ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LA EMPRESA

LISTADO DE PERSONAL DE LA EMPRESA EMBUTIDORA Y COMERCIALIZADORA DE CARNES

DENOMINACIÓN DEL CARGO

NÚMERO DE PERSONAS EN EL CARGO 1 1 1 1 5 1 1 11

Gerente Jefe de producción Jefe de Mercadeo y Ventas Jefe administrativo y financiero Operario Auxiliar Administrativo y Contable Servicios Generales TOTAL

-Abstenerse de utilizar indebidamente información privilegiada y confidencial de la Empresa. administrativos y operacionales de la empresa. Es responsable ante los accionistas. en el manejo de Empresa. -Representar a la Empresa legalmente. proveedores y subalternos. Ejerce autoridad funcional sobre el resto de cargos ejecutivos. -Cumplir y hacer cumplir las normas internas de la Empresa.MANUAL DE FUNCIONES. junto con los demás departamentos planea. supervisar. se encarga de planear. . dirige y controla las actividades de la empresa. Mediano y largo plazo. fija las políticas operativas. Perfil: Habilidad y Experiencia en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 24 y 40 años de edad. -Elaborar propuestas de ventas. por los resultados de las operaciones y el desempeño organizacional. -Planear y desarrollar metas a corto. MANUAL DE FUNCIONES GERENTE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Actúa como representante legal de la empresa. Fijo de $700. -Y demás relacionados con el cargo. -Desarrollar estrategias de Mercadeo en conjunto con el departamento de Mercadeo y Ventas. para mantener el buen funcionamiento de la empresa. excelente relaciones interpersonales. -Autorizar y ordenar los respectivos pagos.000 más comisión por ventas. Mínima de 2 años. administrativas y de calidad en base a los parámetros fijados por la casa matriz. -Crear y mantener buenas relaciones con los clientes. . -apoyar el cierre de negocios que presenten los vendedores. Requisitos de Educación Requisitos de Experiencia: Tecnólogo en administración de Empresas o Gestión de Mercados. controlar y evaluar los procesos productivos de la Empresa. -Controlar la administración de Mercadeo. FUNCIONES Sueldo: -Dirigir y representar a la Empresa. gerentes de diferentes Empresas.Delegar funciones a sus subalternos. coordinar. Hombre o Mujer. -Celebrar y firmar los contratos y obligaciones de la empresa. -Guardar y proteger la reserva comercial de la Empresa.

de cualquier anomalía que se presente. . . Mínima de un año.000 FUNCIONES Sueldo: .200. -Motivar y conducir personas hacia una determinada dirección.Denominación del Cargo: Gerente Número de personas en el Cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES JEFE DE PRODUCCIÒN DESCRIPCIÓN DEL CARGO El jefe de producción tiene a su cargo el manejo del departamento técnico . -Planear estrategias de producción.Llevar al día los registros requeridos para el control de los operarios. .Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (Gerente).Informar al Gerente o a quien corresponda. contratación de personal definitivo junto con la gerencia general. -comunicación continua con el área de mercadeo Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Jefe de Producción Gerente . -Coordinar esfuerzos para lograr productos de excelente calidad.Tiene total autoridad en el manejo del personal a su cargo autorizada para la contratación de personal temporal para proyectos.Cumplir con el horario asignado. .Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. Excelente relaciones Interpersonales. -Supervisar que los productos salgan con las especificaciones requeridas. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Tecnólogo en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Industrial. Fijo $1. hombre o Mujer entre 22 a 35 años.

Sueldo: SMLMV FUNCIONES Cumplir con el horario asignado. despacho de órdenes. Curso de manipulación y conservación de alimentos. Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (jefe de producción). Sexo femenino o masculino. Llevar al día los registros requeridos para el control de la producción. Informar al jefe inmediato o a quien corresponda. entrega de productos terminados. transportes (materias primas. Denominación del cargo: Operario. Gastronomía (SENA. bodegajes. Comunicar cualquier daño encontrado en alguno de los sitios de trabajo. limpieza de desperdicios. Responder por los implementos de trabajo asignados. máquinas y herramientas de la empresa. insumos y productos terminados). generalmente de carácter técnico para el proceso de los embutidos de carnes y aplicación de las normas establecidas por el departamento de producción.Número de personas en el cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES DEL OPERARIO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Realizan tareas determinada. . Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. Dentro de las funciones a realizar se encuentran: Recepción y compra de materias primas. cargas y descargas. de cualquier anomalía que se presente. Secretaria de Salud. pesajes.) Requisitos de Experiencia: Mínima de un año. Velar por el orden y aseo del lugar. manejo de los equipos. demás funciones delegadas por el jefe inmediato. Requisitos de Educación: Título de bachiller. etc. Perfil: Personal capacitado e idóneo con experiencia en el campo y manejo de embutidos de carne con edad entre 20 y 30 años. revisión del estado de los equipos y maquinas.

los programas. ♦ Elaborar el informe anual de ventas de la organización.. ventas y negocios internacionales. de la organización ♦ Analizar en conjunto con sus colaboradores las ventas y todo lo referente al departamento de ventas evaluando si se han cumplido los objetivos. Requisitos de Experiencia: Dos (2) años de experiencia en las labores específicas O en cargos similares Perfil: Excelente calidad humana y trato interpersonal . ♦ Realizar la programación y asignación de los recursos del departamento de ventas para dar cumplimiento a los programas. proponiendo bocetos de campañas publicitarias de acuerdo a los objetivos organizacionales y elabora planes de mercadeo.Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: Jefe de Producción. las políticas etc. la causa de desbalances y las posibles medidas correctivas ♦ Realizar programación de asignación de recursos para los programas y proyectos del departamento de ventas para el debido desarrollo de los procesos. 3 MANUAL DE FUNCIONES EN EL DEPARTAMENTO DE MERCADEO Y VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Diagnostica la potencialidad de nuevos productos en el mercado regional. Requisitos de Educación: Tecnólogo en gestión de mercados. ♦ Coordinar y negociar con ejecutivos y personal de alto nivel el futuro. ♦ Velar por el orden y aseo constante dentro de su puesto de trabajo para un mejor ambiente al momento de la ejecución de sus labores ♦ Entregar al gerente informes constantes acerca de las ventas de la compañía para Sueldo: . Apoyar a las empresas en el sistema de fijación de precios. plantea estrategias de mercadeo acordes a las necesidades de la empresa.Hombre o mujer de 25 a 45 años SMLMV mas 2% de comisiones en ventas FUNCIONES ♦ Coordinar. revisar y aprobar el presupuesto para la compra de materia prima que se requiere para la venta de productos en el departamento.

Denominación del cargo: Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: JEFE DE MERCADEO Y VENTAS GERENTE 1 . ♦ Gestión de cobro de cartera en última instancia es su responsabilidad ♦ Tratamiento de reclamaciones con respecto a ventas – clientes ♦ Gestión de posventa. los objetivos de ventas propios ♦ Formación sobre el terreno de los vendedores ♦ Motivación individualizada de los integrantes del equipo ♦ Control de carácter de clientes (atención especial fidelización) ♦ Visitas a clientes. cobros. contratos. citas. ♦ Supervisión y control de los vendedores ♦ Control de actuación en equipo ♦ Elaboración de informes de la actividad del equipo ♦ Supervisión de tareas administrativas: Partes. ♦ Informar sobre condiciones y actos inseguros dentro de la fábrica para prevenir tanto accidentes como inconvenientes teniendo en cuenta las normas de seguridad que se deben manejar.llevar un constante control en el manejo fiscal de la organización y no se presenten futuros problemas ♦ Conocer y aplicar permanentemente las normas y procedimientos de la compañía para un mejor ambiente laboral.

Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: Asesor de ventas Jefe de mercadeo y ventas 2 . ♦ Realizar la debida facturación para las empresas que soliciten servicios. ♦ Reportar al tesorero el dinero fruto de las ventas y cobro de cartera para que se haga la debida contabilización y cobro. requisiciones. requisiciones y facturas para llevar un debido proceso administrativo y prestar los servicios de la manera más óptima y eficiente.000 mas comisión del 2% FUNCIONES Sueldo: ♦ Apoyar al jefe del departamento de mercadeo y ventas en la atención y satisfacción de los clientes en el proceso de la venta desde la recepción del pedido hasta el despacho de la mercancía. ♦ Colaborar con la minimización de gastos de la empresa. capacidad para hablar Mínima de un año. etc. Excelente relaciones Interpersonales. hombre o Mujer entre 18 a 45 años. ♦ Tener un archivo debidamente llevado con la documentación del área como lo son las facturas. orden de las ventas. ♦ Vverificar existencia en el departamento de producción para garantizar la venta. 300. ♦ Recibir periódicamente las solicitudes de servicios por parte del departamento de servicio al cliente. ♦ Realizar las debidas solicitudes de mercancía que se soliciten para el debido desarrollo del proceso de venta.ASESOR DE VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Apoyar la labor del jefe de ventas mediante el control. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Mínimo bachiller. clasificación.

• Control de costos con relación al valor producido. principalmente con el objeto de que la empresa pueda asignar a sus productos un precio competitivo y rentable. • Ayudar a elaborar las decisiones específicas que se deban tomar y a elegir las fuentes y formas alternativas de fondos para financiar dichas inversiones. Fondos aportados por los accionistas y financiamiento a largo plazo vs. • Análisis de las cuentas específicas e individuales del balance general y del estado de resultados con el objetivo de obtener información valiosa de la posición financiera de la empresa. decisiones que afectan al lado izquierdo del balance general (activos). en primer lugar se ocupa de la optimización del proceso administrativo.200. • Buscar la forma de obtener los fondos y de proporcionar el financiamiento de los activos que requiere la empresa para elaborar los productos cuyas ventas generarán ingresos. • Análisis de la cantidad de inversión necesaria para alcanzar las ventas esperadas. Las variables de decisión incluyen fondos internos vs. . Requisitos de Educación: CONTADOR PUBLICO CON TARJETA PROFESIONAL Requisitos de Experiencia: MINIMO 2 AÑOS DE EXPERIENCIA. el manejo de las bodegas y el inventario. Corto plazo. fondos provenientes de deuda vs.000 FUNCIONES • Análisis de los aspectos financieros de todas las decisiones.DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION Y FINANCIERO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Departamento administrativo y financiero tiene varias áreas de trabajo a su cargo. y todo el proceso de la administración financiera de la empresa. HOMBRE O MUJER ENTRE 24 Y 40 AÑOS Perfil: Sueldo: CONTADOR PUBLICO $ 1. Externos.

formas de pago y créditos. en apoyo con el área productiva. siempre con autorización previa del Gerente General. • Supervisión de la facturación de proyectos hecha por bodega bajo lo establecido en los contratos firmados con el cliente. • Manejar la relación directa con Bancos (obtención y renovación de préstamos. descuentos. descuentos especiales. en temas relacionas con crédito y pago de proyectos. para términos de compras. transacciones en dólares. • El gerente financiero vincula a la empresa con los mercados de dinero y capitales. nómina. • Manejo del archivo administrativo y contable.• El departamento financiero interactúa con las otras dependencias funcionales para que la organización opere de manera eficiente. • Negociación con clientes. préstamos. etc. • Encargado de todos los temas administrativos relacionados con recursos humanos. Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: DEPARTAMENTO DE ADMINSTRACION Y FINANCIERA GERENTE GENERAL 1 . • Administrar y autorizar préstamos para empleados. etc. • Negociación con proveedores. vacaciones. todas las decisiones de negocios que tengan implicaciones financieras deberán ser consideradas. Encargado de los aspectos financieros de todas las compras que se realizan en la empresa. • Aprobación de la facturación que se realiza por ventas de bodega. de ventas y producción para la Gerencia General. • El departa Administrativo Financiero deberá llevar a cabo cualquier otra actividad determinada por el Gerente General.) • Elaboración de reportes financieros. ya que en ellos es en donde se obtienen los fondos y en donde se negocian los valores de la empresa.

contable edad entre 23 a 40 años.AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Asistir y apoyar al jefe inmediato del departamento administrativa y financiero de la empresa en el control y contabilización de las diferentes operaciones financieras y el adecuado manejo del presupuesto. A PROVEEDORES: • Recepción de facturas y comprobantes de retención. • Coordinar el pago a proveedores. • Archivo de facturas secuenciales del cliente. . Habilidad en el manejo de Talento Humano. descuentos. • Manejo del libro de bancos.000 FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: • Manejo de clientes • Manejo contable • Coordinación de la entrega de información a la empresa que realiza la contabilidad. fechas de vencimiento y valores de pago con autorización del jefe del departamento administrativo y financiero. • Manejo de papeletas de depósito y coordinación del depósito. retenciones de impuestos de los empleados. A CLIENTES: • Recepción diaria de cobranza causada por ventas de contado. • Mantener el archivo de proveedores. bonos de alimentación y seguros de asistencia médica. ACTIVIDADES NÓMINA: • Encargado del proceso de nómina que tiene que ver con el manejo de los ingresos. • Conciliaciones bancarias. • Manejo de facturas y comprobantes de retención. Fijo de $650. Hombre o Mujer. • Elaboración de memos de permisos. Requisitos de Educación TECNICO O TECNOLOGO EN CONTABILIDAD O ADMINISTRACION DE EMPRESAS MÍNIMA DE 2 AÑOS. excelente relaciones interpersonales. A BANCOS : • Custodia y emisión de cheque en coordinación con la Gerencia Financiera.

• Elaboración de memos de viáticos. Habilidad en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 20 y 30 años de edad. clientes. comprobantes de retención. libro de bancos y conciliaciones. notas de crédito.Lleva el control de vacaciones y permisos. excelente relaciones interpersonales. Denominación del Cargo: AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE • Número de personas en el Cargo: 1 SERVICIOS GENERALES DESCRIPCIÓN DEL CARGO Requisitos de Educación BACHILLER. sexo femenino. ACTIVIDADES CONTABILIDAD: • Coordinación de la entrega de información al jefe Inmediato en las cuales el auxiliar contable debe entregar carpetas de proveedores. • Control de los respaldos. así como de días adicionales de trabajo. registro de nómina. PROTOCOLO MESA Y BAR Mínima de 1 años. UN SALARIO MINIMO ($515000) FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: . • Todo esto es en la parte operativa no de autorización Actividades viajes • Manejo de facturas y viáticos. egresos de caja. • Actualización continúa de los archivos. ATENCION AL CLIENTE. • Se encarga de hacer que las facturas sean autorizadas por el jefe inmediato cuando se debe realizar una compra.

Realizar la limpieza de las oficinas alternas y la cocina que se encuentra en la bodega. Labores de mensajería local. coordinar y realizar control de calidad de los productos que entregan. Apoyo en la limpieza de la bodega de inventario 2 veces por semana. • Realizará cualquier otra actividad que sea solicitada por su jefe inmediato. Denominación del Cargo: CONSERJE Número de personas en el Cargo: 1 COMITÉ TECNICO DESCRIPCION: El comité técnico esta conformado por cada dependencia de esta empresa. Abrir las oficinas y hacer la limpieza de las mismas. Realizar la limpieza de la bodega de envío pasando un día. Preparar el café y las demás bebidas. Brindar accesoria en línea staff a la gerencia. FUNCIONES: • • • Desarrollar. Otras actividades • Brindar apoyo en bodega cuando se realiza la preparación de materiales que se van a exportar. evaluar. coordinar y mantener vigentes los productos y herramientas de información acordados en el Comité. • Brindar apoyo a bodega en la recepción de productos que provienen de una importación. donde se reúnen para discutir asuntos respecto a las tomas de decisiones.• • • • • • • • Proporcionar el servicio de cafetería a empleados y visitantes. Limpieza de oficinas. . Proponer.

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