MSc Gerson Ochaeta

1. ¿Tipos de proteína de membrana celular?

2. ¿Mencione las 3 clases de lípidos de membrana?

3. ¿Modelo de sandwich?
Una membrana es esencialmente
una barrera de permeabilidad
hidrofóbica que contiene
fosfolípidos, glicolípidos y
proteínas de membrana.

▪ esteroles-colesteroles
▪ fitoesteroles
1. Definen los limites de la célula y limitan sus compartimentos.
2. Sirve como sitio concreto donde se realizan funciones
especificas.
3. Poseen proteínas de transporte que facilitan y regulan el
movimiento de sustancias hacia el interior y hacia el exterior
de la célula y de sus compartimentos.
4. Contienen los receptores necesarios para detectar señales
externas.
5. Proporcionan los mecanismos para la comunicación
intracelular.
Sirven para este propósito debido a el interior
hidrofóbico de la membrana es una barrera de
permeabilidad efectiva para las moléculas
hidrofilicas e iones.
Las membranas tienen funciones específicas asociadas a
ellas ya que las moléculas y estructuras responsables de
estas funciones están incluidas o localizadas en las
membranas.
Realizar y regular el transporte de sustancias hacia
adentro y hacia fuera de la célula y de sus orgánulos.
Nutrientes, iones, gases, agua y otras sustancias se
captan en diversos compartimentos y varios
productos y desechos se retiran.
Los receptores de membrana permiten a las células
reconocer, transmitir y responder a una gran
variedad de señales químicas específicas.
Las proteínas de membrana también median en la
adhesión y la comunicación entre células
adyacentes. Comunicación intercelular
▪ Moléculas Anfipáticas
(hidrofílicas e hidrofóbicas).
▪ Bicapa lipídica (estructura
básica)
▪ Proteínas
▪ Lípidos
▪ Carbohidratos
Según este modelo, las proteínas transmembrana se
parecen a icebergs flotando en un lipídico
bidimensional y estas proteínas difunden
rápidamente en el plano de la membrana (difusión
lateral), a menos que estén ancladas a otros
componentes celulares.
▪ 1890. Charles Overton Trabajando con células de raíces aéreas de plantas,
observó que las sustancias solubles en lípidos penetran fácilmente en las células,
mientas que las solubles en agua, no.

▪ 1900. Irving Langmuir, que estudió el comportamiento de fosfolípidos purificados

disueltos en benceno y produjo capas de esa solución de benceno y lípidos sobre
una superficie acuosa. Formo una monocapa, y demostró la orientación de sus
cabezas hidrofilicas están en contacto con agua y que sus colas hidrofóbicas
sobresalen del agua.

▪ 1925. E. Gorter y F. Grendel, encontraron que el área de la superficie de los lípidos

sobre el agua era aproximadamente dos veces el área de las membranas
plasmáticas de los eritrocitos no consiste en una, sino en dos capas lipídicas.
▪ 1935. Hugh Davson y James Danielli, las membranas biológicas consisten en una
bicapa lipídica que están recubiertas en ambos lados con finas láminas de
proteínas. Modelo de sándwich.
▪ 1954. Las proteínas hidrofóbicas podían atravesar la membrana y formarían poros
polares en lo que anteriormente era una bicapa hidrofóbica.
▪ David Robertson, Unidad de membrana, Contenía la región hidrofóbica de las
moléculas lipídicas, que no se teñían con facilidad.
▪ 1972. Singer y Nocholson, modelo de mosaico fluido, Membrana como un mosaico
de proteínas incluidas, o por lo menos unidas, de forma discontinua a una bicapa
lípidica fluida.
Asimetría de la membrana: todas las proteínas de la membrana tienen una
orientación determinada en la bicapa lipídica, lo que es esencial para su función.
También los lípidos se distribuyen de manera asimétrica. La asimetría es absoluta
en el caso de las glicoproteínas y glicolípidos; sus azúcares se localizan siempre en
la superficie externa de la membrana plasmática.
▪ Movimiento de los lípidos de una monocapa a la otra requiere que los grupos
hidrofílicos de su cabezas pasen a través del interior hidrofóbico de la membrana,
un acontecimiento que es desfavorable termodinámicamente. Flip-Flop o difusión
transversa.
▪ Otros movimientos, rotación y difusión lateral.
▪ En REL enzimas translocadores lipídicos o flipasas.
▪ Fluidez de la membrana: La membrana no es estática, mantiene fluidez en su
mosaico.
Movilidad y restricción molecular en el plano de la membrana:
La membrana plasmática regula la entrada y salida de materiales, permitiendo la
entrada de unos y restringiendo el paso de otros. Esta propiedad se
llama permeabilidad selectiva
La membrana es permeable cuando permite el paso, más o menos fácil, de una
sustancia. La permeabilidad de la membrana depende de varios factores
relacionados con las propiedades físico-químicas de la sustancia:
Permeable a moléculas no polares,
impermeable a moléculas polares.

Moléculas menores de 100 de peso

molecular difunden (el agua).

Muy impermeable a iones.

A excepción de las moléculas muy pequeñas, los
iones y moléculas necesitan de una proteína
especifica para atravesar una membrana.
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas,
compuestas de carbono e hidrógeno, oxígeno, fósforo, azufre
y nitrógeno.

Se caracterizan por ser hidrofóbicas, es decir insoluble en

agua, pero solubles compuestos apolares.
Glicerofosfolipidos: también llamados fosfoglicéridos están formados por dos
ácidos grasos que esterifican a una molécula de glicerol. Con un alcohol hidrófilo
unido al fosfato por un enlace éster.
Las funciones de los fosfogliceridos incluyen:
▪ Estructura de las membranas celulares
▪ Reserva de mensajeros intracelulares
▪ Anclaje de algunas proteínas a las membranas celulares
▪ Estabilización de la estructura de las proteínas
▪ Cofactores de enzimas
▪ Detergentes biológicos
▪ Surfactantes pulmonares
▪ Solubilización de lípidos no polares en las lipoproteinas.
Esfingolipidos: Los esfingolípidos son el segundo gran grupo (por abundancia) de
lípidos de membrana. Su base estructural es la ceramida (esfingosina con un ácido
graso unido a su grupo amino mediante enlace amida), o N–acil-esfingosina.

Enlace amida, esfingosina

+ ácido grado
Los distintos esfingolípidos resultan de la unión de distintos
sustituyentes al grupo alcohol primario (-CH2OH) de la ceramida. En
función del tipo de sustituyente, hay dos grupos de esfingolípidos: con
grupos fosforilados o con glúcidos unidos.
Glucolipidos: Derivados de la esfingosina (en algunas ocasiones
también del glicerol) que contienen un grupo carbohidrato en lugar
del grupo fosfato.
Al igual que los fosfoesfingolípidos poseen ceramida, pero a
diferencia de ellos, no tienen fosfato ni alcohol en su molécula. Se
encuentran en las bicapas lipídicas de todas las membranas celulares
y son especialmente abundantes en el tejido nervioso.
▪ Cerebrósidos: Son glucolípidos en los que la ceramida se une un
monosacárido (glucosa o galactosa) o a un oligosacárido.
▪ Gangliósidos: Son glucolípidos en los que la ceramida se une a un oligosacárido
complejo en el que siempre existe ácido siálico.

Los glucolípidos forman parte de los carbohidratos de la membrana celular, que

están unidos a lípidos únicamente en el exterior de la membrana plasmática y en el
interior de algunos organelos.
Molécula anfipática con una cabeza polar (el grupo hidroxilo en la posición 3) y un
cuerpo y cola hidrocarbonados (el esqueleto de cuatro anillos y la cadena hidrófoba
lateral en la posición 17).
Contribuye al mantenimiento de la fluidez de membrana y establece interacciones
con ciertas proteínas de membrana que pueden regular la actividad de éstas.
A diferencia de otros lípidos, el colesterol se distribuye más o menos en la misma
proporción en las dos capas de la membrana y, junto a esfingolípidos, estructura
las balsas de membrana.
▪ Las son de tres tipos:
▪ Proteínas integrales:
▪ Proteínas periféricas
▪ Ancladas a lípidos
Integrales: son aquellas que cruzan la membrana y aparecen a ambos
lados de la capa de fosfolípidos. La mayor parte de estas proteínas son
glicoproteinas, proteínas que tiene unidos uno varios monosacáridos.
La parte de carbohidrato de la molécula está siempre de cada al
exterior de la célula.
Presentan regiones hidrófobas, por las que se pueden asociar al
interior de la membrana y regiones hidrófilas que se sitúan hacia el
exterior, por consiguiente, son anfipáticas
Periféricas: estás no se extienden a lo ancho de la bicapa
sino que están unidas a las superficies interna o externa de
la misma y se separan fácilmente de la misma.

No presentan regiones hidrófobas, así pues, no pueden

entrar al interior de la membrana. Están en la cara interna
de esta (en el interior celular). Se separan y unen a esta con
facilidad por enlaces de tipo iónico.
▪ Ancladas a Lípidos: Numerosas proteínas que se
presentan en la cara externa de la membrana biológica se
encuentran unidas a la membrana mediante un pequeño
puente de oligosacáridos unidos a una molécula del
fosfolípido fosfatidilinositol.
▪ Las proteínas periféricas de membrana que contienen este
tipo de puente son llamadas proteínas GPI.
Glicolípido
Proteínas estructurales: estas proteínas
hacen de "eslabón clave" uniéndose
al citoesqueleto y la matriz extracelular.

Las proteínas estructurales son proteínas

fibrosas. Entre estas proteínas fibrosas, la
keratina es probablemente la proteína
estructural más conocida
Receptores de membrana:
que se encargan de la
recepción y transducción de
señales químicas.
Proteínas o glicoproteínas qu
e permiten la interacción de
determinadas sustancias con
los mecanismos
del metabolismo celular.
▪ Transportadoras a través de membrana: mantienen un
gradiente electroquímico mediante el transporte de
membrana de diversos iones.

Estas a su vez pueden ser:

▪ Proteínas transportadoras: Son enzimas con centros de
reacción que sufren cambios conformacionales.
▪ Proteínas de canal: Dejan un canal hidrofílico por donde pasan
los iones.
▪ Enzimas: pueden ser integrales o periféricas y sirven para catalizar reacciones a
en la superficie de la membrana,
Están en la membrana unidos
covalentemente a las proteínas o a los
lípidos.
Pueden ser polisacáridos u oligosacáridos.

Se encuentran en el exterior de la
membrana formando el glicocalix

Sus funciones principales son dar soporte a

la membrana y el reconocimiento
celular (colaboran en la identificación de
las señales químicas de la célula).