Syllabus de La Asignatura

Pontificia Universidad
Católica del Ecuador

Facultad de Medicina
Carrera de Bioquímica Clínica
SILABO
1. DATOS INFORMATIVOS
FACULTAD: Medicina
CARRERA: Bioquímica Clínica
Asignatura/Módulo: QUÍMICA ANALÍTICA II (T y L) Código: 15631
Plan de estudios: B011 Nivel: 3
Prerrequisitos:
Todas las asignaturas siguientes: Química Analítica I (T y L)
Correquisitos: Ninguno
Período académico: 2018 (02I) N° Créditos: 4.0
PROFESOR
Grado académico o título profesional:
Jibaja Arias Yolanda Catalina
Máster en Química Analítica.
Máster en Tecnologías para el Aprovechamiento
de Recursos Naturales no Tradicionales.
Licenciada en Ciencias de la Educación y
Profesora de Segunda Enseñanza en la
Especialización de Química
Breve reseña de la actividad académica y/o profesional:
Docente de Química General y Química Analítica.
Indicación de horario de atención al estudiante:
Teoría: Jueves: 9:00-10:00
Laboratorio:
Paralelo 1: Martes 9:00-10:00
Paralelo 2: Martes 10:00-11:00
Paralelo 3: Jueves 14:00-15:00
Teléfono: 2991-700 Ext. 1278
2. DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Este curso teórico-práctico se enfoca en los fundamentos teóricos necesarios para la aplicación
de los métodos más usuales del análisis químico; se desarrolla en cinco unidades: la unidad 1,
se refiere a conceptos y términos del análisis cuantitativo; de la 2 a la 6, se desarrollan los
temas relacionados con los métodos clásicos de análisis; en la unidad 2 se revisan los
conceptos generales de gravimetría y sus aplicaciones; en la unidad 3, los aspectos de análisis
volumétrico en general y las titulaciones ácido-base; en la unidad 4, se estudian las soluciones
e indicadores empleados en las titulaciones de precipitación; en la unidad 5, las volumetrías
con formación de complejos y en la unidad 6, las titulaciones redox con sus aplicaciones para
la cuantificación de analitos.
Av. 12 de Octubre 1076 y Ramón Roca

Apartado postal 17-01-2184
Telf.: (593) 2 299 17 00 ext. 1164
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En las prácticas de laboratorio el alumno debe adquirir destrezas manuales para manejar las
técnicas normalmente aplicadas en los laboratorios de Química y elaborar un cuaderno de
laboratorio.
3. OBJETIVO GENERAL
Proporcionar los conceptos teóricos necesarios para aplicarlos en las técnicas de análisis
químico cuantitativo de rutina y desarrollar las habilidades y destrezas propias del manejo de
técnicas de análisis que lleven al estudiante a desempeñarse con solidez y objetividad de
criterios en los procedimientos analíticos de cuantificación aplicando las normas de seguridad y
de conservación del medio ambiente.
4. RESULTADO(S) DE APRENDIZAJE DE LA CARRERA AL / A LOS QUE LA

ASIGNATURA APORTA
Nivel de desarrollo
Al finalizar el curso, el/a estudiante estará en capacidad de de los resultados
de aprendizaje
Inicial / Medio / Alto
RdABQ-01 Ejecutar las técnicas y procedimientos de laboratorio para Alto

el análisis de muestras biológicas con calidad.
RdABQ-03 Aplicar las normas de seguridad y funcionamiento de un

laboratorio clínico-microbiológico y de biología molecular Alto
para la manipulación de diferentes muestras biológicas e
instrumental de laboratorio de acuerdo a la normativa
vigente.
RdABQ-05 Aplicar los fundamentos científico-técnicos y Alto

administrativos para implementar, colaborar y mantener
un sistema de calidad en el laboratorio.
5. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

Nivel de desarrollo
ID Al finalizar el curso, el/a estudiante estará en de los resultados
capacidad de de aprendizaje
Inicial / Medio /
Final
a Explicar los principios teóricos que fundamentan los Final

diferentes tipos de análisis cuantitativo conforme a
referentes teóricos.

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b Ejecutar los protocolos para análisis químico cuantitativo

de acuerdo al manual de prácticas para la carrera de Final
Bioquímica y respetando las normas de bioseguridad y el
trabajo en equipo.
c Resolver problemas de análisis gravimétrico y volumétrico
aplicando los principios teóricos relacionados. Final
d Expresar los resultados de laboratorio utilizando lenguaje

técnico-científico y pertinente mediante un informe de Final
prácticas conforme aun formato establecido y los
principios éticos.

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6. RELACIÓN CONTENIDOS, ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
TRABAJO AUTÓNOMO DEL/A

N° HORAS EVIDENCIAS
ESTUDIANTE
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
SEMANA CLASES
ESTRATEGIAS DE
CONTENIDOS
ENSEÑANZA -
N° de horas
Valoración
(UNIDADES Y TEMAS)
Prácticas
Teóricas
APRENDIZAJE
Tutoría
Actividades Descripción
Unidad 1. Generalidades del análisis

cuantitativo.
- Revisión bibliográfica:
1.1. Objeto y finalidad del análisis http://www.slideshare.net/an
cuantitativo. aliticauls/introduccion-a-la- -Clase expositiva -Resumen escrito sobre tema de
1.2. Clasificación de los métodos 1 2 2 a 0.5
quimica-analitica. 4 -Visita al laboratorio revisión bibliográfica.
cuantitativos. -Preparación del cuaderno Presentación PP
1.5 Práctica de laboratorio: Reglas de del laboratorio
seguridad en el laboratorio.
1.3. Etapas del análisis químico

cuantitativo
-Clase expositiva
1.4. Manejo de datos analíticos. -Revisión de los temas 0.5
-Taller para preparar un Resumen escrito sobre etapas del
Concepto de precisión y exactitud. tratados en la unidad.
2 2 2 4 glosario de términos. a análisis químico.
Error y tipos de errores. Cifras
-Laboratorio
significativas y redondeo de datos.
1.6 Práctica de laboratorio: Formación
de grupos.

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Unidad 2. Métodos gravimétricos de

análisis
-Clase expositiva
-Elaboración del informe del -Ejercicios sobre gravimetría de 0.5
2.1. Fundamentos de los métodos -Resolución de ejercicios a, b,
3 2 2 laboratorio 4 volatilización
gravimétricos. Clasificación. -Laboratorio c 1.0
-Informe de laboratorio
2.2. Gravimetría de volatilización.
2.7 Práctica de laboratorio: Tara de
cápsulas y crisoles.
2.3. Gravimetría de precipitación.
Proceso de formación de
precipitados. Sistema coloidal: -Revisión bibliográfica sobre
estabilidad, floculación y tipos de precipitados. -Clase expositiva -Presentación sobre tipos de 0.5
a, b,
peptización. Condiciones para la 4 2 2 4 -Laboratorio precipitados
c 0.5
precipitación. -Elaboración del informe de -Informe de laboratorio
2.8 Práctica de laboratorio: laboratorio
Determinación de humedad.
2.4. Contaminación de precipitados.

Precipitación homogénea. Agentes - Preparación para
precipitantes: orgánicos e evaluación escrita -Clase expositiva 4
a, b, -Prueba parcial 1 de teoría
inorgánicos. 5 2 2 - Elaboración del informe 4 -Laboratorio
c -Prueba parcial de laboratorio 2
2.9 Práctica de laboratorio: del laboratorio
-Informe de laboratorio 0.5
Determinación de sulfatos
2.5. Aplicación del análisis gravimétrico. -Resolución de ejercicios -Taller de resolución de

2.6. Ejercicios de aplicación. propuestos. 4 ejercicios. a, b, -Hoja con ejercicios resueltos. 0.5
6 2 2
2.10 Práctica de laboratorio: -Elaboración del informe de -Laboratorio. c. -Informe de laboratorio 0.5
Determinación de óxidos totales laboratorio.
Unidad 3. Métodos volumétricos de

análisis -Revisión sobre patrones
-Clase expositiva. -Glosario de términos aplicados en
3.1. Reacciones volumétricas. Tipos. primarios. 0.5
7 2 2 4 -Laboratorio. a,b,c volumetría..
3.2. Aspectos prácticos de las -Elaboración del informe de 0.5
-Informe de laboratorio.
volumetrías: procedimiento, patrones, laboratorio.
disoluciones, indicadores, punto final,

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punto de equivalencia, material

volumétrico. Cálculos en análisis
volumétrico.
3.7 Práctica de laboratorio: Preparación
de soluciones valoradas de ácido y
base.
3.3. Titulación ácido- base: soluciones -Resolución de ejercicios

estándar, indicadores. -Clase expositiva.
sobre titulación de ácidos y
-Taller de resolución de a, b, -Ejercicios resueltos 0.5
8 2 2 bases. 4
3.8 Práctica de laboratorio: Curvas de ejercicios. c
-Elaboración del informe de
-Laboratorio
aplicación ácido fuerte – base fuerte laboratorio
3.4 Curvas de titulación de ácidos y
bases fuertes y débiles y bases fuertes. Taller de resolución de -Gráfica de la curva de titulación:
Trazar curvas de titulación
ejercicios. a, b, Acido fuerte-base fuerte/acido fuerte- 0.5
9 2 2 ácido fuerte-base fuerte y 4
3.9 Práctica de laboratorio: Curvas de Clase expositiva c base débil. 0.5
ácido débil-base fuerte.
titulación ácido débil-base fuerte Laboratorio -Informe de laboratorio
-Trazar la curva de
3.5 Aplicación de las titulaciones ácido-
titulación ácido débil-base
base.
fuerte.
3.6. Ejercicios de aplicación. -Clase expositiva 4
- Resolución de ejercicios -Prueba parcial 2 de teoría.
-Talleres para resolución 2
sobre titulación ácido-base. 4 a. b. -Prueba parcial 2 de laboratorio
3.10 Práctica de laboratorio: 10 2 2 de ejercicios 0.5
-Revisión de los temas para c escritas
Determinación volumétrica del contenido -Prueba escrita
evaluación parcial sobre el -Informe y cuaderno de laboratorio
ácido en muestras. -Laboratorio
capítulo.
laboratorio
Unidad 4. Volumetrías de precipitación
-Resolución de ejercicios
sobre valoración de
4.1. Curvas de valoración. Indicadores - Clase expositiva. -Curva de titulación de Iones cloruro
soluciones de nitrato de b, c, 0.5
de precipitación: tipos y mecanismos. 11 2 2 4 -Resolución de ejercicios. vs iones plata.
plata. d 0.5
Patrones primarios, estandarización de -Laboratorio -Informe de laboratorio
soluciones.
laboratorio
4.3 Práctica de laboratorio: Preparación

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de soluciones valoradas de nitrato de

plata
4.2. Titulaciones de argentométricas:

métodos de Mohr, Volhard y Fajans.
-Ejercicios resueltos sobre titulación
sobre retrovaloración. 4 -Clase expositiva b, c, 0.5
4.4 Práctica de laboratorio: 12 2 2 y retrotitulación.
-Elaboración informe de -Laboratorio d 0.5
Determinación de cloruros por el método -Informe y cuaderno de laboratorio
laboratorio
de Mohr y por retrovaloración.
Unidad 5.Volumetrias complejométricas

5.1. Curvas de titulación. Titulantes.
Indicadores. Preparación de soluciones Revisión bibliográfica sobre
de EDTA. iones complejos. (Cap. 26
5.2. Aplicaciones de las titulaciones Química General de -Control de lectura. -Resumen de la unidad. 0.5
13 2 2 4 b,c,
quelatométricas. Whitten, Davis, Peck). -Laboratorio -informe de laboratorio 0.5
d
Elaboración del informe de
5.3 Práctica de laboratorio: laboratorio
Determinación de calcio con EDTA.
Unidad 6. Volumetrías de Oxidación -

Reducción
6.1. Reactivos que se utilizan en

- Revisión sobre óxido-
reacciones redox. Preparación.
reducción: igualación de -Resumen de la unidad 0.5
Estandarización de soluciones patrón
ecuaciones y preparación 4 b, c, -Informe de laboratorio. 0.5
oxidantes y reductoras 14 2 2 -Clase expositiva
de soluciones valoradas d Prueba parcial 3 de teoría 4.0
-Laboratorio
-Elaboración del informe de Prueba parcial de laboratorio 2.0
laboratorio
6.3 Prácticas de laboratorio:
Preparación de solución patrón de
permanganato de potasio y
determinación de calcio por titulación
redox
15 Vacaciones por Navidad

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6.2. Reacciones de óxido- reducción

previa. Aplicaciones. Ejercicios de Taller de resolución de
sobre titulación redox. a, b, Examen final de laboratorio 8
aplicación. 16 2 2 4 ejercicios sobre
-Elaboración del informe de c, d
titulación redox.
laboratorio
17 Examen final de teoría 12
7. METODOLOGÍA Y RECURSOS
a. METOLOGÍA
Las actividades formativas constan de clases expositivas, seminarios, talleres de resolución de problemas (individual y grupal), revisión
bibliográfica y presentación de trabajos y el estudio individual. Durante las sesiones teóricas de dos horas semanales se expondrán
claramente los objetivos principales del tema, se desarrollará el contenido y se pondrán a disposición de los alumnos todos aquellos
materiales necesarios para su comprensión: material bibliográfico lecturas), ejercicios o esquemas.
Las prácticas de laboratorio, de dos horas semanales, relacionadas con la teoría y complementarias a ésta. El trabajo se realizará en
grupos de dos personas, utilizarán como guía de trabajo el Manual de Prácticas para Química Analítica II. Al inicio de la práctica se
realizará una breve introducción sobre los objetivos, materiales, reactivos, equipo y procedimiento a desarrollar.
Al final de la práctica el estudiante deberá presentar un informe individual escrito en el que deben constar los siguientes aspectos:
objetivos, resumen, fundamento teórico, procedimiento, resultados y conclusiones, las mismas que serán evaluadas de acuerdo al tema
de la práctica.

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Las horas de asesoría serán utilizadas para resolver dudas o dificultades que pueden presentarse en las clases teóricas y/o prácticas.
Serán guiadas por el profesor para facilitar el auto aprendizaje del estudiante.
b. RECURSOS
Material audiovisual.
Fotocopias de trabajos, talleres, ejercicios y lecturas.
Computador, proyector, pizarra de tiza líquida.
Manual de laboratorio de Química Analítica II.
Reactivos, material y equipo de laboratorio.
8. EVALUACIÓN
Fecha máxima para ingreso de notas al aplicativo:
TIPO DE EVALUACIÓN CRONOGRAMA CALIFICACIÓN

1. PARCIAL 29 oct 2018 10
2. PARCIAL 11 dic 2018 10
3. PARCIAL 10 ene 2018 10
FINAL 14 – 18 ene 2019 20
9. BIBLIOGRAFÍA

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a. BIBLIOTECA VIRTUAL
Bibliografía Biblioteca virtual

(basarse en normas APA)
Gallego, P. A., Garcinuño, M. R. M., & Morcillo, O. M. J. https://ebookcentral.proquest.com/lib/puce
(2013). Experimentación en química analítica. Retrieved from sp/detail.action?docID=3216050.
https://ebookcentral.proquest.com
Gómez, D. R. M. I. (2010). Fundamentos y problemas básicos de https://ebookcentral.proquest.com/lib/puce
equilibrios en química analítica. Retrieved from sp/detail.action?docID=3208996
Guzmán, D. D., Zamubio, J. R., & Polanco, H. V. M. https://ebookcentral.proquest.com/lib/puce
(2010). Introducción a la técnica instrumental. Retrieved from sp/detail.action?docID=3188308
Rodríguez, A. J. J. (2014). Química y análisis químico. Retrieved from https://ebookcentral.proquest.com/lib/puce
https://ebookcentral.proquest.com sp/detail.action?docID=3227066
b. BÁSICA.
Bibliografía Disponible en No. Ejemplares

Biblioteca a la fecha (si está disponible)
Harris, D. (2007). Análisis químico cuantitativo (3a ed.). Barcelona, Si 3
España: Reverté
Skoog D., West, D., Holler, F. & Crouch, S. (2015). Fundamentos de Si 2
Química Analítica (9ª ed.) México, México: Cengare Learning
Valcárcel, A., López, L. y López , M.A. (2017). Fundamentos de Si 1
química analítica: una aproximación docente-discente. Córdoba,

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España : UCOPress.
c. COMPLEMENTARIA
Bibliografía Disponible en No. Ejemplares
Biblioteca a la fecha (si está disponible)
López Cancio, José Antonio. (2008). Problemas resueltos de Si 1
química analítica. Madrid, España: Thompson.
Mauri, A., Llobat, M y Herráez, R. (2011). (2011). Laboratorio de Si 2
análisis instrumental. Barcelona, España: Reverté.
Mora, Juan. (2005). Introducción a la experimentación en química Si 1
analítica. Alicante, España: Universidad de Alicante.
Yáñez-Sedeño Orive, Paloma. (2008). Problemas resueltos de química Si 1
analítica. Madrid, España : Síntesis
d. RECOMENDADA
Bibliografía Disponible en No. Ejemplares (si está
Biblioteca a la fecha disponible)
Day, R. & Underwood, A. (1991). Quantitative analysis. (6ª. ed.) Englewood Si 1
Cliffs, Estados Unidos: Prentice Hall.
e. BIBLIOTECAS VIRTUALES Y SITIOS WEB RECOMENDADOS

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Biblioteca Virtual PUCE EBRARY. Manual de análisis químico para ingenieros forestales.
La Química Analítica y su metodología. http://www.uv.es/~baeza/metodo.html.
Etapas del análisis químico. http://www.slideshare.net/analiticauls/introduccin-a-la-qumica-

analitica.
Reacciones de precipitación
http://www.uia.mx/campus/publicaciones/quimicas/pdf/6reaccionesprecipitacion.pdf
Elaborado por: Aprobado por:
_______________________ _______________________
DOCENTE DECANO
Revisado por: ____________________

CONSEJO DE FACULTAD
_______________________
COORDINADOR DE CARRERA
Actualizado por: Revisado y aprobado por:
Lucía Ulloa A. Paula Velasco P.

Av. 12 deCOORDINACIÓN
Octubre 1076 y Ramón Roca
DE GRADO DIRECCIÓN DE DOCENCIA
Telf.: (593) 2 299 17 00 ext. 1164
Fecha: 15-ene-2018 Fecha: 22-ene-2018

Fecha de aprobación:

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Teléfono: 2991-700 Ext. 1278

2. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Av. 12 de Octubre 1076 y Ramón Roca

4. RESULTADO(S) DE APRENDIZAJE DE LA CARRERA AL / A LOS QUE LA

Inicial / Medio / Alto

RdABQ-01 Ejecutar las técnicas y procedimientos de laboratorio para Alto

RdABQ-03 Aplicar las normas de seguridad y funcionamiento de un

RdABQ-05 Aplicar los fundamentos científico-técnicos y Alto

5. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

a Explicar los principios teóricos que fundamentan los Final

Av. 12 de Octubre 1076 y Ramón Roca

b Ejecutar los protocolos para análisis químico cuantitativo

d Expresar los resultados de laboratorio utilizando lenguaje

Av. 12 de Octubre 1076 y Ramón Roca

6. RELACIÓN CONTENIDOS, ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE

TRABAJO AUTÓNOMO DEL/A

Unidad 1. Generalidades del análisis

1.3. Etapas del análisis químico

Av. 12 de Octubre 1076 y Ramón Roca

Unidad 2. Métodos gravimétricos de

2.4. Contaminación de precipitados.

2.5. Aplicación del análisis gravimétrico. -Resolución de ejercicios -Taller de resolución de

Unidad 3. Métodos volumétricos de

Av. 12 de Octubre 1076 y Ramón Roca

punto de equivalencia, material

3.3. Titulación ácido- base: soluciones -Resolución de ejercicios

Av. 12 de Octubre 1076 y Ramón Roca

de soluciones valoradas de nitrato de

4.2. Titulaciones de argentométricas:

Unidad 5.Volumetrias complejométricas

Unidad 6. Volumetrías de Oxidación -

6.1. Reactivos que se utilizan en

Av. 12 de Octubre 1076 y Ramón Roca

6.2. Reacciones de óxido- reducción

17 Examen final de teoría 12

Av. 12 de Octubre 1076 y Ramón Roca

Fecha máxima para ingreso de notas al aplicativo:

TIPO DE EVALUACIÓN CRONOGRAMA CALIFICACIÓN

Av. 12 de Octubre 1076 y Ramón Roca

Bibliografía Biblioteca virtual

Bibliografía Disponible en No. Ejemplares

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e. BIBLIOTECAS VIRTUALES Y SITIOS WEB RECOMENDADOS

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La Química Analítica y su metodología. http://www.uv.es/~baeza/metodo.html.

Etapas del análisis químico. http://www.slideshare.net/analiticauls/introduccin-a-la-qumica-

Elaborado por: Aprobado por:

Revisado por: ____________________

Actualizado por: Revisado y aprobado por:

Lucía Ulloa A. Paula Velasco P.

Fecha: 15-ene-2018 Fecha: 22-ene-2018

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