Anteproyecto: Comercialización de Café Molido en el Departamento del Huila

Introducción:

La presente propuesta de anteproyecto tiene como objetivo establecer las bases estratégicas para
la comercialización de café molido en el departamento del Huila, Colombia. El café es un recurso
de gran relevancia económica y cultural en esta región, y esta iniciativa busca aprovechar su
potencial de manera efectiva.

Planteamiento del Problema y Pregunta de Investigación:

En el Huila, a pesar de la abundancia de café de alta calidad, la comercialización de café molido a

nivel local enfrenta desafíos significativos. El problema central radica en la falta de una estrategia
eficiente para llegar a los consumidores.

pregunta de investigación:

¿Cómo podemos desarrollar una estrategia efectiva de comercialización de café molido en el

departamento del Huila?"

Justificación:

La importancia de este proyecto radica en el valor económico y cultural del café en el Huila.
Además de ofrecer oportunidades comerciales, la iniciativa contribuirá al desarrollo local y a la
promoción de la producción de café de calidad. Esto es esencial para preservar la tradición cafetera
y mejorar la calidad de vida de los productores locales.

Objetivo General:

Desarrollar e implementar una estrategia de comercialización integral y sostenible para el café

molido en el departamento del Huila, que beneficie a productores locales y satisfaga las
preferencias de los consumidores.

Objetivos Específicos:

1. Realizar un análisis exhaustivo de las preferencias de sabor y calidad del café por parte de los
consumidores locales.

2. Investigar y evaluar a la competencia en el mercado local de café molido.

3. Establecer alianzas estratégicas con productores locales y asegurar el suministro constante de

granos de café de alta calidad.
4. Diseñar e implementar una estrategia de marketing y distribución adaptada a las características
demográficas y culturales de la población local.

Estado del Arte:

- Marco de Referencia Teórico: Se realizará una revisión exhaustiva de la literatura relacionada con
la comercialización de café, estrategias de marketing, y el comportamiento del consumidor en el
mercado de café molido.

- Marco de Referencia Conceptual: Se analizarán conceptos clave relacionados con la producción

de café, la molienda y la comercialización, incluyendo técnicas de catación y métodos de molienda.

- Marco de Referencia Demográfico: Se llevará a cabo un análisis detallado de la demografía del

Huila, incluyendo datos de población, ingresos y hábitos de consumo de café.

Diseño Metodológico de la Investigación:

- Tipo de Investigación: Se llevará a cabo una investigación mixta, combinando métodos

cuantitativos y cualitativos para obtener una comprensión holística del mercado.

- Población: La población objetivo abarca a todos los consumidores de café en el departamento del
Huila.

- Muestra: Se utilizará un muestreo aleatorio estratificado para representar adecuadamente a

diferentes grupos demográficos.

- Tipo de Información: La información primaria se recopilará mediante encuestas y entrevistas,

mientras que los datos secundarios provendrán de fuentes fiables y disponibles.

Variables:

- Variables Independientes: Preferencias de sabor, precios, canales de compra.

- Variables Dependientes: Volumen de ventas, cuota de mercado, rentabilidad.

Este anteproyecto proporciona una base sólida para llevar a cabo la investigación y el desarrollo de
una estrategia de comercialización sólida y sostenible para el café molido en el departamento del
Huila. Se espera que esta iniciativa no solo impulse la economía local, sino que también contribuya
a la preservación de la rica tradición cafetera de la región.