TRABAJO INTEGRADOR

“ALIMENTACION SALUDABLE”
ÁREA: LENGUA , MATEMÁTICA, CS
SOCIALES ,CS NATURALES

NOMBRE Y APELLIDO:SOFIA TARIFA

AÑO:2023

NUTRICION Y SALUD
Para el mantenimiento de las funciones orgá nicas, el crecimiento y
desarrollo es necesario consumir los alimentos en cantidades adecuadas. Si
el organismo no recibe las sustancias nutritivas, se producen problemas
nutricionales como la anemia y la desnutrició n si se ingieren en exceso se
producen alteraciones como la obesidad, la cual tiende a estar asociada con
enfermedades cró nicas degenerativas tales como la diabetes, hipertensió n
arterial y las enfermedades cardiovasculares. La satisfacció n de las
necesidades de energía y nutrientes, a travé s de la ingestió n de una
alimentació n sana, adecuada en cantidad y calidad, garantiza la utilizació n
de los nutrientes (proteínas, carbohidratos, limpios o grasas, vitaminas y
minerales) que intervienen en los procesos de crecimiento y desarrollo, así
como en la reparació n de los tejidos.
¿Por qué es importante vigilar el crecimiento y desarrollo del niñ o? El
aumento de tamañ o se relaciona má s con el crecimiento y la capacidad
funcional del ser humano y con el concepto de desarrollo o de maduració n.
La estatura de los niñ os y niñ as y su ritmo de crecimiento se ve afectado
por diversos factores gené ticos, hormonales, ambientales y especialmente
nutricionales, que interactú an desde el momento de la concepció n hasta el
final de la pubertad . El crecimiento de cada niñ o y niñ a tiene
características individuales, incluso dentro de una misma familia.
La medicion perió dica de peso y talla es uno de los procedimientos para
establecer si el niñ o o niñ a está n dentro delos limites normales para su
edad y sexo.
El individuo en el primer añ o de vida y el siclo de la adolescencia tienen un
crecimiento acelerado y en el caso del inicio de la adolescencia el
desarrollo emocional e intelectual tambié n es mas rá pido, los cuales suelen
afectar los há bitos alimentarios. En la etapa preescolar y el inicio de la
etapa escolar, el crecimiento es lento pero continuo y es mas notorio su
desarrollo cognoscitivo, por lo que la cantidad y calidad de los alimentos,
de debe ser la necesaria para aportar las sustancias nutritivas que
necesitan y habrá que motivarlos para que consuman alimentos en
pequeñ as cantidades y con mayor frecuencia. Una vez iniciada la
adolescencia, la cantidad de las porciones de alimentos será superior ala de
los escolares .
DEFINICION: realidad ETC) sino tambié n para indicar que algo es de
muy baja calidad alimenticia.
En la actualidad, es comú n escuchar la palabra CHATARRA para distinguir
un tipo de alimentos, pero ¿Qué se quiere dar a entender con este té rmino?
De acuerdo con el diccionario de la Real Academiza lengua españ ola (RAE),
este vocabulario no solo se utiliza para referirse particularmente a los
metales
En la comida no está preparada con chatarra, esta expresió n lo que nos
indica, es que son comestibles pobres de nutrientes, con un alto contenido
de azú car, grasa y sodio. Ejemplo: Las papas fritas, los refrescos con alto
contenido de azú car, golosinas, pasteles, helados, hamburguesas, pizza, hot
dogs, ETC
¿Por qué nos gusta estos alimentos que potencialmente nos hacen dañ o
que aquellos que nos nutren mejor y la gente que acostumbra a
consumirlos cotidianamente no puede dejar de comerlos? Su ingesta hace
que el cerebro libere una sustancia llamada dopamina, la cual genera en el
organismo una sensació n de bienestar, placer y saciedad. Por eso, cuando
una persona esta estresada, enojada o ansiosa se le antoja comer chatarra.

DEFINICION: Alimentos que son bajos en

nutrientes y altos en grasas saturadas, azucares, y
sal.
CONCLUCION: Yo pienso que la comida
chatarra es muy mala por que produce
enfermedades.
EJ: Obesidad, diabetes, anorexia,
bulimia, desnutrición
ESTADISTICA DE ALIMENTACION
SALUDABLE.

¿QUE PORSENTAJE DE POBLACION COME CARNE Y

HUEVOS?
El porcentaje 85% de la población
¿QUE SE CONSUME MAS? ¿LACTEOS O VERDURAS Y FRUTAS?
¿CUÁNTO MAS?
Se consume más fruta y verduras que lácteos. Un 15% más

¿CUÁL ES EL ALIMENTO MAS ELEGIDO?

El cereal y el pan son los alimentos más elegidos.
¿QUÉ DIFERENCIA EN PORCENTAJE HAY ENTRE EL CONSUMO DE
AGUA Y GASEOSAS?
Un 25% más de gaseosas que agua
¿EL CONSUMO DE FRITURAS, QUÉ PORCENTAJE PRESENTA?
Un 20 %, tres veces por semana
INDICE DE MASA COMPORAL
LO CALCULAMOS ¿CÓMO?
SE DIVIDE EL PESO EN KG, ENTRE LA ESTATURA (EN M ) AL CUADRO
EJ:70=70 KG=24,22
(1,7)2 (2,89)
.CALCULA TU IMC
YO: