Unid. Aprendizaje TRANSFERENCIA DE CALOR

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
PROGRAMA SINTÉTICO
UNIDAD ACADÉMICA: ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
PROGRAMA INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL

ACADÉMICO:
UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor NIVEL: II
PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE:
Diseña equipos de Transferencia de Calor con base en los mecanismos de conducción y convección.
CONTENIDOS:
I. Introducción a la transferencia de calor
II. Fundamentos de conducción y aplicaciones
III. Fundamentos de convección
IV. Aplicaciones de convección natural y forzada
V. Intercambiadores de calor
VI. Aplicaciones adicionales
ORIENTACIÓN DIDÁCTICA:
Esta unidad de aprendizaje, se abordará a partir de la estrategia de aprendizaje basado en problemas, se
promueve el trabajo colaborativo mediante la indagación documental y experimentación en el laboratorio a través
de experimentos formales y del planteamiento de situaciones físicas reales, que motiven la reflexión y el carácter
participativo y creativo. Lo anterior apoyado en técnicas de aprendizaje que se implantan en el salón de clases y
fuera del mismo, tales como: mapas mentales, conceptuales, cuadros sinópticos, resúmenes, diagramas de flujo
y/o bloques, fichas de trabajo, búsqueda de información, lectura dirigida y análisis de material bibliográfico,
presentaciones multimedia, elaboración de reportes de prácticas de laboratorio, construcción de prototipos,
exposición en equipo de temas complementarios, solución de problemas de aplicación.
El contenido temático de la presente unidad el docente lo sustentara con los métodos de enseñanza del tipo
heurístico, inductivo y deductivo.
EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN:
Esta Unidad de Aprendizaje, en su parte teórica, se puede aprobar por competencias demostradas mediante un
examen teórico escrito y teórico oral, ante un jurado de tres profesores titulares de la academia que determinaran
los temas y las prácticas de laboratorio a evaluar.
La Unidad de aprendizaje en su valoración ordinaria, se evaluará a partir de evaluación diagnóstica, evaluación

formativa, y sumativa, lo cual integrará el portafolio de evidencias que incluya los documentos de trabajo
elaborados por el alumno tanto en forma individual como grupal y la exposición de temas y participación en clase,
además de las evaluaciones escritas.
Esta Unidad de Aprendizaje puede ser cursada y acreditada en otras unidades académicas del IPN o de otras
instituciones de educación, nacionales o extranjeras de acuerdo con el Programa de Movilidad del Plan de
Estudios aprobado y de los convenios que para tal efecto se establezcan.
BIBLIOGRAFÍA:
1. Cengel, Yunus A., Transferencia de calor y masa, fundamentos y aplicaciones, cuarta edición, McGraw-Hill,
México; 2011, Págs. 1-792, ISBN: 978-6071505408.
2. Geankoplis, Christie, Procesos de transporte y principios de procesos de separación, cuarta edición, CECSA;
México, 2006, Págs. 243-422, ISBN: 970-2408563.
3. Holman, J., Transferencia de calor, novena edición, McGraw-Hill, México, 2002, ISBN: 7-2406550.
4. Kern, Donald: Procesos de transferencia de calor, tercera edición, CECSA, México, 2001, ISBN: 968-2610400.
5. McCabe, Warren, Operaciones unitarias en ingeniería química, séptima edición, McGraw Hill/interamericana,
México, 2007, Págs. 1-309, ISBN: 978-9701061749.
6. Welty, James, Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa, segunda edición, Limusa Wiley;
México, 2006, Págs. 1-274, ISBN: 968-1858964.
UNIDAD ACADÉMICA: ESCUELA SUPERIOR DE UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor

INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS TIPO DE UNIDAD DE APRENDIZAJE:
EXTRACTIVAS Teórico–Práctica/Obligatoria.
PROGRAMA ACADÉMICO: INGENIERÍA QUÍMICA VIGENCIA: Enero 2012
INDUSTRIAL NIVEL: II
SALIDA LATERAL: CRÉDITOS: 10 TEPIC-6.08 SATCA
ÁREA FORMATIVA: Profesional
MODALIDAD: Escolarizada
INTENCIÓN EDUCATIVA
Esta Unidad de Aprendizaje, contribuye a la formación científica, analítica y critica del egresado promoviendo el
desarrollo de competencias técnicas. A través de las unidades de competencia maneja los fundamentos más
elementales a los más complejos sobre la transferencia de calor y los utiliza para resolver problemas de ingeniería que
requieren balances de energía, cálculo de coeficientes de transferencia de calor por convección y diseño de equipos, en
la industria química.
Dentro del plan de estudios del Programa Académico, esta Unidad de Aprendizaje se ubica en el Área de Formación
Profesional, se relaciona horizontalmente con Balance de Materia y Energía, Fundamentos de Fenómenos de
Transporte, Flujo de Fluidos, Métodos Numéricos y verticalmente con Mecánica Clásica, Termodinámica Básica,
Cálculo Superior, Ecuaciones Diferenciales, Equilibrio Físico y Químico, Introducción a los Procesos de Separación,
Operaciones de Separación de Contacto Continuo, Operaciones de Separación de Múltiple Etapa, Operaciones de
Separación por Barreras y por Agentes Sólidos.
PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

TIEMPOS ASIGNADOS UNIDAD DE APRENDIZAJE AUTORIZADO POR: Comisión

REDISEÑADA POR: Academia de de Programas Académicos del
HORAS TEORÍA/SEMANA: 4 Operaciones Unitarias. Consejo General Consultivo del
REVISADA POR: Subdirección IPN
HORAS PRÁCTICA/SEMANA: 2 Académica (5 de Diciembre del 2012).
APROBADA POR:
HORAS TEORÍA/SEMESTRE: 72 Consejo Técnico Consultivo Escolar
(12 de Noviembre del 2012).
HORAS DE APRENDIZAJE
AUTONOMO: 12
HORAS PRÁCTICA/SEMESTRE:36
HORAS TOTALES/SEMESTRE:108
______________________________ __________________________
Ing. Miguel Ángel Álvarez Gómez Ing. Rodrigo de Jesús Serrano
Presidente del CTCE. Domínguez.
Secretario Técnico de la
Comisión de Programas
Académicos
UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 3 DE 13
N° UNIDAD TEMÁTICA: I NOMBRE: Introducción a la transferencia de calor.

UNIDAD DE COMPETENCIA
Analiza la transferencia de energía térmica en los procesos industriales con base en los mecanismos de conducción y
convección.
HORAS Con HORAS
Docente (Aprendizaje CLAVE
No. CONTENIDOS (a) BIBLIOGRÁFICA
Autónomo)
(b)
T P
1.1 Importancia de la transferencia de calor en 1.0 2B, 4B, 8B, 1C
procesos industriales.
1.2 Calor y otras formas de energía. 1.0 1.0
1.3 Relación entre termodinámica y transferencia 2.0

de calor:
1.3.1 Primera ley de la termodinámica
1.3.2 Segunda ley de la termodinámica
1.4 Mecanismos de transferencia de calor: 1.0

conducción, convección y radiación.
1.5 Mecanismos simultáneos de transferencia de 0.5

calor.
1.6 Aplicaciones. 0.5 1.0
SUMA SUMA SUMA

Subtotales por Unidad temática: 6.0 12 2.0
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
Encuadre del curso.
Esta unidad temática se fundamenta en la estrategia de aprendizaje basado en problemas y trabajo colaborativo. El
docente la conducirá a partir de los métodos inductivo y deductivo para que el alumno resuelva problemas
relacionados con conceptos de Termodinámica y la importancia de la energía térmica y sus aplicaciones. Las
evidencias de aprendizaje consistirán en reportes de investigación bibliográfica y análisis de artículos y capítulos de
libros, cuadros sinópticos, mapas conceptuales, resolución de ejercicios, examen oral y/o escrito y entrega de reportes
de prácticas de laboratorio.
EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES
Evaluación Diagnóstica
Portafolio de evidencias:
Reportes de investigación bibliográfica 5%
Solución de problemas 10%
Reportes de prácticas 20%
Evaluación Oral y/o escrita 55%
Autoevaluación (con rúbrica) 5%
Coevaluación (con rúbrica) 5%
Total 100%
N° UNIDAD TEMÁTICA: II NOMBRE: Fundamentos de conducción y aplicaciones

Evalúa problemas en régimen permanente y no permanente con base en la Ley de Fourier.
HORAS Con HORAS
Autónomo)
(b)
T P
2.1. Conducción y conductividad térmica. 2.0 2B, 4B, 8B, 1C,
2.1.1. Ecuación de Fourier para la conducción de calor. 3C, 5C, 6C, 7C
2.1.2. Conductividad térmica: sólidos, líquidos y gases.
2.1.3. Condiciones de frontera.
2.2. Conducción de calor en régimen estacionario 4.0 2.0
2.2.1. Conducción de calor en estado estable en
paredes planas.
2.2.2. Resistencia térmica por contacto.
2.2.3. Redes generalizadas de resistencias térmicas.
2.2.4. Conducción de calor en cilindros y esferas.
2.2.5. Radio crítico de aislamiento.
2.2.6. Resolución de problemas unidimensionales de
conducción de calor en estado estable.
2.2.7. Transferencia de calor desde superficies con
aletas.
2.3. Conducción de calor en estado no estacionario 4.0
2.3.1. Ecuaciones fundamentales
2.3.2 Conducción de calor en régimen transitorio en
paredes planas grandes, cilindros largos y
esferas con efectos espaciales.
2.3.3. Métodos numéricos, gráficos y analógicos en el
análisis de la conducción. Aplicaciones: tabla de
soluciones analíticas y gráficas.
SUMA SUMA SUMA
Subtotales por Unidad temática: 10.0 12.0 2.0
Esta unidad temática se fundamenta en la estrategia de aprendizaje basado en problemas y trabajo colaborativo. El
docente la conducirá a partir de los métodos inductivo y deductivo para que el alumno resuelva problemas
relacionados con conceptos de conducción de calor en régimen estacionario y no estacionario planteados en el salón
y fuera de éste. Las evidencias de aprendizaje consistirán en resolución de ejercicios, fichas de trabajo, examen oral
y/o escrito y entrega de reportes de prácticas de laboratorio.

Portafolio de evidencias: Porcentaje
Elaboración en clase de un formulario (fichas de trabajo) 5%
Solución de problemas en salón de clase y de tarea en forma individual y en equipo 10%
Realización y entrega en clase de evaluaciones escrita 55%
Evaluación de prácticas de laboratorio y reportes 20%
Total 100 %
N° UNIDAD TEMÁTICA: III NOMBRE: Fundamentos de convección

Determina el coeficiente de película con base en la Ley de Enfriamiento de Newton y los conceptos de capa límite.
HORAS Con HORAS
Docente (Aprendizaje
CLAVE
No. CONTENIDOS (a) Autónomo) BIBLIOGRÁFICA
(b)
T P
3.1. Fundamentos de la convección y sus 0.5 2B, 4B, 8B, 1C,
parámetros significativos. 3C, 5C, 6C, 7C
3.2. Análisis dimensional para la deducción del 0.5
coeficiente de convección.
3.3. Discusión del concepto de coeficiente de 0.5
convección.
3.4. Concepto de capa límite térmica y solución 0.5
aproximada.
3.5. Analogías entre la transferencia de calor y 0.5
momento.
3.6. Interpretación de los números de Reynolds, 0.5 0.5
Prandtl y Nusselt.
3.7. Límites de aplicación del coeficiente de 0.5
convección.
3.8. Correlaciones para convección y factor de JH. 3.0 1.0
3.8.1. Convección natural.
3.8.2. Convección forzada.
3.8.3. Diámetro equivalente en flujo externo en
3.8.4. tuberías.
Cálculo de coeficientes de convección
forzada para flujo interno y externo.
SUMA SUMA SUMA

Esta unidad temática se fundamenta en la estrategia de aprendizaje basado en problemas. El docente la conduce por
medio de los métodos lógico, inductivo y mixto para que el alumno resuelva problemas que involucren analizar y
determinar cálculo de coeficientes de película necesarios en la transferencia de calor por convección. Las evidencias
de aprendizaje consistirán en resolución de ejercicios, fichas de trabajo, examen oral y/o escrito y entrega de reportes
de prácticas de laboratorio.

Elaboración en clase de formulario (fichas de trabajo) 5%
Solución de problemas en salón de clase y de tarea 5%
Realización y entrega en clase de evaluación escrita 60%
Total 100%
N° UNIDAD TEMÁTICA: IV NOMBRE: Aplicaciones de convección natural y forzada

Analiza la influencia de las variables de proceso con base en el modelo de velocidad de transferencia de calor.
HORAS Con HORAS
Autónomo)
(b)
T P
4.1. Ecuaciones de convección en régimen 2.0 1.0 2B, 4B, 8B, 9B,
laminar, transición y turbulento dentro y fuera 1C, 3C, 5C, 6C,
de tubos sin cambio de fase. 7C
4.1.1. Criterio de la película “controlante” en la
transmisión de calor.
4.2. Transferencia de calor con cambio de fase. 2.0 1.0
4.2.1. Ecuaciones específicas y sus límites de
aplicación para condensadores de tubos
verticales y horizontales.
4.2.2. Estimación de la temperatura de pared.
SUMA SUMA SUMA

Se utilizará la técnica de aprendizaje basado en problemas y trabajo colaborativo. El docente por medio de los
métodos deductivo e inductivo conducirá al alumno a resolver problemas asociados con la transferencia de calor por
convección. Las técnicas que permitirán generar las evidencias son: elaboración de secuencias de procesamiento de
datos, manejo de tablas y gráficas, búsqueda y análisis de correlaciones para coeficientes de convección así como la
presentación de evidencias temáticas acordadas por la Academia, donde el estudiante maneje la información de sus
investigaciones documentales y electrónicas.
Elaboración de secuencias de cálculo 10%
Uso y manejo de las Tics, para investigación de algún tema 5%
Uso y manejo de tablas y gráficas 5%
Evaluación escrita 50%
Reportes de práctica 20%
Total 100%
N° UNIDAD TEMÁTICA: V NOMBRE: Intercambiadores de calor
Clasifica los intercambiadores de calor con base en los criterios de diseño de equipo industrial.
HORAS Con HORAS
Docente (Aprendizaje
CLAVE
No. CONTENIDOS (a) Autónomo) BIBLIOGRÁFICA
(b)
T P
5.1 Clasificación y terminología de intercambiadores 1.0 0.5 2B, 4B, 9B,
de calor. 11C, 12C, 13C
5.2. Variables de acción para intercambiadores de 0.5
calor.
5.3. Coeficiente total de trasferencia de calor en 1.0
cambiadores.
5.3.1. Factores de impurezas para superficies de 0.5
transferencia de calor.
5.4. Criterio para ubicar los fluidos dentro y fuera de 1.0
tubos en cambiadores de calor.
5.5. Método de la diferencia media logarítmica de 1.0
temperatura.
5.5.1. Intercambiadores de calor en paralelo.
5.5.2. Intercambiadores de calor en contraflujo.
5.5.3. Intercambiadores de calor de pasos múltiples
y de flujo cruzado. Factor de corrección.
5.6. Método de la Efectividad de un Intercambiador de 1.0 0.5
calor.
5.7. Selección de los Intercambiadores de calor. 0.5 0.5
SUMA SUMA SUMA

Subtotales por Unidad temática*: 6.0 12.0 2.0
métodos deductivo y heurístico conducirá al alumno a resolver problemas para diseñar equipos de intercambio de
calor. Las técnicas que permitirán generar las evidencias son: diagramas de toma decisiones de las secuencias de
cálculo, mapa conceptual, interpretación de variables, donde el estudiante maneje la información de sus
investigaciones documentales y electrónicas.

Mapa conceptual 10%
Solución de problemas 10%
Evaluación escrita 50%
Reporte de prácticas 20%
Total 100%
N° UNIDAD TEMÁTICA: VI NOMBRE: Aplicaciones Adicionales.

Analiza intercambiadores de calor de tanques agitados con chaqueta o serpentines de calentamiento con base en las
variables de operación.
HORAS Con HORAS
Autónomo)
(b)
T P
6.1 Tanques agitados con enchaquetados y 1.0 1.0 2B, 4B, 8B, 9B,
serpentines. 6C, 7C, 11C
6.1.1. Cálculo de un cambiador de calor agitado, 0.5
provisto con chaqueta de calentamiento.
6.1.2 Cálculo de Cambiadores de calor en 0.5
tanques agitados, con serpentín de
calentamiento.
6.2. Intercambiadores de calor solares. 2.0 1.0
6.2.1. Transferencia de calor por radiación:
superficies negras y grises, emisividad.
6.2.2. Placas de radiación.
6.2.3. Métodos de resolución.
SUMA SUMA SUMA

Subtotales por Unidad temática*: 4.0 12 2.0
métodos deductivo y heurístico conducirá al alumno a dimensionar intercambiadores de calor de tanques agitados con
chaquetas o serpentines de calentamiento. Las técnicas que permitirán generar las evidencias son: el desarrollo de
un prototipo o equipo así como evaluación oral y/o escrita y reporte de prácticas de laboratorio.

Diseño o prototipo equipo 30%
Realización y entrega en clase de evaluación escrita 40%
Total 100%

RELACIÓN DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA UNIDADES DURACIÓN LUGAR DE REALIZACIÓN

TEMÁTICAS
1 Introducción a la transferencia de I 6 Laboratorio de
calor. Operaciones Unitarias
Objetivo general Adquirir los
conocimientos básicos relacionados
con la transferencia de calor.
2 Intercambiador de calor de tubos II 6 Laboratorio de

aletados. Operaciones Unitarias
Objetivo general. Analizar las
diferentes geometrías de tubo de
transferencia de calor, así como la
eficiente.
3 Intercambiador de calor de doble III 6 Laboratorio de

tubo. Operaciones Unitarias
Objetivo general. Determinar la
eficiencia térmica del equipo. Analizar
el comportamiento del intercambiador
de calor a diferentes condiciones de
operación.
4 Condensador vertical IV 6 Laboratorio de

Objetivo general. Determinar el Operaciones Unitarias
coeficiente global de transferencia de
calor experimental y teórico para
conocer el comportamiento del
equipo.
5 Condensador horizontal. V 6 Laboratorio de

Objetivo general. Analizar el Operaciones Unitarias
comportamiento horizontal de
acuerdo a las diferentes condiciones
de operación.
6 Intercambiador de calor de camisa y VI 6 Laboratorio de

serpentín. Operaciones Unitarias
Objetivo general. Analizar que
intercambiador de calor es más
eficiente, trabajando en las mismas
condiciones de operación.
TOTAL DE 36
HORAS
EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN:
La calificación mínima aprobatoria de cada práctica es de 6 puntos y cada práctica aprobada representa el
16.66 por ciento; siendo requisito aprobar entre el 83.3 por ciento y 100 por ciento de las prácticas para que el
alumno tenga derecho al registro de la calificación final de la unidad de aprendizaje en las actas oficiales de
control escolar de la institución. El laboratorio sólo aparecerá como acreditado, Si un alumno acredita con 100
por ciento el laboratorio y además obtiene una calificación en teoría de seis a nueve puntos, a la calificación
final de la unidad de aprendizaje se le sumará un punto.
Para la evaluación de las prácticas se aplicarán los siguientes criterios:
Criterio Evaluación (puntos)
Práctica 1
Exploración escrita de conocimientos 5
Proyecto de aplicación……………………………………………………………………………...……5
Total 10
Prácticas 2,3,4,5,6 operativas
Diagrama de flujo en borrador 2
Operación del equipo y toma de datos experimentales 2
Diagrama de flujo corregido 1
Análisis y discusión de cálculos……………………………………………………..….….…….……..2
(se evaluará la expresión oral, y la capacidad de argumentar y defender sus ideas)
Reporte escrito 3
Total 10
Reporte escrito de la práctica de laboratorio en el que se evaluará el contenido tanto como la estructura y
presentación del trabajo. El reporte debe contener los siguientes elementos: una introducción donde se
indiquen algunos antecedentes del tópico, los objetivos de la práctica; un marco teórico donde se indique la
teoría que sustenta o que se va a verificar en el experimento; la secuencia de cálculo con los datos
experimentales, tabla de datos experimentales, tabla de resultados y discusión donde se argumenta y se
interpretan los datos experimentales y resultados obtenidos en el experimento, las ventajas y desventajas del
arreglo experimental y cuales, a juicio del experimentador son las características del experimento que se deben
cambiar o mejorar y en qué forma; conclusiones; apéndices en caso de haberlos y bibliografía. Se evaluará la
forma del estudiante de manifestar sus ideas por escrito, de usar su ingenio en el experimento, de interpretar
los resultados obtenidos, la redacción, la ortografía y la presentación del trabajo.
Logística de trabajo en el laboratorio de acuerdo a requerimientos en los procesos de enseñanza y aprendizaje,
seguridad de los alumnos e infraestructura: Cada modulo se subdivide en dos secciones. Dependiendo del
tamaño del modulo, cada sección se subdivide en tres equipos de trabajo, mismos que quedan integrados por
cuatro a siete alumnos. Cada equipo de trabajo queda asignado, por práctica a un equipo experimental. Cada
equipo es atendido por un profesor, en consecuencia, aunque de acuerdo a la unidad de aprendizaje, cada
laboratorio se cursa en dos horas a la semana, es posible que para un mismo grupo, un profesor que atiende
dos equipos (uno en cada sección), totalice cuatro horas.
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
Esta Unidad de Aprendizaje, en su parte teórica, se puede aprobar por saberes previamente
adquiridos mediante un examen teórico escrito y teórico oral, que incluya todos los contenidos de la
unidad, ante un jurado de tres profesores. Los catedráticos del jurado deben impartir la unidad de
aprendizaje y serán designados por el jefe de la unidad de aprendizaje. La parte práctica se evaluará
con dos prácticas operativas que se realizarán en el laboratorio de operaciones unitarias.
La Unidad de aprendizaje en su valoración ordinaria, se evaluará a partir de evaluación diagnóstica,
evaluación formativa, y sumativa, lo cual integrará el portafolio de evidencias que incluya los
documentos de trabajo elaborados por el alumno tanto en forma individual como grupal y la
exposición de temas y participación en clase, además de las evaluaciones escritas. La aportación en
la evaluación sumativa es: Unidad I (15%), Unidad II (20%), Unidad III (15%), Unidad IV (20%),
Unidad V (20%), Unidad VI (10%).
Esta unidad de aprendizaje es teórica práctica para aprobarla es necesario que el alumno haya
acreditado como mínimo el 80 por ciento de las prácticas del laboratorio. Si un alumno acredita con
100 por ciento el laboratorio y además obtiene una calificación en teoría de seis a nueve puntos, a la
calificación final de la unidad de aprendizaje se le sumará un punto.
Esta Unidad de Aprendizaje puede ser cursada y acreditada en otras unidades académicas del IPN o
de otras instituciones de educación, nacionales o extranjeras de acuerdo con el Programa de
Movilidad del Plan de Estudios aprobado y de los convenios que para tal efecto se establezcan.
CLAVE B C BIBLIOGRAFÍA
1 X Bird, Richard, Fenómenos de transporte”, segunda edición, Limusa Wiley;
México, 2006, Págs. 180-1050, ISBN: 968-1863658.
2 X Cengel, Yunus A., Transferencia de calor y masa, fundamentos y aplicaciones,

cuarta edición, McGraw-Hill, México; 2011, Págs. 1-792, ISBN: 978-6071505408.
Foust, Alan, Principios de Operaciones Unitarias, tercera edición, CECSA,

3 X México, 2006, Págs. 1-163, ISBN: 9702.
Geankoplis, Christie, Procesos de transporte y principios de procesos de

4 X separación, cuarta edición, CECSA; México, 2006, Págs. 243-422, ISBN: 970-
2408563.
Holman, J., Transferencia de calor, novena edición, McGraw-Hill, México, 2002,

5 X ISBN: 7-2406550.
Incropera, Frank, Fundamentos de Transferencia de Calor; 4ª edición, Prentice

6 X Hall, México, 2002, Págs.1-874, ISBN: 970-1701704.
Karlekar, B, Transferencia de Calor, Interamericana. México. 1986. Págs. 1-600,

7 X ISBN:
8 X Kern, Donald: Procesos de transferencia de calor, tercera edición, CECSA,
México, 2001, Págs. 1-, ISBN: 9682610400.
9 X
McCabe, Warren, Operaciones unitarias en ingeniería química, séptima edición,
X McGraw Hill/interamericana, México, 2007, Págs. 1-309, ISBN: 978-9701061749
10
Mills, Anthony, Transferencia de Calor, McGrawHill, Colombia, 1999, Págs. 1-
931, ISBN: 84-80861940.
X
11 Perry, John; Manual del Ingeniero Químico; 7a edición, McGraw Hill, México,
2001, Págs. 1-3166, ISBN: 9788448130084.
X
12
Valiente, Antonio, Problemas de transferencia de Calor, 2a edición, Limusa,
México, 2002, Págs. 1-733, ISBN: 968-1827287.
X
13 Welty, James, Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa,
segunda edición, Limusa Wiley; México, 2006, Págs. 1-274, ISBN: 968-1858964.
PERFIL DOCENTE POR UNIDAD DE APRENDIZAJE

1. DATOS GENERALES
UNIDAD ACADÉMICA: ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL E INDUSTRIAS

EXTRACTIVAS
PROGRAMA Ingeniería Química Industrial

II
ACADÉMICO: NIVEL
ÁREA DE FORMACIÓN: Institucional Científica Profesional Terminal y de

Básica Integración
ACADEMIA: Operaciones Unitarias UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor
ESPECIALIDAD Y NIVEL ACADÉMICO REQUERIDO: Ingeniería Química Industrias y Carreras afines. Nivel
mínimo: Profesional (Licenciatura)
2. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE:

3. PERFIL DOCENTE:
CONOCIMIENTOS EXPERIENCIA HABILIDADES ACTITUDES
PROFESIONAL
 Tener una visión física  Preferentemente con  Capacidad para  Vocación docente
en los procesos y experiencia docente generar nuevos  Ética
capacidad para en operaciones ambientes de  Responsabilidad
analizar y diseñar unitarias a nivel aprendizaje.  Tolerancia
equipos y superior.  Experiencia para  Honestidad
componentes que  Con experiencia en el incorporar el apoyo y  Respeto
requieren una diseño de plantas uso de las tecnologías  Compromiso social
comprensión química y de de la información y  Tener disposición para
aceptable de la transformación. comunicación. compartir experiencias
transferencia de calor.  Propiciar un con otros compañeros
 Dominio en conocimiento basado docentes.
fenómenos de en el constructivismo.
transporte,  Despertar interés en
particularmente en los alumnos por la
transferencia de calor. unidad didáctica y
 Técnicas didácticas usos de las Tics.
modernas.
 Manejo del Modelo
Educativo Institucional.
ELABORÓ REVISÓ AUTORIZÓ

Nombre y firma del Presidente de Academia Nombre y firma del Subdirector Académico Nombre del Director de la Unidad Académica
Ing. Juanita Eloisa Cárdenas Rivas

Dra. Guadalupe Silva Oliver Ing. Miguel Ángel Álvarez Gómez

Unid. Aprendizaje TRANSFERENCIA DE CALOR

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Unid. Aprendizaje TRANSFERENCIA DE CALOR

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

UNIDAD ACADÉMICA: ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

PROGRAMA INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL

La Unidad de aprendizaje en su valoración ordinaria, se evaluará a partir de evaluación diagnóstica, evaluación

UNIDAD ACADÉMICA: ESCUELA SUPERIOR DE UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor

PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

TIEMPOS ASIGNADOS UNIDAD DE APRENDIZAJE AUTORIZADO POR: Comisión

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 3 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: I NOMBRE: Introducción a la transferencia de calor.

1.2 Calor y otras formas de energía. 1.0 1.0

1.3 Relación entre termodinámica y transferencia 2.0

1.4 Mecanismos de transferencia de calor: 1.0

1.5 Mecanismos simultáneos de transferencia de 0.5

1.6 Aplicaciones. 0.5 1.0

SUMA SUMA SUMA

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 4 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: II NOMBRE: Fundamentos de conducción y aplicaciones

EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 5 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: III NOMBRE: Fundamentos de convección

SUMA SUMA SUMA

EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 6 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: IV NOMBRE: Aplicaciones de convección natural y forzada

SUMA SUMA SUMA

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 7 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: V NOMBRE: Intercambiadores de calor

SUMA SUMA SUMA

EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 8 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: VI NOMBRE: Aplicaciones Adicionales.

SUMA SUMA SUMA

EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 9 DE 13

PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA UNIDADES DURACIÓN LUGAR DE REALIZACIÓN

2 Intercambiador de calor de tubos II 6 Laboratorio de

3 Intercambiador de calor de doble III 6 Laboratorio de

4 Condensador vertical IV 6 Laboratorio de

5 Condensador horizontal. V 6 Laboratorio de

6 Intercambiador de calor de camisa y VI 6 Laboratorio de

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 10 DE 12

2 X Cengel, Yunus A., Transferencia de calor y masa, fundamentos y aplicaciones,

Foust, Alan, Principios de Operaciones Unitarias, tercera edición, CECSA,

Geankoplis, Christie, Procesos de transporte y principios de procesos de

Holman, J., Transferencia de calor, novena edición, McGraw-Hill, México, 2002,

Incropera, Frank, Fundamentos de Transferencia de Calor; 4ª edición, Prentice

Karlekar, B, Transferencia de Calor, Interamericana. México. 1986. Págs. 1-600,

PERFIL DOCENTE POR UNIDAD DE APRENDIZAJE

UNIDAD ACADÉMICA: ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL E INDUSTRIAS

PROGRAMA Ingeniería Química Industrial

ÁREA DE FORMACIÓN: Institucional Científica Profesional Terminal y de

ACADEMIA: Operaciones Unitarias UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor

2. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE:

ELABORÓ REVISÓ AUTORIZÓ

Ing. Juanita Eloisa Cárdenas Rivas

También podría gustarte