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TTULO: La gestin de la cafetera del anexo 8 de la UNFV y la percepcin de los alumnos con respecto a la calidad de los serv formulacin

del problema problema general objetivo general

Determinar cual es la percepcin que tienen los Como perciben los usuarios alumnos con respecto a la los servicios brindados por la calidad de los servicios y gestin de la cafetera ? la gestin de la cafetera del anexo 8

En los ltimos aos se han vertido diversas opiniones, a favor y en contra, sobre la cafeteria de la UNFV del anexo 8 , se tratara de abordar cual es la verdadera percepcion de los alumnos sobre la gestion que se esta tomando y si es la ms adecuada.

especficos

especficos

La competencia de otros locales y puestos que ofrecen Medir el riesgo y las alimentos dentro y fuera del consecuencias que trae la anexo 8 afecta de alguna existencia de forma la percepcin de los competencia interna y servicios del a gestin de la externa de la cafetera del cafetera? anexo 8

Descubrir si es necesario Es necesario renovar los renovar los servicios servicios actuales brindados actuales brindados por la por la gestin de la cafetera? gestin de la cafetera

El planeamiento de los servicios brindados por la cafeteria, durante su gestin, y Evaluar la eficacia de los la ejecucion de esta, ha planes de los servicios obtenido buenos resultados? brindados por la cafetera

1 Consideras que los alimentos ofrecidos por la cafeteria son nutritivos? 2.1 Consideria que la infreestructura e implementos de la cafeteria cumplen con los requerim 2.2 Cree Usted que los alimenyos estn preparados con debida Higiene? 3. El ambiente de la cafeteria te parece agradable para estar ah? 3.2 Has escuchado una queja o has realizado alguna sobre la cafetera?/Le han dado solucin 4 Crees que el servicio que es brindado cumple tus expectaticas en cuanto a una atencion ra 5 Cunto suele gastar cuando vas a consumir a la cafetera?

6. Cree que la cafetera usa los medios adecuados para la publicidad de sus productos? 7. Crees que la cafeteria ha manejado estrategias adecuadas para superar a su competencia? 8. Con que frecuencia usted acude a consumir a la cafetera?

9. Cree que la cafeteria posee una gama diversa de productos o alimentos? 10. Cree que la cafeteria esta siendo administrada de una manera correcta y eficaz ?

alumnos con respecto a la calidad de los servicios pestados por esta. variables hiptesis independientes dimensiones indicadores instrumentos de validez Administracion Eficacia 10 Promocion Publicidad 6 Estrategia Competitividad 7 Clientes Fidelidad 8 Gestion Como perciben los usuarios los servicios brindados por la gestin de la cafetera especficos La competencia de otros locales y puestos que ofrecen alimentos dentro y fuera del anexo 8 afecta de alguna forma la percepcin de los servicios del a gestin de la cafetera

Adquisicion dependientes

Alimentos

Producto

Nutricin

Higiene Percepcin Es necesario renovar los servicios actuales brindados por la gestin de la cafetera El planeamiento de los servicios brindados por la cafeteria, durante su gestin, y la ejecucion de esta, ha obtenido buenos resultados Infraestructura

Limpieza

2 y 2.2

Comodidad

3 y 3.2

Atencin

Rapidez

Precio

Presupuesto

cafeteria son nutritivos? entos de la cafeteria cumplen con los requerimientos e salubridad? ados con debida Higiene? ble para estar ah? guna sobre la cafetera?/Le han dado solucin tus expectaticas en cuanto a una atencion rapida? la cafetera?

os para la publicidad de sus productos? as adecuadas para superar a su competencia? a la cafetera?

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