UNIVERSIDAD PERUANA UNION

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIUONALES

RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA

RSE de la empresa GLORIA

Capítulo 1. Modelo de Gestión

DOCENTE
Mag. Alan Chinoapaza Turpo

INTEGRANTES
Cervantes Mora Thalía Naysha
Mamani Chatta Analí Mónica
Pacori Apaza Jhon Jarri
Vilca Queque Beder Willian

CICLO
VII

GRUPO
Único

Juliaca, septiembre 2023

 RSE DE LA EMPRESA DEL GRUPO GLORIA

Hoy por hoy, el mundo de los negocios y el comercio en general no se limitan a

la compra y venta de productos y servicios. Cada vez los consumidores y la
sociedad son mucho más exigentes y sus requerimientos no se limitan a
solicitudes mínimas de calidad establecida y esperada para un producto o
servicio objeto de compra.

La sociedad en general se ha preocupado en gran medida por el impacto de las

compañías en la sociedad, por conocer el origen y procesos de los artículos que
consumen y además por conocer como es el relacionamiento y el impacto de
estos procesos en la sociedad que los rodea y sobre la cual tienen un alto grado
de impacto e influencia.

Es en este punto en donde la Responsabilidad Social Empresarial toma gran

relevancia, toda vez que el impacto generado por una compañía en una sociedad
no tienen un final únicamente con la manufactura o comercialización, todos los
procesos de abastecimiento, producción, comercialización y postventa entre
otros, tienen un alto impacto e influencia en la sociedad, bien sea por temas
sociales, económicos, ambientales, o comerciales, es por esto que las empresas
han tenido que fijar su atención en estos aspectos, y su visión estratégica como
compañía ha tenido que evolucionar, con el fin de tener en cuenta estos distintos
grupos de influencia, en busca de implantar y desarrollar factores éticos en su
relacionamiento con sus variados grupos de influencia para generar en estas
comunidades beneficios adicionales y valores agregados distintos a los de su
objeto social.

Con base en esta tendencia que no es nueva pero se va desarrollando poco a

poco, las compañías en América Latina están gestionando proyectos de
Responsabilidad Social Empresarial que no se centren en actividades caritativas
o simples apoyos económicos, sino que se conviertan en iniciativas reales que
generen procesos de apoyo, beneficio y acompañamiento a los grupos de
interés, pero que paralelamente agreguen valor a la operación de las compañías
y que puedan estar alineados con sus objetivos corporativos, para que en esta
vía se pueda aportar de manera importante al desarrollo de las partes
interesadas.

La empresa Gloria a lo largo de su trayectoria se ha caracterizado por aportar

significativamente con respecto a la RSE, principalmente apoya
económicamente a la sociedad peruana.

En los últimos años, las acciones en materia de Responsabilidad Social de Gloria

S.A. principalmente se basan en donaciones, la compañía no tiene establecido
un programa de RSE por lo que sus acciones en esta materia se limitan a
donaciones en dinero y en productos propios a poblaciones de bajos recursos.

1. Modelo de Gestión

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Gloria es la empresa que lidera y abarca la mayor parte del mercado
peruano en el sector de productos lácteos, con uno de sus principales
productos, Leche Evaporada Gloria, el cual es el producto más
representativo de la empresa. Gloria S.A. se caracteriza por las
constantes e importantes inversiones en lo que es la tecnología e
investigación sobre métodos en el proceso de envasado y distribución de
los productos lácteos ofrecidos, garantizando la calidad de estos al llegar
al mercado.

1.1. Modelo de negocio

El modelo de negocio de la empresa Gloria de basa en estrategias

como la integración vertical y horizontal, el desarrollo de nuevos
mercados y la innovación. El Grupo Gloria es un conglomerado
industrial de capitales peruanos con negocios presentes en Perú,
como también en Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina y Puerto Rico.
Sus actividades se desarrollan en los sectores de lácteos y alimentos,
en cemento, papeles, agroindustria, transporte y servicios; todos ellos
focalizados en la calidad del producto o servicio que se entrega al
consumidor en todo momento. El crecimiento y fortalecimiento
estratégico del Grupo Gloria se sustenta a base del liderazgo de sus
marcas en los mercados donde operan. La variedad y calidad de los
productos que fabrica y comercializa, aunado a la eficiente capacidad
de distribución y transporte para llegar a todos los mercados que
abastece, le permiten al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan
una estructura diversificada de negocios, capaz de desempeñarse con
éxito en un entorno altamente competitivo.

Leche gloria satisface las necesidades básicas de alimentarse

saludablemente ya que es un producto de alta calidad. Gloria se
enfrenta a una demanda plena puesto que su producto sale en gran
cantidad, tal es dirigido para todos los miembros de la familia.

La leche Gloria S.A en el escenario actual, en el que destaca el

crecimiento sostenido del mercado de la leche y sus derivados, y
resultan notorios: el aumento de la producción de leche fresca a escala
nacional e internacional, así como del consumo de leche y productos
frescos derivados de esta; y relacionado con lo anterior, la tendencia
de consumo en aumento de la leche y productos derivados, que
permita promover su desarrollo y competitividad en los ámbitos
nacional e internacional. Así, de acuerdo con lo señalado, puede
afirmarse que la producción de leche y sus derivados ha obtenido
mayor relevancia en el desarrollo del país, y ha propiciado el aumento
del Producto Bruto Interno (PBI) per cápita y el valor de nuestra
moneda en el mercado, lo que ha contribuido a la mejora de la
economía nacional, y por ende la atracción de nuevos capitales y
desarrollo de nuevas industrias. También debe señalarse que la
elevada concentración de productos lácteos en el Perú expresada en

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 la existencia de tres principales empresas: Gloria, Nestlé, y Laive, y la
integración vertical de la industria láctea caracterizan al sector lácteo
en el país.

El mercado de lácteos peruanos está conformado principalmente por

Gloria, Laive y Nestlé y por 600 pequeñas plantas de lácteos formales
dedicadas a la fabricación preferente de queso fresco y miles de
fabricantes artesanales de queso fresco.

Las empresas "NESTLE" y "LAIVE" son las principales competencias

de GLORIA, ya laboran en el mismo rubro industrial. Actualmente, son
tres los principales competidores: Nestlé y Laive. Si bien el mercado
es libre a la entrada de nuevos participantes, el posicionamiento de las
marcas existentes dificulta el ingreso de nuevas empresas.

1.2. Marca y sus valores

En la actualidad Gloria se encarga de producir, envasar, manufacturar,

comprar, vender, manufacturar, exportar y comercializar una amplia
variedad de leches industrializadas de derivados lácteos y otros
productos.

Gloria cuenta con cinco plantas industriales: dos en Arequipa y las tres
restantes en Lima, Trujillo y Cajamarca. Asimismo, entres sus 23
centros de acopio y enfriamiento, recibe la leche fresca de casi 15.5

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mil proveedores, de este modo la empresa cuenta con amplia
cobertura a nivel nacional que constituye una importante fortaleza.

Según información actualizada, Gloria cuenta con una participación en

el mercado del 82.9% en los últimos tres años y cuenta además con
aproximadamente el 70.0% de mercado de leche UHT y fresca.
Asimismo, ha incrementado su participación en el mercado de yogurt
de 68.3% a 81.0 % en los últimos tres años, mientras que en el de
mantequilla hizo un 12.0 % en ese mismo periodo.

Valores

Nuestra organización: Somos Leche Gloria, la mayor empresa de

lácteos en Perú y una de las más importantes de Latinoamérica. Desde
nuestra fundación en la ciudad de Arequipa, hace 78 años, estamos
comprometidos en contribuir con el bienestar de las familias peruanas,
llevando alimentos saludables, ricos y nutritivos a los hogares de
millones de peruanos. Nuestro trabajo sostenido y esforzado a lo largo
de casi ochenta años, nos ha permitido mantener el liderazgo como
una de las marcas peruanas más valiosas y de mayor recordación en
nuestro país.

Misión, visión y valores

Trabajamos para producir alimentos ricos, saludables y nutritivos que
generen un impacto positivo en nuestra sociedad, respetando el medio
ambiente.

Cadena de valor

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1.3. Entorno y tendencias

Las empresas que forman parte del grupo Gloria son administradas
por una Dirección Corporativa y una Plana Gerencial Corporativa, que
cuenta con ejecutivos que desempeñan el mismo cargo en las
principales empresas del Grupo. Esta estructura permite que todos los
asuntos administrativos sean dirigidos desde la oficina principal
ubicada en la ciudad de Lima, generando importantes ahorros de
gastos operativos, así como sinergias administrativas.

Gloria registra una plana gerencial bastante estable, mostrando

esporádicamente ciertos cambios, y que en su mayoría son
determinados por la reasignación de cargos entre los principales
cargos gerenciales del Grupo Gloria.

1.4. Plan estratégico 2023 – 2025

El planeamiento estratégico para la empresa Gloria S.A. que cubre el

período 2023-2025. Gloria es una empresa dedicada a la manufactura
de alimentos, principalmente leche y sus derivados, sobre los cuales
se ha concentrado el análisis. En la actualidad, la organización tiene
el liderazgo en Perú y presencia en otros países de América Latina,
así como en Estados Unidos y Asia, a través de productos
manufacturados bajo la marca de sus clientes, y en contadas
ocasiones con plantas productoras.

En productos lácteos, Gloria tuvo ventas por S/. 3,347 millones en el

año 2023, mostrando un crecimiento anual de 10%, mostrando que se
tiene la capacidad de crecer en mercados donde también la demanda
incrementa año tras año, porque aún no se llega al consumo per cápita
sugerido por la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO). Se plantea como visión que para
el año 2025, y Gloria sea líder en la producción y comercialización de
productos lácteos y derivados en Perú y América Latina, con
exportaciones al mercado asiático, brindando a sus clientes alimentos
de alta calidad con procesos de innovación constante, generando alta
rentabilidad para los inversionistas con responsabilidad social.

Para lograr la visión y alcanzar una rentabilidad de 20% sobre el

patrimonio se implementarán las siguientes estrategias:

a. Integrarse verticalmente hacia adelante en Colombia, al adquirir la

distribución de lácteos.
b. Desarrollar el mercado sudamericano con marcas propias de
queso y yogurt.
c. Desarrollar el mercado de Japón y China con leche evaporada.

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 d. Desarrollar el mercado chileno de leche UHT.
e. Innovar para diversificarse concéntricamente en nuevos lácteos.
f. Integrarse horizontalmente al comprar productores de queso y
ampliar el portafolio en productos y marcas.
g. Integrarse verticalmente hacia atrás al desarrollar centros de
inseminación asistida y producción de leche fresca

1.5. Valor principal y como lo van a trabajar

Después de haber formulado un plan estratégico que permite alcanzar

la proyección futura de la organización, se ponen en marcha los
lineamientos estratégicos identificados. La implementación estratégica
consiste básicamente en convertir los planes estratégicos en acciones
y, posteriormente, en resultados. Cabe destacar que una formulación
exitosa no garantiza una implementación exitosa, puesto que esta
última es más difícil de llevarse a cabo y conlleva el riesgo de no llegar
a ejecutarse. Durante esta etapa se definen los OCP y los recursos
asignados a cada uno de ellos, y se establecen las políticas para cada
estrategia. Una nueva estructura organizacional es necesaria. El peor
error es implementar una estrategia nueva usando una estructura
antigua.

La preocupación por el respeto y la preservación del medio ambiente,

por el crecimiento social y económico sostenible, utilizando principios
éticos y la cooperación con la comunidad vinculada (stakeholders),
forman parte de la Responsabilidad Social Organizacional (RSO). Los
tomadores de decisiones y quienes, directa o indirectamente, formen
parte de la organización, deben comprometerse voluntariamente a
contribuir con el desarrollo sostenible, buscando el beneficio
compartido con todos sus stakeholders. Esto implica que las
estrategias orientadas a la acción estén basadas en un conjunto de
políticas, prácticas, y programas que se encuentran integrados en sus
operaciones.

Conclusiones

El crecimiento poblacional y económico del Perú ha incrementado el

consumo de los productos lácteos, a pesar de que aún no se alcanzan los
niveles de consumo per cápita recomendados por la FAO. Situación que
también se refleja en un alto índice de desnutrición crónica infantil, aunque la
misma ha disminuido 10 puntos porcentuales en los últimos cinco años, pero
aún afecta a más de medio millón de niños peruanos.

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Esta situación requiere que la empresa Gloria establezca un plan estratégico
que le permita aprovechar este crecimiento y mantener su elevada
participación de mercado, haciendo uso de las distintas herramientas para
captar fondos. Adicionalmente, para la definición de objetivos a futuro y las
estrategias, es necesario realizar un completo análisis del entorno y de las
fuerzas internas de la empresa, lo cual se desarrollará en los siguientes
capítulos.

Se comprende la importancia y el alto impacto que los procesos de

Responsabilidad Social Empresarial de las compañías causan en los grupos
de interés, de ahí que las acciones y decisiones de las compañías son
trascendentales para el beneficio o afectación de los grupos de interés con
que tienen interacción 22 Se identifica la necesidad de que la compañía
Gloria S.A. incremente sus niveles de participación y desarrollo de proyectos
de RSE, toda vez que su impacto e influencia en los grupos de interés es
sumamente considerable y sus acciones son determinantes en el desarrollo
de estos grupos de interés.

Recomendaciones

La RSE del Grupo Gloria se considera que: Es necesario que la empresa

Gloria S.A. su aporte económico que brinda por medio de los proyectos
realizados, para contribuir a los ODS: Hambre cero, Educación de calidad y
vida de ecosistemas terrestres. Es necesario ahondar más sobre la inmersión
de la RSE como oportunidad de desarrollo en cumplimiento de todos los
Objetivos de Desarrollo Sostenible en la agenda de 2030.

Es necesario que las empresas del caso de estudio tengan un 23 compromiso

social más efectivo para una mayor integración y participación activa de la
sociedad. Empresas del sector lácteo peruano implementen mecanismos,
procedimientos similares a los de Gloria para trabajar en la RSE como modelo
de valor compartido