Programa de Formación: Atención al Cliente

INFORME GENERAL DE LA EVALUACIÓN DE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

Informe de
Satisfacción del Cliente
Restaurante Don Juaco
marzo 2024

Servicio General
Restaurante

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INFORME GENERAL DE LA EVALUACIÓN DE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

El Objetivo de este informe es presentar los resultados obtenidos de la medición del índice de
satisfacción al cliente del servicio general del Restaurante Don Juaco, con la intención de
detectar las oportunidades de mejora y de ser necesario tomar acciones; el informe se
encuentra estructurado de la siguiente manera: resultados generales, acciones a implementar y
comentarios.

Parte I: De los Resultados Generales.

Área: Atencion al cliente
Servicio: Restaurante y Alimentos
Periodo: Marzo 2024
Muestra Evaluada 10
Descripción de la poblaciónMujeres y hombres que hacen uso del servicio de restaurante día a
día
Medio de aplicación Presencial
De las expectativas del cliente (Gráficas):
1.- ¿Cuál es su grado de satisfacción general con el Restaurante Don Juaco?

De los atributos del Restaurante (Gráficas):

2.- Los platos fueron servidos calientes y frescos

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3.- La carta/menú tiene amplia variedad

4.- La calidad de la comida fue excelente

5. - El mesero fue paciente y cortes tomando mi pedido

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6. - ¿La comida llego a tiempo?

7. - ¿Los precios se ajustan a la calidad del producto y al servicio recibido?

8. - ¿El restaurante se encontraba limpio y adecuado para usted?

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9. - ¿Con que frecuencia visita los restaurantes?

De la Escala y Acciones Recomendadas.

Rangos apropiados para determinar las acciones que se deberían de implementar por las áreas
evaluadas.

% de satisfacción Acción por implementar

<100 >=90 N/A

<90 >=80 Acción preventiva
<80 Acción correctiva

Parte ll: De las acciones a implementar

Pregunta Porcentaje Acción Atender por:

1.- ¿Cuál es su grado de satisfacción general 40% Acción ÁREA
con el Restaurante Don Juaco? correctiva
2.- Los platos fueron servidos calientes y frescos 50% Acción
ÁREA
correctiva
3.- La carta/menú tiene amplia variedad 60% Acción
ÁREA
correctiva
50% Acción
4.- La calidad de la comida fue excelente ÁREA
correctiva
40% Acción
5. - El mesero fue paciente y cortes tomando mi ÁREA
Correctiva
pedido
50% Acción
6. - ¿La comida llego a tiempo? ÁREA
Correctiva
80% Acción
7. - ¿Los preciso se ajustan a la calidad del ÁREA
Preventiva
producto y al servicio recibido?

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40% Acción
8. - ¿El restaurante se encontraba limpio y ÁREA
Correctiva
adecuado para usted?

Promedio General 51,25%

Acciones por implementar:

De acuerdo con los resultados obtenidos en la encuesta, se le recomienda al área analizar los
atributos del restaurante respecto a su comida, presentación, tiempos de espera y calidad de la
comida para determinar las acciones necesarias que le permitan incrementar la satisfacción de
sus clientes.
Parte lII: De los Comentarios:
Positivos
Ninguno

Oportunidades
Mejorar las presentaciones de los platos, de manera que no se hagan tan demorados los
tiempos de espera y que lleguen fríos a la mesa.
¡Hace mucho calor, no tenía aire acondicionado y pues no se come con comodidad! Gracias...

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