Mundo Celular

Objetivo de la clase
● Identificar estructuras y
componentes de las
membranas plasmática
 Estructuras y
Organización de la
Membrana
Plasmática
 Membrana Plasmática
● Es una capa fina que rodea a la célula y la
separa del medio externo.

● Es muy flexible que permite movimientos y

deformaciones de la célula.

● Tiene como función la de regular el

intercambio de sustancias entre el citoplasma
y el exterior de la célula.

● Este tipo de membrana constituye, con muy

pocas diferencias, la membrana de los
orgánulos membranosos de la célula, por lo
que se le llama membrana unitaria.
 Modelo de Mosaico Fluido
● Es el modelo aceptado actualmente para
la estructura de la membrana plasmática

● Fue propuesto por primera vez en 1972

● Ha evolucionado con el tiempo, pero

todavía proporciona una buena
descripción básica de la estructura y el
comportamiento de las membranas en
muchas células
 Modelo de Mosaico Fluido
● De acuerdo con el modelo la
membrana plasmática es un mosaico de
componentes principalmente
fosfolípidos, colesterol y proteínas, que
se pueden mover fluida y libremente en
el plano de la membrana.

● En otras palabras, el esquema de la

membrana (como el que se muestra a
continuación) es solo una instantánea
del proceso dinámico en el que los
fosfolípidos y proteínas están en
continuo movimiento entre ellos.
 Modelo de Mosaico Fluido
● Esta fluidez significa que si insertas una
aguja muy fina en una célula, la
membrana simplemente se separará y
fluirá alrededor de la aguja y una vez
que esta se retira, la membrana se
vuelve a unir sin problemas.
 Composición química de la membrana
plasmática
● Está formada por lípidos, proteínas y en menor cantidad glúcidos.
 Composición química de la
membrana plasmática
Lípidos

● Forman la estructura de la bicapa lipídica. Incluyen a:

○ Fosfolípidos.
○ Glucolípidos.
○ Esteroles.

● Los lípidos no están dispuestos del mismo modo en cada

una de las dos capas, por lo que tiene una disposición
asimética.
 Composición química de la
Lípidos
membrana plasmática
 Fosfolípidos
● Están dispuestos en una bicapa

● Conforman la estructura básica de la membrana

plasmática.

● Son adecuados para esta función, porque

son anfipáticos; es decir, tienen regiones
hidrofílicas e hidrofóbicas.
 Fosfolípidos
● La región hidrofílica, que ama el agua, de un
fosfolípido es su cabeza.

● Esta contiene un grupo fosfato cargado

negativamente y un pequeño grupo de glicerol
que también puede tener carga o ser polar.

● Se orientan hacia afuera y están en contacto

con el líquido acuoso de adentro y de afuera de
la célula.

● Debido a que el agua es una molécula polar,

fácilmente forma interacciones electrostáticas
(basadas en cargas) con las cabezas de
fosfolípidos.
 Fosfolípidos
● La parte hidrofóbica, o "que odia el
agua", de un fosfolípido consta de
sus largas colas de ácidos grasos no
polares.
● Las colas de ácido graso pueden
interactuar fácilmente con otras
moléculas no polares, pero
interactúan poco con el agua.
● Debido a esto, es energéticamente
más favorable para los fosfolípidos
que oculten sus colas de ácidos
grasos en el interior de la
membrana, donde están protegidos
del agua circundante.
 Fosfolípidos
● La bicapa de fosfolípidos formada por
estas interacciones es una buena
barrera entre el interior y el exterior de
la célula, porque el agua y otras
sustancias polares o cargadas no
pueden cruzar fácilmente el interior
hidrofóbico de la membrana.
 Composición química de la
membrana plasmática
Glucolípidos

● Tienen carácter anfipático.

● Intervienen en procesos de reconocimiento y
señales entre células.
● Son muy parecidos a los fosfolípidos, pero
contienen oligosacáridos.
● Sólo aparecen en el lado externo de la membrana
plasmática.
 Composición química de la
membrana plasmática
Esteroles

● Hace que la membrana pierda flexibilidad y

permeabilidad, haciendo más estable la bicapa.

● Entre los que se encuentra el colesterol

● Los esteroles están presentes en la membrana

plasmática de las células eucariotas, siendo más
abundantes en las células animales que en
las vegetales.
 Composición química de la
membrana plasmática
Proteinas

● Aportan a la membrana sus funciones específicas

y son características de cada especie

● Como los lípidos, también tienen movimientos

de difusión lateral lo que da mayor fluidez de la
membrana.
● Intervienen en el intercambio de sustancias.
 Composición química de la
membrana plasmática
Proteinas

Existen dos tipos de proteínas en la

membrana

● Periféricas o extrínsecas. Se
encuentran a un lado u otro de la bicapa
lipídica, unidas débilmente por enlaces
no covalentes. Son solubles.
 Composición química de la
membrana plasmática
Proteinas

Existen dos tipos de proteínas en la

membrana

● Integrales o intrínsecas. Embebidas en la

bicapa lipídica, atraviesan la membrana
una o varias veces, asomando por una o
las dos caras ( proteínas transmembrana);
o bien mediante enlaces covalentes con
un lípido o a un glúcido de la membrana.
El aislamiento de ella requiere la ruptura
de la bicapa.
 Composición química de la
membrana plasmática
Glúcidos

● Situados en el lado exterior de la

membrana

● Intervienen en funciones
de reconocimiento celular

● Están unidos a lípidos o a proteínas

formando glucolípidos y glucoproteínas.

● Constituyen el glucocálix
 Composición química de la membrana
plasmática
● Cada cara de la membrana plasmática tiene distinta composición química, por lo que se dice que las
membranas son asimétricas, pudiéndose distinguir la cara interna y externa de la membrana por su
composición.
 Funciones de los componentes de
la membrana plasmática
Lípidos

● Regulan la resistencia y la fluidez. La fluidez depende

de la longitud y grado de saturación de los ácidos
grasos de los fosfolípidos. Cuanto más saturados y largos,
menor es la fluidez. El colesterol interviene en el
movimiento de los fosfolípidos, disminuyendo la fluidez.

● Regulan la permeabilidad. Las moléculas hidrosolubles

no pueden atravesar la membrana por tener su interior
hidrófobo.
 Funciones de los componentes de
la membrana plasmática
Proteínas

● Transporte. Permite el paso de moléculas

que no pueden atravesar la bicapa lipídica.
● Comunicación. Reciben y transmiten señales
químicas a otras células.
● Enzimática. Intervienen en diversas
reacciones químicas, como en la cadena
respiratoria.
 Funciones de los componentes de
la membrana plasmática
Glúcidos

● Reconocimiento de células, como los que

determinan los grupos sanguíneos.
● Receptores de superficie, fijando
sustancias o enzimas.
 Principales funciones de la
membrana plasmática
● Limitar la célula, separando el citoplasma y los orgánulos del medio
exterior.

● Mantener estable el medio interno celular, controlando el paso de

sustancias entre el medio extra e intracelular, por lo que
tiene una permeabilidad selectiva.

● Mantiene la forma celular, anclando los filamentos

del citoesqueleto o los componentes de la matriz extracelular.

● Intercambio de señales entre el medio externo y el medio celular.

● Permite el reconocimiento y la identificación celular.

 Principales funciones de la
membrana plasmática
● División celular: la membrana está implicada en el control y desarrollo
de la división celular o citocinesis.

● Inmunidad celular: en la membrana se localizan algunas moléculas

con propiedades antigénicas, relacionadas, por ejemplo, con el rechazo
en trasplantes de tejidos u órganos de otros individuos.

● Endocitosis y exocitosis: la membrana está relacionada con la

captación de partículas de gran tamaño (endocitosis) y con la secreción
de sustancias al exterior (exocitosis).
 Movimiento de la Membrana
Plasmática
● La membrana no es una estructura estática, sino que
los fosfolípidos tienen cierto movimiento, lo que
da fluidez a la membrana.

Los movimientos que pueden realizar los lípidos son:

○ Rotación:
○ Difusión lateral
○ Flip-flop
 Movimiento de la Membrana
Plasmática

● La fluidez que tiene la membrana por tener estos

movimientos le permite autorrepararse (si sufre una
rotura), fusionarse con cualquier otra membrana, o
por endocitosis, formar una vesícula a partir de la
membrana.