ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LA EMPRESA

LISTADO DE PERSONAL DE LA EMPRESA EMBUTIDORA Y COMERCIALIZADORA DE CARNES

DENOMINACIÓN DEL CARGO

NÚMERO DE PERSONAS EN EL CARGO 1 1 1 1 5 1 1 11

Gerente Jefe de producción Jefe de Mercadeo y Ventas Jefe administrativo y financiero Operario Auxiliar Administrativo y Contable Servicios Generales TOTAL

en el manejo de Empresa. gerentes de diferentes Empresas. -Autorizar y ordenar los respectivos pagos. -Abstenerse de utilizar indebidamente información privilegiada y confidencial de la Empresa. para mantener el buen funcionamiento de la empresa. controlar y evaluar los procesos productivos de la Empresa. . por los resultados de las operaciones y el desempeño organizacional. -Guardar y proteger la reserva comercial de la Empresa. Mínima de 2 años. fija las políticas operativas. dirige y controla las actividades de la empresa. proveedores y subalternos. -Elaborar propuestas de ventas. supervisar. Es responsable ante los accionistas. Perfil: Habilidad y Experiencia en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 24 y 40 años de edad. administrativas y de calidad en base a los parámetros fijados por la casa matriz. Hombre o Mujer. Mediano y largo plazo. Requisitos de Educación Requisitos de Experiencia: Tecnólogo en administración de Empresas o Gestión de Mercados. junto con los demás departamentos planea. MANUAL DE FUNCIONES GERENTE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Actúa como representante legal de la empresa. Ejerce autoridad funcional sobre el resto de cargos ejecutivos. -Crear y mantener buenas relaciones con los clientes. -Controlar la administración de Mercadeo. -apoyar el cierre de negocios que presenten los vendedores. -Desarrollar estrategias de Mercadeo en conjunto con el departamento de Mercadeo y Ventas.Delegar funciones a sus subalternos.MANUAL DE FUNCIONES. FUNCIONES Sueldo: -Dirigir y representar a la Empresa. -Cumplir y hacer cumplir las normas internas de la Empresa. Fijo de $700.000 más comisión por ventas. -Celebrar y firmar los contratos y obligaciones de la empresa. -Representar a la Empresa legalmente. . se encarga de planear. coordinar. -Y demás relacionados con el cargo. administrativos y operacionales de la empresa. -Planear y desarrollar metas a corto. excelente relaciones interpersonales.

.200.000 FUNCIONES Sueldo: . . hombre o Mujer entre 22 a 35 años.Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (Gerente). contratación de personal definitivo junto con la gerencia general. -Supervisar que los productos salgan con las especificaciones requeridas. de cualquier anomalía que se presente.Cumplir con el horario asignado. -Motivar y conducir personas hacia una determinada dirección.Llevar al día los registros requeridos para el control de los operarios. -Coordinar esfuerzos para lograr productos de excelente calidad.Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. Fijo $1. Mínima de un año. -Planear estrategias de producción. . -comunicación continua con el área de mercadeo Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Jefe de Producción Gerente .Tiene total autoridad en el manejo del personal a su cargo autorizada para la contratación de personal temporal para proyectos. Excelente relaciones Interpersonales. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Tecnólogo en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Industrial.Informar al Gerente o a quien corresponda. .Denominación del Cargo: Gerente Número de personas en el Cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES JEFE DE PRODUCCIÒN DESCRIPCIÓN DEL CARGO El jefe de producción tiene a su cargo el manejo del departamento técnico .

Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (jefe de producción). Llevar al día los registros requeridos para el control de la producción. Curso de manipulación y conservación de alimentos. despacho de órdenes. demás funciones delegadas por el jefe inmediato. revisión del estado de los equipos y maquinas. Secretaria de Salud. limpieza de desperdicios. de cualquier anomalía que se presente. . etc.) Requisitos de Experiencia: Mínima de un año. Sueldo: SMLMV FUNCIONES Cumplir con el horario asignado. máquinas y herramientas de la empresa. Velar por el orden y aseo del lugar. pesajes. Responder por los implementos de trabajo asignados. Sexo femenino o masculino. insumos y productos terminados). bodegajes. manejo de los equipos. Dentro de las funciones a realizar se encuentran: Recepción y compra de materias primas. generalmente de carácter técnico para el proceso de los embutidos de carnes y aplicación de las normas establecidas por el departamento de producción. Requisitos de Educación: Título de bachiller. Denominación del cargo: Operario.Número de personas en el cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES DEL OPERARIO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Realizan tareas determinada. cargas y descargas. Gastronomía (SENA. entrega de productos terminados. transportes (materias primas. Perfil: Personal capacitado e idóneo con experiencia en el campo y manejo de embutidos de carne con edad entre 20 y 30 años. Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. Informar al jefe inmediato o a quien corresponda. Comunicar cualquier daño encontrado en alguno de los sitios de trabajo.

ventas y negocios internacionales. los programas. de la organización ♦ Analizar en conjunto con sus colaboradores las ventas y todo lo referente al departamento de ventas evaluando si se han cumplido los objetivos.. 3 MANUAL DE FUNCIONES EN EL DEPARTAMENTO DE MERCADEO Y VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Diagnostica la potencialidad de nuevos productos en el mercado regional.Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: Jefe de Producción. Requisitos de Experiencia: Dos (2) años de experiencia en las labores específicas O en cargos similares Perfil: Excelente calidad humana y trato interpersonal . revisar y aprobar el presupuesto para la compra de materia prima que se requiere para la venta de productos en el departamento.Hombre o mujer de 25 a 45 años SMLMV mas 2% de comisiones en ventas FUNCIONES ♦ Coordinar. ♦ Realizar la programación y asignación de los recursos del departamento de ventas para dar cumplimiento a los programas. proponiendo bocetos de campañas publicitarias de acuerdo a los objetivos organizacionales y elabora planes de mercadeo. las políticas etc. ♦ Coordinar y negociar con ejecutivos y personal de alto nivel el futuro. ♦ Elaborar el informe anual de ventas de la organización. ♦ Velar por el orden y aseo constante dentro de su puesto de trabajo para un mejor ambiente al momento de la ejecución de sus labores ♦ Entregar al gerente informes constantes acerca de las ventas de la compañía para Sueldo: . Apoyar a las empresas en el sistema de fijación de precios. Requisitos de Educación: Tecnólogo en gestión de mercados. plantea estrategias de mercadeo acordes a las necesidades de la empresa. la causa de desbalances y las posibles medidas correctivas ♦ Realizar programación de asignación de recursos para los programas y proyectos del departamento de ventas para el debido desarrollo de los procesos.

contratos. ♦ Informar sobre condiciones y actos inseguros dentro de la fábrica para prevenir tanto accidentes como inconvenientes teniendo en cuenta las normas de seguridad que se deben manejar. cobros. citas. Denominación del cargo: Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: JEFE DE MERCADEO Y VENTAS GERENTE 1 . ♦ Supervisión y control de los vendedores ♦ Control de actuación en equipo ♦ Elaboración de informes de la actividad del equipo ♦ Supervisión de tareas administrativas: Partes.llevar un constante control en el manejo fiscal de la organización y no se presenten futuros problemas ♦ Conocer y aplicar permanentemente las normas y procedimientos de la compañía para un mejor ambiente laboral. los objetivos de ventas propios ♦ Formación sobre el terreno de los vendedores ♦ Motivación individualizada de los integrantes del equipo ♦ Control de carácter de clientes (atención especial fidelización) ♦ Visitas a clientes. ♦ Gestión de cobro de cartera en última instancia es su responsabilidad ♦ Tratamiento de reclamaciones con respecto a ventas – clientes ♦ Gestión de posventa.

000 mas comisión del 2% FUNCIONES Sueldo: ♦ Apoyar al jefe del departamento de mercadeo y ventas en la atención y satisfacción de los clientes en el proceso de la venta desde la recepción del pedido hasta el despacho de la mercancía. orden de las ventas. clasificación. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Mínimo bachiller. Excelente relaciones Interpersonales. ♦ Colaborar con la minimización de gastos de la empresa.ASESOR DE VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Apoyar la labor del jefe de ventas mediante el control. requisiciones y facturas para llevar un debido proceso administrativo y prestar los servicios de la manera más óptima y eficiente. ♦ Reportar al tesorero el dinero fruto de las ventas y cobro de cartera para que se haga la debida contabilización y cobro. etc. Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: Asesor de ventas Jefe de mercadeo y ventas 2 . ♦ Vverificar existencia en el departamento de producción para garantizar la venta. 300. hombre o Mujer entre 18 a 45 años. ♦ Realizar las debidas solicitudes de mercancía que se soliciten para el debido desarrollo del proceso de venta. ♦ Realizar la debida facturación para las empresas que soliciten servicios. requisiciones. ♦ Recibir periódicamente las solicitudes de servicios por parte del departamento de servicio al cliente. capacidad para hablar Mínima de un año. ♦ Tener un archivo debidamente llevado con la documentación del área como lo son las facturas.

Requisitos de Educación: CONTADOR PUBLICO CON TARJETA PROFESIONAL Requisitos de Experiencia: MINIMO 2 AÑOS DE EXPERIENCIA. Corto plazo. • Control de costos con relación al valor producido. el manejo de las bodegas y el inventario. Externos. • Análisis de la cantidad de inversión necesaria para alcanzar las ventas esperadas.DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION Y FINANCIERO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Departamento administrativo y financiero tiene varias áreas de trabajo a su cargo. fondos provenientes de deuda vs. . y todo el proceso de la administración financiera de la empresa. HOMBRE O MUJER ENTRE 24 Y 40 AÑOS Perfil: Sueldo: CONTADOR PUBLICO $ 1. Las variables de decisión incluyen fondos internos vs. decisiones que afectan al lado izquierdo del balance general (activos). • Ayudar a elaborar las decisiones específicas que se deban tomar y a elegir las fuentes y formas alternativas de fondos para financiar dichas inversiones. • Buscar la forma de obtener los fondos y de proporcionar el financiamiento de los activos que requiere la empresa para elaborar los productos cuyas ventas generarán ingresos.200. Fondos aportados por los accionistas y financiamiento a largo plazo vs. • Análisis de las cuentas específicas e individuales del balance general y del estado de resultados con el objetivo de obtener información valiosa de la posición financiera de la empresa. principalmente con el objeto de que la empresa pueda asignar a sus productos un precio competitivo y rentable. en primer lugar se ocupa de la optimización del proceso administrativo.000 FUNCIONES • Análisis de los aspectos financieros de todas las decisiones.

etc. formas de pago y créditos. vacaciones. • El departa Administrativo Financiero deberá llevar a cabo cualquier otra actividad determinada por el Gerente General. siempre con autorización previa del Gerente General. • Encargado de todos los temas administrativos relacionados con recursos humanos. • Manejar la relación directa con Bancos (obtención y renovación de préstamos. Encargado de los aspectos financieros de todas las compras que se realizan en la empresa. ya que en ellos es en donde se obtienen los fondos y en donde se negocian los valores de la empresa. • El gerente financiero vincula a la empresa con los mercados de dinero y capitales. de ventas y producción para la Gerencia General. • Administrar y autorizar préstamos para empleados. • Supervisión de la facturación de proyectos hecha por bodega bajo lo establecido en los contratos firmados con el cliente. etc. transacciones en dólares.) • Elaboración de reportes financieros. todas las decisiones de negocios que tengan implicaciones financieras deberán ser consideradas. nómina. en temas relacionas con crédito y pago de proyectos. Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: DEPARTAMENTO DE ADMINSTRACION Y FINANCIERA GERENTE GENERAL 1 . préstamos. • Negociación con clientes. en apoyo con el área productiva. para términos de compras. • Manejo del archivo administrativo y contable. descuentos especiales. • Aprobación de la facturación que se realiza por ventas de bodega. • Negociación con proveedores.• El departamento financiero interactúa con las otras dependencias funcionales para que la organización opere de manera eficiente. descuentos.

Hombre o Mujer. ACTIVIDADES NÓMINA: • Encargado del proceso de nómina que tiene que ver con el manejo de los ingresos. A CLIENTES: • Recepción diaria de cobranza causada por ventas de contado. . • Elaboración de memos de permisos.000 FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: • Manejo de clientes • Manejo contable • Coordinación de la entrega de información a la empresa que realiza la contabilidad. • Mantener el archivo de proveedores. fechas de vencimiento y valores de pago con autorización del jefe del departamento administrativo y financiero. • Conciliaciones bancarias. • Manejo de papeletas de depósito y coordinación del depósito. A PROVEEDORES: • Recepción de facturas y comprobantes de retención. Habilidad en el manejo de Talento Humano. • Manejo de facturas y comprobantes de retención. bonos de alimentación y seguros de asistencia médica. • Archivo de facturas secuenciales del cliente.AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Asistir y apoyar al jefe inmediato del departamento administrativa y financiero de la empresa en el control y contabilización de las diferentes operaciones financieras y el adecuado manejo del presupuesto. • Manejo del libro de bancos. A BANCOS : • Custodia y emisión de cheque en coordinación con la Gerencia Financiera. Fijo de $650. contable edad entre 23 a 40 años. retenciones de impuestos de los empleados. descuentos. excelente relaciones interpersonales. • Coordinar el pago a proveedores. Requisitos de Educación TECNICO O TECNOLOGO EN CONTABILIDAD O ADMINISTRACION DE EMPRESAS MÍNIMA DE 2 AÑOS.

Denominación del Cargo: AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE • Número de personas en el Cargo: 1 SERVICIOS GENERALES DESCRIPCIÓN DEL CARGO Requisitos de Educación BACHILLER. • Se encarga de hacer que las facturas sean autorizadas por el jefe inmediato cuando se debe realizar una compra. notas de crédito. ACTIVIDADES CONTABILIDAD: • Coordinación de la entrega de información al jefe Inmediato en las cuales el auxiliar contable debe entregar carpetas de proveedores. • Control de los respaldos. • Actualización continúa de los archivos.Lleva el control de vacaciones y permisos. ATENCION AL CLIENTE. comprobantes de retención. libro de bancos y conciliaciones. • Todo esto es en la parte operativa no de autorización Actividades viajes • Manejo de facturas y viáticos. Habilidad en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 20 y 30 años de edad. • Elaboración de memos de viáticos. egresos de caja. sexo femenino. así como de días adicionales de trabajo. PROTOCOLO MESA Y BAR Mínima de 1 años. registro de nómina. excelente relaciones interpersonales. UN SALARIO MINIMO ($515000) FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: . clientes.

FUNCIONES: • • • Desarrollar. . Brindar accesoria en línea staff a la gerencia. coordinar y mantener vigentes los productos y herramientas de información acordados en el Comité. coordinar y realizar control de calidad de los productos que entregan. Realizar la limpieza de la bodega de envío pasando un día. Abrir las oficinas y hacer la limpieza de las mismas. Labores de mensajería local. Apoyo en la limpieza de la bodega de inventario 2 veces por semana. Realizar la limpieza de las oficinas alternas y la cocina que se encuentra en la bodega. evaluar. donde se reúnen para discutir asuntos respecto a las tomas de decisiones.• • • • • • • • Proporcionar el servicio de cafetería a empleados y visitantes. Denominación del Cargo: CONSERJE Número de personas en el Cargo: 1 COMITÉ TECNICO DESCRIPCION: El comité técnico esta conformado por cada dependencia de esta empresa. • Realizará cualquier otra actividad que sea solicitada por su jefe inmediato. Limpieza de oficinas. Preparar el café y las demás bebidas. Proponer. Otras actividades • Brindar apoyo en bodega cuando se realiza la preparación de materiales que se van a exportar. • Brindar apoyo a bodega en la recepción de productos que provienen de una importación.

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