RECETA DE POLLO AL HORNO CON

PATATAS Y CEBOLLA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 pollo entero o 4 muslos completos (cuartos traseros)
4 patatas medianas
4 cebollas medianas
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Tomillo seco

CÓMO HACER LA RECETA DEL POLLO ASADO AL HORNO FÁCIL CON

PATATAS
Comienza precalentando tu horno a 220°C para asegurarte de que esté listo cuando lo
necesites. Mientras tanto, lava y pela las patatas. Luego, córtalas en rodajas gruesas y
resérvalas. También, pela las cebollas y córtalas en tiras finas. Salpimentamos.
Si has optado por un pollo entero, límpialo bien por dentro y por fuera, asegurándote de
retirar cualquier exceso de grasa y plumas. Lava el pollo bajo agua fría y sécalo con
papel de cocina. Si has elegido los muslos completos, simplemente asegúrate de que
estén limpios y secos. Luego, sazona el pollo con sal, pimienta y una generosa pizca de
tomillo seco. Este paso es esencial para que nuestro pollo adquiera un sabor increíble.
En una bandeja de horno grande y resistente al calor, coloca una fina capa de aceite de
oliva para evitar que los ingredientes se peguen. Luego, acomoda las rodajas de patata
en el fondo de la bandeja, formando una capa uniforme. Encima de las patatas, coloca
las rodajas de cebolla. Este lecho de patatas y cebolla añadirá sabor y jugosidad al pollo
a medida que se cocine.
Coloca el pollo (o los muslos) encima de las patatas y cebolla en la bandeja del horno.
Rocía el pollo con un poco de aceite de oliva adicional y sazona nuevamente con sal,
pimienta y tomillo al gusto. Esto ayudará a que la piel se dore y se vuelva crujiente.
Metemos el pollo en el horno a 220ºC, si utilizas muslos. Calor arriba y abajo. Dejamos
hornear unos 30 minutos, hasta que se dore bien. Si utilizas un pollo entero, horneamos
a 190ºC.
Cuando esté bien dorado, sacamos la bandeja del horno, le damos la vuelta a las piezas.
Así, se cocinará el otro lado. Inmediatamente después, volvemos a meter la bandeja
dentro del horno. Finalmente dejamos cocinar aproximadamente el mismo tiempo, hasta
que todo quede bien cocinado.
Una vez que nuestro pollo esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar durante unos
minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve el pollo con las patatas y cebolla en la
misma bandeja, aprovechando todos los jugos y sabores del asado.
Este plato es una delicia que impresionará a tus invitados o a tu familia. La combinación
de sabores, la jugosidad del pollo y la textura caramelizada de las patatas y cebolla
hacen de este plato una elección perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfruta de tu comida
casera llena de sabor!