Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Departamento de Ciencias
PROBLEMATIZACIÓN
Sacarosa
1. Átomo de Carbono
2. Propiedades
3. Tipo de fórmulas
4. Ejercicios
INTRODUCCIÓN
Jöns Jacob Berzelius (1779 - 1884)
Pensaba que los compuestos orgánicos poseían una “fuerza vital” y que
era imposible sintetizar un compuesto orgánico a partir de sus elementos
químicos.
Friedrich Wölher (1828)
Primera Síntesis orgánica:
NH4OCN NH2CONH2
(cianato de amonio) (urea)
ELEMENTOS SECUNDARIOS.- Son los que están presentes en algunos compuestos Na, Mg,
Ca, Fe, etc.
➢ Predomina el enlace covalente.
➢ No se disuelven en agua porque son apolares.
➢ No soportan altas temperaturas (termolábiles).
➢ Malos conductores de la electricidad y calor.
➢ Presentan el fenómeno de isomería.
➢ Los isómeros son compuestos que tienen igual fórmula molecular pero diferente estructura.
Ejemplo: C3H6O
DIAMANTE GRAFITO
ALOTROPÍA
AMORFO NANOTUBOS
PROPIEDADES
• En las estructuras de Lewis sólo se representan los electrones de
valencia.
• Así el átomo de carbono, se representa como:
Simple Tetraédrica
Un orbital “s” y tres
Alcano/
SP3 orbitales “p”
Metano
(s, p, p, p)
enlace sigma(σ)
Doble Alqueno/
Triangular
Un orbital “s” y dos Eteno
SP2 orbitales “p”
(s, p, p) 1 enlace sigma (σ) y un
enlace pi (π)
• Carbono Primario
Cuaternario
• Carbono Terciario
Terciario Secundario
• Carbono Cuaternario
TIPO DE FÓRMULAS
• Fórmula global o molecular
Fórmula que proporciona el número real de átomos en un
compuesto.
Ejemplo:
• Fórmula semidesarrollada
Fórmula que proporciona únicamente los enlaces entre átomos de
carbono, o entre átomos de carbono y grupos funcionales.
Ejemplo:
TIPO DE FÓRMULAS:
• Fórmula desarrollada
Fórmula que señala todos los enlaces entre átomos de carbono y
átomos de hidrógeno u otros átomos presentes en la molécula del
compuesto orgánico.
Ejemplo:
C IV A 4 e- 0
H IA 1 e- 0
H*
O VI A 2e- 4 e-
N VA 3 e- 2 e-
NUCLEÓFILOS ELECTRÓFILOS
➢ Son reactivos con algún átomo con gran densidad de ➢ Son reactivos con algún átomo con baja densidad de
carga electrónica.
carga electrónica.
➢ Son cationes o moléculas neutras con algún orbital
➢ Son aniones o moléculas neutras con pares de electrones
externo vacío.
libres ( sin compartir, son dadores de electrones, ➢ ( ácido de Lewis).
bases de Lewis). ➢ Atacan a zonas con alta densidad de electrones (dobles y
➢ Atacan a partes de molécula con deficiencia de triples enlaces).
electrones. Ejemplos :
H+, NO2+, NO+, BF3, AlCl3, cationes
Ejemplos :
metálicos (Na+, …), R3C+, SO3, CH3Cl, CH3–CH2Cl,
R–OH, R–O–, H2O, R–NH2, R – CN-,
R–COO–, NH3, OH–, Cl–, Br–. halógenos (Cl2 , Br2 ).
GRUPOS FUNCIONALES
▪ Un grupo funcional es un átomo o grupo de átomos unidos de manera
característica, que determinan las propiedades del compuesto en que están
presentes.
▪ Son grupos moleculares que incluyen átomos de no metales distintos al C y al H,
o que poseen enlaces dobles o triples.
Principales grupos funcionales:
• Ácido carboxílico R–COOH • Amina (primaria) R–NH2
• Éster R–COOR’ (secundaria) R–NHR’
• Amida R–CONR’R’’ (terciaria) R–NR’R’’
• Nitrilo R–C≡N • Doble enlace R–CH=CH–R’
• Aldehído R–CH=O • Triple enlace R– C≡C–R’
• Cetona R–CO–R’ • Nitro R–NO2
• Alcohol R–OH • Radical R–
• Éter R–O–R’ • Halógeno R–X
EJERCICIO 3:
Dada la siguiente formula, escribir la estructura desarrollada e indique
la hibridación de cada átomo de carbono presente en el compuesto.
C7H12
Tipo de
Tipo enlace C - C
hibridación
Simple enlace sigma(σ) sp3
Doble1 enlace sigma (σ) y
un enlace pi (π) sp2