PROYECTO DE INVERSION

Lácteos La Huerta

Datos
Nombre: Ruben Sánchez Hernández
Maestro: Moisés Ortega Bernal
Preparatoria Regional de Ameca módulo Atenguillo
Grupo: 6”A” Materia: Análisis Económico

08 de abril del 2024

 Índice
1 Índice 1
2 Introducción 2
3 Nombre de la empresa y logotipo 3
4 Giro comercial 4
4.1 Sector económico 4
4.2 Viabilidad del negocio 4
4.3 Competencia 5

5 Factores productivos 6

6 Presupuesto de los factores productivos 7

7 Catálogo de Productos a ofrecer 8

8 Organigrama 9

9 Conclusión 10

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Ruben Sánchez Hernández 6 “A”
Introducción: Lácteos La Huerta es una empresa dedicada a la producción y
distribución de productos lácteos tales como queso adobera, queso panela,
mantequilla, requesón, entre otros. Esta empresa tiene como principal objetivo crear
ricos alimentos lácteos elaborados de manera artesanal y que las familias
mexicanas puedan disfrutar de ellos y tengan una experiencia inolvidable al
probarlos. Para lograr esto tendremos un local en el municipio de Mascota Jalisco,
pero también repartiremos nuestros productos a otros municipios en tiendas o
abarrotes para que la gente pueda comprarlos ahí. Contaremos con varias formas
de contacto para que los clientes puedan llamarnos y encargar lo que se les ofrezca
y asegurarse que haya la cantidad que necesiten.

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Nombre de la empresa y logotipo:
Lácteos La Huerta

Publicidad Vestimenta

Fuera del local

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Giro comercial
Producción y venta de lácteos
En esta empresa nos dedicaremos a la producción y transformación de materia
prima y por ultimo vender este producto a la gente, contaremos con un establo o
granja para mantener a las vacas que nos producirán leche dándoles comida natural
sin químicos, serán ordeñadas de manera manual y al mismo tiempo cuidándolas
mucho para que el producto ofrecido a los clientes sea 100% natural. Luego de
obtener la leche se llevará a otro espacio y se utilizará para formar diversos
productos lácteos, de igual forma elaborados y transformados de manera artesanal.
Finalmente, ya elaborados los productos se llevarán principalmente a nuestro local
que se encuentra en Mascota Jalisco y también a otros municipios en algunas
tiendas o abarrotes del mismo para que el cliente pueda adquirir nuestro producto
sin dificultad, además también venderemos en el establo en donde se realiza todo
el proceso.
Sector económico: Este proyecto se puede decir que pertenece a los tres sectores
económicos ya que nos dedicamos la producción ganadera para obtener un recurso
natural que es la leche por lo tanto aquí entra el sector primario, luego
transformamos la leche en otros productos por lo que es sector secundario y por
ultimo ponemos en venta nuestros alimentos, es decir que también va incluido el
sector terciario.
Viabilidad del negocio
Viabilidad técnica: En cuanto al equipamiento que se necesita estamos seguros de
que contaremos con los recursos suficientes ya que algunos ya los tenemos y los
demás será necesario comprar o conseguir más si hiciera falta. Un punto bueno
para la empresa es que tanto los trabajadores como los gerentes y de más conocen
bien del tema y tienen experiencia en la producción de lácteos.
Viabilidad financiera: Creemos que el dinero no será un problema debido a que ya
contamos con varios recursos para la producción y venta de lácteos como lo son las
vacas y otros materiales, esto debido a que en mi familia ya se dedicaban a la venta
de queso, pero vendían poco ya que tenían pocas vacas y la gente pedía más, es
por eso que junto a mi familia decidimos crecer el negocio.
Viabilidad del mercado: Como dice anteriormente ya tenemos experiencia en la
venta de lácteos y la gente compraba bastante bien el producto a pesar de que hay
varios vendedores de lácteos en la región por lo que esta inversión será positiva.
Tendremos que implementar métodos de publicidad en internet y también en
tarjetas para que más personas conozcan nuestros productos y logren contactarnos
para comprar.

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Viabilidad operativa: Contaremos con suficientes trabajadores y personal
administrativo para llevar a cabo esta empresa de manera positiva, todos tienen
experiencia en lo que se van a dedicar por eso creemos que esto si se puede lograr.
Competencia: En la región donde se encuentra el establo y el local que tendremos
hay varias personas que se dedican a la producción de lácteos, pero nosotros
haremos el proceso totalmente artesanal y además el producto que vendíamos es
conocido por ser bastante rico y seguiremos haciéndolo de la misma manera por lo
que la competencia no será un problema.

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Factores productivos:
Tierra Trabajo Capital
Vacas lecheras Mozos (2) Tractores (2)
Pastura Ordeñadores (2) Revolvedora (2)
Pasto Piloto de tractores y Comederos (4)
Agua maquinaria Bebederos (3)
Maíz Personal de la fabricación Cubetas para leche (6)
Melaza de lácteos (2) Cubetas para el alimento
Sal Repartidor de producto de las vacas (10)
Azúcar Personal del local Sogas (3)
Asiento de ordeñadores
(2)
Coladera
Artesas (2)
Moldes de productos (40)
Descremadora
Prensas (20)
Toallas
Bolsas de manta (3)
Cuajo
Guantes
Mostrador
Caja registradora
Anaqueles
Refrigerador
Productos de limpieza
Bascula
Papel de envoltura
Bolas de plástico
Botes de plástico para
productos

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Presupuesto de los Factores productivos
Tierra Trabajo Capital
Vacas lecheras (10) Sueldo semanal: Tractores (2) $500,000
$300,000 Mozos (2) $4,200 Revolvedora $30,000
Pastura $50,000 Ordeñadores (2) $4,200 Comederos (4) $16,000
Pasto $0 Piloto de tractores y Bebederos (3) $3,000
Agua $0 maquinaria $2,400 Cubetas para leche (6)
Maíz $80,000 Personal de la fabricación
$180
Melaza $15,000 de lácteos (2) $4,800 Cubetas para el alimento
Sal $500 Repartidor de producto de las vacas (10) $300
Azúcar $500 $2,100 Sogas (3) $1,200
Personal del local $2,100Asiento de ordeñadores
Gerente: $2,400 (2) $100
Coladera $40
Total: $446,000 Total: $22,200 Artesas (2) $6,000
Moldes de productos (40)
semanal
$4,800
Descremadora $15,000
Prensas (20) $0
Toallas $500
Bolsas de manta (3) $200
Cuajo $1,000
Guantes $400
Vitrina de refrigeración
$30,000
Caja registradora $2,500
Anaqueles $4,000
Refrigerador $20,000
Productos de limpieza
$500
Bascula $1,000
Papel de envoltura $600
Bolsas de plástico
biodegradables $400
Botes de plástico para
productos $500
Local: $100,000
Establo: $50,000
Lugar de producción de
lácteos: $40,000

Total: $824,980
Total, de inversión: $1,270,980 + $22,200 semanal

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Catálogo de productos a ofrecer:
Queso adobera: $170 kg Mantequilla lavada: $

Queso de mesa: $ Jocoque: $

Queso panela: $ Requesón: $

Crema: $

Ruben Sánchez Hernández 6 “A”

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 Organigrama: Dueño de la
empresa

Gerente

Piloto de tractores y
maquinaria

Mozos Ordeñadores Personal de Repartidor de Encargado del

fabricación de producto local
lácteos

Se encargarán Solo se van a Se encargarán de Va a repartir el Será quien se

de dar comida y ordeñar las vacas hacer los producto encargue
agua a las vacas por la mañana y productos lácteos, principalmente al totalmente del
además de por la tarde. de limpiar la zona local y luego a local desde las
ayudar al piloto de fabricación otras tiendas en ventas hasta su
de tractores y a como los otros municipios. limpieza.
los ordeñadores. materiales
utilizados y vender
productos en ese
lugar.

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Conclusión:
Esta empresa ya tuvo sus inicios desde antes, pero era muy pequeña y lo que
producían no era suficiente para lo que el cliente pedía, es por eso que decidimos
invertir para crecer esta empresa, vender más productos y que la gente quede
satisfecha con la cantidad que quiera y que el sabor sea el mismo de manera
artesanal. Es una inversión grande, pero se calcula que podemos recuperar lo
invertido en 2 años 6 meses aproximadamente por lo que es un negocio viable.
Somos conscientes de que se necesita una buena administración y mucha
dedicación para que salga como lo planeamos y que la empresa no solamente se
abra por un tiempo si no que sobreviva y genere ganancias satisfaciendo al cliente
con un delicioso sabor artesanal en los productos y que los precios sean rentables.

Ruben Sánchez Hernández 6 “A” 10