CALIDAD TOTAL

CALIDAD TOTAL

INSTRUCTOR: Ing. Rossmery Anacleto Cervera www.senati.edu.pe

 OBJETIVO

Al terminar la sesión, los estudiantes

estarán en la capacidad de
conceptualizar la calidad total y
comprender por qué es importante
aplicarlo en una empresa, con las
herramientas brindadas por el
facilitador y en el tiempo establecido.

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 GENERALIDADES
La calidad es un término que se encuentra en constante
evolución. Conocer el concepto y la evolución de los enfoques de la
calidad permite entender sus diferentes definiciones desde sus
inicios de la calidad, el control de calidad, la administración de la
calidad, la calidad seis sigma y la gestión de la calidad.
Debemos definir que la calidad son todas las cualidades con que
cuenta un producto o un servicio para ser de utilidad a quien lo
emplea.

Bounds, W. Edwards Deming, Joseph Juran, Philip b. Crosby,

Kauro Ishikawa

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 CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE LA
CALIDAD TOTAL
Es un sistema de gestión
enfocado en las personas
que aspira al incremento
continuo en la satisfacción
del cliente a un costo real
continuamente menor.

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 CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE LA
CALIDAD TOTAL
• CALIDAD TOTAL: Es la recolección de los esfuerzos de las personas que conforman una
organización productora de bienes o servicios, sin los cuales la cadena de cumplimiento no será posible.
• CONTROL DE CALIDAD: Conjunto de técnicas y actividades operacionales o de observación que
permiten orientar, supervisar y controlar los procesos productivos con los requerimientos para obtener
un producto o servicio de calidad.
• GESTIÓN DE LA CALIDAD: Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización en lo
relativo a la calidad.
• SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD: Un sistema formalizado que documenta la estructura,
responsabilidades y procedimientos requeridos para alcanzar una efectiva gestión de calidad.
• POLÍTICAS DE CALIDAD: Son las intenciones globales y orientación de una organización en relación con
la calidad, expresadas formalmente por la alta dirección.
• PRINCIPIOS DE CALIDAD: Son los cimientos para lograr la calidad, es una regla o idea
fundamental que refleja las características esenciales de un sistema para dirigir y hacer funcionar a
una empresa enfocada en las necesidades de las partes interesadas.

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 LOS COSTOS DE LA CALIDAD
Se denomina costos de calidad a los
costos asociados con la obtención,
identificación, reparación y prevención
de fallas o defectos, estos pueden
clasificarse en cuatro categorías:
costos de prevención, costos de
evaluación, costos de fallas internas y
costos de fallas externas.

Los propiamente dichos que vienen

a ser los esfuerzos para fabricar un
producto de calidad.
Los generados por no hacer las
cosas correctamente llamados "precio
del incumplimiento" o costos de no
calidad.

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 LA CALIDAD DEL PRODUCTO
Dimensiones de la calidad del producto según Garvin:
• Desempeño: Características primarias de un producto.
• Features (otras características): Características secundarias de un producto que
suplementan su funcionamiento básico.
• Confiabilidad: La probabilidad que un producto no presente fallas en un período
de tiempo especificado.
• Durabilidad: Es una medida de la vida útil del producto, por ejemplo, la cantidad
de uso que puede un consumidor tener con el producto, antes que se deteriore o tenga
que ser reemplazado.
• Aesthetics (presencia, presentación): Apariencia del producto, cómo se siente,
suena, gusta o huele, en general aspectos de preferencia personal.
• Percepción: Calidad basada en la imagen, nombre de la marca, o publicidad en vez de
los atributos del propio producto, por supuesto que es algo que es evaluado
subjetivamente.

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 CONTROL DE CALIDAD
«El control de calidad consiste en desarrollar, diseñar,
producir y anunciar nuestros productos y servicios con la
más efectiva estrategia para ahorrar costos y que los
clientes compren nuestros productos sabiendo que son
buenos». Kaoru Ishikawa.

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 FACTORES ESENCIALES PARA
IMPLANTAR LA CALIDAD TOTAL
Treinta son los factores claves que una organización debe tomar en consideración si pretende lograr la
Calidad Total.
• Compromiso de la alta administración
• Trabajo en equipo
• Medición de la calidad
• Corrección de problemas
• Comité de calidad
• Capacitación y educación
• Objetivos de mejoramiento
• Prevención de defectos
• Recompensas y reconocimientos
• Procedimientos del programa de calidad
• Crecimiento con rentabilidad económica
• Necesidades de los clientes
• Proceso de planeación
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 FACTORES ESENCIALES PARA
IMPLANTAR LA CALIDAD TOTAL
• Planeación estratégica
• Cultura de la calidad
• Enfoque total de sistemas
• Comunicación de la información
• Políticas de calidad
• Misión y visión
• Constancia y planeación para la competitividad
• Métodos de supervisión
• Interacción entre los departamentos
• Control de proveedores
• Auditoría de calidad
• Control del proceso
• Diseño del producto
• Compromiso con la mejora continua
• Creatividad e innovación
• La ética como factor clave y determinante
• Reconocer los factores del comportamiento organizacional
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 LA MEJORA CONTINUA

El Proceso de Mejora
Continua es un
concepto que
pretende mejorar los
productos, servicios y
procesos.

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 LA MEJORA CONTINUA - KAIZEN

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 LA MEJORA CONTINUA - KAIZEN
Es un sistema enfocado en la mejora continua de toda la empresa y
sus componentes, de manera armónica y proactiva. Significa “mejora
continua que involucra a todos”.

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 LA MEJORA CONTINUA - KAIZEN
El kaizen se basa en siete sistemas:

 Sistema Producción “Justo a Tiempo”.

 TQM – Gestión de Calidad Total.
 TPM – Mantenimiento Productivo Total/SMED.
 Círculos de Control de Calidad.
 Sistema de Sugerencias.
 Despliegue de políticas.
 Sistema de Costos.

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 APLICACIÓN DE LO APRENDIDO

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 Muchas Gracias!!
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