Facultad de Recursos Naturales…Departamento de Cs Biológicas y Químicas

GUÍA DE APRENDIZAJE PARA EL ESTUDIANTE

I. Datos de Identificación General

Datos del curso

Año
Semestre
Código Créditos P M A PMA Semestral - Año
Nombre del Curso Técnicas Básicas de Laboratorio Versión

QFAR 1103 4 2 2 3 119 hr 1/2 2024

Nombre
Curso con Ayudantía No Horas ayudantía
Ayudante

Datos del o la Docente (Repita este cuadro en función del número de docentes)
Nombre y Apellidos Angélica Isabel Ramírez Vera Grado Académico Ing. Ejec. Química

Fono Oficina 452205207 Email Institucional aramirez@uct.cl

Horario de Atención Jueves 12:30 -13:30. Unidad Académica a la que pertenece el curso Departamento de
Ciencias Biológicas y
campus San Francisco. Químicas

Nombre y Apellidos Dayanne Ines Parra Ojeda Grado Académico Ing. Ejec. Química

Fono Oficina —--------- Email Institucional iparra@uct.cl

Horario de Atención Martes 12:30 -13:30 Unidad Académica a la que pertenece el curso Departamento de
Ciencias Biológicas y
Jueves 12:30 -13:30 Químicas
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Campus San Francisco.

II. Descripción del curso

Las actividades de aprendizaje de esta asignatura están orientadas al desarrollo de habilidades principalmente prácticas. Su propósito central es modelar el
desarrollo de destrezas en operaciones fundamentales para el trabajo en un laboratorio químico. Su carácter principalmente práctico habilitará a las/los
estudiantes con herramientas de seguridad y operatividad necesarias y fundamentales para el desempeño eficiente en un laboratorio químico, el que
requiere manipulación de sustancias químicas instrumentos y equipos específicos para la descripción cualitativa y cuantitativa de la materia. Lo anterior de
acuerdo a normas de bioseguridad nacional e internacional establecidas.

La competencia genérica de manejo del conocimiento y gestión de la información complementa el proceso formativo de esta asignatura. Las actividades de
enseñanza aprendizaje se trabajan en modalidad presencial y con apoyo de las herramientas y recursos que se ponen a disposición, en la plataforma educa
Blackboard. Las prácticas evaluativas, estarán centradas en el desempeño y proceso de los estudiantes, en función de los resultados de aprendizaje que se
proponen.

III. Competencias a las que tributa el curso

Competencias del perfil de Excelencia Docente UCT.

Competencias Genéricas
Nombre Manejo del Conocimiento y Gestión de la Información

Definición Gestiona conocimiento procesando información pertinente y contextualizada para la construcción, transformación y mejora de los propios
aprendizajes, resolución de problemas y generación de nuevos conocimientos en el ámbito de su desempeño académico y profesional

Nivel 1 Definición Reconoce las habilidades y/o procesos cognitivos con los cuales puede identificar, seleccionar, relacionar e interpretar
del nivel información básica relacionada con su profesión futura

Competencias Específicas
Proceso Farmacéutico
Nombre
Definición Integra herramientas vinculadas a la producción, control y uso racional de productos farmacéuticos, cosméticos, productos y elementos de uso
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médico, considerando la evidencia científica disponible y la normativa vigente, para asegurar su eficiencia farmacoterapéutica, a fin de
contribuir a la calidad de vida de las personas y la comunidad.

Describe principios de ciencias fundamentales y aspectos de la normativa vigente, vinculadas a la selección, adquisición,
Definición
Nivel 1 almacenamiento, dispensación y control de sustancias químicas y biológicamente activas, para comprender los fundamentos
del nivel
del proceso farmacéutico.

IV. Resultados de Aprendizaje (RA) (entre paréntesis qué CG y CE integra cada Resultado de Aprendizaje)
RA1: Aplica procedimientos para la correcta manipulación de sustancias químicas, materiales y equipamientos de uso frecuente en el laboratorio químico.

RA2: Aplica procedimientos técnicos regulares, de uso frecuente en un laboratorio químico, respetando normas de bioseguridad, las que serán requisito para
las asignaturas posteriores de su ciclo profesional

V. Coherencia entre Resultados de Aprendizaje, contenidos asociados, procedimientos evaluativos y métodos de enseñanza y
aprendizaje.

Contenidos (conceptuales, procedimentales Procedimientos evaluativos (Explicitar ponderación) Métodos de enseñanza y

y actitudinales que se requieren para lograr los aprendizaje y/o
Resultados de Aprendizaje resultados de aprendizaje) E. Focalizadas de contenidos E. Integradas de desempeño
Técnicas didácticas

RA1: Aplica procedimientos Contenidos conceptuales 5 Controles de entrada

para la correcta
manipulación de sustancias
químicas, materiales y
equipamientos de uso
frecuente en el laboratorio
químico. (CE; CG).
● 2 Pruebas parciales ● Clases expositivas
(Formativa) (15% )
● Principios de Bioseguridad en un Evaluaciones que (45%) (Formativa). Cada dialogadas
laboratorio químico miden el conocimiento prueba parcial mide una
teórico previo a la parte teórica ( 15 %) y ● Sesiones experimentales
● Materiales e instrumentos para la actividad práctica una experimental( 15%).
en el laboratorio
descripción cualitativa y Esta evaluación es
cuantitativa de la materia 6 Reportes de individual en donde todo
Actividades Prácticas el curso rinde la parte ● Actividades de
● Normas para la manipulación y en grupo (Hoja de teórica y luego la mitad aprendizaje formativas
desecho seguro de sustancias Resultados, talleres, de las/los estudiantes en modalidad individual y
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químicas
Contenidos procedimentales
● Reconoce y usa materiales de aprendizajes logrados
laboratorio según procedimientos después de cada
experimentales específicos.
Contenidos Actitudinales
● Aplica normas de seguridad en un
laboratorio de química.
● Promueve normas de
bioseguridad para la manipulación
y correcto descarte de sustancias
y/o desechos químicos.
● Respeta normas de uso de
materiales e instrumentos de uso
frecuente en un laboratorio de
química.
informes) (Formativa) realiza una evaluación colaborativa
(25%) experimental.
En la segunda prueba ● Retroalimentación
Instrumento de parcial nuevamente todo
evaluación que individual y colaborativa,
el curso rinde la parte
consolida los según necesidades de
teórica, y la parte
aprendizaje.
experimental la rinden
aquellas/aquellos
actividad práctica. estudiantes que no la
rindieron en la prueba
parcial 1.
La prueba parcial
Mide reconocimiento de
material y función,
caracterización
cualitativo y cuantitativa
de este, manejo de
información de los
riesgos asociado al
trabajo en el laboratorio,
la importancia del
etiquetado que asocia los
riesgos, precaución en la
manipulación de
reactivos, mide expertis
en la ejecución de
actividades técnicas de
manipulación , selección
de material al momento
del desarrollo de la
actividad experimental
obtención de resultado y
conocimiento de las
reglas del trabajo de
laboratorio

Resultados de Aprendizaje
RA2: Aplica procedimientos
técnicos regulares, de uso
frecuente en un
laboratorio químico,
respetando normas de
bioseguridad, las que serán
requisito para las
asignaturas posteriores de
su ciclo profesional (CE;
CG).
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( comportamiento y
disciplina).
Contenidos (conceptuales, procedimentales y Procedimientos evaluativos Métodos de enseñanza y aprendizaje
actitudinales que se requieren para lograr los E. Focalizadas de contenidos E. Integradas de desempeño y/o
resultados de aprendizaje) Técnicas didácticas
Contenidos conceptuales. 1 Prueba de procesos
● Clases expositivas dialogadas
● Tratamiento científico de registros experimental en grupo
experimentales (Sumativa) (15%) ● Trabajo colaborativo
● Principios teóricos que determinan
la aplicabilidad de procedimientos ● Retroalimentación individual
experimentales ● Reconoce y usa materiales y colaborativa, según
● Métodos de separación de mezclas de laboratorio según necesidades de aprendizaje.
● Mezclas y disoluciones simples procedimientos ● Sesiones experimentales en
● Técnicas de análisis: Gravimetría, experimentales
el laboratorio.
Volumetría y Espectrofotometría específicos.
● Actividades de aprendizaje
Contenidos procedimentales formativas en modalidad
● Aplica herramientas ● Aplica normas de
individual y colaborativa.
internacionales para la validación seguridad en un
de registros científicos laboratorio de química.
● Ejecuta procedimientos
experimentales para la descripción
● Promueve normas de
cualitativa y cuantitativa de la
materia bioseguridad para la
● Caracteriza sustancias de su área manipulación y correcto
profesional según toxicidad descarte de sustancias
química asociada y/o desechos químicos.
● Separa componentes de mezclas,
aplicando los procedimientos
● Respeta normas de uso de
experimentales necesarios
● Usa instrumentos y equipos para el materiales e
desarrollo de procedimientos instrumentos de uso
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experimentales regulares en un frecuente en un
laboratorio de química laboratorio de química.
● Aplica técnicas de análisis para
caracterización específica de ● Aplica herramientas
analitos químicos. internacionales para la
validación de registros
Contenidos Actitudinales
● Aplica normas internacionales para científicos
la validación de registros
científicos.
● Respeta principios químicos
fundamentales que se aplican en la
descripción cualitativa y
cuantitativa de la materia.
● Gestiona recursos personales y
materiales para favorecer su
aprendizaje.
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VI. Programación de actividades formativas

RA1: Aplica procedimientos para la correcta manipulación de sustancias químicas, materiales y equipamientos de uso frecuente en el
RA1 laboratorio químico.

Actividades formativas (de enseñanza y aprendizaje, y de evaluación)

Semana
Presenciales (2) Mixtas (2) Autónomas (3)

11- 15 de Presentación del curso: Revisión de la guía de Inducción al trabajo de laboratorio.

Marzo aprendizaje, Alcances de aprendizaje, cronograma,
reglamentación y criterios de aprobación.
(1)

18-22 de Participa de una clase expositiva y experimental Actividad práctica N°1 Normas de Seguridad
Marzo
➢ Lectura de guía teórica de actividades
respecto de las normas de seguridad para: y manejo de lavado y secado de material
prácticas de normas de seguridad.
✔
laboratorio.
(2) Aprender respecto de la prevención de
Resuelve y aplica el conocimiento adquirido
accidentes y normas de seguridad.
respecto de las normas de seguridad. ➢ Resolución de preguntas para evaluar
✔ Conocer las Instalaciones del laboratorio químico Actividad formativa (sin nota) el aprendizaje. (sin nota)

Realiza un reconocimiento en el laboratorio de los Registra observaciones del trabajo

equipos, instalaciones y áreas de trabajo como áreas experimental enfatizando, el manejo técnico,
de seguridad: ducha, lavado de ojos, extintores, características cualitativas y cuantitativas de
botiquín, salida de emergencia y disposición de los materiales, precauciones de uso, de
residuos de diferente naturaleza. lavado y secado. Actividad formativa.(sin
nota)
Participa en clase expositiva sobre lavado y técnicas
de manejo de material e instrumental de laboratorio,
para medición de volumen, auxiliar, de soporte.
25-29 SUSPENSIÓN DE ACTIVIDADES ACADÉMICAS Y SEMANA SANTA
Marzo.
ADMINISTRATIVAS.
(3)
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01- 05 Participa en clase expositiva sobre clasificación y uso Actividad práctica N°2 Reconocimiento de
Abril. ➢ Lectura de guía teórica de actividades
de material e instrumentación básica de laboratorio. material e Instrumentación básica de
(4) prácticas de materiales de laboratorio
Laboratorio.

Taller N°1: Clasificación y caracterización de ➢ Resolución de preguntas para evaluar

material e instrumentos de laboratorio. el aprendizaje. (sin nota).
Taller grupal evaluado para caracterizar y
clasificar el material e instrumentos ➢ Lectura preliminar capítulo 14, pp
dispuestos en el laboratorio.Actividad 569,Silberberg.
formativa.
Control N°1: Responde preguntas de
desarrollo que miden la preparación previa al
trabajo de laboratorio..Actividad formativa .

08-12 Participa en clase expositiva sobre procedimientos de Actividad práctica N°3:

Abril ➢ Lectura de guía teórica de actividades
ejecución experimental de actividades básicas de Procedimientos experimentales y
(5) prácticas de materiales de laboratorio
laboratorio y manejo del mechero. precauciones de medidas de masa, volumen,
temperatura y manejo del mechero.
Registra observaciones del trabajo ➢ Resolución de preguntas para evaluar
experimental enfatizando, el manejo técnico, el aprendizaje. (sin nota)
características cualitativas y cuantitativas de
los materiales.
Registra observaciones del trabajo
experimental enfatizando, precauciones en la
ejecución del desarrollo experimental de
cada actividad.Actividad formativa.

15-19 Participa en clase expositiva sobre incertidumbre en Control N°2 Responde preguntas de
Abril ➢ Lectura preliminar capítulo 1, pp 26-
las mediciones: desarrollo que miden el aprendizaje de la
(6) 31,Silberberg.
cifras significativas actividad práctica N°3.
● Cuales dígitos son significativos. ➢ Lectura de guía teórica de actividades
● Cifras significativas en cálculos. Taller N°2: Incertidumbre en las mediciones.
prácticas de materiales de laboratorio.
● Precisión y exactitud.
Construcción de gráficas e interpretación de Taller grupal evaluado para resolver y aplicar ➢ Resolución de preguntas para evaluar
resultados el conocimiento adquirido considerando que el aprendizaje. (sin nota)
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todas las medidas tienen una variabilidad, por
lo que la estadística nos permite aceptar
conclusiones que tienen una probabilidad de
ser ciertas o bien rechazar conclusiones que
no lo son. Actividad formativa.

22-26 Participa en clase expositiva sobre incertidumbre en Actividad práctica N°4

Abril ➢ Lectura de guía teórica de actividades
las mediciones en el laboratorio, se trabaja con
(7) prácticas de materiales de laboratorio.
conceptos de precisión y exactitud que están Mediciones en el laboratorio e interpretación
vinculados con dos tipos de errores comunes de resultados. (incertidumbre, cifras ➢ Resolución de preguntas para evaluar
sistemáticos y aleatorios. significativas. el aprendizaje. (sin nota)
➢ Lectura preliminar capítulo 1, pp 19-
Hoja de resultados evaluada registro de toma
de datos para su posterior 25,Silberberg.
interpretación.Actividad formativa.

29 abril - 03 Prueba Parcial N°1 Teórica ( 15 % ) Prueba Parcial N°1 Experimental ( 15 % )

Mayo ➢ Responde encuesta de autoevaluación
(8) en la plataforma Educa Blackboard.
Evidencia la CG (Momento 1) Evidencia la CG (Momento 1)

Retroalimentación Insitu

RA2: Aplica procedimientos técnicos regulares, de uso frecuente en un laboratorio químico, respetando normas de bioseguridad, las que serán requisito
RA2 para las asignaturas posteriores de su ciclo profesional (CE; CG).

Semana Actividades formativas (de enseñanza y aprendizaje, y de evaluación)

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Presenciales (4) Mixtas (3) Autónomas (3)

06-10 Entrega de nota Prueba parcial N°1 Teórica.
Mayo
(9) Participa en clase expositiva sobre mezclas y las técnicas
de separación que existen de acuerdo a las
características de la mezcla.
Evaluaciones Pendientes
13-17 de Retroalimentación Prueba parcial N°1 Teórica.
Mayo.
(10) Participa en clase expositiva del enfoque científico:
desarrollo de un modelo llamado método científico,
proceso flexible de pensamiento y pruebas creativas
orientadas a descubrimientos objetivos y verificables de
cómo funciona la naturaleza. Por último publicación de
resultados.
Control N°3: Responde preguntas de
➢ Lectura preliminar capítulo 2, pp 44,76
desarrollo que miden la preparación previa a
trabajo de laboratorio..Actividad formativa. .Silberberg.
➢ Lectura de guía teórica de actividades
Actividad práctica N°5 Técnicas básicas de prácticas de técnicas de separación.
experimentación en el laboratorio de
química. Sedimentación, filtración,
sublimación, cristalización. ➢ Resolución de preguntas para evaluar
el aprendizaje. (sin nota)
Realiza reporte oral en grupo (evaluado) de
las actividades realizadas
Retroalimentación insitu.
Taller N°3: Método científico y elaboración
➢ Lectura preliminar capítulo 1, pp 11-
de informe.
Taller formativo del método científico 12.Silberberg.
Resuelve y aplica el conocimiento adquirido
respecto a los pasos que requieren y ➢ Lectura ppt de apoyo taller método
elaboración de informe. científico y elaboración de informes.

20-24 de SUSPENSIÓN DE ACTIVIDADES ACADÉMICAS Y RECESO UNIVERSITARIO

Mayo ADMINISTRATIVAS.
(11)
27-31 Participa en clase expositiva sobre mezclas y las técnicas Actividad práctica N°6 Técnicas básicas de
➢ Lectura preliminar capítulo 7, pp 276-
Mayo de separación que existen de acuerdo a las experimentación en el laboratorio de
(12) características de ésta. química. destilación simple, extracción 277.Silberberg
simple, extracción continua y cromatografía
➢ Lectura preliminar capítulo 2, pp
Registra observaciones necesarias de las 40, .Silberberg.
actividades experimentales para elaborar en
las horas autónomas un reporte escrito N°1.
➢ Lectura de guía teórica de actividades
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prácticas de técnicas de separación.

➢ Resolución de preguntas para evaluar

el aprendizaje. (sin nota).

➢ realiza reporte escrito en grupo

(evaluado) de las actividades
realizadas

03-07 Participa en clase expositiva sobre las maneras Control N°4: Responde Preguntas de
➢ Lectura preliminar capítulo 13, pp 506-
junio cuantitativas de expresar la concentración y técnicas desarrollo que miden la preparación previa a
(13) procedimentales para preparar soluciones trabajo de laboratorio. Actividad formativa. 511.Silberberg.

Actividad práctica N°7.Preparación de

soluciones.

Registra observaciones del trabajo

experimental enfatizando, precauciones en la
ejecución del desarrollo experimental de
cada actividad.Actividad formativa.

10-14 Participa en clase expositiva de reacciones ácido -base,
junio también llamada reacción de neutralización , para ello
(14) se usarán las definiciones de arrhenius para identificar el
ácido y la base. Escritura de ecuaciones iónicas para
estas reacciones
Control N°5: Responde preguntas de
desarrollo que miden la preparación previa a
trabajo de laboratorio. Actividad formativa.
Actividad práctica N°8 Mediciones de la
concentración de una solución. Volumetría.
➢ Lectura preliminar capítulo 4, pp 144-
511.Silberberg.
➢ Lectura de guía teórica de actividades
prácticas de soluciones.

Registra observaciones necesarias de las

➢ Resolución de preguntas para evaluar
actividades experimentales para elaborar en
las horas autónomas un reporte escrito N°2. el aprendizaje. (sin nota)

➢ Realizan reporte escrito en grupo

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(evaluado) de las actividades
realizadas.

17-21 SUSPENSIÓN DE ACTIVIDADES LABORATORIO. 20 JUNIO FERIADO SAN JUAN.

Junio
(15)
24-28 Clase expositiva sobre la espectrofotometría en análisis Control N°6: Preguntas de desarrollo que
➢ Lectura preliminar capítulo 4, pp 144-
Junio químico para medir la concentración de una sustancia. mide la preparación previa a trabajo de
(16) laboratorio. Se realiza al inicio de la 511.Silberberg
clase.Actividad formativa.
➢ Lectura de guía teórica de actividades
Actividad práctica N°9 Mediciones de la prácticas de espectrofotometría.
concentración de una solución por
espectrofotometría.
➢ Resolución de preguntas para evaluar
Registra observaciones necesarias de las el aprendizaje. (sin nota)
actividades experimentales para elaborar en
las horas autónomas un reporte escrito N°3. ➢ realiza reporte escrito en grupo
(evaluado) de las actividades
realizadas

01-05 Prueba Parcial N°2 Teórica ( 15 % ) Prueba Parcial N°2 Experimental ( 15 % )

➢ Refuerza aprendizajes desde la
junio
(17) Evidencia la CG (Momento 2) Evidencia la CG (Momento 2) semana 9

Retroalimentación insitu

08-12 Retroalimentación Prueba parcial N°2 Teórica Prueba Parcial N°3 Experimental ( 15 % )
➢ Refuerza todos los aprendizajes del
Junio
(18) Prueba Parcial N°3 Experimental ( 15 % ) Evidencia la CG (Momento 3) curso.

Evidencia la CG (Momento 3) Retroalimentación insitu

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Retroalimentación insitu

VII. Bibliografía (Obligatoria (5 títulos como máximo) y complementaria (5 títulos como máximo)
Bibliografía Obligatoria Bibliografía Complementaria

● Brown, LeMay, Bursten (2004) “Química Ciencia Central” 9ª ● Delgado Ortíz S. Solís Trista L. (2012) Laboratorio de Química General.
Edición. México. Pearson Prentice Hall. Editorial Mc Grraw Hill. México

● Silberberg. M. (2002) “Química la naturaleza molecular del

● Llano Lomas, M Müller G. &García Ortega H. (2008) Laboratorio de
cambio ” 2da Edición.México Mc. Graw- Hill.
Química General. Editorial Reverté. México

● Chang, R. (2013) "Química". 11ª Edición. México.

Mc Graw-Hill. ● Torres Cartas S. Meseguer Lloret S. Catalá Icardo M. (2016) Química
Prácticas de Laboratorio. Editorial de la Universidad Politécnica de
Valencia
● McMurry J. ,Fay R. (2009) “Química General”. 5ta Edición.
México. Pearson Prentice Hall.
● Villanueva Tagle M. Torres Pérez D. (2010) Seguridad y Protección en
el laboratorio químico. Editorial Universitaria Ministerio de
● Whitten k., Davis R. et.al (2008)."Química Educación Superior. La Habana, Cuba.
General" 8ª Edición. España. Mc Graw-Hill.
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VIII. Disposiciones o Lineamientos Reglamentarios

Asistencia: Los laboratorios consideran un 100% de asistencia. Si se falta a esto, la/el estudiante cae en causal de reprobación del ramo, inclusive teniendo
NF superior a 4,0. Toda inasistencia debe ser justificada en un plazo máximo de 72 hrs. Las inasistencias a evaluaciones que sean justificadas se consideran
en una evaluación sumativa al término del semestre, la cual tendrá un 70 % de exigencia.

Puntualidad y formalidad: Las actividades presenciales y mixtas requieren que los estudiantes se presenten a la hora establecida en el horario asignado. No
se permitirá el ingreso de estudiantes atrasadas/os, en este caso se considera como ausente de las actividades.

Durante las actividades prácticas no está permitido el uso de celulares y/o reproductores musicales.

Para las actividades de laboratorio se requiere el uso de delantal blanco, antiparras y guantes de procedimientos.

Criterios de Aprobación: La asignatura se aprueba con nota igual o superior a 4,0 y un 100% asistencia a laboratorio

IX. Anexos
Evaluación: El curso será evaluado con un 60 % de exigencia para alcanzar la nota 4.0 y calificado por separado en sus aspectos teóricos y procedimentales
(horas mixtas), aplicando:

I. Teóricas

➢ 2 evaluaciones Sumativas, con porcentajes acumulativos.

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➔ Prueba Sumativa 1 (P1), 15%

➔ Prueba Sumativa 2 (P2), 15%

II. Experimentales

⮚ 2 evaluaciones parciales experimental, con porcentajes acumulativos.

➔ Prueba parcial 1 Experimental (PE1), 15%,

➔ Prueba parcial 2 Experimental en grupo (PE2), 15%,

⮚ Controles y Reportes

➔ Promedio Controles de entrada Laboratorio (CL), 15 % de la nota final

➔ Promedio Reportes de Experimentación de Laboratorio (Hoja de resultados y Disertaciones) (RL), 25% de la nota final

Prueba Recuperativa teórica: Las/los estudiantes que tengan pendiente una nota de la prueba de proceso teórica, cuya inasistencia esté justificada de
acuerdo con el reglamento del estudiante, tienen la opción de rendir esta prueba.

Nota Final del Curso:

 Facultad de Recursos Naturales…Departamento de Cs Biológicas y Químicas

Promedio=¿ ( P1*0,15 + P2*0,15 + PE1*0,15 + PE2 *0,15 + CL*0,15 + RL*O,25)

Este curso no contempla examen

Validación de Competencia Genérica (CG):

Se evalúa mediante una pregunta en las pruebas parciales teóricas y experimentales que tribute a ambas competencias. El puntaje obtenido en los 3
momentos debe ser igual o superior al 60% del puntaje del total de las preguntas.