“La mala alimentación en los estudiantes

de la facultad de ingeniería de la
universidad Continental”
“LABORATORIO DE INNOVACIÓN”

LINK DEL PPT:

https://docs.google.com/presentation/d/1RzHTWeTHpM2E4Z4EmpxMQERLQ5pbWHq5ZRCEy5Cg_kg/edit?usp=sharing
 INTEGRANTES

Ochoa Segovia Fernandez Bello Sosa Porras

Brayan José Yessibeth Kaory Jhoan Josè
“Soy alguien alegre y que “Soy alegre, me gusta “Soy un chico muy
disfruta pasar tiempo con jugar voley y escuchar callado, pero me gusta
sus amigos” música ” dibujar y cantar”
 Barrientos Oré
Palomino Taype Nelsy Johann
“ Me gusta viajar y descubrir
“Me gusta la música y
nuevas aventuras ”
enfocarme en mi”
 PROBLEMÁTICAS SOCIALES
1. LA DESIGUALDAD DE GÉNERO 2. LA FALTA DE EDUCACIÒN

La desigualdad de género es un fenómeno social y

cultural en el que se presenta discriminación entre
sus pares por motivo de su género. En la mayor
parte del mundo esta brecha entre géneros surge de
la pre concepción social de los roles entre varones
y mujeres.
Se puede ver en los indicadores mundiales que son
las mujeres las perjudicadas por esta desigualdad,
pues dos tercios de los analfabetos son mujeres.
Por otra parte también se ve esta diferencia en la
obtención de mejores puestos laborales, en el
acceso a la educación, en los salarios e incluso en
algunos países de África y Asia las mujeres son
sometidas a mutilaciones genitales por el simple
hecho de ser mujeres.
Fuente: Enaho. Elaboración: ComexPerù
 3. LA VIOLENCIA CONTRA LA MUJER
Se trata de una violencia que afecta a las mujeres por el mero hecho de
serlo. Constituye un atentado contra la integridad, la dignidad y la libertad
de las mujeres, independientemente del ámbito en el que se produzca. Se
entiende por violencia de género cualquier acto violento o agresión, basados
en una situación de desigualdad en el marco de un sistema de relaciones de
dominación de los hombres sobre las mujeres que tenga o pueda tener como
consecuencia un daño físico, sexual o psicológico, incluidas las amenazas de
tales actos y la coacción o privación arbitraria de la libertad, tanto si ocurren
en el ámbito público como en la vida familiar o personal.

4. LA. POBREZA 5. LA MALA ALIMENTACIÓN

La pobreza es un problema social que abarca dimensiones
muy grandes, y debido a esto puede ser definida de formas
diferentes. En este caso la pobreza es definida como la
incapacidad de una familia de cubrir sus gastos diarios
para su subsistencia. Actualmente los índices de pobreza
han aumentado mucho críticamente, llegando a una
situación en donde las personas ya no son pobres sino
miserables y que los recursos con los que cuentan son
verdaderamente escasos. La pobreza no solo depende de
la persona que lo padece, si no que muchas veces depende
de la pobreza económica de su país.
Todos los seres vivos necesitan llevar una buena nutrición para
desarrollarse y vivir plenamente, y en este sentido, los seres humanos no
son la excepción, de modo que cuando se lleva una mala alimentación se
presentan diferentes efectos a corto o largo plazo que tienen una gran
relevancia como para ser ignorados. En la actualidad se tienen los
medios para llevar una nutrición más adecuada ya que las personas
viven muchos años y esto se debe en gran parte a la calidad de la
comida. Aún así, existen zonas del mundo donde no es posible comer
bien e incluso hay personas que teniendo la posibilidad de alimentarse
sanamente no cuidan lo que comen. Las razones y los efectos que una
mala nutrición tienen pueden variar pero es importante conocer cada
punto para que no se tenga que lidiar con sus secuelas en un futuro.
 PROBLEMÁTICA SOCIAL
ESCOGIDA
“La Mala Alimentación en los
jóvenes universitarios de la
facultad de ingeniería de la
Universidad Continental”
Fuente: INEI. INTEGRACIÓN, ARELLANO MARKETING(2016)
Fuente: INEI. INTEGRACIÓN, ARELLANO
MARKETING(2016)
“La mala alimentación en los estudiantes de la facultad de ingeniería
de la Universidad Continental”

Los alimentos que muchas veces consumimos, son el

combustible que nuestro cuerpo necesita para funcionar
correctamente. Cuando el cuerpo no recibe los nutrientes que
necesita, los efectos negativos para la salud sobrevienen. Una
dieta pobre puede tener más que consecuencias para el
cuerpo físico. La dieta también puede afectar el pensamiento y
la función mental. Es por eso que mi grupo y yo decidimos
abarcar esta problemática que hoy en día se ha convertido en
una dificultad para el que un alumno de grado universitarios
pueda desempeñarse correctamente en sus actividades
diarias.

Fuente: Comida chatarra, alimento principal de

43% de universitarios.
>Consecuencias más comunes de la mala alimentación:
Una mala alimentación no solo depende de lo que comamos sino también de lo que dejemos de comer. Casi siempre asociamos una
mala alimentación, con la cantidad de comida que podemos consumir pero olvidamos que omitir los alimentos también son
perjudiciales para la salud. Los alimentos que comemos son el combustible que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente.

2.Problemas Digestivos: 3.Problemas de Peso:Los

1.Enfermedades del corazón:
problemas de peso, que pueden
Una dieta deficiente puede conducir causar sus propios problemas de
Una mala alimentación es un factor
a problemas digestivos. Por ejemplo, salud, son un efecto notable de una
que contribuye a la enfermedad
una dieta que carece de fibra mala alimentación. Los problemas
cardíaca. Las dietas altas en grasas
dietética puede resultar en la de peso se producen cuando se
saturadas, como la mantequilla, la
enfermedad y la enfermedad, consumen más calorías que el
margarina y la grasa animal, causan
comenzando con el estreñimiento, cuerpo necesita para producir
que las arterias se obstruyan.
aumento de peso y la lentitud. energía.

6.Sistema Inmunológico Debilitado:

4,Falta de energía:
Las dietas que no contienen una
cantidad suficiente de nutrientes
pueden causar fatiga y falta de
energía.
5.Diabetes Tipo 2:
Una dieta pobre puede debilitar el
Los malos hábitos alimenticios
sistema inmunológico del cuerpo al
pueden conducir a la obesidad, que
no proporcionar los nutrientes que
es un factor de riesgo para la
necesita para funcionar
diabetes tipo 2.
correctamente.
 Soluciones para la mala alimentación de los universitarios de la facultad de
ingeniería:
1 Tomar un buen desayuno
El desayuno inicia la actividad del metabolismo
interno, ya que rompe con el ayuno nocturno que
realizamos mientras dormimos. Esta comida nos
proporciona los nutrientes necesarios para iniciar
el día de manera correcta eliminando así
sensaciones de cansancio, estrés, ansiedad, enojo
o hambre.
Fuente: Mala alimentación: un hábito entre los
universitarios. Delicia de la provincia.
2 Hidratarse correctamente
El agua transporta los nutrientes a través de todo
nuestro cuerpo, mejorando el funcionamiento de
nuestros órganos y manteniendo la concentración; por
tal motivo, si no bebes suficiente agua durante el día tu
cerebro y tu cuerpo sufrirán las consecuencias y
puedes sentir fatiga y hasta dolor de cabeza.
Recuerda: bebe 8 vasos de agua al día.
 3 Consumir frutas y verduras 4 Evitar consumir comida chatarra
Si bien optar por este tipo de comidas puede ahorrarte
Ambos alimentos tienen cualidades nutricionales únicas,
bastante tiempo y dinero, las consecuencias en tu organismo
son bajas en calorías, contienen gran cantidad de agua,
y tu mente no son nada positivos. El cerebro contiene
vitaminas hidrosolubles como la C, ácido fólico, vitaminas
sinapsis responsables del aprendizaje y la memoria y comer
del complejo B, vitaminas liposolubles como beta
demasiadas calorías puede interferir con la producción
carotenos, vitamina A, E y K, minerales donde se destaca
saludable y el funcionamiento de la sinapsis. Un abuso de
el potasio, magnesio y fibra. Recordemos: consumamos 5
esto puede producir cansancio, problemas digestivos,
porciones diarias entre frutas y verduras.
sobrepeso, obesidad entre otros.

Fuente del contenido: Centro Nacional

Fuente: Escoger Alimentos Saludables Last para la Prevención de Enfermedades Fuente: Escoger Alimentos Saludables
Modified: May 24, 2021. Crónicas y Promoción de la Salud, Last Modified: May 24, 2021
División de Diabetes Aplicada.
Referencia al autor acerca de la
anemia(consecuencia de la mala alimentación:

Al pasar del tiempo la mala alimentación en el Perú está

aumentando. Helfer(2018,) afirma que :

Los estudiantes no solo deben aprender a comer rico

sino también a alimentarse mejor, es decir, a tener una
dieta nutritiva y balanceada, lo que permitirá prevenir la
anemia.
Helfer también señaló que la anemia es una de las
razones del déficit en la atención educativa, por lo que
recalcó que con una alimentación saludable que incluya
sangrecita, carne, huevo, pescado, leche, entre otros
alimentos, se podrá conseguir un mejor aprendizaje y
desempeño en las aulas.(p.01)

Esto quiere decir que muchos de los estudiantes a nivel

nacional pueden padecer de anemia, lo cual los jóvenes
universitarios también por y así de esta manera es mejor
alimentarse de manera sana y regular.
Fuente: GoConqr- 2021
 Fuente: (GoConqr-2021)

La comida que ingieren los estudiantes es muy

mala ya que por falta de tiempo consumen lo que
se llama comida rápida o sea comida chatarra,y
¿Por qué los jóvenes universitarios presentan
gracias a eso empieza lo que es la mala
mala alimentación?
alimentación y el sobrepeso. Los más consumidos
por los universitarios: Los jóvenes en el Perù suman masomenos 9 mill y
el 35% de estos son universitarios, según la
universidad de San Marcos hace algunos años, hizo
● Refrescos. un estudio de 1745 jóvenes y dio como resultado
● Jugos envasados. que el 5% de estos tenían anemia
● Galletas.
● Papas.
● Comida rapida.
MAPAS DE
EMPATIA
Sosa Porras Jhoan Josè
 (pongan su mapa de empatía) OJO
tiene que ser virtual aquí y en las
evidencias si tiene que ser a mano

Ochoa Segovia Brayan Josè

Barrientos Orè Johann
Fernandez Belo Yessibeth Kaory
Palomino Taype Nelsy
INSIGHTS
Primer insight : Los alumnos de la facultad de
ingeniería de la Universidad Continental se
alimentan de manera inadecuada porque no le
dan la importancia debida y desconocen las
consecuencias, las cuales pueden incluso
afectarles académicamente.
Segunda insight:Los alumnos
de la facultad de ingeniería de la
Universidad Continental se
alimentan con comida chatarra
porque les resulta más fácil,
rápido y económico.

Tercera insight :Los alumnos de la facultad de

ingeniería de la Universidad Continental muchas
veces no se alimentan porque tienen un mal
manejo de sus horarios, si tienen clases muy
temprano no desayunan por dormir un poco
más.
 PREGUNTA
GENERADORA
 -COMO GRUPO, ¿DE QUÉ MANERA
PODRÍAMOS FOMENTAR LA BUENA
ALIMENTACIÓN Y EL ACCESO A
COMIDA SALUDABLE A LOS
ESTUDIANTES DENTRO DE LA
UNIVERSIDAD CONTINENTAL ?
EVIDENCIAS O
ANEXOS
Fernandez Bello Yessibeth Kaory
 AUDIO DE LA ENTREVISTA

Entrevista: Rebeca Porras

Laurente-Facultad de
Derecho

Sosa Porras Jhoan José

Barrientos Oré Johann
Ochoa Segoovia Brayan
Palomino Taype Nelsy
 MALLA
RECEPTORA DE
LAS
ENTREVISTAS
 ¿QUE FUNCIONÓ? ¿QUE NO FUNCIONÓ?

-La sinceridad con la que habló el -La mala coordinacion del grupo.
entrevistado.
-Conocer el punto de vista de la -La entrevista fue individual.
entrevistada(do) respecto al problema.
-La seguridad con la que respondió las -La falta de información.
preguntas planteadas.
-Que el entrevistado(da) sentía esa confianza -El desconocimiento del tema por muchas
la cual se le transmitía. personas.
-Realizándole preguntas concretas con lo que
mi entrevistado(da) pueda responder con -La entrevista no fueron realizadas en el
coherencia y sentido. tiempo prestablecido.
-Explicando al entrevistado acerca de la
problemática.
-Realizar mapas de empatia de manera
personal y directa.
 ¿QUÉ PREGUNTAS O DUDAS ¿QUE NUEVA INSPIRACION SURGIO?
SURGIERON?

–La inseguridad y la falta de confianza al ser –rRealizar afiches con la que mi entrevistado
entrevistado. pueda entender mejor el tema.

-Las respuestas que brindaba el entrevistado -Realizar una entrevista más dinámica.
no eran muy coherentes o planeadas.
-La recolección de más evidencias en la
-El entrevistado se sentía inserguro al no entrevista..
saber del tema.
-Realizar más mapas de empatia.
-No tenia apoyo del entrevistado al no querer
que le tomaramos fotografias.
 SOLUCIONES FRENTE A LA PROBLEMÁTICA

1.- Aumentar el consumo de frutas y verduras 3 veces al dia.

2.- Reducir el consumo de alimentos altos en azúcares.
3.- Tener una buena hidratación.
4.- Dar charlas a los estudiantes sobre cómo podemos alimentarnos
bien.
5.- Contratar nutriólogos en la universidad.
6.- Aumentar cafetines donde vendan comidas nutritivas.
7.-Disminuir el consumo de carne roja.
8.- Aumentar el consumo del pescado.
9.- Tener una alimentación balanceada.
10.- Consumir frutos secos para que ayuden a problemas digestivos.
11.- Incentivar la buena alimentación
12.- Colocar afiches de la mala alimentación.
13.- Brindar información sobre las enfermedades que llegan cuando
no te alimentas bien.
14.- Reducir las ventas de alimentos chatarras
15.- Implementar máquinas dispensadoras de frutas.
17.- Disminuir alimentos con grasas saturada<s
18.- Lavarse las manos antes de comer algo
19.- Tomar agua y no gaseosas
20.- Tener un horario para preparar desayunos.
21.- Evitar el consumo de alcohol.
22.- Consumir frutos secos para que ayuden a problemas
digestivos.
23.- Incentivar la buena alimentación.
24- Colocar afiches de la mala alimentación.
25- Brindar información sobre las enfermedades que llegan
cuando no te alimentas bien.
26- Reducir las ventas de alimentos chatarras.
27- Implementar máquinas dispensadoras de frutas.
28- Disminuir alimentos con grasas saturadas.
29- Lavarse las manos antes de comer algo.
30- Tomar agua y no gaseosas.
22.- Consumir frutos secos para que ayuden a problemas digestivos
23.- Incentivar la buena alimentación
24- Colocar afiches de la mala alimentación.
25- Brindar información sobre las enfermedades que llegan cuando no te alimentas bien.
26- Reducir las ventas de alimentos chatarras
27- Implementar máquinas dispensadoras de frutas.
28- Disminuir alimentos con grasas saturada<s
29- Lavarse las manos antes de comer algo
30- Tomar agua y no gaseosas
 ● SOLUCION ESCOGIDA

Brindar charlas a los estudiantes de la

facultad de ingenirria sobre cómo podemos
alimentarnos bien y como evitar las
consecuenciasde la mala alimentacion.
 BIBLIOGRAFIAS
¿Cuáles son las causas y consecuencias que provoca una mala alimentación? – QUE ONDA GYE. (n.d.).
Queondagye.com. Retrieved September 29, 2022, from
https://queondagye.com/cuales-son-las-causas-y-consecuencias-que-provoca-una-mala-alimentacion/

Metro, P. R. (2016, March 31). ¿Por qué se alimentan mal los universitarios? Metro Puerto Rico.
https://www.metro.pr/pr/noticias/2016/03/31/por-que-se-alimentan-mal-los-universitarios.html

Aweita. (2018, March 2). Cinco opciones de refrigerios saludables para universitarios. Aweita.Pe.
https://aweita.larepublica.pe/salud/1205315-cinco-opciones-de-refrigerios-saludables-para-universitarios

La alimentación y la vida universitaria. (2019, April 17). TVPerú.

https://www.tvperu.gob.pe/videos/cocina-con-causa/la-alimentacion-y-la-vida-universitaria

https://www.comexperu.org.pe/en/articulo/como-va-la-alimentacion-saludable

Malnutrición y obesidad (2017. Agosto) http://insteractua.ins.gob.pe/2017/08/malnutricion-y-obesidad-infografia.html

(N.d.-b). Scribdassets.com. Retrieved October 9, 2022, from
https://imgv2-2-f.scribdassets.com/img/document/166903585/original/0d3a5fbca0/1587345129?v=1

Consecuencias de una Mala Alimentación. (n.d.). Aldimark. Retrieved October 9, 2022, from
https://www.aldimark.com/guia-aldimark/nutricion/nutricion-familiar/185-consecuencias-de-una-mala-alimentac
ion

Fuente: Vídeo de YouTube,

Sorprendete y Aprende.(2019). “La
mala alimentación en los
estudiantes universitarios”.
https://www.youtube.com/watch?v=
95cfQNktqRo

Aprende, S. Y. [sistemasmarcos100]. (2019, June 6). la

mala alimentacion en los estudiantes
universitarios. Youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=95cfQNktqRo
Muchas Gracias