FORMATO

PRESENTADO POR: Juan Diego Trujillo A; Jorge Henrique García; Claudia Yurany Andrade E.
CURSOGRAMA ANALÍTICO Operario () / Materia prima (x) / Equipo ()
Diagrama no. 1 Hoja:1 de 1 Resumen
Producto: PROCESAMIENTO DEL BAGAZO DE CAÑA PARA Actividad Actual Propuest Economí
ELABORAR ENVASES BIOPLASTICOS. o a
Operación 14
Inspección 3
Actividad:
1. descarga 6. Molino 11. Etiquetado Espera 2
2. almacenar 7. Mezcladora 12. Almacenaje Transporte 4
3. inspeccionar 8. Prensadora 13. Auditoria
4. lavado 9. Cocción 1 y 2 14. Carga Almacenamiento 2
5. secado 10. Acabado
Distancia (mts.) 23.23 m
Método: actual del proyecto actual (x) / propuesto
Lugar: via el parque industrial de palermo Tiempo (hrs.-hom.) 5 horas
Operario (s): nombres Ficha no. 1 Costo: se desconoce
Mano de obra:36
Compuesto por: Claudia Andrade; Juan personas
Trujillo; Jorge García. Fecha:18/06/2020 Material: bagazo
Aprobado por: Docente-Ing. Química Fecha: 25
Ana Tovar TOTAL
Distanc Actividad
DESCRIPCIÓN Cantidad Tiempo OBSERVACIONES
ia
Inspección de la materia prima 30 min
(bagazo), se recibe y se revisa.
2 operario y 1 ayudante
Se almacena para la revisión previa de 30 min
3.23 m
la materia
Se hacen los análisis y muestreos 20 min 3 operarios
1kg
necesarios para la producción
Transportar al lavado 1 ayudante
Lavado, se adiciona bastante agua para 7.05 m 30 min 2 operario
lograr eliminar impurezas de gran
tamaño del bagazo (piedras, arena, etc.)
Secado, en este proceso el bagazo para 1 kg 40 min 2 operario
al secado para poder obtener las fibras
casi al 100%
Molino, se tritura el bagazo para que se 1kg 20 min 2 operario
homogenice en el siguiente paso.
Mezcladora, este paso se repite dos 50% y 20 min 2 operario y 1 ayudante
veces para también incluir la gomas y luego el c/u
demás después de la cocción. 100% con
goma
Prensadora. Se ubican Teniendo la 30 gr en 30 seg 2 operario y 1 técnico
4.89 m
mezcla final se proceden a llenar los cada c/u
moldes que pasarán por la prensa para molde
el respectivo moldeado.
Cocción 1 se hace en un tiempo mayor, 1kg en la 1 1=20 2 operarios y 1 ayudante
pero la de la 2 es la goma su tiempos y en la dos min
debe ser menor para perder con la 2=3 min
propiedades del bagazo. goma 30
gr envase.
Acabado, Se le dan los retoques y se No 10 min 1 supervisor y 1 técnico
moldean según el envase a producir. definido
Se le ponen el sello identificador, y No 1m 30 seg 2 operario
propiedades. definido
Se transporta al almacén del producto No defino 20 min 1 operario
Se almacena para luego sacar según los 2 operario
No 3.29 m
pedidos del cliente.
definido
Se hace una espera para supervisar 1 supervisor
Se transporta y espera en auditoria 1 ayudante
Se hace la supervisión si los No 2.63 m 30 min 1 técnico y 1 ayudante y 1
procedimientos (procesos) y productos definido supervisor
de envases han sido elaborados
correctamente.
Se carga o se envía en cajas aptas para No 1.14 m 20 min 2 operarios
conservar los envases en buen estado definido
hasta el cliente.
TOTAL 1 kg de 23.23 295 min Proceso 1. Proceso 2.
bagazo m
procesado.

Tabla 1. Resumen del personal de la planta de procesos de bioplastico. Fuente: autoría.

Personal operativo Cantidad
Operadores 24
Supervisores 3
Técnicos 3
Ayudante general 6
Personal Administrativo. Cantidad
Secretaria 1
Gerente de Ventas 1
Contador 1
Ingeniero Industrial 1
Ingeniero de control de Calidad 1

Figura 1. Diagrama de recorrido del procesos de la producción bioplasticos a base de bagazo de caña. Fuente: autoría.