Universidad de sucre

Facultad de ingeniería
Programa de ingeniería: Ingeniería Agroindustrial
Biología y Botánica
Taller de la membrana celular
Integrantes: María Martínez, Fidel Tovar

1. ¿Cuál es el papel fundamental de la membrana biológica?

• Las membranas biológicas desempeñan un papel importante en la estructura y en

el funcionamiento de todas las células, tanto procariotas como eucariotas.
• Además, envuelve y delimita la célula, creando así una barrera de permeabilidad
selectiva para la mayoría de los solutos.

2. ¿Las membranas se caracterizan por tener dos propiedades esenciales la fluidez y la

asimetría? ¿Describa y diferéncielas gráficamente?

Fluidez
- La fluidez es la capacidad de una molécula que
forma parte de una membrana para desplazarse por
ella. Las membranas son fluidas, prácticamente son
láminas de grasa, donde las moléculas se
encuentran en un estado de líquido viscoso.
Asimetría
- La asimetría hace referencia a las dos monocapas que
forman la bicapa lipídica, la monocapa o cara externa que
mira al medio extracelular y la otra que mira al citosol (el
medio interno de la célula), la cara citosólica tiene distinta
composición, y distribución de fosfolípidos, así como de
colesterol como también en la organización de las proteínas
embebidas o asociadas a la membrana.

3. ¿Cuál es la composición química de la membrana?

• En la estructura química de la membrana participan diversas moléculas: lípidos,

proteínas y glúcidos. Los lípidos están dispuestos en forma de bicapa, mientras
 que las proteínas se disponen en forma irregular y asimétrica entre los mismos.
Estos componentes confieren un cierto grado de movilidad a la membrana dando
lugar al modelo conocido como mosaico fluido.
4. Los lípidos de la membrana se dividen en tres tipos: fosfolípidos, glicolípidos y
esteroles. Compara estas estructuras químicas y diferéncielas en una tabla de
comparación

Lipídicos Fosfolípidos Glicolípidos Esteroles

¿Qué Consisten en dos Los glicolípidos son Los esteroles son derivados del
son? cadenas de ácidos moléculas grasas que ciclopentanoperhidrofenantreno
grasos, un grupo fosfato contienen una unidad que se caracterizan por tener
y un grupo glicerol. de azúcar. como función orgánica
Contienen moléculas que oxigenada el alcohol.
atraen y repelen el agua,
desempeñando un papel
clave en la constitución
de las membranas
celulares.
Ejemplos En el cuerpo se Las cadenas cortas El colesterol que se encuentra
encuentran varias formas de azúcar forman en las células
que participan en la glicolípidos los
digestión de la grasa en cuales pueden
el intestino delgado. encontrarse en la
Existen muchos tipos de superficie
fosfolípidos en el cuerpo, exoplasmática.
especialmente en el
cerebro
Función Los fosfolípidos, Juegan un papel Es necesaria para formar
dispuestos en una importante en el membranas celulares, y es el
bicapa, conforman la desarrollo del sistema precursor de otros esteroides,
estructura básica de la inmune del cuerpo. como la testosterona y el
membrana plasmática. estradiol.
Son adecuados para
esta función, ya que son
anfipáticos, es decir,
tienen regiones
hidrofílicas e
hidrofóbicas.

5. ¿Por qué se afirma que la especialidad de las membranas biológicas de las eucariotas
depende de las proteínas que las componen?

• Porque el componente proteico reside la mayor parte de la funcionalidad de la

membrana; las diferentes funciones realizan funciones específicas: estructurales,
receptores de membrana, transportadoras a través de membrana (proteínas
transportadoras y proteínas de canal).
6. ¿Cómo se relacionan los glúcidos con las membranas biológicas?
 • Los glúcidos presentes en la membrana están unidos covalentemente a los lípidos
formando los glicolípidos y las proteínas formando las glicoproteínas de
membrana. Los glúcidos de la membrana son unos principales lugares de
reconocimiento por parte de los patógenos para unirse e infectar las células
7. ¿En qué se diferencia el colesterol de los otros lípidos de la membrana y de qué tipo de
células es característico?

• El colesterol es uno de los lípidos y grasas más importantes que se encuentran en

el cuerpo del ser humano. Sirven fundamentalmente para la información de las
membranas de las células de nuestros órganos y como materia prima para la
síntesis de hormonas sexuales y las de origen suprarrenal, el colesterol en la
membrana plasmática eucariótica, los tejidos corporales de todos los animales y
en el plasma sanguíneo de las vértebras.
8. ¿cómo son los compuestos glúcosidicos de las membranas, en qué región se
encuentra y cuál es su importancia?

• Los compuestos glucósidos es cualquier molécula en la cual un glúcido se enlaza

a través de su carbono anomerico a otro compuesto de diferente naturaleza
química.
• Los enlaces glúcosidicos son los que se dan entre azucares, estos enlaces hacen
posible la existencia de múltiples componentes fundamentales para la vida.

9. Dibuja y describe el modelo actual del mosaico fluido de la membrana celular.

• La estructura fluida de la bicapa lipídica hace posible la distribución de los

componentes de la membrana desde el punto de la bicapa donde se insertan,
después de su síntesis hasta otra de las regiones de la misma, permite que las
membranas se fusionen entre si y que sus componentes se repartan
uniformemente, asegura que las moléculas queden distribuidas por igual entre las
células hijas al momento de la división celular.
10. ¿Cuáles son las características de las proteínas de las membranas?

• Las proteínas son las responsables de muchas de las funciones celulares que
tienen su base en las membranas. El contenido de proteínas de una membrana
típica respecto a los lípidos es variable dependiendo del tipo de membrana
11. ¿De qué manera se relaciona la asimetría de la membrana con los glúcidos?

• La asimetría de los glucósidos en la membrana es una característica de gran

relevancia de la célula eucarionte, dado que la distribución diferencial de lípidos es
en sí una forma de señalizar eventos celulares específicos.
12. ¿Qué sustancias se mueven a través de las membranas biológicas?

• Algunas sustancias como el agua, el oxígeno, iones, dióxido de carbono,

esteroides, vitaminas liposolubles, urea, glicerina, alcoholes de pequeño peso
molecular atraviesan la membrana celular
13. ¿Cuáles son las funciones de la membrana biológica? Construya una tabla de
comparación que permita describirlas y diferenciarlas.

Tipos de funciones Lo que hace

Son selectivas, es decir, diferencialmente
permeables
Son capaces de efectuar transporte de
solutos en contra de un gradiente de
concentración
Presentan una cinética de saturación
Pueden existir en un lado de la membrana
dos moléculas muy parecidas en tamaño y
carga y sin embargo una puede pasar y la
otra no
Partiendo de un estado inicial, en el que
hay igual concentración en uno y otro lado
de la membrana, se llega a un estado
final, en el que una molécula disuelta está
más concentrada en uno de los lados
A bajas concentraciones de soluto, la
velocidad de transporte es proporcional a
la concentración. Pero a altas
concentraciones la velocidad es
independiente de la concentración de
soluto. Esta propiedad se explicará en
otros capítulos

14. ¿Por qué se mueven las sustancias a través de las membranas biológicas?

• El transporte de membrana desempeña papeles esenciales en el metabolismo

celular y en actividades tales como la adquisición de nutrientes orgánicos,
mantenimiento del homeostasis iónica, extrusión de compuestos tóxicos y de
desecho, detección ambiental, comunicación celular y otras funciones celulares. El
movimiento de las sustancias a través de la membrana biológica permite que
exista en la célula diferentes procesos como la respiración celular, un equilibrio en
el sistema de la célula.
15. ¿Cómo se mueven las sustancias a través de las membranas biológicas?
 • Ósmosis: transporte de moléculas de agua a través de la membrana plasmática
mediado por proteínas específicas acuaporinas y a favor de su gradiente de
concentración.
• Difusión simple: paso de sustancias a través de la membrana plasmática, como los
gases respiratorios, el alcohol y otras moléculas no polares.
• Difusión facilitada: transporte celular donde es necesaria la presencia de un carrier
o transportador (proteína integral) para que las sustancias atraviesen la
membrana. Sucede porque las moléculas son más grandes o insolubles en lípidos
y necesitan ser transportadas con ayuda de proteínas de la membrana.
• Ultrafiltración o Diálisis: En este proceso de transporte pasivo, el agua y algunos
solutos pasan a través de una membrana por efecto de una presión hidrostática. El
movimiento es siempre desde el área de mayor presión al de menos presión. La
ultrafiltración tiene lugar en el cuerpo humano en los riñones y es debida a la
presión arterial generada por el corazón. Esta presión hace que el agua y algunas
moléculas pequeñas (como la urea, la creatinina, sales, etc.) pasen a través de las
membranas de los capilares microscópicos de los glomérulos para ser eliminadas
en la orina. Las proteínas y grandes moléculas como hormonas, vitaminas, etc., no
pasan a través de las membranas de los capilares y son retenidas en la sangre.
16. ¿Qué son los potenciales de membrana e impulsos nerviosos?

• El potencial de membrana es la diferencia de potencial a ambos lados de una

membrana que separa dos soluciones de diferente concentración de iones, como
la membrana celular que separa el interior y el exterior de una célula.
Es una onda de descarga eléctrica que viaja a lo largo de la membrana celular
modificando su distribución de carga eléctrica.
17. Que influye en el desplazamiento de iones y moléculas a través de las membranas
celulares?

• Las proteínas de la membrana interrumpen la continuidad de la bicapa lipídica y

constituyen una ruta de transporte alternativa a través de la membrana celular
Proteínas de los canales  Proteínas de portadoras
• PROTEÍNAS DE LOS CANALES: Forman conductos llenos de sustancias
acuosas. Transportan agua, iones y moléculas específicas. PROTEÍNAS
PORTADORAS: Anclan moléculas y las internan por cambios conformacionales.
Son proteínas altamente selectivas.
18. ¿Si una molécula o ion no puede difundirse a través de una bicapa de Lípidos, como
atraviesa la membrana celular?

• Difusión facilitada: Los iones en la mayoría de las moléculas polares tales como la
glucosa, aminoácidos, nucleótidos y otros muchos metabolitos celulares no
pueden atravesar la bicapa y se transporta mediante proteínas transmembrana
que pueden ser proteínas tienen canal y proteínas transportadoras específicas.
• Las proteínas en canal forman poros acuosos que atraviesan la bicapa y permiten
el paso de iones de tamaño y carga adecuados. Estos canales iónicos se abren
solo de manera transitoria y son por ello que no es regulado, algunos de estos
canales se abren mediante interacción con ligado y se denomina canales
 regulados por ligando; otros se abren en respuesta a un cambio del potencial de la
membrana y se denominan canales regulados por voltaje. Estos últimos son los
responsables de la excitabilidad eléctrica de las células nerviosas y musculares
19. Considerando la composición química y la estructura de las membranas biológicas,
¿cuán importante es la fluidez y la asimetría para la fisiología de la membrana?

• La fluidez es la capacidad de una molécula que forma parte de una membrana

para desplazarse por ella. Las membranas son fluidas, prácticamente son láminas
de grasa, donde las moléculas se encuentran en un estado de líquido viscoso.
Esto implica que, en teoría, las moléculas podrían difundir y desplazarse por ella
sin restricciones
• Las membranas son fluidas y esta fluidez depende de su composición lipídica y
de la temperatura. En función de la temperatura, los lípidos de membrana pueden
encontrarse en dos estados o fases diferentes: gel, parecido a un sólido, con las
cadenas hidrocarbonadas más rígidas, y cristal líquido, más fluido, con las
cadenas hidrocarbonadas más móviles. La temperatura a la cual se produce el
paso de un estado a otro es la temperatura de transición de fase (Tc); a valores
por debajo del Tc la bicapa glosario se encuentra en el estado gel y a valores
superiores pasa a cristal líquido. Existe un equilibrio entre el estado gel y el
estado de cristal líquido y se piensa que las biomembranas solo funcionan
adecuadamente en un estrecho margen entre ambas situaciones.

20. Enumere los compuestos en orden ascendente de permeabilidad a la bicapa lipídica:

CO2, O2, glucosa, Na +, agua y etanol.

• 1- H2O.
• 2- 02.
• 3- CO2.
• 4- Etanol.
• 5- Na+.
• 6- Glucosa.