Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Curso: Botánica Económica

Tarea 3: Origen de las plantas cultivadas y el proceso de domesticación

Tutor: Ramón Mosquera

Presentado por: Estevin Pestaña Cordoba

Octubre. 2023.
 Origen de las plantas cultivadas y el proceso de domesticación:

El origen de las plantas cultivadas y el proceso de domesticación es un aspecto

fundamental en la historia de la agricultura y la civilización humana. A lo largo de miles de
años, los seres humanos han seleccionado y modificado deliberadamente plantas
silvestres para adaptarlas a sus necesidades alimenticias, medicinales, textiles y otras.
El proceso de domesticación de las plantas generalmente sigue estos pasos:
Selección de plantas silvestres: Inicialmente, los seres humanos identificaron plantas
silvestres que eran comestibles o útiles de alguna manera. Estas plantas probablemente
tenían características deseables como tamaño, sabor, resistencia a enfermedades o
facilidad de propagación.
Cultivo y propagación: Los primeros agricultores comenzaron a cultivar intencionalmente
estas plantas silvestres en campos o jardines. Esto implicaba la preparación del suelo, el
riego y la protección contra plagas y enfermedades. También se desarrollaron técnicas de
propagación, como la siembra de semillas o el uso de esquejes.
Selección artificial: Con el tiempo, los agricultores seleccionaron las plantas que
mostraban las características más deseables y las reprodujeron entre sí. Esto dio lugar a
la mejora genética de las plantas a lo largo de generaciones sucesivas. Por ejemplo, si se
buscaba cultivar un tipo particular de maíz con granos más grandes, se seleccionaban las
plantas que producían granos más grandes para la siguiente generación.
Diversificación: A medida que las plantas eran domesticadas, se diversificaron en
diferentes variedades o cultivares. Esto se debió a las diferentes condiciones climáticas,
suelos y preferencias locales. Por ejemplo, diferentes tipos de arroz se desarrollaron en
varias regiones del mundo para adaptarse a sus condiciones específicas.
Estabilización: Con el tiempo, las plantas domesticadas se estabilizaron en variedades
que conservaban sus características deseadas. Estas variedades se transmitieron de
generación en generación, y algunas de ellas se volvieron esenciales para la alimentación
y la subsistencia de las comunidades humanas.
Algunas de las plantas cultivadas más antiguas incluyen el trigo, la cebada, el arroz, el
maíz, las legumbres, el lino y el algodón. Estos cultivos desempeñaron un papel crucial en
el desarrollo de la agricultura y la civilización, permitiendo la formación de sociedades más
sedentarias y el crecimiento de poblaciones humanas.

Cuadro comparativo con tres (3) causas y (3) efectos relacionados

al proceso de domesticación de las plantas (referenciar cada causa
y efecto), descripción de una especie vegetal domesticada en
Colombia, ¿Qué características deberían tener las plantas que
cultivemos en el futuro?
 Causas de la Domesticación de Plantas:

Causa Descripción Referencia

La necesidad de asegurar un
suministro constante de alimentos
llevó a la domesticación de plantas
Necesidad de para obtener cultivos confiables y Diamond, J. (2002). "Guns, Germs,
Alimentación abundantes. and Steel."

Variaciones climáticas y geográficas Fuller, D. Q. (2007). "Contrasting

impulsaron la adaptación de plantas a patterns in crop domestication and
diferentes entornos, lo que condujo a domestication rates: recent
Cambios la domesticación de variedades archaeobotanical insights from the
Climáticos resistentes y productivas. Old World."

La domesticación de plantas permitió

la producción a gran escala y la
posibilidad de comercio, generando Smith, B. D. (2006). "Eastern North
Ventajas ventajas económicas para las America as an independent center of
Económicas sociedades agrícolas. plant domestication."
Efectos de la Domesticación de Plantas:

Especies de Causas de la
Efectos de la domesticación
plantas domesticación
Demanda internacional de Aumento de la producción y exportación de
Café
café café

Necesidad de alimentos Mejora de la seguridad alimentaria y

Plátano
básicos diversificación de la dieta

Valor cultural y Generación de ingresos y preservación de

Cacao
económico tradiciones

Colombia es un país con una gran diversidad de climas y ecosistemas, lo que ha

permitido la domesticación y cultivo de diversas especies vegetales a lo largo de su
historia. Algunas de las especies vegetales domesticadas en Colombia incluyen:

Yuca (Manihot esculenta): La yuca es un cultivo importante en Colombia,

especialmente en las regiones tropicales y subtropicales del país. La yuca es una
fuente importante de carbohidratos en la dieta colombiana y se utiliza para hacer
productos como la "arepa de yuca" y la "yuca frita".

Maíz (Zea mays): El maíz es otro cultivo fundamental en la alimentación de los

colombianos. Se utiliza para hacer arepas, tortillas, tamales y otros alimentos
tradicionales. Colombia tiene una variedad de tipos de maíz, incluyendo el maíz
blanco y el maíz amarillo.

Papa (Solanum tuberosum): La papa es una de las principales fuentes de

carbohidratos y se cultiva en diversas regiones de Colombia. Se utiliza para hacer
papas criollas, papas saladas, y muchas otras preparaciones culinarias.

Cacao (Theobroma cacao): Colombia es conocida por su producción de cacao de

alta calidad. El cacao es la base para la producción de chocolate y otros productos
relacionados con el cacao. En Colombia se cultiva cacao en diversas regiones,
incluyendo Santander y Arauca.

Café (Coffea arabica): Colombia es uno de los principales productores de café en el

mundo. El café colombiano, conocido por su calidad y sabor, se cultiva en las
regiones montañosas del país, como la zona de la Cordillera de los Andes.

Aguacate (Persea americana): El aguacate es una fruta ampliamente cultivada en

Colombia. Se utiliza en ensaladas, salsas y otros platos típicos colombianos.

Plátano (Musa paradisiaca): El plátano es otro cultivo importante en la dieta

colombiana. Se utiliza en diversas preparaciones culinarias, como el patacón
(tajada de plátano verde frito) y el sancocho (un guiso colombiano).
Características de las Plantas a Cultivar en el Futuro:

Resistencia al Estrés Ambiental: Las plantas deberían ser resistentes a

sequías, inundaciones y condiciones climáticas extremas para garantizar la
estabilidad de los cultivos en un clima cambiante.
Nutrición Mejorada: Deben tener un alto valor nutricional para abordar las
necesidades de una población en crecimiento y combatir la malnutrición.
Sostenibilidad: Las plantas deberían ser cultivadas de manera sostenible,
utilizando prácticas agrícolas que minimicen el impacto ambiental y conserven
los recursos naturales.