 a 40 años. • Conciliaciones bancarias.AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Asistir y apoyar al jefe inmediato del departamento administrativa y financiero de la empresa en el control y contabilización de las diferentes operaciones financieras y el adecuado manejo del presupuesto. . excelente relaciones interpersonales. • Manejo de facturas y comprobantes de retención. ACTIVIDADES NÓMINA: • Encargado del proceso de nómina que tiene que ver con el manejo de los ingresos. Habilidad en el manejo de Talento Humano. A PROVEEDORES: • Recepción de facturas y comprobantes de retención. Requisitos de Educación TECNICO O TECNOLOGO EN CONTABILIDAD O ADMINISTRACION DE EMPRESAS MÍNIMA DE 2 AÑOS. Hombre o Mujer. • Mantener el archivo de proveedores. bonos de alimentación y seguros de asistencia médica. A CLIENTES: • Recepción diaria de cobranza causada por ventas de contado.000 FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: • Manejo de clientes • Manejo contable • Coordinación de la entrega de información a la empresa que realiza la contabilidad. • Coordinar el pago a proveedores. descuentos. retenciones de impuestos de los empleados. • Elaboración de memos de permisos. Fijo de $650. fechas de vencimiento y valores de pago con autorización del jefe del departamento administrativo y financiero. • Manejo de papeletas de depósito y coordinación del depósito.

PROTOCOLO MESA Y BAR Mínima de 1 años. • Todo esto es en la parte operativa no de autorización Actividades viajes • Manejo de facturas y viáticos. egresos de caja. ACTIVIDADES CONTABILIDAD: • Coordinación de la entrega de información al jefe Inmediato en las cuales el auxiliar contable debe entregar carpetas de proveedores. comprobantes de retención. ATENCION AL CLIENTE. UN SALARIO MINIMO ($515000) FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: . • Se encarga de hacer que las facturas sean autorizadas por el jefe inmediato cuando se debe realizar una compra. excelente relaciones interpersonales. clientes. así como de días adicionales de trabajo. Denominación del Cargo: AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE • Número de personas en el Cargo: 1 SERVICIOS GENERALES DESCRIPCIÓN DEL CARGO Requisitos de Educación BACHILLER. Habilidad en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 20 y 30 años de edad. libro de bancos y conciliaciones. • Control de los respaldos. • Elaboración de memos de viáticos.Lleva el control de vacaciones y permisos. • Actualización continúa de los archivos. registro de nómina. notas de crédito. sexo femenino.

• Realizará cualquier otra actividad que sea solicitada por su jefe inmediato. Brindar accesoria en línea staff a la gerencia. . Abrir las oficinas y hacer la limpieza de las mismas. FUNCIONES: • • • Desarrollar. Otras actividades • Brindar apoyo en bodega cuando se realiza la preparación de materiales que se van a exportar. Preparar el café y las demás bebidas. Denominación del Cargo: CONSERJE Número de personas en el Cargo: 1 COMITÉ TECNICO DESCRIPCION: El comité técnico esta conformado por cada dependencia de esta empresa. Limpieza de oficinas. evaluar. Realizar la limpieza de la bodega de envío pasando un día. Labores de mensajería local. Proponer. coordinar y mantener vigentes los productos y herramientas de información acordados en el Comité. coordinar y realizar control de calidad de los productos que entregan.• • • • • • • • Proporcionar el servicio de cafetería a empleados y visitantes. donde se reúnen para discutir asuntos respecto a las tomas de decisiones. Realizar la limpieza de las oficinas alternas y la cocina que se encuentra en la bodega. Apoyo en la limpieza de la bodega de inventario 2 veces por semana. • Brindar apoyo a bodega en la recepción de productos que provienen de una importación.