EJE N° 3

Estudio técnico de un proyecto

Mauricio Quintero Amorocho

Docente
María Fernanda Hernández
Formulación y Evaluación de proyectos – FNI – 202410-1A - 087

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras
Administración de Empresas

18 de marzo de 2024
 INTRODUCCIÓN

En la formulación y evaluación de proyectos buscan que los procesos sean fundamentales

en la planificación y desarrollo de iniciativas en diversas áreas, también tiene como

objetivo cuantificar e identificar costos, beneficios, y viabilidad que representa un proyecto

para una empresa.

En el siguiente trabajo se buscar plasmar de manera concreta cuales son algunas de las

debilidades y falencias que se identifican en el proyecto que plantea la empresa Tomato-

Mixes, en donde es necesario hacer un respectivo estudio y análisis en donde se buscaran

las mejoras de los procesos y estrategias concisas para lograr un mejor posicionamiento del

producto en el mercado, alcanzando así las metas y objetivos propuestos, logrando una

mayor rentabilidad en la empresa.

 1. Análisis de la problemática, reto y visión del caso

Tomato-Mixes un producto en polvo elaborado a base de tomate, cebolla, apio, ajo y limón;

que hoy en día se encuentra disponible en la presentación de camarón y carne seca, pero se

planea que esté disponible en presentación almeja y picante; las cuales brindarán un toque

especial de sabor a la bebida del consumidor de forma rápida y sencilla. Ya que sólo es

necesario añadir el contenido del sobre a la cantidad recomendada del líquido de su

preferencia y mezclar, obteniendo al instante una deliciosa bebida condimentada.

El objetivo del producto “Tomato-Mix” es satisfacer las necesidades al gusto del

consumidor, agregándole un toque especial de sabor a su bebida favorita evitando el

desperdicio de tomate ya no seleccionable por el cliente, siempre y cuando no esté en

estado de descomposición.

Este es un proyecto de diseño que logra marcar la diferencia como valor agregado hacia la

competencia.

En los elementos que se tienen en cuenta el análisis del caso expuesto se da a conocer la

problemática que se presenta y también la identificación de algunos aspectos importantes

que se tienen en cuenta que deben ser revisados a detalle, tales como la ubicación, la

distribución de los productos, el valor agregado, su presentación en la venta para el

mercado, entre otros.

El estudio se realiza para dar un rendimiento mayor a la materia prima que se utiliza en el

respectivo producto, en la cual se está generando una afectación en la parte agrícola con el

tomate, el cual no estaría cumpliendo con las características de producción, como lo son el
color y el tamaño y se estaría convirtiendo en un desperdicio para las granjas. En este caso

lo que se busca es darle un valor agregado al tomate que si presenta unas condiciones

aceptables y que por temas de su presentación no pueda ser comercializado de manera

directa a sus clientes.

La propuesta busca como objetivo transformar esos desperdicios en un producto que pueda

ser comercializado como un condimento y de esa manera darles un sabor a las bebidas.

Teniendo en cuenta que en el estudio técnico ya fue desarrollado por Tomato Mix, hay que

tener en cuenta que no se tuvieron en cuenta los canales de distribución a los que puede

llegar al mercado objetivo, en ese caso solo tiene contemplado ciertos agentes de ventas los

cuales se encargan de dicho procedimiento y en donde no se puede apreciar una estrategia o

planificación comercial.

Fuente: https://www.daltons.co.nz/products/daltons-tomato-mix
 2. Estudio técnico – Mapa conceptual

Link mapa:

https://www.canva.com/design/DAF-3NepMe8/v2RKMgpbjOXj3Y8CJ9Nn8w/edit?

utm_content=DAF-

3NepMe8&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton
Estudio técnico Tomato Mix

El objetivo principal del estudio técnico Tomato Mix es evaluar la viabilidad del producto.

Esto implica analizar cada componente y proceso involucrado en la producción para

garantizar la calidad y eficiencia del producto final.

 Componentes del producto: Hay que tener en cuenta cuales la variedad que se

selecciona y que esté en condiciones buenas para garantizar un buen proceso,

estableciendo los ingredientes y asegurando una cadena de suministros.

 Análisis de factores ambientales: La evaluación de ciclo de vida del producto con

las medidas de sostenibilidad y cumpliendo con las respectivas regulaciones

ambientales.

 Investigación y desarrollo: La incorporación de tecnologías agrícolas que puedan

mejorar la eficiencia y calidad del producto, asegurando calidad y que pueda tener

aceptación el mercado.

 Logística y distribución: Gestión eficiente de las materias primas y adecuado

manejo de inventario, para lograr una optima producción y distribución efectiva

frente al mercado objetivo.

 Control de calidad: Establecer normas para el producto final cumpliendo los

estándares establecidos para garantizar la satisfacción del cliente, mediante

inspecciones y pruebas.
 Costos de producción: Evaluar costos de materias primas, mano de obra, y gastos

generales para tener en cuenta precios y rentabilidad, importante tener en cuenta la

asignación de recursos.

 Planificación temporal: Un cronograma estructurado y una buena gestión del

proyecto garantiza entrega oportuna y eficiencia.

 Conclusiones y recomendaciones: Los hallazgos destacan la viabilidad del proyecto

y en qué área necesita mejorar. Proporcionar un plan de acción para garantizar la

implementación exitosa.
 CONCLUSIONES

Se puede apreciar que Tomato Mix, tiene una fase técnica para hacer visible la

implementación de la producción y también la infraestructura para esa respectiva

implementación, hay que tener en cuenta que se puede desarrollar un estudio de mercado,

con el cual nos ayudará a determinar cuales son las necesidades y gustos que tiene el

cliente, para trabajar más por ese lado, al igual hay que mirar estrategias para la respectiva

comercialización y que el producto tenga un buen posicionamiento, estos son aspectos muy

importantes para poder alcanzar las metas propuestas. En la implementación de la acción de

mejora hay factores muy importantes que hay que tener en cuenta con el fin de garantizar

calidad y eficiencia sobre el producto final para un desarrollo exitoso y sostenible del caso

expuesto.
 REFERENCIAS

Martínez Armendáriz, C. A., Soto Zapata, M., Magaña Magaña, J. E., Licón Trillo, L. P., &

Kiessling Davison, C. M. (2015). ESTUDIO TÉCNICO DEL PROYECTO

TOMATO-MIX. Revista mexicana de agronegocios, 36, 1275–1285.

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14132408013

Pursell, S. (2023, diciembre 27). Qué es un estudio de mercado, cómo hacerlo y ejemplos.

Hubspot.es. https://blog.hubspot.es/marketing/estudio-de-mercado

(S/f). Iebschool.com. Recuperado el 8 de marzo de 2024, de

https://www.iebschool.com/blog/que-es-y-como-hacer-un-estudio-de-mercado-

marketing-digital/

¿Cuáles son los aspectos técnicos de un proyecto? (s/f). Clubmitsubishiasx.com.

Recuperado el 8 de marzo de 2024, de

https://www.clubmitsubishiasx.com/faq/cuales-son-los-aspectos-tecnicos-de-un-

proyecto