ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LA EMPRESA

LISTADO DE PERSONAL DE LA EMPRESA EMBUTIDORA Y COMERCIALIZADORA DE CARNES

DENOMINACIÓN DEL CARGO

NÚMERO DE PERSONAS EN EL CARGO 1 1 1 1 5 1 1 11

Gerente Jefe de producción Jefe de Mercadeo y Ventas Jefe administrativo y financiero Operario Auxiliar Administrativo y Contable Servicios Generales TOTAL

por los resultados de las operaciones y el desempeño organizacional. administrativos y operacionales de la empresa. Es responsable ante los accionistas. FUNCIONES Sueldo: -Dirigir y representar a la Empresa. -Elaborar propuestas de ventas. -Controlar la administración de Mercadeo. Mediano y largo plazo.000 más comisión por ventas. supervisar. -Desarrollar estrategias de Mercadeo en conjunto con el departamento de Mercadeo y Ventas. -apoyar el cierre de negocios que presenten los vendedores. en el manejo de Empresa. Hombre o Mujer. -Y demás relacionados con el cargo. MANUAL DE FUNCIONES GERENTE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Actúa como representante legal de la empresa. gerentes de diferentes Empresas. excelente relaciones interpersonales.Delegar funciones a sus subalternos. coordinar. se encarga de planear. -Autorizar y ordenar los respectivos pagos. . Ejerce autoridad funcional sobre el resto de cargos ejecutivos. -Planear y desarrollar metas a corto. -Representar a la Empresa legalmente. controlar y evaluar los procesos productivos de la Empresa. dirige y controla las actividades de la empresa. Perfil: Habilidad y Experiencia en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 24 y 40 años de edad. -Celebrar y firmar los contratos y obligaciones de la empresa. Fijo de $700. Requisitos de Educación Requisitos de Experiencia: Tecnólogo en administración de Empresas o Gestión de Mercados. -Abstenerse de utilizar indebidamente información privilegiada y confidencial de la Empresa. administrativas y de calidad en base a los parámetros fijados por la casa matriz. para mantener el buen funcionamiento de la empresa. fija las políticas operativas. -Guardar y proteger la reserva comercial de la Empresa. Mínima de 2 años. -Cumplir y hacer cumplir las normas internas de la Empresa. -Crear y mantener buenas relaciones con los clientes.MANUAL DE FUNCIONES. . junto con los demás departamentos planea. proveedores y subalternos.

-Coordinar esfuerzos para lograr productos de excelente calidad. -comunicación continua con el área de mercadeo Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Jefe de Producción Gerente . .Llevar al día los registros requeridos para el control de los operarios.Cumplir con el horario asignado. . -Motivar y conducir personas hacia una determinada dirección.200. de cualquier anomalía que se presente.Informar al Gerente o a quien corresponda. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Tecnólogo en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Industrial. . Mínima de un año. Fijo $1. contratación de personal definitivo junto con la gerencia general. -Planear estrategias de producción.Tiene total autoridad en el manejo del personal a su cargo autorizada para la contratación de personal temporal para proyectos.Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. hombre o Mujer entre 22 a 35 años.Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (Gerente). Excelente relaciones Interpersonales. -Supervisar que los productos salgan con las especificaciones requeridas. .000 FUNCIONES Sueldo: .Denominación del Cargo: Gerente Número de personas en el Cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES JEFE DE PRODUCCIÒN DESCRIPCIÓN DEL CARGO El jefe de producción tiene a su cargo el manejo del departamento técnico .

Sueldo: SMLMV FUNCIONES Cumplir con el horario asignado. Denominación del cargo: Operario. de cualquier anomalía que se presente. despacho de órdenes. Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (jefe de producción). Gastronomía (SENA. bodegajes. demás funciones delegadas por el jefe inmediato. . cargas y descargas. entrega de productos terminados. Requisitos de Educación: Título de bachiller. Comunicar cualquier daño encontrado en alguno de los sitios de trabajo. pesajes. Dentro de las funciones a realizar se encuentran: Recepción y compra de materias primas.) Requisitos de Experiencia: Mínima de un año. limpieza de desperdicios. Secretaria de Salud. Velar por el orden y aseo del lugar.Número de personas en el cargo: 1 MANUAL DE FUNCIONES DEL OPERARIO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Realizan tareas determinada. Sexo femenino o masculino. revisión del estado de los equipos y maquinas. Responder por los implementos de trabajo asignados. transportes (materias primas. etc. máquinas y herramientas de la empresa. manejo de los equipos. Perfil: Personal capacitado e idóneo con experiencia en el campo y manejo de embutidos de carne con edad entre 20 y 30 años. generalmente de carácter técnico para el proceso de los embutidos de carnes y aplicación de las normas establecidas por el departamento de producción. Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. insumos y productos terminados). Informar al jefe inmediato o a quien corresponda. Llevar al día los registros requeridos para el control de la producción. Curso de manipulación y conservación de alimentos.

revisar y aprobar el presupuesto para la compra de materia prima que se requiere para la venta de productos en el departamento.Hombre o mujer de 25 a 45 años SMLMV mas 2% de comisiones en ventas FUNCIONES ♦ Coordinar.Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: Jefe de Producción. plantea estrategias de mercadeo acordes a las necesidades de la empresa. Requisitos de Educación: Tecnólogo en gestión de mercados. los programas. ♦ Velar por el orden y aseo constante dentro de su puesto de trabajo para un mejor ambiente al momento de la ejecución de sus labores ♦ Entregar al gerente informes constantes acerca de las ventas de la compañía para Sueldo: . Requisitos de Experiencia: Dos (2) años de experiencia en las labores específicas O en cargos similares Perfil: Excelente calidad humana y trato interpersonal . 3 MANUAL DE FUNCIONES EN EL DEPARTAMENTO DE MERCADEO Y VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Diagnostica la potencialidad de nuevos productos en el mercado regional. ♦ Elaborar el informe anual de ventas de la organización. proponiendo bocetos de campañas publicitarias de acuerdo a los objetivos organizacionales y elabora planes de mercadeo. ♦ Coordinar y negociar con ejecutivos y personal de alto nivel el futuro. de la organización ♦ Analizar en conjunto con sus colaboradores las ventas y todo lo referente al departamento de ventas evaluando si se han cumplido los objetivos. las políticas etc.. ♦ Realizar la programación y asignación de los recursos del departamento de ventas para dar cumplimiento a los programas. ventas y negocios internacionales. la causa de desbalances y las posibles medidas correctivas ♦ Realizar programación de asignación de recursos para los programas y proyectos del departamento de ventas para el debido desarrollo de los procesos. Apoyar a las empresas en el sistema de fijación de precios.

♦ Supervisión y control de los vendedores ♦ Control de actuación en equipo ♦ Elaboración de informes de la actividad del equipo ♦ Supervisión de tareas administrativas: Partes. contratos. ♦ Informar sobre condiciones y actos inseguros dentro de la fábrica para prevenir tanto accidentes como inconvenientes teniendo en cuenta las normas de seguridad que se deben manejar. cobros. los objetivos de ventas propios ♦ Formación sobre el terreno de los vendedores ♦ Motivación individualizada de los integrantes del equipo ♦ Control de carácter de clientes (atención especial fidelización) ♦ Visitas a clientes. Denominación del cargo: Jefe inmediato: Número de persona en el cargo: JEFE DE MERCADEO Y VENTAS GERENTE 1 . ♦ Gestión de cobro de cartera en última instancia es su responsabilidad ♦ Tratamiento de reclamaciones con respecto a ventas – clientes ♦ Gestión de posventa.llevar un constante control en el manejo fiscal de la organización y no se presenten futuros problemas ♦ Conocer y aplicar permanentemente las normas y procedimientos de la compañía para un mejor ambiente laboral. citas.

♦ Realizar las debidas solicitudes de mercancía que se soliciten para el debido desarrollo del proceso de venta. requisiciones y facturas para llevar un debido proceso administrativo y prestar los servicios de la manera más óptima y eficiente. ♦ Vverificar existencia en el departamento de producción para garantizar la venta. ♦ Reportar al tesorero el dinero fruto de las ventas y cobro de cartera para que se haga la debida contabilización y cobro. hombre o Mujer entre 18 a 45 años. clasificación. orden de las ventas. ♦ Tener un archivo debidamente llevado con la documentación del área como lo son las facturas.ASESOR DE VENTAS DESCRIPCIÓN DEL CARGO Apoyar la labor del jefe de ventas mediante el control. ♦ Recibir periódicamente las solicitudes de servicios por parte del departamento de servicio al cliente. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Perfil: Mínimo bachiller. capacidad para hablar Mínima de un año.000 mas comisión del 2% FUNCIONES Sueldo: ♦ Apoyar al jefe del departamento de mercadeo y ventas en la atención y satisfacción de los clientes en el proceso de la venta desde la recepción del pedido hasta el despacho de la mercancía. ♦ Realizar la debida facturación para las empresas que soliciten servicios. 300. Excelente relaciones Interpersonales. etc. Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: Asesor de ventas Jefe de mercadeo y ventas 2 . requisiciones. ♦ Colaborar con la minimización de gastos de la empresa.

• Análisis de las cuentas específicas e individuales del balance general y del estado de resultados con el objetivo de obtener información valiosa de la posición financiera de la empresa. Externos. Corto plazo. en primer lugar se ocupa de la optimización del proceso administrativo. . principalmente con el objeto de que la empresa pueda asignar a sus productos un precio competitivo y rentable. Las variables de decisión incluyen fondos internos vs.000 FUNCIONES • Análisis de los aspectos financieros de todas las decisiones. Fondos aportados por los accionistas y financiamiento a largo plazo vs.200. fondos provenientes de deuda vs. • Análisis de la cantidad de inversión necesaria para alcanzar las ventas esperadas.DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION Y FINANCIERO DESCRIPCIÓN DEL CARGO Departamento administrativo y financiero tiene varias áreas de trabajo a su cargo. el manejo de las bodegas y el inventario. • Control de costos con relación al valor producido. • Ayudar a elaborar las decisiones específicas que se deban tomar y a elegir las fuentes y formas alternativas de fondos para financiar dichas inversiones. Requisitos de Educación: CONTADOR PUBLICO CON TARJETA PROFESIONAL Requisitos de Experiencia: MINIMO 2 AÑOS DE EXPERIENCIA. y todo el proceso de la administración financiera de la empresa. • Buscar la forma de obtener los fondos y de proporcionar el financiamiento de los activos que requiere la empresa para elaborar los productos cuyas ventas generarán ingresos. decisiones que afectan al lado izquierdo del balance general (activos). HOMBRE O MUJER ENTRE 24 Y 40 AÑOS Perfil: Sueldo: CONTADOR PUBLICO $ 1.

para términos de compras. vacaciones. • Manejo del archivo administrativo y contable. • Supervisión de la facturación de proyectos hecha por bodega bajo lo establecido en los contratos firmados con el cliente. en apoyo con el área productiva. • Aprobación de la facturación que se realiza por ventas de bodega. descuentos. nómina. descuentos especiales. • Negociación con clientes.• El departamento financiero interactúa con las otras dependencias funcionales para que la organización opere de manera eficiente.) • Elaboración de reportes financieros. siempre con autorización previa del Gerente General. • Encargado de todos los temas administrativos relacionados con recursos humanos. de ventas y producción para la Gerencia General. todas las decisiones de negocios que tengan implicaciones financieras deberán ser consideradas. Denominación del cargo: Jefe Inmediato: Número de personas en el cargo: DEPARTAMENTO DE ADMINSTRACION Y FINANCIERA GERENTE GENERAL 1 . etc. formas de pago y créditos. Encargado de los aspectos financieros de todas las compras que se realizan en la empresa. • El gerente financiero vincula a la empresa con los mercados de dinero y capitales. préstamos. ya que en ellos es en donde se obtienen los fondos y en donde se negocian los valores de la empresa. • Negociación con proveedores. • Administrar y autorizar préstamos para empleados. en temas relacionas con crédito y pago de proyectos. etc. transacciones en dólares. • Manejar la relación directa con Bancos (obtención y renovación de préstamos. • El departa Administrativo Financiero deberá llevar a cabo cualquier otra actividad determinada por el Gerente General.

excelente relaciones interpersonales. A PROVEEDORES: • Recepción de facturas y comprobantes de retención. • Archivo de facturas secuenciales del cliente. ACTIVIDADES NÓMINA: • Encargado del proceso de nómina que tiene que ver con el manejo de los ingresos. • Coordinar el pago a proveedores.000 FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: • Manejo de clientes • Manejo contable • Coordinación de la entrega de información a la empresa que realiza la contabilidad. A CLIENTES: • Recepción diaria de cobranza causada por ventas de contado. • Elaboración de memos de permisos. . Habilidad en el manejo de Talento Humano. • Manejo del libro de bancos. Hombre o Mujer. • Manejo de facturas y comprobantes de retención. descuentos. • Manejo de papeletas de depósito y coordinación del depósito. fechas de vencimiento y valores de pago con autorización del jefe del departamento administrativo y financiero.AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE DESCRIPCIÓN DEL CARGO Asistir y apoyar al jefe inmediato del departamento administrativa y financiero de la empresa en el control y contabilización de las diferentes operaciones financieras y el adecuado manejo del presupuesto. Fijo de $650. Requisitos de Educación TECNICO O TECNOLOGO EN CONTABILIDAD O ADMINISTRACION DE EMPRESAS MÍNIMA DE 2 AÑOS. • Mantener el archivo de proveedores. retenciones de impuestos de los empleados. bonos de alimentación y seguros de asistencia médica. A BANCOS : • Custodia y emisión de cheque en coordinación con la Gerencia Financiera. • Conciliaciones bancarias. contable edad entre 23 a 40 años.

• Actualización continúa de los archivos. • Todo esto es en la parte operativa no de autorización Actividades viajes • Manejo de facturas y viáticos. ATENCION AL CLIENTE. egresos de caja. • Control de los respaldos. UN SALARIO MINIMO ($515000) FUNCIONES Requisitos de Experiencia: Perfil: Sueldo: . clientes. excelente relaciones interpersonales. libro de bancos y conciliaciones.Lleva el control de vacaciones y permisos. así como de días adicionales de trabajo. Habilidad en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 20 y 30 años de edad. comprobantes de retención. sexo femenino. ACTIVIDADES CONTABILIDAD: • Coordinación de la entrega de información al jefe Inmediato en las cuales el auxiliar contable debe entregar carpetas de proveedores. • Se encarga de hacer que las facturas sean autorizadas por el jefe inmediato cuando se debe realizar una compra. notas de crédito. registro de nómina. • Elaboración de memos de viáticos. Denominación del Cargo: AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE • Número de personas en el Cargo: 1 SERVICIOS GENERALES DESCRIPCIÓN DEL CARGO Requisitos de Educación BACHILLER. PROTOCOLO MESA Y BAR Mínima de 1 años.

donde se reúnen para discutir asuntos respecto a las tomas de decisiones.• • • • • • • • Proporcionar el servicio de cafetería a empleados y visitantes. Proponer. . coordinar y mantener vigentes los productos y herramientas de información acordados en el Comité. Abrir las oficinas y hacer la limpieza de las mismas. • Realizará cualquier otra actividad que sea solicitada por su jefe inmediato. Realizar la limpieza de las oficinas alternas y la cocina que se encuentra en la bodega. coordinar y realizar control de calidad de los productos que entregan. Brindar accesoria en línea staff a la gerencia. evaluar. Realizar la limpieza de la bodega de envío pasando un día. Preparar el café y las demás bebidas. • Brindar apoyo a bodega en la recepción de productos que provienen de una importación. Limpieza de oficinas. Otras actividades • Brindar apoyo en bodega cuando se realiza la preparación de materiales que se van a exportar. Denominación del Cargo: CONSERJE Número de personas en el Cargo: 1 COMITÉ TECNICO DESCRIPCION: El comité técnico esta conformado por cada dependencia de esta empresa. Labores de mensajería local. FUNCIONES: • • • Desarrollar. Apoyo en la limpieza de la bodega de inventario 2 veces por semana.

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