UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS

Gestión y sistema de la calidad total

SEMANA: 3

PA1

Integrantes

Código Apellidos Y Nombres Participación

Maribel Valencia Caballero
U21226323 100%

2024
GLORIA
Gloria S.A. es una empresa peruana dedicada a la producción de leche evaporada
y a la producción y distribución de lácteos y otros productos para consumo
directo. Gloria S.A. es considerada la empresa líder en el mercado de leche en el
Perú. Fue constituida el 5 de febrero de 1941 mediante acto público como
General Milk Company Inc. y desde entonces ha pasado por muchas adquisiciones
y fusiones. En la década de 1990, la empresa comenzó a expandir y diversificar sus
productos en el mercado local y, a partir de 2003, la internacionalización. Cabe
señalar que Gloria S.A. el objetivo principal es combatir los problemas
nutricionales del Perú y el mundo alimentando a todas las familias con productos
de calidad y sabor a Gloria.

PRODUCTOS QUE OFRECE:

En realidad gloria ofrece muchos productos variados, en ellos estan panetones, leche,yogurth,frugos,
embutidos, bebidas entre otro.
PRINCIPIO DE CALIDAD
Gloria S.A. es la primera industria láctea en el mundo en recibir un sistema de gestión de seguridad
alimentaria certificado ISO 22000:2005 para el diseño y procesos de producción de leche evaporada,
productos ultrapasteurizados (UHT) como leche, jugos y néctares. y refrescos; para líneas de
producción de yogur, queso crema, parmesano y edam, así como líneas de envasado de hojalata y
plástico soplado. Estos procesos están integrados a los procesos de soporte operativo y administrativo
de las plantas de Lima y Arequipa.

Los certificados ISO 22000 e ISO 9001 fueron entregados al auditor jefe de GermanischerLLoyd en un
acto oficial por parte del Ing Tuotanto y el jefe de gestión de calidad, ingeniero Carlos Deza.
DIAGRAMA DE SIPOC
MAPA DE PROCESOS:
CONCLUSIONES:
La leche Gloria S.A. Es una empresa enfocada a la producción y distribución de leche, con mayores
ingresos o ganancias para la leche Gloria por ser la más consumida en el Perú. Para fortalecer el
mercado, la empresa de Gloria desarrolló un plan estratégico que condujo al mejoramiento de la
producción, la identificación de alianzas adecuadas para las partes, incluyendo programas
empresariales de apoyo a autoridades y comunidades. Al invertir en lanzamientos de nuevos
productos, compromiso de los empleados y tecnología e infraestructura apropiadas, el éxito de Gloria
se basa en el liderazgo de la marca en los mercados donde opera a precios asequibles para la
comunidad. la gama y calidad de los productos que fabrican y comercializan. Capaz de desempeñarse
con éxito en un entorno altamente competitivo. Esto se ve claramente en las estadísticas (la cuota de
Gloria es del 79%, la de Laiven del 9% y la de Nestlé del 8%).

RECOMENDACIONES:

Para la empresa gloria, mi recomendación es que su planeamiento es muy bueno, pero creo que
debería de enfocarse más en lo cliente ya que ellos no están enfocados bien y con la cuestión de
calidad debería implementar más lugares de protección para los trabajadores.

BIBLIOFRAFIAS:

https://www.gloria.com.pe/

Macharé M. & Zevallos R. (2017) Estudio de la prefactibilidad para la producción y

comercialización de yogurt a los niveles socioeconómicos C y D en Lima Metropolitana

Lima – Perú Repositorio PUCP Recuperado de:

http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/9981/ZEVALLOS

_RODRIGO_FACTIBILIDAD_YOGURT_LIMA_METROPOLITANA.pdf?sequenc

e=1&isAllowed=y