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Facultad de Ciencias Mdicas Facultad de Enfermera

2011 - II

Manual de Prctica de Biologa Celular y molecular

M.Sc. Gaby Mnica Felipe Bravo Mg. Roxana Ramrez Reyes

Trujillo - 2011

Manual de Prctica de Biologa Celular y molecular

2011 - II

Presentacin
A pesar que la Biologa como ciencia es relativamente nueva, frente a otras como la Matemtica o la Literatura, es una de las ciencias que indudablemente tiene mayor avance en el siglo XXI. Las investigaciones actuales en esta rea requieren de una base previa en cuanto a conceptos generales y especficos.

Los estudiantes de la Escuela profesional de Enfermera, requieren de una formacin basada en principios cientficos y humansticos que les servirn de base para afrontar la toma de decisiones en cuanto a solucin de problemas o situaciones que estn relacionadas a la salud humana.

El trabajo en laboratorio, relacionar a los alumnos con diferentes aspectos metodolgicos, permitiendo complementar y afianzar la informacin terica recibida, mediante un proceso cientfico de observacin, anlisis y sntesis; lo que contribuir a alcanzar las competencias curriculares de los estudiantes de Enfermera.

Los contenidos del presente manual abarcan temas relacionados desde las premisas bsicas para el trabajo en laboratorio, uso correcto del microscopio, estudio prctico de propiedades fsico-qumicas de biomolculas como el agua, carbohidratos, lpidos; hasta temas sobre morfologa y fisiologa celular humana.

LAS AUTORAS

Ms.Sc. Gaby Mnica Felipe Bravo / Mg. Roxana Ramrez Reyes

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Consideraciones bsicas para el trabajo de laboratorio

1. Sea puntual al llegar al laboratorio, si un alumno se ausenta, no podr recuperar la prctica en ningn otro horario. 2. Ingrese al laboratorio vistiendo su mandil blanco de mangas largas; ste proporcionar cierta proteccin contra agentes fsicos, qumicos o biolgicos. Su uso ser obligatorio durante el tiempo de permanencia en el laboratorio. 3. Nunca comience la experiencia sin la autorizacin previa del docente a cargo. 4. No consuma ningn tipo de alimento, ni bebida, ni cigarrillo en el laboratorio. 5. El uso de material cosmtico en el laboratorio se encuentra prohibido. 6. Tenga a la mano slo los materiales que necesite, el docente le indicar el lugar adecuado para disponer bolsos o maletines. 7. En base al slabus entregado, los alumnos estudiarn los fundamentos de la prctica que se va a desarrollar, esto le servir para comprender mejor los fenmenos que observar. 8. El trabajo grupal debe ser un trabajo metdico, ordenado y limpio. Portando para cada prctica una franela y bolsas de plstico rojas en las cuales se dispondrn los residuos biolgicos. 9. El estudiante usar guantes de ltex, en el caso de trabajar con material biolgico o sustancias qumicas peligrosas. En caso de presentar alguna rotura, hacer el cambio inmediato. 10. Lvese las manos con jabn y abundante agua, luego de haber concluido cada prctica. 11. En caso de producirse alguna herida o quemadura, deber informar inmediatamente al docente del curso. 12. El ambiente de laboratorio al finalizar la prctica deber quedar ordenado y limpio.
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Indice

Pag. PRCTICA DE LABORATORIO N 01. Reconocimiento de material de laboratorio... PRCTICA DE LABORATORIO N 02. Propiedades fsico-qumicas del agua. Reconocimiento de sales minerales e identificacin cuantitativa de carbohidratos PRCTICA DE LABORATORIO N 03. Determinacin cuantitativa de lpidos y protenas.... PRCTICA DE LABORATORIO N 04. Manejo de microscopio ptico y observacin microscpica de clulas eucariotas y procariotas..... PRCTICA DE LABORATORIO N 05. Observacin de formas de ncleos. PRCTICA DE LABORATORIO N 06. Transcripcin de ADN y sntesis de protenas. PRCTICA DE LABORATORIO N 07. Observacin microscpica de retculo endoplasmtico y complejo de Golgi.. PRCTICA DE LABORATORIO N 08. Observacin microscpica de mitocondrias y lisosomas... PRCTICA DE LABORATORIO N 09. Resistividad osmtica del eritrocito humano.. PRCTICA DE LABORATORIO N 10. Transporte a travs de la membrana: difusin y dilisis PRCTICA DE LABORATORIO N 11. Observacin de citoesqueleto, matriz extracelular y uniones intercelulares.. PRCTICA DE LABORATORIO N 12. Mitosis en tejido meristemtico.. PRCTICA DE LABORATORIO N 13. Observacin de etapas de formacin del espermatozoide y del ovocito PRCTICA DE LABORATORIO N 14. Elaboracin de cariotipos.. ANEXOS........................................................................................................................................

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Manual de Prctica de Biologa Celular y molecular PRCTICA DE LABORATORIO N 01

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RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO


I. INTRODUCCION Un laboratorio es un lugar dotado de los medios necesarios para realizar investigaciones, experimentos, prcticas y trabajos de carcter cientfico, tecnolgico o tcnico. Los laboratorios estn equipados con instrumentos de medida o equipos con los que se realizan experimentos, investigaciones o prcticas diversas, segn la rama de la ciencia a la que se dedique. Tambin puede ser un aula o dependencia de cualquier centro docente acondicionada para el desarrollo de clases prcticas y otros trabajos relacionados con la enseanza. Los materiales de laboratorio son empleados para la comprobacin experimental de las leyes y fenmenos de las ciencias naturales, estudiadas en la teora. Para trabajar con eficiencia en el laboratorio es necesario conocer los nombres de los diferentes materiales y equipos de laboratorio. En el caso de los materiales de laboratorio se los agrupa en: no volumtricos (no calibrado), para aquellos materiales que no tienen una graduacin o marcacin de medida expresa, se los utiliza para recepcionar o guardar fluidos; y materiales volumtricos cuando se evidencia su capacidad mediante una numeracin y marcacin. El material del cual estn elaborados los materiales de laboratorio son variados; loso podemos encontrar de vidrio, porcelana, metal, madera o plstico. En cuanto a los equipos de laboratorio, son instrumentos que permiten realizar algunas operaciones especficas, su funcionamiento se basa en mtodos mecnicos o electromecnicos. Sus usos pueden ser variados: pesar, calcinar, esterilizar, centrifugar, observar microscpicamente, etc. II. OBJETIVOS - Reconocer y familiarizarse con los materiales y equipos de laboratorio. - Identificar, clasificar y establecer la utilidad de cada uno de ellos. III. RESULTADOS 1. Esquematiza los materiales de laboratorio, ms comunes en el laboratorio de Biologa PIPETA Es un tubo transparente que termina en una de sus puntas de forma cnica, y tiene una graduacin (una serie de marcas grabadas) indicando distintos volmenes. Medidas:

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PROBETA La probeta o cilindro graduable es un instrumento volumtrico, que permite medir volmenes superiores y ms rpidamente que las pipetas, aunque con menor exactitud. Sirve para contener lquidos. Obs:.. TUBO DE ENSAYO Consiste en un pequeo tubo de vidrio con una punta abierta (que puede poseer una tapa) y la otra cerrada y redondeada, que se utiliza en los laboratorios para contener pequeas muestras lquidas. Aunque pueden tener otras fases. Como realizar reacciones en pequea escala. Obs:.. VASO DE PRECIPITADOS Es un simple contenedor de lquidos, usado muy comnmente en el laboratorio. Son cilndricos con un fondo plano; se les encuentra de varias capacidades, desde 1 mL hasta de varios litros. Normalmente son de vidrio (Pyrex en su mayora) o de goma. Obs: PLACA PETRI La placa de Petri, o caja de Petri, es un recipiente redondo, de cristal o plstico, con una cubierta de la misma forma que la placa, pero algo ms grande de dimetro, para que se pueda colocar encima y cerrar el recipiente, aunque no de forma hermtica. Obs:.. LAMINAS PORTAOBJETOS Pieza o lmina rectangular de cristal en que se coloca el objeto o preparacin que va a ser observado al microscopio. Tienen una medida estndar de 3x1 pulgada. Obs:.. LAMINILLAS CUBREOBJETOS Son lminas muy delgadas de vidrio, de forma cuadrada o rectangular que sirven para colocar sobre los frotis hmedos o fijos. El tamao ms usado es el de 18 x 18 mm. Obs:..

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MATRAZ ERLENMEYER Es un frasco transparente de forma cnica con una abertura en el extremo angosto, generalmente prolongado con un cuello cilndrico, que suele incluir algunas marcas. Por su forma es til para realizar mezclas por agitacin y para la evaporacin controlada de lquidos. El matraz de Erlenmeyer no se suele utilizar para la medicin de lquidos ya que sus medidas son imprecisas. Obs:.. EMBUDO DE VSTAGO CORTO Sirve para trasvasar lquidos de un recipiente a otro, tambin se usa para separar slidos de lquidos. Obs:.. FRASCOS GOTEROS Son recipientes de vidrio transparentes mbar, con tapa rosca o esmerilada. Son usados para guardar reactivos, colorantes o indicadores. Obs:.. PISETA O FRASCO LAVADOR Es un frasco de plstico con pico largo en el cual se deposita algn solvente, por lo general agua destilada. Este utensilio facilita la limpieza de tubos de ensayo y precipitados. Obs:.. GRADILLAS Una gradilla es una herramienta que forma parte del material de laboratorio y es utilizada para sostener y almacenar gran cantidad de tubos de ensayo, de todos los dimetros y formas. Obs:.. MORTERO DE PORCELANA CON PISTILO Son utensilios hechos de diferentes materiales como porcelana, vidrio o gata, los morteros de vidrio y de porcelana se utilizan para triturar materiales. Obs:.. MECHERO O QUEMADOR BUNSEN Un mechero o quemador Bunsen es un instrumento utilizado en laboratorios cientficos para calentar o esterilizar muestras o reactivos qumicos. Obs:.. PINZAS DE MADERA Las pinzas de madera sirven para sujetar los tubos de ensayo mientras se calientan o manipulan. Obs:..
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2. Esquematiza los equipos de laboratorio, ms comunes en el laboratorio de Biologa, sealando su utilidad. CENTRFUGA

MICROCENTRFUGA

ESTFA

BAO MARA

HORNO

BALANZA DE PLATILLO

MICROSCOPIO Instrumento que permite observar objetos que son demasiado pequeos para ser vistos a simple vista. (Se estudiar ms adelante).
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Manual de Prctica de Biologa Celular y molecular III. CONCLUSIONES

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--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------IV. PREGUNTAS DE APLICACIN 1. Qu ventajas y qu desventajas ofrecen los materiales de vidrio frente a los de plstico? VENTAJAS DESVENTAJAS

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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