Servicio Nacional de Aprendizaje SENA - Tecnólogo Agrobiotecnología

INFORME 2. PREPARACIÓN Y ELABORACIÓN DE PILA DE

COMPOSTAJE.
Claudia Y. Andrade1, July T. Charry2, Niyired Sancho Pizo 3, José Medina4
Estudiantes aprendices del tecnólogo agrobiotecnología – SENA
Docente: Eduardo Pastrana

RESUMEN
Generar sostenibilidad e incrementar la fertilidad del suelo es aún un reto para la población, por lo que es
necesario crear estrategias tecnológicas y amigables con el medio ambiente para el mejoramiento de suelos
en la agricultura. el siguiente informe muestra una alternativa sencilla y posible de realizar en cualquier
espacio abierto, la cual es la preparacion y elaboracion de una pila de compostaje, la cual solo necesita
materia prima del campo como lo es la cama bovina, estiércol bovino, hojarasca y agua; con el fin de obtener
un compost que sea biodegradado por los microorganismos del entorno y sea un abono orgánico en un
lapso de 2 meses.

Palabras clave: compost, abono orgánico, materia orgánica, pila.

Entrega: 27 de septiembre de 2022.

1. INTRODUCCIÓN Este proceso de descomposición de la materia

Según (FAO, 2013) La base de todo sistema
agrícola sostenible es un suelo fértil y saludable. El
recurso edafológico junto con el hídrico son
fundamentales para hacer frente al reto de mejorar
la seguridad alimentaria en todo el mundo.
orgánica dura aproximadamente entre cinco y seis
meses, y en dicho período se distinguen las
siguientes fases:
1. Fase de descomposición: dividida en fases,
que son:

Con lo anterior se destaca que la agricultura utiliza
el 11% de la superficie terrestre para la producción
de cultivos y la tasa de crecimiento del 12%. Este
buen crecimiento se debe gracias a un aumento
significativo en el rendimiento de los cultivos
principales. Sin embargo, los logros mundiales de
producción en algunas regiones han causado una
degradación de la tierra y los recursos hídricos, y el
deterioro de los servicios ecosistémicos (FAO,
2013).
Por ende, el compostaje se ha convertido en una
alternativa mediante la cual se crean las
condiciones necesarias a partir de residuos
orgánicos para que los organismos
descomponedores fabriquen un abono de elevada
calidad, dando un producto denominado compost
(amigos de la tierra , 2009).
Esta técnica se basa en lo que ocurría en la
naturaleza sin la ayuda del ser humano, donde la
materia orgánica de plantas y animales, se mezcla
en el suelo, descomponiéndose y aportando sus
nutrientes a la tierra de la que se alimentan de
nuevo las plantas.
Fase de latencia y crecimiento: Se trata del
período de aclimatación de los microorganismos a
su nuevo medio y el inicio de la multiplicación y
colonización de los residuos, en el actúan bacterias
mesófilas a una temperatura de 50°C.
2. Fase termófila:
Dependiendo del material de partida y de las
condiciones ambientales, el proceso puede durar
entre una semana, en sistemas acelerados, y uno o
dos meses en sistemas de fermentación lenta. Los
organismos termófilos (bacterias y hongos) son los
que actúan a temperaturas mayores (entre 60 y 70º
C).
3. Fase de maduración:
Este período de fermentación lenta (puede llegar a
durar 3 meses), en el que la parte menos
biodegradable (la más resistente) de la materia
orgánica se va degradando. La temperatura de la
pila va disminuyendo lentamente al igual que la
actividad de las bacterias, produciéndose la
colonización de la pila por todo un mundo de
organismos.

1
 Servicio Nacional de Aprendizaje SENA - Tecnólogo Agrobiotecnología

Parámetros del proceso de compostaje: Los

factores que intervienen son complejos, pero se 2. MATERIALES Y MÉTODO
pueden señalar como importantes como:
materiales
la temperatura: 1. 400 kg de cama de bovino.
2. 268 kg Estiércol de bovino
Como se comentó anteriormente, en cada fase del 3. 120 kg hojarasca
proceso intervienen una serie de microorganismos, 4. Plástico blanco industrial
cada uno de ellos con un rango de temperatura 5. Piedras
diferente. Equipo
- Fase de latencia y crecimiento: 15-45º C 1. Bugy o carretilla (2 und)
- Fase termófila: 45-70º C 2. Pala (5 und)
- Fase de maduración: inferior a los 40º C 3. Valdes (2 und)
4. Báscula

METODOLOGÍA
Nota: Todos los materiales se pesaban
previamente para el control de la cantidad a utilizar.

Figura 1. etapas de la temperatura en las fases de

descomposición (amigos de la tierra , 2009).

la humedad:

Factor indispensable para los microorganismos, ya

que el agua es el medio en el que viven, se Figura 1. previos pesaje de los materiales.
desplazan y se alimentan. los niveles óptimos,
humedades del 40 al 60%, dependiendo de la Recolección de cama de bovino.
mezcla de materiales más o menos fibrosos del
contenido de la pila. se hizo la respectiva recolección de la cama de
bovino la cual se recolectó en buggy y se trasladó
la aireación: para medir su respectivo peso. antes de eso se
pesó el buggy para saber su peso y poder sacar el
El oxígeno es fundamental para que los porcentaje de todo junto con la cama de bovino. se
microorganismos puedan descomponer va necesitar para la pila de compostaje 400 kg.
eficazmente la materia orgánica.
Para que no se inicie el proceso anaeróbico, debe
superarse un mínimo del 10% de aireación. Por ello
es importante controlar los materiales introducidos
en la pila, ya que, muchos de los restos vegetales,
en especial el césped, tienden a apelmazar y
provocar putrefacciones, por eso es necesaria su
mezcla y volteo constante.

terminología:
Figura 2. cama de bovino.
Humificación: es el proceso de formación de ácidos
húmicos y fúlvicos, a partir de la materia orgánica Recolección de estiércol de bovino.
mineralizada.
Primero se amontona el estiércol seco y fresco.
Relación C:N: cantidad de carbono con respecto a Segundo fueron llevados respectivamente a la
la cantidad nitrógeno que tiene un material.

2
 Servicio Nacional de Aprendizaje SENA - Tecnólogo Agrobiotecnología

balanza para sacar el promedio necesario ya que

se obtuvieron 268 kg. ya mezclada la pila de compostaje se procede a
humedecer homogéneamente para que todos los
materiales (cama bovino, estiércol, hojarascas).
tengan una humedad necesaria para la
descomposición, aproximadamente del 60% a 70%.

Figura 3. recolección del estiércol.

Recolección de hojarasca.

se hizo la recolecta de la hojarasca de los árboles

aledaños del lugar, se trasladó en el buggy para su
respectivo pesaje en la balanza y obtener 120 kg. Figura 6. Pila de compost húmeda.

Cubrimiento de la pila de compost

ya después de darle una hidratación a la pila se

procedió a cubrirla completamente ya que se va
conservar la humedad y la temperatura donde se
va llevar un proceso de monitoreo.

Figura 4. recolección de hojas en los alrededores.

Mezcla de material recogido

En este paso ya recolectado los demás materiales

se procedió a revolver todo homogéneamente. así
donde una mezcla como tal se da a llamar una pila
de compostaje
Figura 7. Pila final cubierta con plástico.

Revisión de la pila - fase de monitoreo

se hace la revisión donde se destapa y se hidrata

nuevamente y se voltea. Se regula la humedad y se
mide la temperatura.

Figura 5. Mezcla de la pila

Mezcla e hidratación de la pila

3
 Servicio Nacional de Aprendizaje SENA - Tecnólogo Agrobiotecnología
Figura 8. Monitoreo de humedad de la pila.
NOTA: Se realiza seguimiento semanal en donde
se hace un volteo a la cama, se hidrata y
humedece, se toma la temperatura, con el fin de
obtener datos de muestreo a lo largo del proceso
de compost.
ESQUEMA DE TRABAJO.
Figura 9. esquema de elaboración de la pila de
compost.
3. RESULTADOS
La idea de la pila se realiza, para poder determinar
la disminución de volumen original, dando paso a la
materia orgánica descompuesta de interés,
brindándonos un producto biológicamente estable,
que puede ser usado como un sustrato de interés
para la alimentación del suelo.
los resultados durante la formación de la pila fue el
manejo de porcentajes para el equilibrio del
compost donde es un 40%, 40% y 20% con
algunas variaciones, lo importante es mantener una
relación C:N estable donde exaltan los niveles, y la
humedad se mantenga constante, siempre
4
protegiéndose de las altas temperaturas dadas por
el entorno.
resultado de relación C/N
materiales: relación C/N
400 kg de cama de bovino. 20/1
350 kg Estiércol de bovino 30/1
160 kg hojarasca 47/1
910 Kg total pila
-((400 Kg * 100)/910)/100 = 0.439 * 20= 8.78
-((350 Kg * 100)/910)/100 = 0.384 * 30= 11.52
-((160 Kg * 100)/910)/100 = 0.175 * 47= 7.99
total = 28.29
con los cálculos anteriores podemos determinar
que la relación C/N inicial de la cama es de 28.29/1
abarcando en general el trabajo elaborado tiene
como función lo mismo que el compostaje sin la
intervención de la lombriz, cumple en devolverle a
la tierra sus nutrientes naturales esenciales para
que la producción sea eficaz y eficiente, además
colabora en revertir el desequilibrio ecológico
actual.
SEMANA 1
Solo se realizó el volteo de la cama y se humedece
para nivelar su temperatura que para este caso fue
de 51°C, dando como indicador humedecer la pila
para regular el calor, en general se obtuvo un
resultado favorable sin malos olores y sin plagas.
Según (FAO, 2013) El material de partida comienza
el proceso de compostaje a temperatura ambiente y
en pocos días la temperatura aumenta hasta los
45°C. Este aumento de temperatura es debido a
actividad microbiana, ya que en esta fase los
microorganismos utilizan las fuentes sencillas de
C/N generando calor. La descomposición de
compuestos solubles, como azúcares, producen
ácidos orgánicos y por tanto, el pH puede bajar.
Esta fase dura pocos días (entre 2 y 8 días).
 Servicio Nacional de Aprendizaje SENA - Tecnólogo Agrobiotecnología
Figura 10. Volteo de pila en la semana 1.
SEMANA 2
Se tomó la temperatura con un promedio de 60°C,
se humedece y se realizó el posterior volteo con el
fin de revisar e interactuar con la cama de compost.
Como lo menciona en el transcurso de la semana
se debe tener una reducción del tamaño de la pila,
debido a (FAO, 2013) la pila alcanza temperatura
mayor a 55°C, los microorganismos que se
desarrollan a temperaturas medias
(microorganismos mesófilos) son reemplazados por
aquellos que crecen a mayores temperaturas, en su
mayoría bacterias, que actúan facilitando la
degradación de fuentes más complejas de C, como
la celulosa y la lignina.
Esta fase puede durar desde unos días hasta
meses, según el material de partida, las
condiciones climáticas, y del lugar, y otros factores.
Figura 11. Volteo de pila semana 2.
DISCUSIÓN (O ANÁLISIS DE RESULTADOS)
los resultados que se obtengan depende del grado
de madurez del compost y del tipo de cultivo para el
cual se destina, siendo las épocas óptimas para su
aplicación las cálidas, épocas en que el suelo está
caliente y la adición del compost lo calentará aún
más favoreciendo la actividad de los
5
microorganismos y el desarrollo de las raíces de la
planta (Fautrier, 2016).
ventajas
- enmienda ideal para cualquier tipo de
suelo.
- Se aprovecha los desechos sólidos
transformándolos en materia prima que
ayudan al buen cuidado del medio
ambiente.
- Es otra forma distinta de las tradicionales
de generar compostaje.
- es totalmente natural, mejora la porosidad y
la retención de la humedad.
4. CONCLUSIÓN
1. El compost es un paso en el reciclaje de
residuos o desechos orgánicos, dándonos
una opción barata y manejo adecuado
beneficiando el entorno. Esta actividad nos
enseña a generar una conducta
responsable, positiva, amigable y eficiente
con el manejo de recursos que se
denominan de mal manera como residuos.
2. Un compost correctamente elaborado es
una fuente de nutrientes para las plantas y
por ende para animales y seres humanos.
Al hacer posible que los residuos vuelvan a
nuevos ciclos que de otra forma podrían
estar contaminando el medio ambiente. El
compost cumple una maravillosa función en
los ciclos de la vida
3. Se puede considerar una opción intermedia
entre el industrial y el doméstico tanto a
nivel de volumen de residuos como de
personas que intervienen; a su vez, este
tipo de compostaje representa una práctica
social interesante y educativa, aunque
implica una cierta organización de recursos
y personas. El compost elaborado se puede
emplear para el mantenimiento y cuidado
de las propias zonas comunitarias.
4.
5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
amigos de la tierra . (2009). MANUAL DE
COMPOSTAJE . gobierno de España MINISTERIO DE
MEDIO AMBIENTE.
 Servicio Nacional de Aprendizaje SENA - Tecnólogo Agrobiotecnología

FAO. (2013). Manual de compostaje del agricultor.

Recuperado 11 de septiembre de 2022, de
https://www.fao.org/3/i3388s/I3388S.pdf

Fautrier, C. (2016, 2 diciembre). Informe de Compostaje.

Recuperado 12 de septiembre de 2022, de
https://www.academia.edu/30227086/Informe_de_Comp
ostaje

Paniagua Alfaro, H. & González Vargas , A. (2002).

Alternativa de manejo sostenible de los desechos
orgánicos producidos en el campus del Instituto
Tecnológico de Costa Rica. INSTITUTO
TECNOLÓGICO DE COSTA. Recuperado 11 de
septiembre de 2022, de
https://repositoriotec.tec.ac.cr/bitstream/handle/2238/488
/Informe%20final.pdf?sequence=1&isAllowed=y

ANEXO:

Material orgánico final.