Estructural Principios activos de

Energética El enlace b-glucosídico de plantas medicinales

los carbohidratos posibilita la
Gracias a que la glucosa se La unión de carbohidratos a
formación de estructuras
transforma en pequeñas moléculas como alcohol,
moleculares muy estables,
moléculas y atraviesa la fenol, etc, tienen efectos
por que la mayoria de los
membrana plasmática benéficos como plantas,
organismos carecen de
(respiración celular, es decir antiflamatorias, cicatrizantes,
enzimas capaces de
ayuda a la selección de antioxidantes, analgésicos,
romperlo.
sustancias que pueden antibióticos, entre otros. Estos
entrar o salir de la célula) se mayormente se utilizan para
puede obtener 4,3 calorías la elaboración de
en un organismo humano. medicamentos.

Los
Tipos
Carbohidratos
Funciones Los carbohidratos son moléculas de azúcar. Junto con
las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno
de los tres nutrientes principales que se encuentran
en alimentos y bebidas. Su cuerpo descompone los
carbohidratos en glucosa.

Polisacáridos
Monosacáridos Esta conformado por mas de
10 monosacáridos, se puede
Son los mas simples, ya que encontrar en las paredes

Oligosacáridos
están compuestos por una vegetales, las cortezas de los
sola unidad de azúcar y de 3 arboles, los exoesqueletos de
a 7 carbonos, se pueden invertebrados, entre otros. Se
encontrar en la miel y puede clasificar según su
Esta conformados por la
diversas frutas, etc. estructura molecular:
unión de 2 a 10
-Almidón
monosacáridos, se puede
-Celulosa
encontrar en la azúcar, la
-Glicógeno o glucógeno
leche, entre otras.