FICHA INFORMATIVA DEL PRODUCTO CREATIVO SALUDABLE (EC3.

2)

INTEGRANTES

Apellidos Jesús Alex George Josué Jean

y Nombres Sierra Guerra Maqque Apaza Espinoza
Sección 3A 3A 3A 3A 3A

I. Llene los datos de su producto saludable creativo propuesto

1
Galletas de plátanos con avena
Nombre del producto

2 Descripción del producto Aporte nutricional

(pequeño resumen)
3 Cualidades nutricionales
(hay que especificar que
macronutriente y 228.8 g
micronutriente que aporta
en mayor cantidad y
describir beneficios)
4 Público al que va dirigido
(sexo, edad, enfermedad
y/o otra característica)
Para disfrutar de sabores dulces, no hace falta añadir
azúcar. Podemos aprovechar el dulzor de las frutas que
además nos aportarán su fibra y minerales. La fibra, que
en estas galletas la aportan tanto la avena como el
plátano, tiene beneficios para la salud intestinal y
también ayuda a reducir el colesterol en sangre.
Macronutrientes
Carbohidratos
Proteínas
25.4 g
Regular el sistema digestivo. Reducir los niveles de
colesterol. Aportar energía, ayudando a recuperar la
fatiga y el agotamiento. Reducir el riesgo a sufrir infartos.
Va dirigido para los niños de 5 a 10, ya que son una gran
fuente de micronutrientes como vitaminas (destacando
las del complejo B) y minerales (sobre todo el hierro,
magnesio, fósforo, potasio, zinc, manganeso y calcio para
su desarrollo
 II. Realice el cálculo del valor nutritivo (energía, macronutrientes: proteína, grasa,
carbohidrato, fibra; y micronutrientes: hierro, calcio y vitamina C) con los 2
métodos aprendidos (uso de app de la TPCA 2017y y NUTRISURVEY)

2.1 Uso de app TPCA2017

Nombre de producto:

Galletas de Plátano con Avena

Código Medidas Aporte Nutricional

Alimentos Peso neto (g) Energía Prot Grasa CHO ´s Fibra Calcio Hierro Vit C
(Kcal) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg)

Avena A 150 500 19.5 6.0 108.0 15 74 6.00 0.0

Plátano Maduro C 300 309 - - - - 0.0 - -

Aceite de Oliva D 20 176.8 0.0 - 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Canela en Polvo L 10 26.1 - - - - 122.8 - -

Esencia de Vainilla L 10 28.8 - - - 0.0 1.1 - 0.0

Miel de abeja K 25 82.5 0.0 0.0 - - 6.5 - -

Nuez D 10 65.3 - - - - 8.6 - -

TOTAL, POR PREPARACIÓN. - 525 gr 1188.5 19.5 6.0 108.0 15.0 213.0 6.0 0.0

TOTAL, POR PORCIÓN x 2 1050gr 2377 39 12.0 216.0 30.0 426.0 12.0 0.0

II.2 Anexe cálculos realizados con NUTRISURVEY

Nombre de producto:

Galletas de Plátano con Avena

Código Medidas Aporte Nutricional

Alimentos Peso neto (g) Energía Prot Grasa CHO ´s Fibra Calcio Hierro Vit C
(Kcal) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg)

Avena A 150 520.6 20 6.0 108.0 6.0 73.5 6.1 0.0

Plátano Maduro C 300 336.3 3.6 0.6 88.8 0.6 0.0 1.2 16.8

Aceite de Oliva D 20 176.8 0.0 20.0 0.0 20.0 0.0 0.1 0.0

Canela en Polvo L 10 26.1 0.4 0.3 8.0 0.3 122.8 3.8 2.8

Esencia de Vainilla L 10 28.8 0.0 0.0 1.3 0.0 1.1 0.0 0.0

Miel de abeja K 25 82.5 0.0 0.0 21.4 0.0 6.5 0.1 0.3

Nuez D 10 66.4 1.4 6.7 1.3 6.7 9.2 0.3 0.0

TOTAL, POR PREPARACIÓN. - 525 gr 1237.5 25.4 33.6 228.8 33.6 213.1 11.6 19.9

TOTAL, POR PORCIÓN x 2 1050gr 2475 50.8 67.2 457.6 67.2 426.2 23.2 39.8
2.3 Comparación del valor nutricional de ambos métodos

Método Energía Prot Carboh Grasa Fibra Hierro Ca Vit C

kCal g g g g mg mg mg
App 1188.5 19.5 6.0 108.0 15.0 213.0 6.0 0.0
TPCA2017
NUTRISURVEY 1237.5 25.4 33.6 228.8 33.6 213.1 11.6 19.9

III. Conclusiones (1 conclusión específica por cada integrante, relacionada con el

trabajo realizado)

Jesús Sierra. - En Conclusión, acá se trató d encontrar minuciosamente cuanto de valor

nutricional obtenemos al consumir nuestras galletas de plátano con avena y que nos aporta en
nuestro sistema nutricional para nuestros organismos.

Alex Guerra: es un postre de buenos nutrientes ,para consumirlos diarias mente porque trae
mayor porcentaje vitaminas y minerales.

GEORGE MAQQUE: Es un dulce muy fácil de preparar, no demora mucho es muy esencial para
personas que talvez tengan poco tiempo durante el día y con que se tomen unos minutos
pueden hacer este dulce

Josué Apaza .- En conclusión vemos cuáles son los valores nutricionales de nuestro producto y
para mostrar que tan saludables son para el consumo de los niños.

Jean Espinoza :

Es un postre delicios y tmbien nutritivo ya que contiene ingredientes que nos benefician a la
salud y su preparación es muy fácil de preparar

Dayvis E. :Espinoza davis . Es una preparaciom sencilla y nutritiva y balanceada que podemos
elaborarlo eh cualquier momento de nuestro dia y con la facilidad de prepararlo .