TORTILLAS DE ESPINACAS

Arianfran Alvarado

Ingredientes para hacer Tortilla de espinacas:

• 1 bolsa de espinacas (300 gramos)
• 4 huevos
• 2 dientes de ajo
• 1 pizca de sal
• 1 chorro de aceite de oliva

Pasos
1_ Preparamos los ingredientes para para hacer la tortilla de espinacas con huevo. Primero
lavamos las verduras de bolsa.

2_Picamos un par de ajos y los añadimos a una sartén que pondremos al fuego con un par de
cucharadas de aceite.

3_Cuando esté un poco pochado el ajo y sin que llegue a coger color, añadimos las espinacas y
lo salteamos todo junto.

4_En un bol ponemos los huevos y batimos, añadimos un poco de sal e incorporamos las
espinacas salteadas, y lo mezclamos todo .

5_ponemos una sartén con un par de cucharadas de aceite y añadimos la mezcla. Cocinamos la
tortilla de huevo con espinacas hasta que se cuaje por un lado.

6_cuando empiecen a estar los bordes de la tortilla de espinacas hechos, daremos la vuelta y la
dejaremos que se termine de cocinar. La dejaremos jugosa. ¡Y ya estará lista para comer!

VALOR NUTRICIONAL:
Calorías 2.000 Kcal
Grasa 70 g
Grasa saturada 20 g
Azúcares 90 g

La espinaca tiene los siguientes posibles beneficios para la salud:

Control de la diabetes: Sirve las espinacas crudas o cocidas. ...
Prevención del cáncer. ...
Prevención del asma. ...
Reduce la presión arterial. ...
Salud ósea. ...
Favorece la regularidad digestiva. ...
Piel y cabello sanos.

SOPA DE PESCADO
Arianfran Alvarado
Ingredientes
8 Tazas de agua
½ Cucharadita de sal
1 Cebolla, cortada en cuartos
2 Dientes de ajo, pelados y cortados en rebanadas
1 Zanahoria, pelada y cortada en cubos
1 Papa grande, pelada y cortada en cubos
1 Lb de pescado blanco (por ej., bacalao, tilapia, corvina)
3 Cucharadas de aceite de oliva
2 Limones

Procedimiento

1_En una olla de 5 cuartos de galón, hierve el agua y la sal a fuego medio alto a alto. Mientras
tanto, corta las verduras. Limpia el pescado y córtalo en trozos de 2 pulgadas de ancho.

2_Una vez que hierva el agua, agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, la papa, el pescado y el
aceite de oliva en la olla. Exprime el jugo de una limón y agrégalo a la sopa. Baja el fuego entre
medio y bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, sin tapar.

3_Apaga el fuego, tapa la sopa y espera 5 minutos. Sirve bien caliente.

VALOR NUTRICIONAL :

8.0 Calorías
0.3g Grasa total,
0.7g Proteína,
0.6g Carbohidratos totales,
0.1g Azúcares

La sopa de pescado tiene los siguientes beneficios:

Fuente de Vitamina B12. ...

Aporte de Hierro. ...
Contiene grasa vital para el desarrollo del cerebro. ...
Muy saludable cuando tenemos los niveles de colesterol altos. ...
Ayuda a luchar contra la diabetes. ...
Aporta pocas calorías. ...
Fuente de Vitamina A, D, fósforo, magnesio, yodo y calcio. ...
Aporte de ácido graso.