Fisiología celular
Membrana celular
La membrana celular es una estructura elástica, fina y flexible,
esta formada por aproximadamente un 55% de proteínas, un
25% de fosfolípidos, un 13% de colesterol un 4% de otros
lípidos (esfingolípidos, esfingomielina, glucoplípidos, cadenas
de ácidos grasos) y un 3% de hidratos de carbono.
La membrana es una bicapa de fosfolípidos diferente una de
otra, por ejemplo, los eritrocitos cuentan con una mayor
cantidad de fosfatidiletanolamina y fosfatitilserina en la cara
externa y la cara interna esta formada casi completamente por
fosfatidilcolina; de esta forma, en que las monocapas tienen
“lagunas” de diferentes fosfolípidos permiten que por la
diferencia en las temperaturas de transición de cada una sea
posible el movimiento de algunas proteínas de la membrana.
Las proteínas de la membrana difieren en cuanto a su posición
y función dentro de la célula, se pueden observar, en general,
de dos tipos:
• Integrales - que atraviesan completamente la
membrana, con la característica de tener aminoácidos
no polares en el espacio transmembrana para formar
enlaces con los ácidos grasos y así adherirse con mayor
afinidad, y con aminoácidos polares en el resto de la
estructura de la proteína. Estas proteínas tienen
distintas formas, algunas sirven de método de sujeción
para proteínas periféricas, otras como método de
comunicación de moléculas de tipo lipídicas, como las
hormonas; otras proteínas pueden ser un método de
adhesión para moléculas fosfolipídicas glucosiladas,
pueden formar proteínas transportadoras o de
transporte activo, funcionan como enzimas o pueden
formar canales para comunicación.
• Periféricas - estas proteínas no penetran la membrana.
Sirven como método de comunicación con otras
células.
El colesterol tiene un papel importante en la difusión de los
lípidos de la membrana, puesto que las propiedades químicas de
los fosfolípidos hacen que se comporten diferente según la
temperatura, en temperaturas altas se entra en estado de sol, una
fase en la que es mas difusa o en estado de gel que es mas
compacta; la temperatura de difusión es diferente en cada
molécula.
El glucocáliz es el sistema formado por los componentes de la
membrana en contacto con el LEC para algunos procesos como
la comunicación celular.
Transporte transmembranal
• Moléculas de baja masa molecular
o Activo
▪ Primario
▪ Secundario
• Cotransporte
• Antitransporte
o Pasivo
▪ Difusión simple
• No requiere de proteínas
transportadoras
▪ Difusión a través de canales
• Iónicos
• Acuosos
▪ Difusión facilitada
• Solutos
• Dependientes de ATP
• Moléculas de elevada masa molecular
o Vesículas
▪ Endocitosis
• Pinocitosis
• Fagocitosis
▪ Exocitosis
Transcitosis - Es un mecanismo por el que se transfieren
vesículas completas, sin procesar, desde un extremo de la célula
a otro, esto para nutrir a células circundantes, generalmente se
observa en células endoteliales.
Cotransporte (simporte), entran o salen dos moléculas al mismo
tiempo y antitransporte (antiporte), entra uno y sale otro, en el
uniporte solo se transporta uno
Retículo endoplásmico
Este organelo esta formado como una continuación de la
membrana nuclear, contiene estructuras tubulares llamadas
cisternas y presenta ribosomas en la porción rugosa. Este
organelo ayuda a procesar moléculas propias de la célula y
trasportar sus productos ya sea dentro o fuera de la célula,
también funciona como un reservorio de Ca2+ de la célula.
Puede clasificarse en dos subtipos:
• Retículo endoplásmico rugoso (granular) – presenta
ribosomas en su membrana cuya función es la de
sintetizar nuevas moléculas proteicas de la célula y
enviarlas al citosol o a la matriz endoplasmática del
REL para procesarlas y/o transportarlas después.
• Retículo endoplásmico liso (agranular) – este no
contiene ribosomas y actúa en la síntesis de lípidos,
especialmente fosfolípidos y colesterol, y mas
actividades enzimáticas que se utilizan en la
glucogenólisis y en la desintoxicación de algunas
toxinas. Cuando se producen fosfolípidos, estos se
añaden a su membrana y después son enviados en
forma de vacuolas a otras estructuras que lo necesiten,
casi siempre al aparato de Golgi.
Los ribosomas están constituidos por 3 ARNr y 82 proteínas,
constituidos por las subunidades 40s y 60s
Aparato de Golgi
El aparato de Golgi tiene una membrana muy parecida a la del
RE y esta en contacto intimo con este mismo organelo. Esta
formado, habitualmente, por 4 o mas capas de vesículas
cerradas, finas y planas que se alinean en un lado del núcleo. La
función del aparato de Golgi es terminar de procesar algunos
compuestos provenientes del RE para formar lisosomas,
vesículas secretoras y otros componentes del citoplasma;
además, produce hidratos de carbono que no se pueden producir
en el RE, lo que es esencial para formar grandes polímeros
como el acido hialurónico o el sulfato de condroitina, necesarios
en la formación de la MEC de algunos tejidos como el cartílago
y el hueso.
 Lisosomas
Los lisosomas son orgánulos formados por la rotura del aparato
de Golgi, se consideran el aparato digestivo de la célula ya que
permiten que se digieran estructuras celulares dañadas,
partículas de alimento ingeridas y sustancias no deseadas que
ingresan a la célula. Están formadas por una bicapa
fosfolipídica y en su interior se observan gránulos que
contienen hasta 40 tipos de enzimas diferentes, todas de tipo
hidrolasa, capaces de dividir moléculas cambiando su estructura
y desactivándolas para que no causen algún daño; también esta
matriz se caracteriza por tener bombas de protones que hacen el
contenido se mantenga con un pH de alrededor de 5.
Los lisosomas participan en un proceso importante en la célula
llamado endocitosis, donde la membrana celular se invagina
para encerrar un antígeno, este proceso se divide en otros dos:
la pinocitosis, que degrada partículas pequeñas o moléculas; y
la fagocitosis, que se encarga de degradar estructuras mas
grandes o incluso otros organismos como bacterias o virus.
Ambos procesos se llevan a cabo mediante el uso de actina,
miosina, clatrina y caveolina que hacen una “burbuja” alrededor
del objeto y la introducen a la célula como una vesícula, mas
tarde llegaran los lisosomas y se fusionan con la vesícula para
verter su contenido y así terminar con la amenaza. Una vez
terminada la endocitosis, para desechar el contenido se realiza
un proceso a la inversa, la exocitosis, utilizando proteínas
SNARE para unir la membrana celular con la vesícula.
Peroxisomas
Son organelos muy parecidos a los lisosomas, pero a diferencia
de estos se cree que los peroxisomas se crean por
autorreplicación en lugar de proceder del aparato de Golgi o por
la progresión del REL; y en lugar de hidrolasas, estos organelos
contienen oxidasas, enzimas capaces de combinar átomos de
oxigeno e hidrogeno para crear peróxidos (H2O2), este junto a
catalasas, también presentes en el peroxisoma, se encargan de
oxidar muchas sustancias que de lo contrario serian venenosas
para la célula.
Mitocondrias
La mitocondria esta formada por dos membranas que forman
dos espacios dentro de la mitocondria: el espacio
intermembrana y la matriz de la mitocondria. En la membrana
interna se pueden observar, mediante técnicas de microscopia
electrónica, complejos proteínicos útiles para completar las
funciones de la mitocondria; además la membrana interna es
mas difícil de penetrar que la membrana externa.
La producción de ATP dependiente de oxigeno ocurre en la
mitocondria, siendo la central energética de la célula, por medio
de enzimas oxidativas se llevan a cabo procesos utilizando
ácidos grasos o piruvato, producto de la glucolisis aerobia en el
citosol, y convirtiéndolo en acetil-CoA que entrara al ciclo de
Krebs para dar como producto moléculas reducidas que
entraran a otro sistema: la cadena de transporte de electrones,
para crear un gradiente de concentración entre ambas
membranas y mediante la enzima ATP sintetasa unir
mecánicamente una molécula de ADP con un Pi y formar ATP
que será utilizado en la misma mitocondria o enviado al citosol
para ser aprovechado por otro organelo.
Por ultimo, la mitocondria es esencial para la apoptosis,
mediante señales del exterior se induce a liberar enzimas que
provocan la muerte celular
Citoesqueleto
Los microtúbulos son heterodímeros formados por tubulinas 
y , estos se ensamblan cabeza con cola y forman un espiral que
rodea una luz vacía, estos microtúbulos parten de un centriolo,
partiendo del extremo negativo y la punta del tubo será el
extremo positivo. Estas estructuras tienen la tarea de mantener
la forma de la célula, participan en la mitosis, sirven como
medio de transporte y dan movilidad a los cilios. Estas
estructuras parten del centriolo y algunas de ellas se anclan a
proteínas integrales de la membrana plasmática.
Moléculas de transporte
• Cinesinas – núcleo a periferia
• Dineinas – periferia a núcleo
Los filamentos intermedios son subunidades proteicas
formando polímeros y estos pueden ser compuestos por
distintas proteínas según la célula de la que se este hablando,
por ejemplo, la vimetina se encuentra en las células derivadas
de la glía, la queratina en la epidermis, etc. Estas estructuras
reciben su nombre ya que tienen una medida intermedia entre
los filamentos de actina y los de miosina. Se encargan de
mantener a los organelos en su lugar
Los filamentos de actina o filamentos finos están formados por
un único polipéptido, la actina G, que al igual que en los
microtúbulos se tiene un polo negativo y otro positivo. Aunque
una de las funciones principales es la estructural, los filamentos
de actina también participan en la contracción muscular.
Finalmente, los filamentos gruesos o de miosina, solo están
presentes en las células musculares, cuya función única es la de
la contracción muscular. Se halla sobretodo en la periferia.
Núcleo
El núcleo es el centro de control de la célula, envía mensajes a
esta para que crezca, madure, se replique y muera. El núcleo
contiene grandes cantidades de ADN que serán los que
determinen las características que tendrán las proteínas
celulares, proteínas estructurales y también las enzimas
intracelulares. Esta constituido por una membrana nuclear que
la capa externa se continua con el RE y la capa interna esta en
contacto en el nucleoplasma; alrededor de toda la membrana se
encuentran varios miles de complejos de poro nuclear,
formados por 30 tipos diferentes de proteínas con el único
propósito de comunicar el citosol con el nucleoplasma y
permitir la entrada y salida de proteínas grandes y ARN, ya que
algunas proteínas pequeñas pueden pasar sin necesidad de un
gasto energético.
Los nucleolos, que se diferencian por su tinción, no están
separados por una membrana, sino que es una acumulación de
ARN y ribosomas en un lugar especifico. Se agrandan cuando
la célula esta sintetizando proteínas
Eucromatina – difusa
Heterocromatina – condensada
Citoplasma
Ectoplasma – Es la porción del citoplasma en contacto cercano
con la membrana plasmática, no contiene organeros.
Endoplasma – la parte del citoplasma que esta al centro de la
célula y contiene organelos.
Protoplasma – Parte liquida del citoplasma, contiene agua,
electrolitos, proteínas, hidratos de carbono, etc.
Citosol – la parte que contiene a los organelos.