ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LA EMPRESA

LISTADO DE PERSONAL DE LA EMPRESA EMBUTIDORA Y COMERCIALIZADORA DE CARNES

DENOMINACIÓN DEL CARGO

NÚMERO DE PERSONAS EN EL CARGO 1 1 1 1 5 1 1 11

Gerente Jefe de producción Jefe de Mercadeo y Ventas Jefe administrativo y financiero Operario Auxiliar Administrativo y Contable Servicios Generales TOTAL

se encarga de planear. -Y demás relacionados con el cargo. Mediano y largo plazo. Perfil: Habilidad y Experiencia en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 24 y 40 años de edad. Fijo de $700. -apoyar el cierre de negocios que presenten los vendedores.MANUAL DE FUNCIONES. excelente relaciones interpersonales. Hombre o Mujer. dirige y controla las actividades de la empresa. Ejerce autoridad funcional sobre el resto de cargos ejecutivos. -Elaborar propuestas de ventas.000 más comisión por ventas. coordinar. . Requisitos de Educación Requisitos de Experiencia: Tecnólogo en administración de Empresas o Gestión de Mercados. en el manejo de Empresa. . proveedores y subalternos. -Cumplir y hacer cumplir las normas internas de la Empresa. -Controlar la administración de Mercadeo. -Celebrar y firmar los contratos y obligaciones de la empresa. junto con los demás departamentos planea. administrativas y de calidad en base a los parámetros fijados por la casa matriz. para mantener el buen funcionamiento de la empresa. -Guardar y proteger la reserva comercial de la Empresa.Delegar funciones a sus subalternos. -Autorizar y ordenar los respectivos pagos. -Representar a la Empresa legalmente. fija las políticas operativas. FUNCIONES Sueldo: -Dirigir y representar a la Empresa. -Planear y desarrollar metas a corto. Es responsable ante los accionistas. por los resultados de las operaciones y el desempeño organizacional. -Abstenerse de utilizar indebidamente información privilegiada y confidencial de la Empresa. MANUAL DE FUNCIONES GERENTE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Actúa como representante legal de la empresa. -Desarrollar estrategias de Mercadeo en conjunto con el departamento de Mercadeo y Ventas. gerentes de diferentes Empresas. Mínima de 2 años. supervisar. controlar y evaluar los procesos productivos de la Empresa. administrativos y operacionales de la empresa. -Crear y mantener buenas relaciones con los clientes.

-Coordinar esfuerzos para lograr productos de excelente calidad. -Motivar y conducir personas hacia una determinada dirección. . de cualquier anomalía que se presente. contratación de personal definitivo junto con la gerencia general.Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (Gerente). Excelente relaciones Interpersonales. Fijo $1.Tiene total autoridad en el manejo del personal a su cargo autorizada para la contratación de personal temporal para proyectos. .Cumplir con el horario asignado. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Tecnólogo en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Industrial. -Planear estrategias de producción. -comunicación continua con el área de mercadeo Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Jefe de Producción Gerente .000 FUNCIONES Sueldo: .Llevar al día los registros requeridos para el control de los operarios.Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. hombre o Mujer entre 22 a 35 años.Denominación del Cargo: Gerente Número de personas en el Cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES JEFE DE PRODUCCIÒN DESCRIPCIÓN DEL CARGO El jefe de producción tiene a su cargo el manejo del departamento técnico . . Mínima de un año. -Supervisar que los productos salgan con las especificaciones requeridas.200. .Informar al Gerente o a quien corresponda.

Requisitos de Educación: Título de bachiller. generalmente de carácter técnico para el proceso de los embutidos de carnes y aplicación de las normas establecidas por el departamento de producción. Comunicar cualquier daño encontrado en alguno de los sitios de trabajo. entrega de productos terminados. Sueldo: SMLMV FUNCIONES Cumplir con el horario asignado. Perfil: Personal capacitado e idóneo con experiencia en el campo y manejo de embutidos de carne con edad entre 20 y 30 años. Responder por los implementos de trabajo asignados. manejo de los equipos.Número de personas en el cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES DEL OPERARIO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Realizan tareas determinada. limpieza de desperdicios. de cualquier anomalía que se presente. transportes (materias primas. Informar al jefe inmediato o a quien corresponda. Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (jefe de producción). revisión del estado de los equipos y maquinas. Gastronomía (SENA. Sexo femenino o masculino. Denominación del cargo: Operario. Dentro de las funciones a realizar se encuentran: Recepción y compra de materias primas. máquinas y herramientas de la empresa. despacho de órdenes. cargas y descargas. etc. Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. Llevar al día los registros requeridos para el control de la producción. demás funciones delegadas por el jefe inmediato. .) Requisitos de Experiencia: Mínima de un año. Velar por el orden y aseo del lugar. Secretaria de Salud. pesajes. bodegajes. insumos y productos terminados). Curso de manipulación y conservación de alimentos.

♦ Elaborar el informe anual de ventas de la organización. de la organización ♦ Analizar en conjunto con sus colaboradores las ventas y todo lo referente al departamento de ventas evaluando si se han cumplido los objetivos. los programas. ♦ Velar por el orden y aseo constante dentro de su puesto de trabajo para un mejor ambiente al momento de la ejecución de sus labores ♦ Entregar al gerente informes constantes acerca de las ventas de la compañía para Sueldo: . proponiendo bocetos de campañas publicitarias de acuerdo a los objetivos organizacionales y elabora planes de mercadeo. ♦ Realizar la programación y asignación de los recursos del departamento de ventas para dar cumplimiento a los programas. la causa de desbalances y las posibles medidas correctivas ♦ Realizar programación de asignación de recursos para los programas y proyectos del departamento de ventas para el debido desarrollo de los procesos. Requisitos de Experiencia: Dos (2) años de experiencia en las labores específicas O en cargos similares Perfil: Excelente calidad humana y trato interpersonal . ventas y negocios internacionales. revisar y aprobar el presupuesto para la compra de materia prima que se requiere para la venta de productos en el departamento. Apoyar a las empresas en el sistema de fijación de precios. las políticas etc.. 3 MANUAL DE FUNCIONES EN EL DEPARTAMENTO DE MERCADEO Y VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Diagnostica la potencialidad de nuevos productos en el mercado regional. ♦ Coordinar y negociar con ejecutivos y personal de alto nivel el futuro.Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: Jefe de Producción. plantea estrategias de mercadeo acordes a las necesidades de la empresa.Hombre o mujer de 25 a 45 años SMLMV mas 2% de comisiones en ventas FUNCIONES ♦ Coordinar. Requisitos de Educación: Tecnólogo en gestión de mercados.

los objetivos de ventas propios ♦ Formación sobre el terreno de los vendedores ♦ Motivación individualizada de los integrantes del equipo ♦ Control de carácter de clientes (atención especial fidelización) ♦ Visitas a clientes. ♦ Supervisión y control de los vendedores ♦ Control de actuación en equipo ♦ Elaboración de informes de la actividad del equipo ♦ Supervisión de tareas administrativas: Partes. cobros. contratos. ♦ Gestión de cobro de cartera en última instancia es su responsabilidad ♦ Tratamiento de reclamaciones con respecto a ventas – clientes ♦ Gestión de posventa. citas. ♦ Informar sobre condiciones y actos inseguros dentro de la fábrica para prevenir tanto accidentes como inconvenientes teniendo en cuenta las normas de seguridad que se deben manejar.llevar un constante control en el manejo fiscal de la organización y no se presenten futuros problemas ♦ Conocer y aplicar permanentemente las normas y procedimientos de la compañía para un mejor ambiente laboral. Denominación del cargo: Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: JEFE DE MERCADEO Y VENTAS GERENTE 1 .

♦ Realizar la debida facturación para las empresas que soliciten servicios. ♦ Tener un archivo debidamente llevado con la documentación del área como lo son las facturas. hombre o Mujer entre 18 a 45 años. requisiciones. ♦ Recibir periódicamente las solicitudes de servicios por parte del departamento de servicio al cliente. ♦ Realizar las debidas solicitudes de mercancía que se soliciten para el debido desarrollo del proceso de venta.000 mas comisión del 2% FUNCIONES Sueldo: ♦ Apoyar al jefe del departamento de mercadeo y ventas en la atención y satisfacción de los clientes en el proceso de la venta desde la recepción del pedido hasta el despacho de la mercancía. etc. clasificación. ♦ Vverificar existencia en el departamento de producción para garantizar la venta. capacidad para hablar Mínima de un año. requisiciones y facturas para llevar un debido proceso administrativo y prestar los servicios de la manera más óptima y eficiente. Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: Asesor de ventas Jefe de mercadeo y ventas 2 .ASESOR DE VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Apoyar la labor del jefe de ventas mediante el control. 300. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Mínimo bachiller. Excelente relaciones Interpersonales. ♦ Colaborar con la minimización de gastos de la empresa. orden de las ventas. ♦ Reportar al tesorero el dinero fruto de las ventas y cobro de cartera para que se haga la debida contabilización y cobro.

• Buscar la forma de obtener los fondos y de proporcionar el financiamiento de los activos que requiere la empresa para elaborar los productos cuyas ventas generarán ingresos. fondos provenientes de deuda vs. HOMBRE O MUJER ENTRE 24 Y 40 AÑOS Perfil: Sueldo: CONTADOR PUBLICO $ 1. Externos. Corto plazo. Las variables de decisión incluyen fondos internos vs. y todo el proceso de la administración financiera de la empresa. • Ayudar a elaborar las decisiones específicas que se deban tomar y a elegir las fuentes y formas alternativas de fondos para financiar dichas inversiones. • Análisis de las cuentas específicas e individuales del balance general y del estado de resultados con el objetivo de obtener información valiosa de la posición financiera de la empresa. decisiones que afectan al lado izquierdo del balance general (activos). . en primer lugar se ocupa de la optimización del proceso administrativo. Requisitos de Educación: CONTADOR PUBLICO CON TARJETA PROFESIONAL Requisitos de Experiencia: MINIMO 2 AÑOS DE EXPERIENCIA.000 FUNCIONES • Análisis de los aspectos financieros de todas las decisiones.200.DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION Y FINANCIERO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Departamento administrativo y financiero tiene varias áreas de trabajo a su cargo. • Análisis de la cantidad de inversión necesaria para alcanzar las ventas esperadas. el manejo de las bodegas y el inventario. principalmente con el objeto de que la empresa pueda asignar a sus productos un precio competitivo y rentable. • Control de costos con relación al valor producido. Fondos aportados por los accionistas y financiamiento a largo plazo vs.

) • Elaboración de reportes financieros. • Manejar la relación directa con Bancos (obtención y renovación de préstamos. • Manejo del archivo administrativo y contable. Encargado de los aspectos financieros de todas las compras que se realizan en la empresa. siempre con autorización previa del Gerente General. descuentos. todas las decisiones de negocios que tengan implicaciones financieras deberán ser consideradas. • El gerente financiero vincula a la empresa con los mercados de dinero y capitales. • Aprobación de la facturación que se realiza por ventas de bodega.• El departamento financiero interactúa con las otras dependencias funcionales para que la organización opere de manera eficiente. etc. • Negociación con clientes. vacaciones. nómina. • Supervisión de la facturación de proyectos hecha por bodega bajo lo establecido en los contratos firmados con el cliente. • Negociación con proveedores. • Administrar y autorizar préstamos para empleados. para términos de compras. en temas relacionas con crédito y pago de proyectos. • Encargado de todos los temas administrativos relacionados con recursos humanos. descuentos especiales. de ventas y producción para la Gerencia General. transacciones en dólares. ya que en ellos es en donde se obtienen los fondos y en donde se negocian los valores de la empresa. en apoyo con el área productiva. Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: DEPARTAMENTO DE ADMINSTRACION Y FINANCIERA GERENTE GENERAL 1 . préstamos. etc. formas de pago y créditos. • El departa Administrativo Financiero deberá llevar a cabo cualquier otra actividad determinada por el Gerente General.

Fijo de $650.AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Asistir y apoyar al jefe inmediato del departamento administrativa y financiero de la empresa en el control y contabilización de las diferentes operaciones financieras y el adecuado manejo del presupuesto. excelente relaciones interpersonales. • Manejo de papeletas de depósito y coordinación del depósito. • Archivo de facturas secuenciales del cliente. contable edad entre 23 a 40 años. . • Elaboración de memos de permisos. A PROVEEDORES: • Recepción de facturas y comprobantes de retención. • Manejo del libro de bancos. descuentos. • Coordinar el pago a proveedores. retenciones de impuestos de los empleados. fechas de vencimiento y valores de pago con autorización del jefe del departamento administrativo y financiero. Habilidad en el manejo de Talento Humano. • Manejo de facturas y comprobantes de retención. • Mantener el archivo de proveedores.000 FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: • Manejo de clientes • Manejo contable • Coordinación de la entrega de información a la empresa que realiza la contabilidad. ACTIVIDADES NÓMINA: • Encargado del proceso de nómina que tiene que ver con el manejo de los ingresos. • Conciliaciones bancarias. bonos de alimentación y seguros de asistencia médica. A BANCOS : • Custodia y emisión de cheque en coordinación con la Gerencia Financiera. A CLIENTES: • Recepción diaria de cobranza causada por ventas de contado. Requisitos de Educación TECNICO O TECNOLOGO EN CONTABILIDAD O ADMINISTRACION DE EMPRESAS MÍNIMA DE 2 AÑOS. Hombre o Mujer.

Lleva el control de vacaciones y permisos. ATENCION AL CLIENTE. • Control de los respaldos. • Actualización continúa de los archivos. notas de crédito. egresos de caja. así como de días adicionales de trabajo. UN SALARIO MINIMO ($515000) FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: . comprobantes de retención. Denominación del Cargo: AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE • Número de personas en el Cargo: 1 SERVICIOS GENERALES DESCRIPCIÓN DEL CARGO Requisitos de Educación BACHILLER. PROTOCOLO MESA Y BAR Mínima de 1 años. excelente relaciones interpersonales. • Se encarga de hacer que las facturas sean autorizadas por el jefe inmediato cuando se debe realizar una compra. clientes. ACTIVIDADES CONTABILIDAD: • Coordinación de la entrega de información al jefe Inmediato en las cuales el auxiliar contable debe entregar carpetas de proveedores. Habilidad en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 20 y 30 años de edad. • Elaboración de memos de viáticos. sexo femenino. • Todo esto es en la parte operativa no de autorización Actividades viajes • Manejo de facturas y viáticos. registro de nómina. libro de bancos y conciliaciones.

Realizar la limpieza de la bodega de envío pasando un día. coordinar y realizar control de calidad de los productos que entregan.• • • • • • • • Proporcionar el servicio de cafetería a empleados y visitantes. Preparar el café y las demás bebidas. • Realizará cualquier otra actividad que sea solicitada por su jefe inmediato. Proponer. Limpieza de oficinas. • Brindar apoyo a bodega en la recepción de productos que provienen de una importación. evaluar. Labores de mensajería local. coordinar y mantener vigentes los productos y herramientas de información acordados en el Comité. . Denominación del Cargo: CONSERJE Número de personas en el Cargo: 1 COMITÉ TECNICO DESCRIPCION: El comité técnico esta conformado por cada dependencia de esta empresa. FUNCIONES: • • • Desarrollar. Realizar la limpieza de las oficinas alternas y la cocina que se encuentra en la bodega. Apoyo en la limpieza de la bodega de inventario 2 veces por semana. Brindar accesoria en línea staff a la gerencia. Abrir las oficinas y hacer la limpieza de las mismas. donde se reúnen para discutir asuntos respecto a las tomas de decisiones. Otras actividades • Brindar apoyo en bodega cuando se realiza la preparación de materiales que se van a exportar.

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