ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LA EMPRESA

LISTADO DE PERSONAL DE LA EMPRESA EMBUTIDORA Y COMERCIALIZADORA DE CARNES

DENOMINACIÓN DEL CARGO

NÚMERO DE PERSONAS EN EL CARGO 1 1 1 1 5 1 1 11

Gerente Jefe de producción Jefe de Mercadeo y Ventas Jefe administrativo y financiero Operario Auxiliar Administrativo y Contable Servicios Generales TOTAL

-Representar a la Empresa legalmente. por los resultados de las operaciones y el desempeño organizacional. MANUAL DE FUNCIONES GERENTE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Actúa como representante legal de la empresa. Perfil: Habilidad y Experiencia en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 24 y 40 años de edad. Fijo de $700. .MANUAL DE FUNCIONES. proveedores y subalternos. Mínima de 2 años. -Elaborar propuestas de ventas. se encarga de planear. -Y demás relacionados con el cargo. excelente relaciones interpersonales. -Planear y desarrollar metas a corto. -Abstenerse de utilizar indebidamente información privilegiada y confidencial de la Empresa. -Celebrar y firmar los contratos y obligaciones de la empresa. administrativas y de calidad en base a los parámetros fijados por la casa matriz. -Desarrollar estrategias de Mercadeo en conjunto con el departamento de Mercadeo y Ventas. gerentes de diferentes Empresas.000 más comisión por ventas. Hombre o Mujer. en el manejo de Empresa. coordinar. junto con los demás departamentos planea. -Cumplir y hacer cumplir las normas internas de la Empresa. fija las políticas operativas. . Ejerce autoridad funcional sobre el resto de cargos ejecutivos.Delegar funciones a sus subalternos. -Autorizar y ordenar los respectivos pagos. -Guardar y proteger la reserva comercial de la Empresa. supervisar. Mediano y largo plazo. -apoyar el cierre de negocios que presenten los vendedores. FUNCIONES Sueldo: -Dirigir y representar a la Empresa. Requisitos de Educación Requisitos de Experiencia: Tecnólogo en administración de Empresas o Gestión de Mercados. controlar y evaluar los procesos productivos de la Empresa. administrativos y operacionales de la empresa. -Controlar la administración de Mercadeo. para mantener el buen funcionamiento de la empresa. Es responsable ante los accionistas. -Crear y mantener buenas relaciones con los clientes. dirige y controla las actividades de la empresa.

.Cumplir con el horario asignado. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Tecnólogo en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Industrial. -Supervisar que los productos salgan con las especificaciones requeridas. Fijo $1. -Coordinar esfuerzos para lograr productos de excelente calidad. contratación de personal definitivo junto con la gerencia general.000 FUNCIONES Sueldo: .Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. .200. Excelente relaciones Interpersonales. -comunicación continua con el área de mercadeo Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Jefe de Producción Gerente . -Planear estrategias de producción. Mínima de un año.Tiene total autoridad en el manejo del personal a su cargo autorizada para la contratación de personal temporal para proyectos. . hombre o Mujer entre 22 a 35 años. de cualquier anomalía que se presente.Llevar al día los registros requeridos para el control de los operarios.Denominación del Cargo: Gerente Número de personas en el Cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES JEFE DE PRODUCCIÒN DESCRIPCIÓN DEL CARGO El jefe de producción tiene a su cargo el manejo del departamento técnico . . -Motivar y conducir personas hacia una determinada dirección.Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (Gerente).Informar al Gerente o a quien corresponda.

Velar por el orden y aseo del lugar. bodegajes. Secretaria de Salud. . revisión del estado de los equipos y maquinas. Sexo femenino o masculino. Comunicar cualquier daño encontrado en alguno de los sitios de trabajo. Perfil: Personal capacitado e idóneo con experiencia en el campo y manejo de embutidos de carne con edad entre 20 y 30 años. Llevar al día los registros requeridos para el control de la producción. de cualquier anomalía que se presente. manejo de los equipos. transportes (materias primas. etc.) Requisitos de Experiencia: Mínima de un año. Responder por los implementos de trabajo asignados. Informar al jefe inmediato o a quien corresponda. Curso de manipulación y conservación de alimentos. máquinas y herramientas de la empresa. Requisitos de Educación: Título de bachiller.Número de personas en el cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES DEL OPERARIO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Realizan tareas determinada. Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. demás funciones delegadas por el jefe inmediato. despacho de órdenes. generalmente de carácter técnico para el proceso de los embutidos de carnes y aplicación de las normas establecidas por el departamento de producción. Sueldo: SMLMV FUNCIONES Cumplir con el horario asignado. cargas y descargas. limpieza de desperdicios. entrega de productos terminados. Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (jefe de producción). pesajes. Dentro de las funciones a realizar se encuentran: Recepción y compra de materias primas. insumos y productos terminados). Gastronomía (SENA. Denominación del cargo: Operario.

Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: Jefe de Producción. ♦ Elaborar el informe anual de ventas de la organización.. plantea estrategias de mercadeo acordes a las necesidades de la empresa.Hombre o mujer de 25 a 45 años SMLMV mas 2% de comisiones en ventas FUNCIONES ♦ Coordinar. proponiendo bocetos de campañas publicitarias de acuerdo a los objetivos organizacionales y elabora planes de mercadeo. los programas. revisar y aprobar el presupuesto para la compra de materia prima que se requiere para la venta de productos en el departamento. ♦ Realizar la programación y asignación de los recursos del departamento de ventas para dar cumplimiento a los programas. Requisitos de Educación: Tecnólogo en gestión de mercados. la causa de desbalances y las posibles medidas correctivas ♦ Realizar programación de asignación de recursos para los programas y proyectos del departamento de ventas para el debido desarrollo de los procesos. Requisitos de Experiencia: Dos (2) años de experiencia en las labores específicas O en cargos similares Perfil: Excelente calidad humana y trato interpersonal . ventas y negocios internacionales. de la organización ♦ Analizar en conjunto con sus colaboradores las ventas y todo lo referente al departamento de ventas evaluando si se han cumplido los objetivos. las políticas etc. ♦ Coordinar y negociar con ejecutivos y personal de alto nivel el futuro. 3 MANUAL DE FUNCIONES EN EL DEPARTAMENTO DE MERCADEO Y VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Diagnostica la potencialidad de nuevos productos en el mercado regional. ♦ Velar por el orden y aseo constante dentro de su puesto de trabajo para un mejor ambiente al momento de la ejecución de sus labores ♦ Entregar al gerente informes constantes acerca de las ventas de la compañía para Sueldo: . Apoyar a las empresas en el sistema de fijación de precios.

citas.llevar un constante control en el manejo fiscal de la organización y no se presenten futuros problemas ♦ Conocer y aplicar permanentemente las normas y procedimientos de la compañía para un mejor ambiente laboral. Denominación del cargo: Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: JEFE DE MERCADEO Y VENTAS GERENTE 1 . los objetivos de ventas propios ♦ Formación sobre el terreno de los vendedores ♦ Motivación individualizada de los integrantes del equipo ♦ Control de carácter de clientes (atención especial fidelización) ♦ Visitas a clientes. contratos. ♦ Gestión de cobro de cartera en última instancia es su responsabilidad ♦ Tratamiento de reclamaciones con respecto a ventas – clientes ♦ Gestión de posventa. cobros. ♦ Supervisión y control de los vendedores ♦ Control de actuación en equipo ♦ Elaboración de informes de la actividad del equipo ♦ Supervisión de tareas administrativas: Partes. ♦ Informar sobre condiciones y actos inseguros dentro de la fábrica para prevenir tanto accidentes como inconvenientes teniendo en cuenta las normas de seguridad que se deben manejar.

♦ Reportar al tesorero el dinero fruto de las ventas y cobro de cartera para que se haga la debida contabilización y cobro. ♦ Colaborar con la minimización de gastos de la empresa. Excelente relaciones Interpersonales. Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: Asesor de ventas Jefe de mercadeo y ventas 2 .000 mas comisión del 2% FUNCIONES Sueldo: ♦ Apoyar al jefe del departamento de mercadeo y ventas en la atención y satisfacción de los clientes en el proceso de la venta desde la recepción del pedido hasta el despacho de la mercancía. hombre o Mujer entre 18 a 45 años. clasificación. ♦ Realizar las debidas solicitudes de mercancía que se soliciten para el debido desarrollo del proceso de venta. capacidad para hablar Mínima de un año. ♦ Tener un archivo debidamente llevado con la documentación del área como lo son las facturas. orden de las ventas. 300. requisiciones. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Mínimo bachiller. ♦ Recibir periódicamente las solicitudes de servicios por parte del departamento de servicio al cliente. ♦ Vverificar existencia en el departamento de producción para garantizar la venta. etc. requisiciones y facturas para llevar un debido proceso administrativo y prestar los servicios de la manera más óptima y eficiente.ASESOR DE VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Apoyar la labor del jefe de ventas mediante el control. ♦ Realizar la debida facturación para las empresas que soliciten servicios.

Las variables de decisión incluyen fondos internos vs. Corto plazo. fondos provenientes de deuda vs. en primer lugar se ocupa de la optimización del proceso administrativo. Fondos aportados por los accionistas y financiamiento a largo plazo vs. y todo el proceso de la administración financiera de la empresa. • Análisis de las cuentas específicas e individuales del balance general y del estado de resultados con el objetivo de obtener información valiosa de la posición financiera de la empresa. HOMBRE O MUJER ENTRE 24 Y 40 AÑOS Perfil: Sueldo: CONTADOR PUBLICO $ 1.DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION Y FINANCIERO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Departamento administrativo y financiero tiene varias áreas de trabajo a su cargo. • Control de costos con relación al valor producido. el manejo de las bodegas y el inventario. Requisitos de Educación: CONTADOR PUBLICO CON TARJETA PROFESIONAL Requisitos de Experiencia: MINIMO 2 AÑOS DE EXPERIENCIA. • Ayudar a elaborar las decisiones específicas que se deban tomar y a elegir las fuentes y formas alternativas de fondos para financiar dichas inversiones.000 FUNCIONES • Análisis de los aspectos financieros de todas las decisiones. principalmente con el objeto de que la empresa pueda asignar a sus productos un precio competitivo y rentable. Externos. decisiones que afectan al lado izquierdo del balance general (activos). . • Buscar la forma de obtener los fondos y de proporcionar el financiamiento de los activos que requiere la empresa para elaborar los productos cuyas ventas generarán ingresos.200. • Análisis de la cantidad de inversión necesaria para alcanzar las ventas esperadas.

ya que en ellos es en donde se obtienen los fondos y en donde se negocian los valores de la empresa. formas de pago y créditos. nómina. • Supervisión de la facturación de proyectos hecha por bodega bajo lo establecido en los contratos firmados con el cliente. siempre con autorización previa del Gerente General. • Manejar la relación directa con Bancos (obtención y renovación de préstamos. descuentos. transacciones en dólares. vacaciones. en temas relacionas con crédito y pago de proyectos. descuentos especiales. todas las decisiones de negocios que tengan implicaciones financieras deberán ser consideradas.• El departamento financiero interactúa con las otras dependencias funcionales para que la organización opere de manera eficiente. • El gerente financiero vincula a la empresa con los mercados de dinero y capitales. préstamos. etc. • Aprobación de la facturación que se realiza por ventas de bodega. • El departa Administrativo Financiero deberá llevar a cabo cualquier otra actividad determinada por el Gerente General. • Negociación con proveedores. • Negociación con clientes. • Manejo del archivo administrativo y contable. Encargado de los aspectos financieros de todas las compras que se realizan en la empresa. • Encargado de todos los temas administrativos relacionados con recursos humanos.) • Elaboración de reportes financieros. • Administrar y autorizar préstamos para empleados. para términos de compras. etc. de ventas y producción para la Gerencia General. en apoyo con el área productiva. Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: DEPARTAMENTO DE ADMINSTRACION Y FINANCIERA GERENTE GENERAL 1 .

• Archivo de facturas secuenciales del cliente. descuentos. ACTIVIDADES NÓMINA: • Encargado del proceso de nómina que tiene que ver con el manejo de los ingresos. A PROVEEDORES: • Recepción de facturas y comprobantes de retención. . Fijo de $650. Habilidad en el manejo de Talento Humano. A CLIENTES: • Recepción diaria de cobranza causada por ventas de contado. bonos de alimentación y seguros de asistencia médica.AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Asistir y apoyar al jefe inmediato del departamento administrativa y financiero de la empresa en el control y contabilización de las diferentes operaciones financieras y el adecuado manejo del presupuesto. • Manejo del libro de bancos. • Manejo de papeletas de depósito y coordinación del depósito. fechas de vencimiento y valores de pago con autorización del jefe del departamento administrativo y financiero. • Elaboración de memos de permisos. contable edad entre 23 a 40 años. Hombre o Mujer.000 FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: • Manejo de clientes • Manejo contable • Coordinación de la entrega de información a la empresa que realiza la contabilidad. retenciones de impuestos de los empleados. A BANCOS : • Custodia y emisión de cheque en coordinación con la Gerencia Financiera. • Mantener el archivo de proveedores. • Conciliaciones bancarias. • Manejo de facturas y comprobantes de retención. • Coordinar el pago a proveedores. Requisitos de Educación TECNICO O TECNOLOGO EN CONTABILIDAD O ADMINISTRACION DE EMPRESAS MÍNIMA DE 2 AÑOS. excelente relaciones interpersonales.

Denominación del Cargo: AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE • Número de personas en el Cargo: 1 SERVICIOS GENERALES DESCRIPCIÓN DEL CARGO Requisitos de Educación BACHILLER. • Elaboración de memos de viáticos. • Todo esto es en la parte operativa no de autorización Actividades viajes • Manejo de facturas y viáticos. UN SALARIO MINIMO ($515000) FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: . excelente relaciones interpersonales. ACTIVIDADES CONTABILIDAD: • Coordinación de la entrega de información al jefe Inmediato en las cuales el auxiliar contable debe entregar carpetas de proveedores. registro de nómina. notas de crédito. clientes. • Actualización continúa de los archivos. Habilidad en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 20 y 30 años de edad. comprobantes de retención. PROTOCOLO MESA Y BAR Mínima de 1 años. ATENCION AL CLIENTE. libro de bancos y conciliaciones.Lleva el control de vacaciones y permisos. • Control de los respaldos. sexo femenino. egresos de caja. así como de días adicionales de trabajo. • Se encarga de hacer que las facturas sean autorizadas por el jefe inmediato cuando se debe realizar una compra.

• Brindar apoyo a bodega en la recepción de productos que provienen de una importación. Apoyo en la limpieza de la bodega de inventario 2 veces por semana. Preparar el café y las demás bebidas. • Realizará cualquier otra actividad que sea solicitada por su jefe inmediato. evaluar.• • • • • • • • Proporcionar el servicio de cafetería a empleados y visitantes. Proponer. Realizar la limpieza de las oficinas alternas y la cocina que se encuentra en la bodega. donde se reúnen para discutir asuntos respecto a las tomas de decisiones. coordinar y realizar control de calidad de los productos que entregan. Labores de mensajería local. . Denominación del Cargo: CONSERJE Número de personas en el Cargo: 1 COMITÉ TECNICO DESCRIPCION: El comité técnico esta conformado por cada dependencia de esta empresa. Abrir las oficinas y hacer la limpieza de las mismas. Realizar la limpieza de la bodega de envío pasando un día. coordinar y mantener vigentes los productos y herramientas de información acordados en el Comité. FUNCIONES: • • • Desarrollar. Brindar accesoria en línea staff a la gerencia. Limpieza de oficinas. Otras actividades • Brindar apoyo en bodega cuando se realiza la preparación de materiales que se van a exportar.

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