Formato PES

Problema:
Problemas gastrointestinales derivados de una intolerancia a la lactosa

Etiología:
La intolerancia a la lactosa se debe a la deficiencia de lactasa, una enzima necesaria para
descomponer la lactosa en el intestino delgado. Esta deficiencia impide que Leandro
digiera correctamente la lactosa presente en los productos lácteos.

Signos y síntomas:
Evacuaciones Frecuentes: Leandro experimenta la necesidad de ir al baño con más
frecuencia, especialmente después de consumir yogurt.
Dolor Abdominal: Juan se queja de dolor abdominal, cólicos o malestar.

Conclusión:
Leandro presenta problemas gastrointestinales derivados de una intolerancia a la lactosa,
causada por la deficiencia de lactasa en su organismo. Esta deficiencia impide que pueda
digerir adecuadamente la lactosa presente en los productos lácteos, lo que resulta en
síntomas molestos como evacuaciones frecuentes y dolor abdominal.
 Requerimientos

Gasto energético en reposo

(Formula de Schofield)
3–10 años: (0,082 × P) + (0,545 × A) × 1,736
GER: (0.082 x 41.7) + (0.545 x 138) x 1.736
GER: 1128 kcal/día

Gasto energético total:

GET = 1128 * 1.55
GET = 1748.5 kcal/día
El GET tiene en cuenta tanto el GER como el nivel de actividad física de Leandro, lo que
brinda una estimación más precisa de sus necesidades calóricas totales y llevar a cabo
sus actividades diarias.
Estos cálculos son útiles para diseñar un de alimentación adecuado para Leandro,
asegurando que reciba la cantidad adecuada de energía para satisfacer sus necesidades
nutricionales y mantener un equilibrio energético saludable.

Macronutriente Kcal Cantidad Porcentaje

Proteínas 270 67.5 g 15%

Lípidos 360 40 g 20%

Carbohidratos 1170 292.5 g 65%