PRODUCTO

 ELABORACIÓN DE UAN MERMELADA DE AGUAYMANTO

BENEFICIOS QUE APORTA LA MERMELADA DE AYUAYMANTO

 Purifica la sangre (diabetes)

 Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y la próstata
 Propiedades citotóxicas contra células cancerígenas
 Combate algunas alergias como el asma y la sinusitis
 Previene el envejecimiento celular
 Fortalece el sistema inmunológico
 Aumenta la cantidad de estrógenos
 Producción de una mayor cantidad glóbulos rojos

Materiales y Procedimiento
a) Materiales
 Utensilios de cocina
Recipientes
Cocina
balanza
a) Ingredientes
2 Kg de aguaymanto
Agua cantidad necesario
1 ½ kg de azúcar
Corteza de un limón
2 canelas en rama
Clavo de olor
b) Preparación
Se limpia y se lava los aguaymantos y dejarlos en remojo unas horas
Posteriormente escurrirlos y picarlos
En una olla se ponen los aguaymantos junto con el azúcar, la corteza de
limón el clavo de olor y la canela, deja hervir.
Se cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando para que no se pegue
hasta obtener el punto deseado y se vea el fondo de la olla y quede de
color cristalizado.
Se retira la canela los clavos de olor y la corteza de limón.
Se deja enfriar y se guarda en frascos de vidrio que se cierran bien.
Se conserva adecuadamente en nevera.